つきあうほどに愛おしくなるうつわ陶芸家の安齋新さん、厚子さんご夫婦が作るうつわは、そこにあるだけで辺りに静けさをもたらすような佇まい。それでいて、ひとつひとつのうつわを丹念に見ていくと、釉薬の流れやか...

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京都東急ホテルにて、5月4日(土)～6日(月)の3日間、京都の伝統工芸をテーマにしたワークショップが開催される。 京都の多種多様な伝統工芸に家族で触れ合えるこのワークショップは、4日(土)の「和ろうそく絵付け体験」・5日(日)の「京こまつくり体験」・6日(月)の「箔押しペーパーウェイト作り体験」の3種類。 「和ろうそく」「京こま」「京金箔押」それぞれの職人を講師に迎え、伝統工芸についての話を聞きながら、親子で工芸品作りを体験することができる。 またランチブッフェが付いており、ワークショップ体験後にはオールデイダイニング「風花」にて、ゴールデンウィーク限定の「国産牛ローストビーフ＆ハーフブッフェ」を堪能できる。 ワークショップの料金はランチブッフェ含め、大人4500円/小学生3000円/幼児1500円(いずれも税・サ料込)で、ワークショップのみ利用の場合は1500円(税込)。 今年のゴールデンウィークは、親子で京都の伝統工芸品作りを体験してみては？ ■「京都東急ホテル」 住所：京都府京都市下京区堀川通五条下ル柿本町580

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大阪・北浜の『escapé LODGE and ESPRESSO（エスカペ ロッジ アンド エスプレッソ）』をご紹介。深夜まで美味しいコーヒーが飲め、ワイン、ウィスキー、カクテルなども豊富に揃う。オーナーが厳選して仕入れたおやつ・軽食との相性も◎！

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大阪・中崎町でひときわお洒落な存在感を放つ『1930カフェ（イチキュウサンゼロカフェ）』をご紹介。女性に嬉しいヘルシーなランチや自家製デザート、こだわりが込められた多種類のドリンクがお出迎えしてくれます。

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堺筋本町にポンと現れるレトロ喫茶店『ゼー六』。風情のある数寄屋風造りの店内で頂く名物「アイスモナカ」は、パリパリモナカと昔なつかしのアイスクリームのハーモニーがたまらない！丁寧に手焙煎された豆を使用したコーヒーをお供に、ほっこり一息ついてみては。

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岡崎体育の連載「体育ですけど、オンガクです」。今回のテーマは「京都」です。

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普段何気なく食べている“和菓子”。日本で古く昔から意味が込められ、四季に合わせ作られています。そこで和菓子の歴史に詳しい研究家・青木直己さんに由来などを教えてもらいました。今回は夏のお菓子です。

anan web

烏丸三条にあった「伊右衛門サロン京都」が、八坂神社近くの東山へ移転。「伊右衛門サロン アトリエ京都」と名前も新たに、2019年3月29日(金)にオープンしました。 今まで以上にお茶と和食のよさを再確認できる料理。そして、季節の食材はもちろん、お酢やこんにゃく米などを使うなどカラダのことを考えたメニューへ。女性にとってもっと魅力的なお店になっています。

ことりっぷ

1803年にパリで創業し、自然素材を使った化粧品による美容法や衛生法をヨーロッパに広めた“総合美容薬局”をルーツに持つ「オフィシーヌ・ユニヴェルセル・ビュリー（OFFICINE UNIVERSELLE BULY）」。2014年に美容家のヴィクトワール・ド・タイヤック（Victoire de Tailac）とアーティスティック・ディレクターのラムダン・トゥアミ（Ramdane Touhami）夫妻の手により、オリジナルの化粧品や美容グッズを取り扱う美容専門店としてよみがえった。現在8カ国で30店舗を展開し、古来の製法に最新の技術を加えた化粧品と共に、19世紀のパリを彷彿させる芸術的で美しい店舗内装やパッケージデザインがビューティ業界人だけでなくファッション業界人からの支持を集めている。アーティスティック・ディレクターを務めるトゥアミ社長にブランド哲学や店舗作りについて聞いた。

