生米と具材を炒め、スープで炊くという工程が特徴のピラフ。そのおいしさは、子どもから大人まで人気ですよね。エビピラフや炊き込みピラフなどバリエーションが豊富なのも魅力です。一方、ピラフに合うおかずを考えるとき、組み合わせをどうしようかと迷う方もいらっしゃるでしょう。今回は、ピラフに合う献立レシピをいくつか紹介します。主菜や副菜、スープなど幅広いメニューかつ、「もう一品追加したい！」と思えるレシピをいくつかピックアップしました。ぜひランチや夕食作りなどで、参考にしてくださいね。

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まだまだ肌寒い日がありますが、そんな日はやっぱり温かいものが食べたくなりますよね。お昼に食べるなら、温かい麺類が良さげ。パパッと作れておいしいものを…と検索してみたら、ありました。料理研究家ゆかりさんの「カレー南蛮そば」です。・・・

あたらしい日日

野崎洋光さんといえば、かの「分とく山」他4店舗の総料理長を務める和食の巨匠ですが、NHKの「あさイチ」でなんとオリーブオイルを使った「たいの炊き込みごはん」を紹介していました。ジャンルを超えた食材を使うことにはもう驚かないと思っていましたが・・・

あたらしい日日

春の陽射しに誘われて、アウトドアやピクニックに出かけたくなりますね！お弁当と一緒に、スイーツもとびっきりの一品を用意したいですよね。日本テレビ系「スッキリ（2023年3月22日放送）」で鳥羽周作シェフが教えてくれた「超簡単！ホットサンド」は、コンビニやスーパーで手に入る材料で作る絶品スイーツです。キャンプなどのアウトドアにも、おうちカフェのデザートにもオススメ！

ヨムーノ

もし夫が転勤の多い職業だったら……？　夫の赴任先について行き「転勤妻」となることも多いのが現状でしょう。「海外などに住めて楽しそう」という声も聞こえてきそうですが、転勤妻本人たちからすると、人間関係やキャリアの断絶や、子育てや住まいに関して悩むなど、深い葛藤があるといいます。転勤族の妻のためのコミュニティ「kinocom（キノコム）」による電子書籍『転勤妻サポートBOOK』の発行にあわせ、転勤妻たちに特有の悩みや解決法について伺いました。

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春が近づき、春キャベツが出回るようになりました♪1年中購入出来るキャベツですが、春キャベツは甘みが強く、特別おいしく感じます。そんな春キャベツを使うレシピを探していたら、バラエティ番組『沸騰ワード10』のSNSに、タサン志麻さん考案の「キャ・・・

あたらしい日日

「新生活の掃除グッズはダイソーで買っとけばOK」こんな風に言われることもあるほど、ダイソーでは優秀な掃除グッズが多数販売されています。とはいえ、色々な商品がありすぎて、どれが本当に便利なのか気になりますよね。そこで今回は私が実際に使ってよかった、ダイソーのおすすめ掃除グッズを3つピックアップしました。

ヨムーノ

いくら「春一番」が吹いたとは言っても、朝晩はまだまだ肌寒い昨今。特に、わたしが暮らしている地域は盆地なので、朝晩の冷え込みが格段に厳しく、どうしても夕食には温かい物が食べたくなってしまいます。というわけで、鍋の出番。一風変わったレシピを試そ・・・

あたらしい日日

「ニラとエビのオイルパスタ」の作り方●材料（2人分）ニラ　1束エビ　６〜８尾パスタ　160g茹で汁　120mlオリーブオイル　大さじ３仕上げオリーブオイル、ブラックペッパー、塩を適量お好みでレモン●作り方（所要時間15分）1. ニラの硬い部分を小さめに、柔らかい部分を4cmほどの長さに切る。 2. エビの皮を剥き、背ワタを取り、キッチンペーパーの上で塩を振っておく。3. 鍋に水1Lに対して小さじ1の塩（分量外）を入れて、沸騰したらパスタを表示より1分ほど早い時間茹でる。茹でている間にフライパンにオリーブオイルと、ニラの硬い部分でオイルに香りを移し、エビの両面を軽く焼き色がつくまで焼く。4. パスタの麺と茹で汁の半分、残りのニラを入れてトングなどで混ぜてニラに火を通す。残りの茹で汁を加えてソースを絡める様ように混ぜて、油とお湯を乳化させる。5. 仕上げに、味を確認しつつ塩とブラックペッパーで調整し、器に盛り付ける。オリーブオイルをかけてお好みでレモンを添える。●ポイントニラは2回に分けて使用します。硬い部分がニンニクの代わりの香り付け役、柔らかい部分が具材の役割に。仕上げは火が入り過ぎないよう一気に仕上げるのがコツ。エビにレモンを絞っていただくのもおすすめです。

