こんにちは！地域特派員のおまめです。フッと窓やドアを開けた時、何気なく歩い．．．

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仙台市中心部。昭和の面影を残す、レトロな雰囲気の「文化横丁」に暖簾を構える、人気甘味処「すずや」。2019年にテイクアウト専門店としてオープンし、2020年より現在の店舗でイートインも可能な甘味処として移転オープンした。 同店は、2022年の夏にECサイトをオープン！全国の人に向け、新しくて楽しい和菓子を届けていく。 誰かにちょっと自慢したくなる和菓子を販売 「すずや」の和菓子は、誰かにちょっと自慢したくなる、自宅用はもちろん大切な人へのギフトにもピッタリの商品が揃う。 「もなかキット」は、自身の手で完成させることができるキットで届く。家族や友人とわいわい楽しみながらつくるもよし。自分だけで豪華に盛り付けたり、オリジナルでちょい足ししたりなど、様々な作り方が楽しめるようになっている。 同商品は「ずんだカタラーナ」「あんバター」など、5種類をラインアップしている。 「チーズケーキ」は、「ずんだチーズケーキ」と「あんこバスクチーズケーキ」の2種類をラインアップ。「ずんだチーズケーキ」は、薫り高いずんだを最大限に引き出すため、サワークリームやレモンで酸味が調整され、しっとり焼き上げている。 「あんこバスクチーズケーキ」は、あずきが主役。酸味を抑え、高温でいっきに焼き上げている。中にはもっちりとしたぎゅうひ入り。表面のほろ苦さとやわらかい口あたりのコンビネーションを楽しんで。 どちらのチーズケーキにも、北海道産生乳を100％使用したクリームチーズが使用されており、控えめな口どけの良いクリーミーな味わいが特徴だ。 同店自慢の「カタラーナ」は、「ずんだ」と「あずき」の2種類。「カタラーナ」は、正式には「クレマカタラーナ」という。聖ヨセフの日に食べることから「聖ヨセフのクリーム」と呼ばれる、スペイン生まれの菓子だ。 本来であれば生クリームは使用せず、牛乳であっさりと仕上げられるが、同店では乳脂肪分48％の生クリームが使用され、なめらかな口当たりにこだわっている。 「和のマカロン5種セット」は、口に入れた瞬間にほどけいく食感が楽しめる和のマカロン。「あずき」「ずんだ」「仙台味噌」「黒胡麻」「抹茶」のクリームが閉じ込められている。 素材のこだわりに注目！ 仙台名物として知られる「ずんだ」に使用されているのは、宮城県の南部に位置している角田市産の秘伝豆。生産量が少なく、幻の枝豆といわれているものだ。 この秘伝豆を丁寧にすりつぶして、塩と砂糖だけで豆のおいしさを極限まで引き出したのが、同店の「ずんだ餡」。 北海道十勝産の粒の大きさが均一なあずきを、火入れの際に全体にむらが出ないよう、丁寧に炊かれているのが、同店のあんこ。季節によっても炊き方や砂糖の量が調整され、その時その時で一番のあんこを使用している。 この機会に、仙台の人気甘味処「すずや」の味わいを、自宅で楽しんでみては。 「すずや」ホームページ：https://suzuya-sendai.com Instagram：https://www.instagram.com/suzuya_2022/ (江崎貴子)

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2022年3月にオープンした和モダンホテル【天然温泉 杜都の湯 御宿 野乃 仙台】。サウナ付き温泉大浴場や、地元グルメが美味しい朝食バイキングをはじめ、夜鳴きそばや湯上がりアイスなど、無料サービスも充実。仙台の街中で“温泉旅館気分”を味わえます。 仙台の中心で温泉泊 「御宿 野乃（おんやど の…

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こんにちは！地域特派員のおまめです。誰もが知っている・食べているであろう和．．．

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こんにちは！ローリエプレス編集部です♡kawara CAFE＆DINING 仙台店で、カヌレ×プリンの新スイーツ「カヌレプリン」や、カラフルなクリームソーダが期間限定で登場！甘党さん必見です♡ Kawara CAFEって？ 「kawara CAFE&DINING」は、「和」をトータルコンセプトとした……

