中華そば
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中華そばに関する記事一覧です。こちらをご覧になれば中華そばの幅広い情報を得ることができます。

【福島】「喜多方ラーメン」寒い冬こそ旨さが染みる4店! ラーメンWalkerグランプリ上位から厳選
日本を代表するご当地ラーメンの一つ「喜多方ラーメン」。帰省や連休を利用して食べ歩きをする人も多いだろう。喜多方はレベルが高く、ラーメンWalkerが主催する「ラーメンWalkerグランプリ福島2017」のベスト20にも見事4店がランクインし..
ウォーカープラス
“飲める”新スタイルで人気沸騰中!シメまで楽しめるラーメン酒場5選
主役のラーメンはもちろん、酒とつまみも充実し、飲みからシメまで1軒で満喫できるラーメン酒場。2017年に日本酒×麺のスタイリッシュなスタンドを誕生させた「一風堂」はじめ、忘年会や新年会シーズン真っ只中の今使えるラーメン店5選を紹介する。■ ..
ウォーカープラス
毎日食べても飽きない。地元に愛される昔ながらの魚介系ラーメン
東京・代々木の裏路地に、昔ながらのラーメン店「麺恋処 いそじ」があります。通りの先までおいしそうな魚介系スープの匂いが漂う、隠れ家のような雰囲気が素敵なお店をご紹介します。
LeTRONC
【神奈川】開店前から行列! 神奈川愛にあふれた「鶏喰~TRICK~」の貴重な限定麺を味わった!
2017年10月~2018年9月までの1年間、ひと月に1店舗ずつ「ラーメンWalker神奈川2018」読者のために限定麺を作るスペシャル企画。「神奈川の食材を使ったり、ゆかりの名品をオマージュした“神奈川愛”あふれる一杯!」という共通テーマ..
ウォーカープラス
【山形】動物系スープの旨味を生かす高いクオリティの中華そば
羽州浜街道と呼ばれる国道7号沿いに、ぽつりと建っている山荘のようなおもむきのラーメン店「荘内麺場 九九七」。駐車場にはと白地に黒で店名が大書された看板があり、遠くからでもよく目立つ。2017年7月の開業と、まだ新しい店だが、店主の山口優介さ..
ウォーカープラス
コクとキレが両立!宮城で食べたい淡麗系ラーメン5選
「何となく今日はラーメンが食べたい…」そんな時、今の気分にピッタリのラーメンを編集部がピックアップ!あっさり、だけどしっかりとしたコクとキレが両立する淡麗系ラーメン。いつでも食べたくなるような中華そばを極めた一杯とも言える、宮城で食べたい淡..
ウォーカープラス
【福岡】世界が認めた!北九州を代表する中華そば「藤王」のコク深い一杯
1982(昭和57)年に創業し、現在は2代目が跡を継ぐ「中華そば 藤王」。北九州で数少ない醤油ラーメンとして人気で、夕方にはスープがなくなることもある。味の決め手となるのは、2種類の醤油をブレンドした元ダレ。そこに、鶏ガラ、牛骨、牛スジ、豚..
ウォーカープラス
【神奈川】1位は素材の旨味が凝縮・塩そば! ラーメンWalkerグランプリ神奈川の総合ベスト3発表
ラーメン情報誌「ラーメンWalker」(KADOKAWA)が行っている、旨いラーメン店を決めるランキング「ラーメンWalkerグランプリ」。2016年12月31日までにオープンした店舗を対象に「神奈川総合」「神奈川新店」の2部門で、読者と百..
ウォーカープラス
【大阪】麺職人が王道の醤油ラーメンを追求!「麺一盃」の喜多方醤油中華そば
話題店が多い大阪のラーメン界でもキラリと輝く店主たちがいる。2017年、精力的に活動する麺職人にスポットライトを当ててご紹介。今回はラーメン激戦区「塚本」で人気を博する「麺一盃」の店主、日吉陽一郎さんに注目。<※情報はラーメンウォーカー関西..