GINGER

今回は『ラヴィット!』で紹介されていた「フレンチトーストソーセージ」を実際に作り、食レポまでしていきたいと思います。

ヨムーノ

「サムシング センスフル」は、isutaが見つけた“センスの光るモノ”をシェアするシリーズ。 想いのこもったコンセプト、こだわりの詰まった機能性、ひねりの効いたデザインなど、どこか“センスフル”な要素を感じるプロダクトを、ひとつずつご紹介していきます。 MYTONEの「BATH TOWEL」 パターンアートが特徴的なホームグッズブランド「MYTONE（マイトン）」の「BAT

isuta

身近な道具だけを使って時短で作れる、ダイエット中にもぴったりなレシピを料理家•管理栄養士の北嶋かなさんに教えていただきました！　手軽に作れるのでぜひ試してみて♪ ささみのガーリックチーズソテー 高タンパク、低脂肪のささみ […]

美人百花

みんな大好きな焼き餃子。しかしご家庭で作るとき包むのが手間だなぁと感じる方も多いのではないでしょうか？今回はそんなお悩みを解決してくれる餃子レシピのご紹介です！

ヨムーノ

春が旬の「ホタルイカ」のおいしい食べ方大研究！下処理方法だけではなく、サラダや和え物、焼いたり揚げたり、パスタや焼きそばなど、おかずや主食までいろいろ使える万能レシピを32選ご紹介します！

Eレシピ

「墨が裏面に染み出ない御朱印帳」を手掛ける早和製本は、アニメ「未来少年コナン」を御朱印帳の表紙にデザインした「未来少年コナン御朱印帳」の予約販売を、3月11日(月)～31日(日)の期間にBASEショップにて受付中だ。 同製品は、4月22日(月)より順次出荷開始する。 宮崎駿氏の初監督作品「未来少年コナン」 「未来少年コナン」は、1978年にNHKで放送された全26話のアニメーション作品。また、NHK初の国産セルアニメーションシリーズだ。原作はアレグサンダー・ケイのSF小説「残された人びと」。 ストーリーは、大変動から20年後。孤島「のこされ島」にはおじいと呼ばれる老人と、大変動の後に生まれた少年コナンが住んでいた。第一話では、ハナジロと呼んでいるサメをしとめた帰り、コナンは砂浜に打ち上げられている少女ラナを発見する。 同作は、宮崎駿氏の初監督作品だ。この作品に影響を受けてアニメーターになった！と公言するメジャープロも数多く、今なお愛され続けている作品だ。 御朱印帳は選べる3種類 今回発売される「未来少年コナン御朱印帳」は「未来少年コナン御朱印帳 コナン24Pタイプ(大判)」「未来少年コナン御朱印帳 ラナ24Pタイプ(大判)」「未来少年コナン御朱印帳 ジムシー24Pタイプ(大判)」の選べる3種類。価格は、各2,200円(税込)。 御朱印帳の文字も、しっかりコナン風！日本アニメーションの許諾を受けた公式ライセンス製品だ。 神社仏閣を巡ることを想定し、ちょと和風なデザインでやさしい色使いになっている。表面加工は艶消しマットPP貼だ。 本文和紙のページ数は、御朱印巡りを気軽に始められるように軽くて薄いハーフサイズ。片面12頁、両面24頁仕様だ。 本文和紙は、2019年度超モノづくり部品大賞(生活関連部品賞)受賞・愛媛伊予の御朱印帳用奉書紙を採用。 その裏面に特殊加工を施した「墨が裏面に染み出ない御朱印帳」となっている。 予約限定のおまけをプレゼント 予約限定付録のおまけ「じゃばらノート」は、予約した人全員にプレゼントする。 下段の模様に見えるのは、ダイスが操作するロボノイドが走っているイラスト。全長1.2メートル！じゃばらノートは、行間10mmで10段の罫線を引いてある。 「未来少年コナン御朱印帳」を使って、コナンたちといっしょに笑顔になれる御朱印巡りを楽しんでみては。 BASEショップ：https://sowalabo.shopselect.net 「未来少年コナン」公式HP：https://future-boy-conan.com 早和製本：https://sowaseihon.co.jp (江崎貴子)

ストレートプレス

チヂミの醍醐味といえば、外カリッ、中モチッの食感。ですが、簡単そうで意外とムズい（笑）。外側はカリッと焼けても中は重くて硬めの食感だったり…。そこで、理想のチヂミレシピはないかと探したら、お料理系YouTubeチャンネル「こっ・・・

あたらしい日日

白子にパン粉をまぶして、バターの中でカリッと焼き上げます。旨味たっぷりの白子はとろ～り濃厚。日本酒がクイクイすすむ、禁断の一品です。酒肴家として有名な料理研究家の稲垣知子さんに、日本酒がよりおいしくなるバターをきかせたつまみを教えてもらいました。

dancyu

こんにちは、料理研究家のジョーさん。です。 豚肉を柔らかく食べるための料理として「豚肉の西京漬け」がありますが、今回はみそにヨーグルトを加えたレシピのご紹介。ただ焼くだけでは堅くなりがちな豚肉も

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