北海道出身の漫画家・野田サトル先生による大人気コミック『ゴールデンカムイ』。莫大なアイヌの埋蔵金を巡り、北海道の大自然の中で、一癖も二癖もある魅力的なキャラクターたちが繰り広げる冒険活劇です。ことし1...

Sitakke

2024.11.4

全国凍豆腐工業協同組合連合会は、より幅広い人に、日本の伝統食材であり、栄養満点のスーパーフード・こうや豆腐の魅力を知ってもらうべく、「こうや豆腐普及委員会」サイトをリニューアルした。 こうや豆腐の魅力が満載 「こうや豆腐普及委員会」新サイトには、知って得するこうや豆腐のコラムや、昨年開催のレシピコンテストの入賞レシピなど、こうや豆腐の魅力がギュッと詰まっている。 さらに、『11月3日は高野豆腐の日』を記念して、今年もレシピコンテストを開催。 昨年のグラプリレシピのように、パンの代わりにこうや豆腐を使った「#こうや豆腐でパンレシピ」を募集中なので、ぜひ参加してほしいという。 なお、こうや豆腐は和食の代表であり、「日本の食文化を伝え、その素晴らしさを再発見してほしい」「おせち料理を食して家族で健康な新年を迎えてほしい」との想いから、文化の日であり、年内残り58日(こうや)である11月3日を「高野豆腐の日」として、記念日に制定した。 「#こうや豆腐でパンレシピ」募集中 11月1日(金)～2025年1月13日(月)の期間中、ヘルシーでボリューム満点なこうや豆腐を、パンの代わりに使ったレシピを募集している。 サンドイッチはもちろん、ピザ、スープグラタン、フレンチトーストにスイーツなど、自由な発想の「#こうや豆腐でパンレシピ」をInstagramで応募してみては。 「#こうや豆腐でパンレシピ」の中でも、食品ロス削減につながるレシピ、その手があったか！といったアイデアレシピ、誰でも作れる簡単レシピの3テーマで審査し賞を決定する。詳細は下記コンテストサイトで確認を。 日本の伝統的なスーパーフード 栄養満点のこうや豆腐は日本伝統のスーパーフードだ。 良質な植物性たんぱく質が豊富で、「畑の肉」といわれる大豆の成分を抽出、濃縮したこうや豆腐は豊富な栄養素を含んでいる。 中でも成分の約半分を占めるのが、良質な植物性たんぱく質。大切な筋肉を作るたんぱく質が豊富(1枚あたりの含有量は牛乳240mlに相当)で、フレイル予防に効果的だという。さらに、美容や健康維持に必要なカルシウムや鉄分なども豊富に含まれる。 上記画像にあるレジスタントたんぱく質とは、体内の酵素でも消化されにくく、食物繊維のような働きをするたんぱく質のこと。腸内で胆汁酸と結合し、ともに排出されるため、余分なコレステロールを減少させると考えられている。 また、糖質量が小麦粉の約1/40と低糖質なのもこうや豆腐の特徴の1つだ。 糖質の摂り過ぎは、糖尿病や肥満につながる恐れがあるが、こうや豆腐は、穀物類やいも類などと比べても、糖質の量が非常に少ないのが特徴。お菓子作りなど、小麦粉の代わりにこうや豆腐を使うことで、無理なく糖質をカットできるほか、お肉の代わりとしても使えるので、アレンジ次第でさまざまな健康レシピに活用できる。 和食はもちろん、中華や洋食にもアレンジ自在。アイデア次第で楽しみ方が広がるだろう。 なお、「高野豆腐」の名称は、食品表示基準では「凍り豆腐」と定められているが、一般的には「こうや豆腐」や「しみ豆腐」の呼び名でも親しまれている。 サイトリニューアルを機に、「こうや豆腐普及委員会」サイトをチェックしてみては。 「こうや豆腐普及委員会」サイト：https://www.kouya-tofu.com コンテストサイト：https://www.kouya-tofu.com/contest (さえきそうすけ)

ストレートプレス

2024.11.4

会津若松の中心地・七日町は、明治から大正、昭和初期に建てられた蔵や洋館が立ち並ぶ、趣のある町並みが魅力です。レトロなムードたっぷりの街を散策しながら、蔵を改装したレストランやキュートな雑貨店などに立ち寄って、会津若松さんぽを楽しみましょう！

るるぶ＆more.

