「シミ」が一段と気になる季節になってきましたね。日焼け止めなどを使ったスキンケアはもちろんのこと、毎日の食事で身体の内側からもシミ対策を意識したいところです。つやプラ管理栄養士の筆者が、シミ対策に役立つ栄養素＆おすすめの食材をご紹介します。■シミのできるメカニズム紫外線などの外部からの刺激を受けると、メラノサイトという色素形成細胞で「メラニン」という色素が作られます。メラニンは、通常は肌のターンオーバーによって体外へと排出されていきますが、ターンオーバーが乱れていたり、紫外線をたくさん浴びたりして肌に過剰なメラニンが蓄積すると、シミの原因になってしまいます。■シミ対策におすすめの栄養素＆食材シミ対策にはスキンケアなどの外側からのケアも大切ですが、毎日の食事からもアプローチしていくことが重要です。シミ対策におすすめする、6つの栄養素と食材をご紹介します。ビタミンCまずは、シミ対策として最も知られている「ビタミンC」を積極的に摂りましょう。ビタミンCは、メラニンが作られる際に働く「チロシナーゼ」という酵素の働きを阻害するため、美白効果が期待できる優秀な栄養素です。抗酸化作用があることから、肌の老化対策にもおすすめですよ。シミだけでなく、たるみやシワが気になる方も、積極的にビタミンCを摂りましょう。ビタミンCが多い食品「ビタミンC」は、ピーマンやさつまいも、グレープフルーツなどに多く含まれています。ビタミンCは熱に弱い性質をもちますが、ピーマンやさつまいもに含まれるビタミンCは細胞壁やデンプンに守られているため、加熱にも強いといわれています。ビタミンE「ビタミンE」は強い抗酸化作用があることから“若返りビタミン”とも呼ばれ、エイジングケア効果の高い栄養素です。血行を良くする働きもあるため、肌のターンオーバーを活発にしてシミを体外に排出する効果が期待できます。ビタミンEが多い食品「ビタミンE」は、ナッツ類やかぼちゃ、うなぎなどに多く含まれています。ビタミンEは脂溶性なので、油や牛乳などの「脂質」を含む食材と一緒に摂ることがおすすめですよ。L-シスチン「L-シスチン」というアミノ酸もビタミンCと同様に「チロシナーゼ」の働きを阻害するため、シミ対策の強い味方になる栄養素です。肌のターンオーバーを促す働きもあるため、シミを体外に排出するのを手助けしてくれます。また、L-シスチンは髪の材料でもあるため、コシのある髪づくりにも役立ちます。シミ対策とあわせて、美髪づくりにも力を入れたいという方におすすめですよ。L-シスチンが多い食品「L-シスチン」は、牛肉やレバー、鮭、ブロッコリーなどに多く含まれています。エラグ酸「エラグ酸」にも「チロシナーゼ」の活性を阻害する働きがあるため、シミ対策におすすめです。また、エラグ酸には強い抗酸化作用があります。これは、細胞老化の原因となる過酸化脂質の生成を抑える働きがあるため、エイジングケアに役立ちます。エラグ酸が多い食品「エラグ酸」は、ザクロやいちご、クランベリー、ナッツ類などに多く含まれています。ビタミンB2「ビタミンB2」は、補酵素になることで肌のタンパク質の合成をサポートしています。そのため、肌の新陳代謝が促され、シミを体外に排出しやすくなります。ビタミンB2が多い食品「ビタミンB2」は、レバーや卵、納豆、干ししいたけなどに多く含まれています。ビタミンB2は水溶性であるため、下処理で洗いすぎないようにしたり煮汁ごと使ったりするなどの工夫をすると良いですよ。亜鉛「亜鉛」は、肌などで新しい細胞が作られる際に酵素として働きます。その結果、スムーズにタンパク質が合成されると、肌の新陳代謝が促されます。「ビタミンB2」と同様に肌の新陳代謝が活発になることで、シミを体外に排出しやすくなります。髪の新陳代謝も促されるため、白髪や抜け毛が気になる方にもおすすめですよ。亜鉛が多い食品「亜鉛」は、牡蠣やほたて、納豆、パルメザンチーズなどに多く含まれています。亜鉛は「ビタミンC」と一緒に摂ることで吸収率が高くなるため、ピーマンやさつまいも、レモンなどの食品と一緒に食べることがベストです。特にこれからの季節に注力したい、肌のシミ対策。スキンケアなどの紫外線対策はもちろんのこと、毎日の食事からもアプローチして、コツコツとシミ対策をしていきましょう。ぜひ、参考にしてみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

2023.6.15

ここ最近増えているのが、食事やおやつで女性特有の悩みにアプローチできるフェムテックフード。日本で販売されている、オススメのフェムテックフードをご紹介。（フロントロウ編集部）

