こんにちは！商店街レポーターの斎藤麻衣です。みなさんは「熟成肉」を食べたこ．．．

リビングWeb

2023.2.21

最近、プラントベースフードが流行っていますが、健康や美容の観点からすると、どんなメリットがあるのか気になる人も多いのでは？　そこで今回は大豆やプラントフードの専門家にプラントミートのバーガーなどのメリットを教わります。

anan Beauty+

2023.2.20

両面で2つの表情が楽しめるリトルミイのインテリアバッグ。2月10日発売の「sweet」3月号（宝島社）の特別付録です。

BOOKウォッチ

2023.2.18

韓国ドラマの勢いがとどまる所を知らない。 2022年には『ウ・ヨンウ弁護士は天才肌』『シスターズ』『二十五、二十一』『還魂』『私の解放日誌』など多様なジャンルのドラマが、日韓はもとより世界各国で注目を集めた。

韓ドラ時代劇.com

2023.2.18

キムチといえば、整腸効果が期待できる食材ですね。そしてキムチは夜に食べると、腸内環境がより整う可能性が高くなるそうです。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、夜キムチがおすすめの理由と、さらに効果アップが期待できる食べ方をご紹介します。■「夜キムチ」がおすすめな理由キムチは夜に食べると、善玉菌が増える可能性が高くなるといわれています。昼間は腸の働きが活発になるので、乳酸菌が腸内にとどまる時間が短くなるからです。そのため、腸の動きがゆるやかになる夜に摂取すると、乳酸菌が長く腸内に滞在することで、善玉菌が増える可能性が高くなるのです。■「夜キムチ」の効果がアップする食べ方(1)オリーブオイルをかけてキムチにはオリーブオイルをかけて食べましょう。オリーブオイルに含まれているオレイン酸には、腸を活性化して、腸内環境を整える効果があります。さらに風味もアップします。(2)チーズと一緒にチーズもキムチ同様、乳酸菌が摂れる食材です。生きた乳酸菌が摂れるのは「ナチュラルチーズ」ですので、モッツアレラチーズやカッテージチーズのようなナチュラルチーズを選びましょう。お好みのチーズとキムチを和えて食べたり、チーズ焼きにするのもおすすめですよ。(3)海苔で包んで海苔に含まれる食物繊維は、腸内で善玉菌のエサになって善玉菌を増やす効果があるため、腸内環境の改善に役立ちます。キムチを海苔で包んで食べたり、きざみ海苔をキムチに振りかけたりして食べるといいでしょう。(4)こんにゃくと和えてこんにゃくに含まれるグルコマンナンは、腸内細菌で分解されると腸内環境を整えるオリゴ糖になります。キムチと一緒に食べることで、いっそうの効果が期待できます。さらにこんにゃくには食物繊維も豊富に含まれています。こんにゃくのキムチ和えのレシピ材料（作りやすい分量）キムチ　50gこんにゃく　1枚（200g）ごま油　小さじ1塩　小さじ1/2いりごま　適宜作り方（1）こんにゃくは両面に格子状の切り目を入れ、ひと口大に切っておきます。（2）（1）をお湯から5分ほど茹で、しっかり水気を切っておきます。（3）（2）にキムチを加え、ごま油、塩、いりごまを振りかけてよく和えれば完成です。(5)山芋と混ぜて山芋も食物繊維が豊富で、さらにキムチと相性のいい食材です。細切りにしてキムチに加え、混ぜていただきましょう。お好みでごま油やオリーブオイルを加えても。夕食は一日の食事の中でも、もっともリラックスして楽しめるものです。そんなくつろぎ感も、キムチの整腸効果を高めてくれそうです。腸に美味しいご褒美をあげてくださいね。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