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アクアイグニス仙台内にて、世界的ショコラティエ・辻口博啓氏が手掛けるショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H(ル ショコラ ドゥ アッシュ)」が、7月1日(金)にオープンした。 和素材や発酵をテーマにショコラを創造 世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験を持つパティシエ・ショコラティエの辻口氏による「LE CHOCOLAT DE H」は、世界のカカオの香りや味わいを日本の素材・文化と融合させ一粒のショコラに込めた、日本から世界に発信するショコラブランド。 ショコラの可能性を日々追及し、和素材や発酵をテーマにさまざまなショコラを創造している。 口どけ、香り、歯ざわりはもちろん、一粒のショコラを計算し尽くし、素材にこだわり抜いた辻口氏のショコラにかける熱い思いを表現。 2022年には、ペルーの自社農園で栽培し発酵したオリジナルのカカオ豆を、専用に開発された焙煎機を使ってショコラタブレットにした、日本発のFARM to BARショコラブティックを本格稼働させる。 取扱い商品紹介 「FARM to BAR」￥780(税込)は、自社農園のカカオや「LE CHOCOLAT DE H」が選び抜いた産地の異なる高品質なカカオ豆を使い、そのカカオのアロマを最大限に活かし作り上げた新作のタブレットショコラ。 世界に類をみない食材とのマリアージュを楽しめる「ボンボンショコラ」￥330(税込)では、＜ペルー75％＞や、 ＜シュゼット＞、 ＜山椒＞、 ＜甘酒＞など、口どけのよいなめらかさを味わってみて！ 7月2日(土)には辻口氏が来仙！ また、7月2日(土)には、辻口博啓氏がアクアイグニス仙台に来仙。 7月1日(金)～3日(日)には店内で買い物をした1日先着100人に特製焼き菓子が、7月4日(月)～8日(金)には買い物をした全員に「CONFITURE H」のカフェで利用できるドリンク1杯チケットがプレゼントされる。 さらに、7月22日(金)～24日(日)には、買い物をした全員に、8月中に「CONFITURE H」「LE CHOCOLAT DE H」で利用できる10％割引券のプレゼントも。 世界中のカカオと日本の素材・文化が融合した一粒を、アクアイグニス仙台で堪能しよう！ ■LE CHOCOLAT DE H 住所：仙台市若林区藤塚松の西50‐3 アクアイグニス仙台内 アクアイグニス仙台HP：https://aquaignis-sendai.jp/

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OPEN／2022年5月28日菓子処 つつみ屋 熊本益城店益城のニュースポットBOXPARKマ．．．

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みなさん、こんにちは。地域特派員のyuzumamaです。一人時間に、以前から気にな．．．

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こんにちは。地域特派員の もふり です。先日、ずっと気になっていた看板のある．．．

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[OH!バンデス - ミヤギテレビ] 2022年5月31日放送ので、仙台市にできた美容室を紹介していました。

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こんにちは。地域特派員のyumiです。アクアイグニス仙台がオープンして早１ヶ月．．．

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みなさん、こんにちは。地域特派員のゆみっちです。今回は、以前から一度行って．．．

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こんにちは！　地域特派員のあちょです。コロナ禍になってから、行動範囲がすっ．．．

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仙台中心部のサンモール一番町商店街にある「Antique Shop&Cafe Hambleton Hall（アンティークショップアンドカフェハンブルトンホール）」。オーナーが集めた西洋アンティークのテーブルや照明などを販売するショップと、ドイツの紅茶メーカー「ロンネフェルト紅茶」とともに手作りスイーツを楽しめるカフェが併設されています。一歩足を踏み入れると、まるで物語の世界へ迷いこんだような空間も話題を集めています。

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みなさんこんにちは。地域特派員のyuzumamaです♪GWも終わり、仙台市内は新緑が．．．

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こんにちは。地域特派員の もふり です。仙台土産でもらって嬉しいもの・・・と．．．

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東日本大震災で甚大な被害を受けた仙台若林区で活動するボランティア団体「ReRoots（リルーツ）」。ボランティア活動の一環として行う「おいもプロジェクト」では、さつまいもの苗植え・収穫体験を実施。そこで収穫したおいもを、同団体が運営する「仙台いも工房りるぽて」でスイートポテトに加工して販売している。

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仙台駅から歩いて5分ほどの場所にある「Patisserie & Cafe MythiQue(パティスリーアンドカフェミティーク)」では、パティシエが手がける繊細なスイーツを自家焙煎コーヒーとともに味わえます。なかでも、“飲むケーキ”がコンセプトの「アートスムージー」は、見て･食べて楽しいメニューとして話題。食材も地元産を取り入れていて、仙台旅のひと休みに味わうのにおすすめです。ほかにも、宝石のように輝くケーキや仙台グルメをふんだんに取り入れたスパゲティなど気になるメニューをご紹介します!

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