暑くなってくると代謝も落ちて疲れが溜まりがちですよね。そんな時は、旬のゴーヤがベスト！沖縄野菜の代表格であるゴーヤは、肝臓の機能を高め、胃腸の粘膜を守ってくれるミネラル成分や、利尿作用を促すカリウム、熱に強いビタミンCがとっても豊富です。

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「ひじきとピーマンの佃煮」夏の不眠対策｜週刊おうち薬膳 夏は太陽の動きに合わせるように、私たちの

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「カキ」は産地が様々あるので、年間を通して流通していますが、主に旬が2回あります。大きくてジューシーな「岩牡蠣」は夏が旬。小ぶりでうまみたっぷり、クリーミーな「真牡蠣」は冬が旬。

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なめこはお味噌汁以外にはあまりレパートリーがないかもしれませんが、佃煮にすると、とてもごはんに合います。しかも、数分でできるごはんのお供です。

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佃煮とチーズの塩気が絶妙な塩梅で、淡白なささ身と相性抜群です！　少ない食材と短時間で簡単に作れるので、忙しいときにも重宝しそうですね。今回は、そんなささ身に2つの食材を足せば簡単に味が決まるおいしいレシピをご紹介します。

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初夏から夏の終わりにかけてスーパーに並ぶ新生姜。一年中見かける茶色い生姜とは何が違うのか、またどんな調理法がよいのか、農家のお母さんに教えてもらった秘伝のレシピとともに紹介します。

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毎日のごはん作りは味付けがマンネリしがちです。そんな時は誰もが好きな味、ガーリックとバターとしょうゆで風味づけする【ガリバタしょうゆ炒め】です。今回は、絶品ガリバタしょうゆ18選ご紹介！いつもの食材で作れるものが多く、コクと旨味がつまった味付けでごはんやお酒が進みます。

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家族構成が2〜7人の家庭の一般女性100人に、晩ごはんのひとり当たりの食費の予算と、食費ダウンのためにどんな工夫をしているかを調査しました。

暮らしニスタ

お腹にやさしく、体を内側から温めてくれるお粥。体調を崩した時にしか食べない方も多いかもしれませんが、消化吸収にすぐれるお粥は、朝食にもぴったりです。今回は、こだわりのお米やごはんのお供を数多く取り扱う「AKOMEYA T

Sheage

蒸し豆・佃煮・煮豆のマルヤナギブランドを展開する株式会社マルヤナギ小倉屋から、蒸し大豆を使ったマッスルレシピが公開！ 良…

MELOS

生昆布を使った昆布の佃煮です。ピリッとした辛さがちょうど良くて、ご飯がモリモリ食べられる！ちょこっとアレンジでおつまみにもピッタ…

暮らしニスタ

甘みと旨みの強い枝豆「青雫」を使ったシンプルな塩水煮『北海道産大豆 青雫 むき枝豆』をご紹介する。袋から取り出すだけでそのまま使えるからとても便利。副菜としても、プチアレンジをしておつまみなどにも。北海道産「青雫」をむき枝豆にしました菊池食品工業（東京都）は大...

おためし新商品ナビ

暖かくなると外でごはんを食べたくなりませんか？今回は、ピクニックにぴったりなお弁当を30選ご紹介。春の遠足にぴったりな子ども向けのお弁当や、パンを使ったおしゃれなお弁当などバリエーション豊富です。普段お弁当を作る機会がない方も簡単にできるお弁当レシピもありますよ。

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こんにちは。好奇心いっぱい特派員じゅめるです。今回は話題のスポット、佐伯区．．．

リビングWeb

発生から13年を迎える東日本大震災。地震災害に備える防災リュックに入れておくとよい「食品ストックガイド」を、農林水産省が紹介しています。

オトナンサー

＜尼崎発＞こんにちは♪兵庫地域特派員のだいきちママです。阪神尼崎駅前からつ．．．

リビングWeb

「NHKのきょうの料理ビギナーズ初めてでも失敗なしの簡単レシピ！これであなたも料理上手に♪」料理の基本を教えてくれるアニメ・はつ…

暮らしニスタ

『COSTCO（コストコ）』で販売されている「しらす干し」は、大容量で使い勝手がいいと大人気！栄養価が高く、赤ちゃんの離乳食から大人のごはんのおかずやおつまみまで幅広く使える万能食材です。今回は、コストコのしらす干しの特徴からアレンジレシピ、冷凍保存・解凍方法までを解説。まだコストコでしらす干しを購入したことがない方は、ぜひ参考にしてくださいね。

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