2024.11.4

総合光学機器メーカーのビクセン（埼玉県所沢市）は、米セレストロン製の天体望遠鏡「Origin Intelligent Home Observatory」を2024年10月31日に発売した。

J-CASTトレンド

2024.11.4

大東建託が実施した、大阪府居住の6万3978人が対象の居住満足度調査の結果から、住み続けたい「大阪府の街（自治体）」ランキングを発表！ 1位に選ばれたのは？

All About

2024.11.4

毎週月曜日更新！　星乃せいこさんによる「WEEKLY NEO HOROSCOPE」2024年11/4〜11/10の双子座の運勢と、それぞれのキャラへの“贈る言葉”。

yoi

2024.11.4

「かりまん」を看板商品とする高林堂は、創業140年を迎える2025年1月に、新店舗「高林堂和菓子研究所」をオープンし、同敷地内で建設中の新工場の稼働を開始する。 それに先立ち、2023年よりDrifterの石田多朗氏、益子悠紀氏をコンサルタントに迎え、ブランドの再構築を進めてきた。今年7月には、社長・和氣康匡氏の「和菓子職人を子どもたちの憧れの仕事にしたい」という長年の願いから、新規事業「高林堂の和菓子教室」を本店で先行して開始。2025年2月より、新店舗にて本格的に始動する。 明治18年に栃木で創業 高林堂は明治18年創業より栃木で和菓子を製造販売している。 伝統的文化的和菓子、日常のおやつとしての和菓子、繊細な技術を駆使した芸術的な和菓子まで多岐にわたり作っている。 同社は、和菓子のもつ「日常性」と「芸術性」の2つの側面を大切にしながらこれから先の日常に和菓子や日本文化のある風景を残したいという思いがある。 四季折々の和菓子を学べるよう準備中 社長の和氣氏は、長年、製菓専門学校の講師、小学校でのお饅頭教室を行っている。 2017年～2018年にかけては、イギリスやシンガポールでの和菓子パフォーマンスやワークショップを精力的に行ってきた。2018年、2019年にはイギリスの豪華客船「クイーンエリザベス号」に和菓子初乗船を果たし、自身も和菓子実演、和菓子のアフタヌーンティ、ワークショップなどを実施。これらは全て「和菓子職人の仕事を子どもたちの憧れにしたい」という願いによるものだ。 2025年1月にオープンする「高林堂和菓子研究所」では、「高林堂の和菓子教室」が本格始動する。現在は本店で先行して「上生菓子編」を開催しているが、新店舗2階に本格的な教室を建設、四季折々の和菓子を学べるよう準備中だ。 講師は高林堂の職人集団 和菓子教室の講師は、高林堂の職人が担当する。普段はあまり表に出る事のない職人の技やこだわりを伝えていく。昨今、和菓子職人の減少は業界的にも深刻な問題となっている。 職人に舞台を用意し、表に出て仕事に誇りを持ってほしい、和菓子職人が増えてほしい、という願いもあるという。 「かりまん」のパッケージをリニューアル ブランドの再構築として、パッケージブランディングにおいては、商品を7つのブランドに分け、デザインリニューアルを進めている。 7つのブランドは、社長・和氣の独自の世界観を映し出す「菓狂(かきょう)」、和菓子の芸術「JAPONE」、高林堂の歴史「高林堂」、日本の文化的伝統和菓子「暦」、伝統に自由な発想を加える「をかしや」、和洋の融合を追求する「A SO BI」、みんなに愛され続ける看板商品「かりまん」。 第1弾として、今年9月に、発売から15年目を迎えた「かりまん」のパッケージをリニューアルした。個装デザインはかりまんをモチーフとしたシンプルなデザインを基に、より親しみやすいロゴに生まれ変わった。 [caption id="attachment_1236464" align="aligncenter" width="450"] Drifter 益子悠紀氏[/caption] 「かりまん」は、今も未来もみんなが食べたい身近なおやつ和菓子。子どももおとなも、袋に入ったかりまんを片手にワイワイと食べているような楽しいイメージで、Drifter益子悠紀氏がパッケージをデザインした。 箱の裏面には「かりまんが」。社長の繰り返す試作の日々と偶然の失敗から生まれたかりまん。その誕生秘話をまんがにした。更に裏のQRコードを読み込むと、社長と先代の大女将のかりまんにまつわるエピソードや、かりまん作りのこだわりのひとコマが。他にも「かりまん」という名前についての社長インタビューをYouTubeでみることができる。 1日2万個の販売実績をもつ看板商品 2009年に発売された「かりまん」は1日2万個の販売実績をもつ高林堂の看板商品だ。 今では全国的に広がった「かりんとう饅頭」だが、三角の羽を広げたようなパッケージスタイルは「かりまん」が初めてであり、「かりんとう饅頭」という和菓子の新ジャンルは「かりまん」が多くのメディアに取り上げられて爆発的にヒットしたことで生まれた。 2000年にわたる和菓子の歴史の中で、「かりんとう饅頭」は、昭和初期に誕生した「あんみつ」、昭和末期に誕生した「いちご大福」(フルーツ大福)以来の新ジャンルであり、全国の和菓子店、コンビニやスーパーでも販売されるおなじみの「和菓子」になっている。 「かりまん」を看板商品とする高林堂のブランド再構築を、この機会にチェックしてみては。 高林堂：https://www.kourindo.jp/kariman Instagram：https://www.instagram.com/ko_rin_do_ YouTube：https://www.youtube.com/@%E9%AB%98%E6%9E%97%E5%A0%82-l6f/videos (江崎貴子)