2023.2.15

お魚食べてますか？魚は高たんぱく＆低脂肪でダイエットにピッタリ。魚が苦手な方にもおすすめの「ショウガのトリプル使い！メカジキの生姜焼き」の作り方をご紹介します。

Eレシピ

2023.2.15

フレッシュフルーツだけでなくドライフルーツでのアレンジで、幅が広がります。香ばしさと塩気のなかから、凝縮した甘味や酸味が弾けます。ワインを片手に、自宅でバル気分はいかが？今回はさまざまなバル風のつまみをマドリード滞在歴14年の料理研究家、丸山久美さんに教えてもらいました。

dancyu

2023.2.13

サラダは野菜だけでないのです！辻さんが悶絶したサラダをご紹介。作家、ミュージシャン、映画監督など幅広く活躍をしている辻仁成さんは、本誌の連載「キッチンとマルシェのあいだ」でも書いているように、多彩で美味しい料理をつくります。パリに住んで20年の辻さんによる、美味しさと思い出の詰まった“パリ・サラダ”のレシピです。

dancyu

2023.2.11

ステーキやボリュームのあるお肉料理は難しそうで、おうちではなかなか作らないという方も多いのでは？今回はそんな苦手意識が消えてしまう、簡単に作れる豪華な肉料理レシピをご紹介します！これをマスターすれば、おもてなしはもちろん、ちょっぴり贅沢したいときやお肉を食べて元気になりたいときも、パパッと作ることができちゃいますよ。

おうちごはん

2023.2.9

ヘルシーで栄養価も高くお米の代わりとしても数年前からブームを巻き起こしているオートミール。そのオートミールを使った冷凍食品が新たに登場し、早くも話題となっています。業務スーパーマニアの筆者も早速入手してきたので詳細をレポートします！

ベビーカレンダー

2023.2.7

鶏もも肉は、さまざまな味つけや調理法に適した万能食材です。しかし、いつも同じような料理や味つけになってしまうことも。そこで今回は、マンネリ防止に役立つ「鶏もも肉」が主役のレシピ【25選】をご紹介します。

Eレシピ

2023.2.6

免疫力を高める働きがあるとされる「長芋」は、寒い季節に積極的にとりたい野菜。芋類でありながら生でも食べられ、シャキシャキとした食感が魅力です。もちろん、加熱してもおいしく、さっと炒めるとサクサクになり、完全に火を通すとじゃがいものようなホクホク感が楽しめます。ぜひさまざまな調理法で、長芋のおいしさを堪能しませんか？

おうちごはん

2023.2.1

ダイソーで便利すぎる黒色のポーチを発見しちゃいました！モバイルツールや細々とした小物をすっきり整理して収納できるスグレモノなんです。マチ付きでたっぷりとものを入れられますが、両面内側にポケットがあることでごちゃつきません。観音開きで必要なものをサッと取り出しやすく、厚みが出にくいので持ち運びにも◎

michill

2023.2.1

牛タンに欠かせない「塩ネギダレ」。ゴマ油とネギの香ばしさがたまりません。そんな塩ネギダレはいつもの料理をごちそうに変身させる万能選手。そこで今回は基本の塩ネギダレの作り方と塩ネギダレに合う食材別レシピをご紹介します。

Eレシピ

2023.1.31

世界には「親日」といわれる国や地域がたくさんあります。海外旅行をするときも、親日国を訪れると、なんとなく過ごしやすかったり、現地の人とのコミュニケーションがスムーズだったり、なんてことがないでしょうか？　そこで、比較政治や国際政治経済を専門とする政治学者が、なぜその国や地域が親日なのか、政治や歴史の背景から解説します。

TABIZINE

2023.1.30

冬に食べたくなるあったかビーフシチュー。肉と野菜の旨味あふれる濃厚な味わいがたまりません。シンプルにビーフシチュー×白米・食パンという組み合わせで食べるのも良いでしょう。しかし、もう一品ほしいと思ったり、ビーフシチュー2日目以降の場合は、副菜をプラスしたり、主食を代えて楽しみたいですね。

Eレシピ

2023.1.30

月の満ち欠けと星の動きから、あなたの運命を読みとく、12星座のフォーチュンアドバイス！　何か良いことが起こりそうな2023年2月、あなたの運勢はどうなる？　全体運、恋愛運、美容運を12星座別に占います!

anan web

2023.1.30

揚げたてはもちろん、時間が経ってもふわふわな食感が楽しめる〈My Picnic〉のケーキドーナツ。NYの旅で再構築した、家庭でも作りやすいレシピを特別公開。材料も作り方も、極めてシンプル。だけど、とにかく丁寧に生地を混ぜて、たっぷりの揚げ油で揚げるのもポイント。

BRUTUS

2023.1.28