FRONTROW

2023.5.30

サンタンドレ・デザール通りとグランゾーギュスタン通りのコーナーを占めるレストラン「LeColvert」が、冠詞をとって「Colvert（コルヴェール）」として4月に改装オープンした。まず覚えておきたい...

madame FIGARO.jp

2023.5.23

豚ヒレ肉はほかの部位に比べて赤身の部分が多く、脂身が少ないため低カロリーです。さらにビタミンB1やタンパク質、鉄分、亜鉛などが豊富で、美容や健康にうれしい効果も期待できます。今回は、豚ヒレ肉を使ったレシピ【15選】をご紹介！

Eレシピ

2023.5.22

「年齡とともに、髪のハリやツヤがなくなってきた」とお悩みの方は少なくないでしょう。インナーケアとして、美髪づくりに欠かせない栄養素を意識して摂取することがおすすめです。つやプラ管理栄養士の筆者が、髪のケアに必要な栄養素＆食材をご紹介します。■40・50代の髪にハリ・ツヤがなくなる理由年齡とともに髪のハリやツヤがなくなるのはなぜでしょうか？その主な理由のひとつとして「血流」が挙げられます。加齢によって血液の流れが悪くなると、当然、頭皮の血流も悪くなります。その結果、髪の生まれ変わりが遅くなると、ハリ・コシのない細い髪を招きます。シャンプーやトリートメントなどの外からのケアも大切ですが、毎日の食事からも髪のケアをしていきましょう。■美髪づくりに大切な栄養素ヨウ素＆亜鉛ヨウ素には、代謝を上げて細胞の生まれ変わりを促す働きがあります。頭皮や髪の生まれ変わりが促されることで、ハリ・ツヤのある元気な髪が生えてくるでしょう。また、髪はタンパク質からできており、亜鉛には「タンパク質」の合成をサポートする働きがあります。なので、美髪づくりのためには、十分な亜鉛の摂取がおすすめです。おすすめ食材ヨウ素は昆布などの海藻類に多いため、手軽に摂取するためにとろろ昆布や乾燥わかめを常備しておくことをおすすめします。亜鉛は牡蠣に豊富に含まれている印象が強いですが、カタクチイワシ（煮干し）やパルメザンチーズにも豊富です。また、いずれの食材にも「カルシウム」が豊富に含まれているため、更年期女性にはメリットが多いです。ビタミンEビタミンEには、血管を広げる働きがあります。十分なビタミンEの摂取によって頭皮の血行が良くなると、髪の生まれ変わりを促す効果が期待できます。おすすめ食材黒ゴマにはビタミンEが豊富に含まれているため、意識して摂取することをおすすめします。さらに、「セサミン」「セサミノール」「アントシアニン」などの抗酸化成分も豊富に含まれているので、活性酸素を除去して細胞の老化対策もすることができます。細胞が若々しく保たれることで、ハリ・ツヤのある元気な髪を生み出すことにつながります。ゴマは外皮が硬いため、栄養素をしっかり摂取するためにはすりゴマ、あるいは練りゴマの状態で食べるようにしましょう。ビタミンEは酸化しやすいため、食べる直前にすりゴマや練りゴマにしてくださいね。タンパク質＆オメガ3系脂肪酸髪はタンパク質からできているため、タンパク質不足は髪のパサつきや細くなる原因を招きます。また、オメガ3系脂肪酸には血流を良くする働きや、頭皮の脂質バランスを整える働きがあると考えられています。そのため、美髪づくりには、良質なタンパク質とオメガ3系脂肪酸が大切です。おすすめ食材良質なタンパク質とオメガ3系脂肪酸を豊富に含むカツオやアジなどの食材を意識して取り入れることがおすすめです。オメガ3系脂肪酸は加熱に弱い性質をもつため、これらの食材は刺し身の状態で食べましょう。あるいは、汁ごと摂取できるスープや炊き込みご飯にしても良いですね。髪は第一印象に大きく影響するため、年齡を重ねてもハリ・ツヤのある元気な髪を維持したいところ。ぜひ毎日の食事からも、美髪づくりを意識してみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

2023.5.18

植物の力を閉じ込めたコスメを、長年にわたり雑誌やウェブサイトで美容記事の編集をしてきた徳永幸子さんがご紹介する連載「ボタニカル・パワー」。今回は、清涼感のある使い心地がこれからの季節にぴったりな、ミントを配合したコスメを３つご紹介します。汗ばむ陽気でも、リフレッシュしながらスキンケアやボディケア、メイクアップができますよ。

GARDEN STORY

2023.5.17

ホテルディナーを満喫するなら【新宿プリンスホテル】25階にある「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」がおすすめです。進化したモダンな和食に採り入れた洋のスピリットは驚きいっぱいの味わい。他では味わうことのできない美味しい料理を堪能できます。 一皿ごとに驚きがあるコースディナーを満喫 …

beauty news tokyo

2023.5.13

HBCテレビ「今日ドキッ！」のコーナー「新店さんいらっしゃい」では、オープンしたてほやほやのお店を紹介しています。 今回は地下鉄沿線にあり、貴重な食材を使用している新店さんが登場しました。 北24...