ストレートプレス

2024.11.4

isutaでは今週も、SUGARさんが贈る週間占いを配信。 2024年下半期の占いも公開しているので、ぜひ併せてチェックしてくださいね♡ 今週の星座占いを全文読みたい方はこちらをタップ 今週のおひつじ座の運勢 illustration by ニシイズミユカ 切に望もう 今週のおひつじ座は、いつの間にか失っていた初々しさを取り戻していこうとするような

isuta

2024.11.3

ローファーを私服のコーデに取り入れる際のポイントは？ローファーを私服に取り入れる時は、足元に抜け感を...

FUDGE

2024.11.3

クリスピー・クリーム・ドーナツに、お菓子の国ベルギーで生まれた人気のビスケット「ロータス ビスコフ」とコラボレーションしたドーナツ2種が登場！ ふわっととろける生地にカラメルが甘く香るドーナツ2種が展 ...

Dtimes

2024.11.3

11月3日は「文具の日」。”文具と文化は歴史的に同じ意味をもってきた”ということから「文化の日」と同じ日を記念日とし、1987年に東京都文具事務用品商業組合が制定しました。そこで今回は、セロテープⓇや付せん紙などを製造・販売するニチバン社員が選ぶおすすめの「文具製品」をご紹介！　社員のおすすめコメントとともにお届けします。

イエモネ

2024.11.3

氷河期世代に採用された私。大量の不採用通知を頂きましたし、何社も何社も断られ経験があります。やっと内定した会社に入社して約20年が経ちます。ええ。時代も随分と変化しました…

with online

2024.11.3

近年、中堅校の中でもかなりの人気を誇っている恵泉女学園。先生と生徒の距離も近かったり、制服がなかったりすることから、比較的自由な校風と言えます。大人気教育系YouTuberで講師のユウシンさんが取材で潜入してきました。

with online

2024.11.3

ロロ・ピアーナから新たなコスチュームジュエリーコレクション「デュオ」が誕生した。メタル、サテン、レザーという三者三様の素材を使用しながら職人技によって柔らかさと強さを調和させ、タイムレスなデザインでメ...

madame FIGARO.jp

2024.11.3

丹山酒造は、11月2日(土)に、茶道 裏千家十六代家元 千宗室氏の嗜好に沿い醸し上げ、家元が酒銘をつけた純米酒「春秋萬歳(しゅんじゅうばんざい)」を発売する。 「春秋萬歳」について 「春秋萬歳」は、丹波・亀岡の農業法人であるメイドイン京都が自社で収穫した京都産自然栽培米山田錦を100％使用し、仕込蔵「寶満蔵」に涌く清廉なる井戸水を用いて醸した純米酒。 「甘みや香りが立つお酒よりも、日本酒本来の爽やかですっきりとした飲みやすさが感じられるお酒が好ましい。常温からぬる燗に合う純米酒を」と要望した千宗室氏好みのお酒に仕上げられている。 京都青年会議所の先輩から後輩へのエールで実現 丹山酒造と千宗室氏のタイアップは、京都青年会議所1996年卒の千宗室氏に、同会議所2018年卒の丹山酒造・長谷川渚氏が銘名を依頼したことから始まった。 長谷川渚氏は、「お酒の味をプロデュースしてくださり、酒銘に『萬歳』の文字が入る事を仰っていただいた際に『バンザイ！』と両手を挙げられた表情は実に印象的でした。とても嬉しく思いました」と話している。 「春秋萬歳」概要 「春秋萬歳」の原料米は丹山酒造の自社栽培米と山田錦、精米歩合は70％、アルコールは15％、酸度は1.6。容量720mlで化粧箱に入っており、価格は2,300円(税抜)だ。おすすめは常温～ぬる燗で、口あたりがよく、食中酒としても楽しめる。 「丹山酒造」本店・京都文化博物館ろうじ店舗・嵐山 竹取店・京都駅みやこみち店・平等院表参道萬店・銀閣寺前萬店・嵐山昇龍苑店・錦市場 器土合爍店Souvenir Shop・オンラインショップ、ミリエーム「式亭」で販売される。 裏千家十六代家元 千宗室氏のプロフィール 京都府出身の千宗室氏は、同志社大学卒業後、臨済宗大徳寺管長・僧堂師家 中村祖順老師のもとで参禅得度。祖順老師没後は、大珠院 盛永宗興老師のもとで参禅。2002年、裏千家十六代家元を継承した。 京都芸術センター初代館長、京都青年会議所理事長、日本青年会議所近畿地区協議会会長等を歴任し、現在は、生涯学習かめおか財団理事長、京都文化交流コンベンションビューロー副理事長、稲盛財団理事、大阪・関西万博日本館政府出展事業検討会議検討委員、2025年日本国際博覧会協会シニアアドバイザー、大阪・関西万博きょうと推進委員会委員を務めている。 丹山酒造について 1882年創業の丹山酒造は、京都・嵐山の上流に位置し、「酒造りは米作り、米作りは土壌から」を基本に、丹波の地にて自然栽培した自社の酒米を用い、丹精込めた酒造りを行っている。水を極め、米を磨き、酒の声を聞きながら、おいしいお酒を醸すことに尽力している。利き酒が可能だが、団体の場合は予約が必要だ。 丹山酒造の長谷川渚氏は、1978年に京都府で生まれ、18歳から13年間、蔵人として酒造りに携わる。2013年に丹山酒造五代を継ぎ、デザイニングした手に取りやすいボトルの日本酒「渚大吟醸」、低アルコール純米酒「飯櫃(ぼんき)」、微発泡酒「ジャポン」の製造を行う。これまでの伝統を大切にしつつ、新たな挑戦を繰り広げている。 この機会に、爽やかですっきりとした純米酒「春秋萬歳」を味わってみては。 ■丹山酒造 住所：京都府亀岡市横町7番地 HP：https://tanzan.co.jp (yukari)