WWD

四季折々の和菓子は、いにしえから伝わる年中行事や風習とも深い関わりが。初夏から夏にかけての菓子に込められた願いや由来を知り、倣って、おいしく幸せをいただきましょう。和菓子の歴史に詳しい研究家・青木直己さんに教えてもらいました。

anan web

ここ最近、機能性がぐーんとアップした茶こしやフィルターボトル類。今が買い替え時かもしれません。おすすめティーストレーナー8選をご紹介します。…

Hanako

無印良品は、「宇治抹茶ケーキ」を4月4日(木)から無印良品限定54店舗で発売する。 昨夏、本場ヨーロッパのレシピから学び、素材の美味しさを生かして仕上げた無印良品としては初となるチルドスイーツ「2層仕立てのチーズケーキ」と「ガトーショコラ」を発売したが、今年はその2アイテムに加えて、歴史ある京都の老舗茶舗で合組(ごうぐみ)された抹茶を使った「宇治抹茶ケーキ」350円(税込)を発売する。 「宇治抹茶ケーキ」は、長年養った経験と感覚に優れた職人によって選定された、香り豊かで色鮮やかな石臼挽きの宇治抹茶のみを使い、濃厚な風味とほのかな渋みが特長。宇治抹茶のもつおいしさを最大限に引き出したケーキに仕上がっている。 サイズは3号サイズ(直径約9センチ)で、1～2人前が目安。商品に付属するトレーは手で四隅をカットすることができ、皿としても使える工夫も施されている。

ストレートプレス

おやつに喫茶、京都中華から京寿司、アートを感じる時間まで、長く愛され続けてきた地元の名店に加えて、お目見えしたての新顔も。途中下車が必須のスポットが点在するのも嵐電こと京福電気鉄道嵐山本線・北野線に乗る楽しみに。そんな“嵐電”立ち寄りスポットをお届けします！

anan web

歴史あるブランドはアイコンと呼ばれるアイテムや意匠を持ち、引き継ぐ者はそれを時代に合わせて再解釈・デザインする。アイコン誕生の背景をひも解けば、才能ある作り手たちの頭の中をのぞき、歴史を知ることができる。この連載では1947年創業の「ディオール（DIOR）」が持つ数々のアイコンを一つずつひも解いてゆく。奥が深いファッションの旅へようこそ！