ウォーカープラス
【大分】別府冷麺の名店もランクイン!ラーメンWalkerグランプリに輝いたのはここだ!
ラーメン情報誌「ラーメンWalker」(KADOKAWA)が行っている、旨いラーメン店を決めるランキング「ラーメンWalkerグランプリ」。2016年12月31日までにオープンした店舗を対象に「九州7県総合」「福岡新店」の部門で、読者と百麺..
ウォーカープラス
【第42回】老舗食堂を救った“職人の味”「大森屋 本店」
三重県津市にある、だいたて商店街。そこで3代続く「大森屋 本店」は、中華そばで知られる老舗食堂だ。周囲には「大森屋 ○○店」といった似た名称の店が数軒あるが、それらは初代の弟子だったり親戚だったりといった関係性で、経営、レシピ、メニューなど..
ウォーカープラス
【福島・郡山】白河ラーメンの名店「とら食堂」の系譜を真摯に継ぐ! スープと麺の芳醇な味わい
福島県郡山市の「手打中華 特札堂」は、白河市の名店「とら食堂」で研鑽を積み、その系譜を真摯にたどる味わいを郡山で再現する店だ。(「ラーメンWalker福島2018」より再構成)■ 弾力抜群の麺を郡山で味わえるやや濃い目の琥珀色をしたスープは..
ウォーカープラス
昔懐かしい味わい。ラーメン通が通い詰める醤油ラーメン
札幌・二十四軒にある「昭和ラーメン ふくや」は、昔懐かしいラーメンがたったのワンコイン、500円で味わえるお店です。看板メニューの「醤油ラーメン」は、ラーメン激戦区の札幌において通を唸らせる一杯。「塩ラーメン」も、シンプルでありながら魅力的な味わいです。
LeTRONC
【第40回】おしどり夫婦が営む岐阜・大垣のアットホームな老舗うどん店「東京庵」
1923(大正12)年に創業した岐阜県大垣市の「東京庵」。3代目夫婦の温かい人柄や、名物の中華そばなど昔ながらの優しい味が、地域のたくさんの人に愛されている。■ 大正時代から続く老舗うどん店JR大垣駅から南に向かって徒歩8分、かつての大垣城..
ウォーカープラス
【和歌山】豚骨醤油が旨い!観光で行くなら必食の和歌山ラーメン8選
関西のご当地ラーメンといえば“和歌山ラーメン”!豚骨醤油ベースか醤油ベースか、大きく2つの系統に分類される和歌山ラーメンは、遠方からラーメンファンがわざわざ“食べ歩きツアー”を組んででも訪れるほど人気が高い。そんな全国区の知名度を誇る和歌山..
ウォーカープラス
【神奈川】ラーメンWalker神奈川2018限定麺ラリー第2弾! 煮干しの名店「丿貫」(へちかん)が登場!
神奈川県内の人気ラーメン店12店が、「ラーメンWalker神奈川2018」読者のために月に1回ずつラリー形式で限定ラーメンを作る「限定麺ラリー2017→2018」。10月に行った「ファットン」に続いて、11月を担当するのが「弘明寺丿貫(ぐみ..
ウォーカープラス
【東京】大人の街・目黒にこだわりのラーメンあり!絶対外せない名店3選
おしゃれな雑貨店や飲食店が立ち並ぶ東京・目黒。大人な雰囲気が漂うこの街にも、美味しいラーメンがある。毎日でも食べたい優しい味わいの中華そばや、煮干の風味がガツンと効いたインパクト大な煮干ラーメン、無添加・無化調で上品な味わいのつけ麺など店主..
ウォーカープラス
野球とラーメン好き必見!大阪の激ウマ新店ラーメンで最強打線を組んでみた
ラーメン好きで元高校球児のABC・横山太一アナウンサー。そんな麺馬鹿の横山アナが、大阪の2017年オープンの最新ラーメン店を食べまくり、野球の打順に例えて最強打線を組んだ!超厳選で選出した9店は、どれも外れなしのドラフト1位レベルの逸材ぞろ..
ウォーカープラス
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
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