Sitakke

2023.4.27

40・50代になると、爪が割れたりツヤがなくなったりするなど、爪のトラブルに悩む人もいるかと思います。ですが、実は老化による爪トラブルもあるということをご存知でしょうか？つやプラ美容ライターの筆者が、老化が招く爪トラブルと、爪の基本のお手入れ方法をご紹介します。■実は老化が原因！？大人の爪トラブルつやプラ年齢を重ねるとともに、身体機能は少しずつ低下していきます。それに伴い、女性ホルモンの低下や血流の低下、消化機能の低下などを感じる場合があります。そういったことから、爪にとって大切な水分や栄養、油分の供給が充分にできていないと、縦すじや欠け割れ、ささくれ、乾燥などの爪トラブルを招く場合があります。■爪の基本のお手入れ方法老化による爪のトラブルには、内側と外側からのケアが必要になります。内側ケア積極的に摂りたい栄養素まずは、爪の生成の促進や、爪の構成に必要なケラチンを合成する「亜鉛」を摂りたいところ。「鉄」は爪の生成や再生を促してくれます。また、うるおいに必要なコラーゲンの強化には「ケイ素」が◎。丈夫で美しい爪を作るには、「ビタミン」類もしっかりと摂っていきたいですね。水分補給も大切爪は10～15％が水分で構成されているので、乾燥が大敵です。外側からの保湿はもちろんですが、しっかり水分補給をして、内側からの水分ケアも心がけましょう。カラダが一度に吸収できる水分量は決まってるので、一度にたくさん飲むのではなく、こまめに水分補給することがポイントです。外側ケアつやプラ外側のケアとしては、「保湿」と「保護」が大切です。ハンドクリームやネイルオイルを、日中こまめに塗って保湿しましょう。日中の塗り直しがむずかしい場合は、就寝前だけでもいいのでハンドクリームやネイルオイルを甘皮や爪のサイドに丁寧に塗りこみ、しっかり保湿をしてください。ハイポニキウムの保湿も重要美しい爪を育てるために大切な「ハイポニキウム」の保湿も忘れてはいけません。ハイポニキウムは、爪の裏側にある爪と皮膚をつないでいる部分のことです。ここが乾燥していると、ネイルベットが育ちにくく、爪が小さくなる場合があります。ハイポニキウムを保湿する専用のアイテムもあるので、自爪を育てたい方は取り入れてみてくださいね。爪の生え変わり周期は約6ヶ月ほどといわれていますので、すぐに効果を感じるのはむずかしいです。ですが、内側と外側のケアを毎日続けていくことで、健康的な爪を育てていくことができます。根気強く続けてみてくださいね。（美容ライター／美容ブロガー／メイクアップアドバイザー／DNA栄養学ジュニアアドバイザー／GEN INE認定講師　伊早坂　美祐）

つやプラ

2023.4.26

コーデに投入するだけで何気ない着こなしもセンスアップへ導いてくれる「チェーンネックレス」。手持ちのアクセサリーに合わせたり一点投入したり、アレンジも自在です。今回は【3COINS（スリーコインズ）】で買える話題のチェーンネックレスをご紹介。思わず複数買いしたくなるような可愛さですよ。※本記事で紹介するアクセサリーは、真鍮、亜鉛等が使用されたゴールドカラー、シルバーカラーの商品です。

fashion trend news

2023.4.14

毎日のおかずに豚肉や鶏肉はよく登場するけれど、牛肉はあまり使わないというご家庭も多いのでは？そこで今回は、牛こま肉や牛切り落とし肉、牛ひき肉などを使って作るお手軽な牛肉料理に注目！牛丼やしぐれ煮、きんぴら、オイスター炒めなど、ごはんがモリモリ進むレシピをご紹介します。牛肉がお買い得な日は、これで決まりです！