WWD

世界遺産 京都・西本願寺で、2月9日（土）と10日（日）の2日間行われた、こころの「軸」をつくるための学びの場「スクール・ナーランダ」 の参加レポートです！ お寺で学ぶ、今と未来を生きる智慧「スクール・ナーランダ vol.4 京都」レポート 世界遺産、京都・西本願寺で開催された、こころの「軸」をつくるための学びの場 「スクール・ナーランダ」 に参加しました！ 世界遺産 京都・西本願寺で、2月9日（土）と10日（日）の2日間行われた「スクール・ ナーランダ vol.4」。これから社会に出る10〜20代の若者が、多様な価値観のなかで自分の 「ものさし」をつくるヒントになるような”現代版寺子屋”です。お寺を舞台に、アーティスト、 ミュージシャン、科学者など、多彩な講師陣を迎えて行われてきたのですが、今回も豪華な ラインナップ。 「minä perhonen（ミナ ペルホネン）」の皆川明さん、日本を代表するコンテンポラリーダンサー・ 振付師の島地保武さん、フリーライターの夏生さえりさん、科学論研究者の佐倉統さん、 そして浄土真宗本願寺派僧侶の藤丸智雄さんと武田正文さんが登壇しました。 精進料理のランチ、匂い袋や腕輪念珠づくりを体験できるワークショップも。 通常非公開の国宝拝観もできるという、盛りだくさんの2日間になりました。 会場は近代名建築「本願寺伝道院」 会場となった本願寺伝道院は、明治28年（1895）につくられた伊東忠太設計の近代の名建築。 ふだんは非公開ですが、この日は特別に中に入ることができました。 歴史ある建物での授業に、ちょっと気持ちが引き締まります！ 「minä perhonen（ミナ ペルホネン）」の皆川明さん 1日目の授業は、「minä perhonen」を主宰するファッションデザイナー・皆川明さんからスタート。 皆川さんがなぜ、ファッションの仕事を選んだのか、どんなふうにデザインを学び、ブランドを 立ち上げたのかをていねいにお話しされました。 高校生まで、皆川さんは陸上競技の長距離ランナーだったのですが、18歳のときに大きな 怪我をしてしまい、陸上の道を諦めたのだそう。そして、バックパッカーとしてヨーロッパを 旅していたとき、偶然にもファッションウィークのパリで、ファッションの仕事に出会います。 「陸上競技で怪我をしたことが、結果的に自分の未来がつくられるきっかけになっている」と 話す皆川さん。どんなものごとも「よいこと」をはらんでいるという言葉が、深く胸に響きました。 ダンサー・振付師の島地保武さん 2004~06年Noism(新潟市)、2006~15年ザ・フォーサイス・カンパニー(フランクフルト) に所属。 島地保武さんは、世界を舞台に活躍するダンサーです。中学2年生のとき、ダンスをテーマとした テレビ番組に影響を受けて踊りはじめ、大学入学と同時に、本格的にダンスを学び始めました。 それから、8年後。憧れていたウィリアム・フォーサイスが主宰するダンスカンパニー 「ザ・フォーサイス・カンパニー」に迎え入れられます。 「つり革を持つ右手を左手に変える。駅の階段を後ろ向きに上る。 ほんの少し、日常の動きをズラすことから踊りが始まっていきます」。 授業では「手に持っているものの重みを感じる」などのワークを体験。 「重さを感じて動かす」ことで所作が美しくなると教えていただきました！ 浄土真宗本願寺派僧侶の藤丸智雄さん 3人目の先生は、藤丸智雄さん。本物のお坊さんです！大学で「倫理」の先生もされているそうです。 藤丸さんは「自分らしさを表現できる社会になるには？」というお話をされました。 日本には「袖振り合うも多生の縁」という仏教的なことわざがあります。たった一度会っただけの 人でさえ、前世のご縁があるのかもしれないから、「どんなご縁も大切にしよう」と考えるという のです。 藤丸さんは、他者との出会い（ご縁）をよく理解することが、誰かを認めていくことにつながり、 自分らしさを表現できる社会になっていくのではないかと言います。 たしかに。みんなが他の人を認めるということは、自分が認められるということにつながりますね！ 科学論研究者の佐倉統さん、 2日目の授業は、科学論研究者の佐倉統さんからスタート。 科学で証明された「科学知」と、生活感覚に基づいた「生活知」にはギャップがあることを お話されました。 たとえば、私たちは「夕日が沈むね」と言いますよね？でも、実際に動いているのは、 太陽ではなくて地球のほう（地動説）。「夕日が沈む」というのは間違いということになります。 佐倉さんは「私たちは、生活のシーンに合わせて天動説と地動説を切り替えている」と言います。 なるほど！これから、脳医学や遺伝子学、さらには人工知能など、新しいテクノロジーが発展 していきます。 かつては「絶対ありえない！」と思われていた地動説を、世の中が受け入れていったように、 新しいテクノロジーを受け入れるには科学的知識を適切に使う「科学リテラシーが重要」だと佐倉さん。AIやロボットをどう扱っていくのかを考えるのは、これからの私たちの仕事なのだな、と 思いました。 フリーライターの夏生さえりさん 夏生さえりさんは、フリーライター。Twitterの恋愛妄想ツイートが話題になったアノ人です。 現在は、本アカ、サブアカ合わせてフォロワーは20万人以上！5冊目の本を執筆中なのだそう。 充実して、成功しているように見える夏生さんですが、就職活動の時期に悩んだことから、 1年間引きこもった経験があります。でも、その経験があるからこそ「今の自分がある」と言います。 引きこもっていたときも、現在も夏生さんの軸にあるのは、誰かを「ちょっとだけハッピーにする」 ものをつくること。 「もし、一歩も進めなくて困っているなら、人が喜んでくれることを進めたらいいと思います」と、 アドバイスをくれました。 