ストレートプレス

2024.11.3

リボーンは、和の食材を使用した新感覚のノンアルコール飲料を取り扱うブランド「J Sober Curious(ジェイソバーキュリアス)」の期間限定POPUPイベントを、いわて花巻空港にて11月6日(水)、16日(土)、23日(土)、27日(水)に開催する。 今回のPOPUPでは、日本茶をベースにしたクラフトティーやスパークリングティー、さらに富谷産ブルーベリーを使用したサイダーを用意する。 現代に新たな価値を生み出すブランドを展開 リボーンは、創業者が富谷市に移住し、富谷塾の起業プログラムやシリコンバレー海外研修事業「J-StarX」に参加したことをきっかけに、今年3月に設立された。地域の伝統と自然を活かし、現代に新たな価値を生み出すブランドを展開している。 同社では、今後東京でのPOPUPイベントの開催を計画しており、越境ECサイトの展開も視野に入れている。日本国内のみならず、世界の人々に向けて、和の食材や日本の文化を発信する取り組みを加速させていく。 「ソバーキュリアス」を提案するブランド 「J Sober Curious」は、日本産茶葉や果実を使用したノンアルコール飲料で、アルコールに頼らない新しいライフスタイル「ソバーキュリアス」を提案するブランドだ。 [caption id="attachment_1237063" align="aligncenter" width="450"] 伊勢茶スパークリング-Terasu-[/caption] 今回のイベントでは、ワイングラスで楽しむ日本茶という斬新なコンセプトの「クラフトティー」をはじめ、日本産フルーツを使ったモクテルやスパークリングティーが登場。 特に、厳選した茶葉を使い、独自の抽出方法でボトルに閉じ込めたクラフトティーは、海外の人はもちろん、日本人にも試して欲しい商品だ。 [caption id="attachment_1237060" align="aligncenter" width="450"] 富谷ブルーベリーサイダー[/caption] またイベントでは、富谷市産のブルーベリーを使った「ブルーベリーサイダー」も用意。芳香な香りと華やかな風味が特徴で、まるで果実酒のような贅沢な味わいを楽しむことができる。 イベントの開催日時は、11月6日(水)、16日(土)、23日(土)、27日(水)。時間は、11:00～18:00。開催場所は、いわて花巻空港2階の催事スペースにて。 「J Sober Curious」が、日本茶とフルーツを使った上質なクラフトティーやスパークリングティーで新しいノンアルライフを提案！この機会に、いわて花巻空港にて開催される期間限定POPUPイベントを、チェックしてみては。 ■いわて花巻空港 住所：岩手県花巻市東宮野目第二地割53番地 リボーンHP：https://www.reborntomiya.com (江崎貴子)

ストレートプレス

2024.11.3

クリエイティブ・ディレクターに就任後、3年の時を経て、マチュー・ブレイジーが自身初となるファインジュエリー・コレクションを披露した。その全貌とは？

VOGUE

2024.11.2

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ドリンクの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ドリンクマクドナルド グリマスシェイクもぐナビニュースマック…

もぐナビニュース

2024.11.2