おうちごはん

2023.4.12

勢いがスゴイ【3COINS（スリーコインズ）】で、¥330（税込）とは思えないお得な「セットピアス」を発見。ガーリーにもクールにもキマるトレンド感溢れるピアスが続々と入荷しています。今回はその中から、さすがにお得すぎるセットピアスを4選ピックアップ。着こなしを彩ってくれること間違いなしですよ。※記事内で紹介するピアスは真鍮、樹脂パール、キュービックジルコニア、亜鉛・ガラス・チタン等が使われた商品です。

fashion trend news

2023.4.10

魚へんに春と書き、春を告げる魚でもある「サワラ」。サワラは代謝促進の手助けをするビタミンB群や鉄、亜鉛の他、むくみ改善に役立つカリウムが多く含まれています。食べ方や組み合わせで上手にサワラを活用して、ダイエットに活かしましょう。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、ダイエット中に役立つサワラの食べ方をご紹介します。■ダイエットに役立つサワラの栄養素サワラには、代謝を促進する働きがある「ビタミンB群」の他、不足すると基礎代謝が落ちる場合があるといわれる「鉄」や、体内の余分な塩分を排出してむくみの改善に役立つ「カリウム」などが含まれています。サワラに含まれるカリウムは、魚のなかでもトップクラスの含有量です。筋肉量を増やすために必要な「タンパク質」も多く含まれています。年齢とともに筋肉量が低下すると、基礎代謝も低下してしまいます。基礎代謝を上げて脂肪燃焼を促すためには筋肉量を増やすことも大切なので、サワラにはダイエットの手助けになる栄養素が多く含まれています。免疫力強化に役立つ「ビタミンA」や「ビタミンD」も含まれているので、ぜひ料理に活用してみてください。■むくみ改善◎サワラの食べ方むくみ改善におすすめのサワラの食べ方をご紹介します。むくみは、体内の水分バランスが乱れて、細胞の間に水が増加した状態のことを指します。また、塩分過多になると、身体の塩分濃度を薄めるため体内に水分を溜めこもうとします。これが、むくみの要因になるといわれています。サワラに多く含まれている「カリウム」は、体内の「ナトリウム（塩分）」を排出する働きがあります。味付けのポイントむくみ改善の手助けをする「カリウム」を含むサワラですが、調理の過程で塩分過多にしてしまうと本末転倒です。味付けは、塩の量を減らしてカレー粉などのスパイスやハーブ、ニンニク、ショウガなどの香味野菜を活用しましょう。塩分を減らしても、風味を加えることで美味しくいただくことができます。カリウムを多く含む野菜と一緒に組み合わせても良いでしょう。せっかくなので、工夫していただきたいですね。調理のポイント「カリウム」や「ビタミンB群」は水に溶ける性質があるため、汁ごといただける鍋料理やホイルで蒸し焼きにするといった方法もおすすめです。鍋料理にサワラを活用する時は、野菜などの他の具材を煮込んだ後、最後にサワラに火を通すようにしましょう。サワラは加熱すると身が崩れやすくなるからです。サワラは淡泊な味わいなので、ホウレンソウやキャベツなどと一緒にしたクリーム煮や、パスタの具材に良く合います。「ビタミンC」の多いホウレンソウやブロッコリーなどと一緒に調理すると、サワラに含まれない栄養素を補完することができる他、カリウムの摂取量を増やすことにもつながります。ビタミンCはサワラに含まれる「鉄」の吸収率を高めることができるので、ぜひ組み合わせてみてください。カリウムやタンパク質を多く含む「サワラ」。ダイエット中は、調理法を工夫して美味しく楽しみたいですね。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

つやプラ

2023.4.9

昨年2022年、デビュー35周年を迎えた工藤静香さん。アーティストとしてのキャリアを重ね、プライベートでは妻であり、母でもある。一人の女性としてどの角度から見ても、前向きなエネルギーに包まれている彼女の「キレイの源」をインタビューで深掘り。第2弾は、心の芯から美しくあるためのインナービューティにフォーカスします。

VOCE

2023.4.8

いつもよりちょっとクールにキメたい日は、仕上げに何を投入しますか？ この春は断然「シルバーアクセ」がおすすめです。今回は【3COINS（スリーコインズ）】の辛口シルバーアクセをピックアップ。春服に映える洗練されたアクセサリーが続々と登場しますよ。※本記事で紹介するアクセサリーは、素材に亜鉛やキャスティングが使用されたシルバーカラーの商品です。

fashion trend news

2023.3.27

免疫強化が狙えると話題になっている最新ニュースを、識者の意見を基に紹介。自分のライフスタイルに取り入れやすいものを選んでお試しを。毎日の積み重ねが、免疫強化への近道！

anan web

2023.3.23

あこがれボディを目指すには、メリハリボディを作るプロテインや、燃焼をサポートするサプリメントを取り入れて。 シャツ￥22,000（カルバン・クライン 205W39NYC／カルバン・クライン カスタマーサービス） メリハリ […]

SWEET WEB.JP

2023.3.2

アサリの酒蒸しはフライパンでスピーディーに作れて栄養たっぷり。今回はアサリの栄養や砂抜きなどの下処理方法をはじめ、基本のレシピからキャベツや春野菜を合わせたお店顔負けのレシピを23選ご紹介します。

Eレシピ

2023.3.2