浄土真宗本願寺派僧侶の武田正文さん 最後の授業の先生は、浄土真宗本願寺派僧侶の武田正文さん。 臨床心理士・スクールカウンセラーとして、学校や企業などでカウンセリングもされているそうです。 武田さんのお話は、ザ・仏教！お釈迦さまや阿弥陀如来の「教え」を説きながら 「思い通りにならない苦しみにどう向き合うか」を話されました。 この世界には怖いものがいっぱいだ！と思うときにも、仏さまは「大丈夫、よく見てごらん。 綺麗なもの、大事なことがいっぱいだよ」と教えてくださっているのだよ、と武田さん。 「南無阿弥陀仏」の「南無」は「おまかせします」という意味。 「阿弥陀仏にお任せします」というのが、お念仏なのだそうです。 同世代の人たちとのディスカッション 各日、授業のあとは先生方による鼎談が行われ、参加者は7〜8人グループに分かれて ディスカッションをしました。 同世代の人たちと真剣に話し合うのも貴重な体験！ 各グループには講師も参加して、質疑に答えてくれます。 グループディスカッションの内容は最後の発表します。 「自分らしさとは？」「多様な価値観を認め合うには？」など、 ふだんはなかなか話し合わないテーマでしたが、それぞれに思うことを出し合って、 議論が深められていました。 「こんなにスマホを見ないで、人と話す一日ってないかもね」。 参加していた人がもらしたひとことがとてもリアルでした。 少量なのに満ち足りる精進料理「お斎」 二日間ともに、ランチはお寺らしく精進料理でした。 創業150年の老舗「八尾治」さんによる、本願寺の「お斎（とき）」です。 みんなで並んで座っていただきました。もちろん食前食後は合掌です。 野菜と穀類のみのベジミールですが、ちゃんとお腹が満たされるのが不思議。 料理人自ら、お料理の解説。精進料理に関する質問にも答えてくれました。 肉や魚を使わないだけでなく、五葷（ごうん）とよばれる香味野菜を使わないなど、 本格的な精進料理を味わうのは初めての人も多く、目をキラキラさせていました。 浄土真宗の「食前の言葉」「食後の言葉」を唱和して合掌。 いつもより、ていねいに食べることに向き合えた気がします。 匂い袋や腕輪念珠づくりのワークショップ ランチタイムのあとには、仏教ゆかりのワークショップも。 1日目は「匂い袋」、2日目には「腕輪念珠」づくりを行いました。 匂い袋に入れる香料は、白檀、丁子、桂皮、大茴香、龍脳、香り香の6種類。 自分好みにブレンドして、オリジナルの匂い袋をつくります。 少しずつ混ぜてみて「こんなかんじ？」とやってみるのですが、だんだん「あれ？ わからなくなってきちゃった」となることも。 そんなときは、自分の洋服の匂いを嗅いだりして、嗅覚をニュートラルに戻してから、 再度トライします！ ブレンドした香料を袋につめると、紐で結ばなければいけません。 この、紐の結び方がむずかしい！ 先生が、何度でも辛抱強く教えてくれなかったら、こんがらがってしまうところでした。 2日目は、腕輪念珠づくりワークショップ。 色とりどりの玉を見ているだけで、テンションがあがります。 それぞれに、好みの色合わせで玉を選んで紐に通していきます。 先生方も全員参加（笑）。一緒に、腕輪念珠づくりを楽しみました。 色のトーン、配色、組み合わせ方。ひとりとして、まったく同じ念珠はありませんでした。 匂い袋、腕輪念珠ともに、スクール・ナーランダの記念として大切にしようと思います。 通常非公開の領域へ！「本願寺国宝ツアー」 西本願寺の境内は、開門時間であれば自由に参拝できます。しかし、非公開となっている書院は、 なかなか見ることができません。ご門主が賓客を迎える空間だった「白書院」、歴代ご門主が 寺務をされたという「黒書院」、現存する最古の能舞台「北能舞台」など。 書院だけで7つもの国宝と1つの重要文化財があるのだそう。それを少人数で、お坊さんによる 解説付きで見学できるなんて、めったにないチャンスです。 参拝者をもてなす対面所（鴻の間）の広さはなんと233畳。襖絵、欄間、天井画と、 どこに目を向けても美しいものに溢れていました。 襖絵、欄間、天井画と、どこに目を向けても美しいものに溢れていました。 6人の先生のお話、2つのワークショップ、精進料理に国宝ツアーまで。 ほんとうに盛りだくさんの2日間。頭と心のふだんは使っていない部分を 大いに刺激してもらいました！ 講師のみなさんの本を読んでみたいな、とか。 島地保武さんの舞台を見てみたいな、とか。 minä perhonenのお店に行ってみよう、とか。 次につながる何かを受け取れたこと、ここで出会えた人たちとの”ご縁”が続いていくことも、 スクール・ナーランダのよきお土産だな、と思います。 これからも、開催地を変えながら、スクール・ナーランダは続いていくとのこと。 みなさんのお住いの近くで開催されるときには、ぜひ参加してみてください！ きっと、いつもの自分をちょっと変えるような 体験に出会えると思いますよ。 【開催情報】※開催は既に終了しています スクール・ナーランダ vol.4 京都（開催情報） 日程：2019年2月9日（土）、10日（日） 時間：9:00〜17:00 開催場所：西本願寺、伝道院 定員：60名／日 対象：10〜20代 参加費：一般 1日3,000円、2日通し券5,000円(いずれも昼食付き) 学生 1日2,000円、2日通し券3,000円(受付にて学生証を提示) 主 催：浄土真宗本願寺派 子ども・若者ご縁づくり推進室 企画・運営：(有)エピファニーワークス お問合せ：浄土真宗本願寺派 子ども・若者ご縁づくり推進室 (〒600-8501 京都市下京区堀川 通花屋町下ル 浄土真宗本願寺派宗務所) goen@hongwanji.or.jp Tel(075)371-5181(代) URL：http://www.hongwanji.or.jp Photo by Yoshikazu Inoue、Ayumi Inoue

PeLuLu

オープン5周年を迎えることを記念し、大分・由布院にある「SNOOPY茶屋 由布院店」が、2019年4月19日（金）リフレッシュオープンします。由布院らしさや抹茶、スヌーピーをテーマにした新メニューやオリジナルグッズが登場するほか、定番メニューも一部リニューアル。新しい「SNOOPY茶屋 由布院店」の魅力をご紹介します。

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“にっぽんの洋菓子”がコンセプトの洋菓子ブランド、四季菓子の店「HIBIKA(ひびか)」が、4月3日(水)～23日(火)の間、期間限定のポップアップショップ「春一会(はるいちえ)～苺と抹茶～」を日本橋髙島屋新館地下1階催事スペースに出店。春の素材である「苺」と「抹茶」を贅沢に味わう、ポップアップショップでしか買うことのできない限定商品を販売する。 「春摘み苺 -紅ほっぺ苺のケーキ-」1500円(税込)は、ほっぺが落ちるほど美味しいことから由来する「紅ほっぺ苺」を飾った華やかな味わいのケーキ。 「春の実 -苺と抹茶のプチシュークリーム-」は、京都・北川半兵衛商店の宇治抹茶「京の鶯」を使用した上品な風味の抹茶クリームと、甘酸っぱい木苺クリームの2種類のクリームを香ばしく焼き上げたシュー生地に詰めたふたくちサイズのプチシュークリーム。価格は4個入/650円・6個入/980円・8個入/1300円(いずれも税込)。 「春のクリームスフレ」450円(税込)は、＜紅ほっぺ苺＞と＜宇治抹茶・京の鶯＞の2種類を用意。 日本ならではの文化や感性を大切にした洋菓子を作りたいという想いを込めてスタートした「HIBIKA」では、四季折々の情景を描いた彩り豊かなケーキや焼き菓子など選び抜いた素材で丁寧に作ったスイーツを、すべて季節限定で提供している。 日本橋のお土産に、ここでしか味わえない春の美味しさはいかが？

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にぎやかな京都の繁華街、四条河原町周辺。電車やバスのアクセスも良く、観光にも便利な立地です。和の文化を体験したくなる京都では、スイーツも和風の抹茶味が気になるもの。 今回は、そんな河原町周辺で抹茶パフェがいただけるお店をピックアップしました。和菓子店が作る数量限定のパフェや、京町屋カフェのこだわりが詰まったパフェをご紹介します。ショッピングや観光の合間に、おいしい甘味で一休みしませんか。

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