ふっくらハリ肌を目指す、ヴィーガン処方のシワ対策。

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ヨーロッパ生まれのサステナブルビューティケアブランド「オーセンティック ビューティ コンセプト」が、都内初となるポップアップショップを期間限定でオープンする。（フロントロウ編集部）

FRONTROW

韓国の美容業界で、今最も注目されているのが「ヴィーガンコスメ」。環境に考慮しつつ、確かな効果を発揮するコスメが次々に登場しています。このムーブメントは見逃せない！ 早耳ビューティは毎月第1～第３火曜日に配信です！

VOCE

「フルーツ食」をコンセプトとした「フルーツ イン ライフ（FRUITS IN LIFE）」が、3月2日（火）に東京ミッドタウン内にオープン。フルーツジュースの他、ヴィーガンのデリを提供する。

VOGUE

2021年、最も輝くスイーツは何か！？時代を彩るお菓子を見つめ続けてきたHanakoが、アワードを開催することになりました。総勢20名のスイーツエキスパートを審査員に招き、今年を代表するであろう甘い“逸品”を厳選。今回は、【ヴィーガンスイーツ部門】より生クリームやバター、卵などを使わずとも遜色のない、味も見た目も満足な4品をご紹介します。

Hanako

2021年3月、原宿の人気ベーカリーショップ「The Little BAKERY Tokyo」がリニューアルして移転オープンする。元々はテイクアウト中心の店舗だったが、イートインスペースを増設し、ベーカリーカフェとして生まれ変わった。これまで販売してきたパンや焼き菓子はもちろん、モーニングやランチなどのメニューも充実。系列の「GOOD TOWN DOUGHNUTS」のドーナツも楽しめる。今まで以上に幅広い利用の仕方ができるようになったこの店で、日本にいながら異国気分を味わおう。

Harumari TOKYO

2021.02.04 見目麗しいヴィーガンフルーツサンドがインスタで話題をさらうなか、これまた注目の“ヴィーガン”ネタがやってきた！1924年創業の老舗果物専門店「フルーツショップ青木」がプロデュースする、ヴィーガンのフルーツジュースバー＆デリ『FRUITS IN LIFE』 が2021年3月2日に東京ミッドタウンにオープンする。 『FRUITS IN LIFE』では、日本人の新しい食習慣の提案として「フルーツ食」をコンセプトに掲げ、日本人（特に若者）のフルーツ離れの主な理由となっている「価格が高い」、「剥いたり、切ったりが面倒」という、マイナス面を解消したメニューラインナップが揃う。厚生労働省・農林水産省が推進する、1人1日200gのフルーツ摂取量（可食部）を、ワンドリンク、ワンプレートでいただくことができるのがポイントだ。 メニューは、すべて植物由来。スムージーやスロージュース（コールドプレスジュース）をはじめ、全粒粉100％のフォカッチャを使用した「アボカドトースト」や、フルーツと野菜をライスペーパーでラップした「サラダバトン」など、普段の食事として気軽にフルーツを取り入れられるものが揃う。また、ランチメニューでは、フルーツ摂取目標量200gをワンプレートで摂取できる「フルフル200セット」がラインナップ。その他「フルーツジュレ」や、ギルトフリーな「スムージーパフェ」など、小腹が空いた際におすすめのメニューまで満載だ。 フルーツは、若い方からお年寄りまで様々な世代の健康をサポートする完全食。コロナ禍で更なるセルフケアが求められる今、新たな食習慣として「フルーツ食」をはじめてみるのもいいかもしれない。 （Text：Ayako Takahashi） ＜店舗詳細＞ 店名：FRUITS IN LIFE 東京ミッドタウン店 所在地：東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン プラザ B１ TEL：03-6447-1190 営業時間：平日8:30〜21:00（LO：20:30）、土・日・祝日 10:00〜21:00 (LO : 20:30) 定休日：不定休

TOKYOWISE

アロマブランド「BALLON」のケアコスメライン「BALLON APOTHECARY」から、ブランド初のハンドケアラインが登場。1月30日(土)より「BALLON」オフィシャルウェブサイトほか、全国のセレクトショップにて販売される。 ヴィーガン100％のこだわり 今回登場するのは、ハンドクリームとハンドジェルの2種。動物由来の成分を一切使用せず、製造過程においても動物実験を行っていないヴィーガン100％にこだわった、肌にも環境にも優しい処方のアイテムだ。 天然保湿成分入りハンドクリーム 「BALLON HAND CREAM / HERBAL BLENDの香り」2,500円(税抜)は、構想から試作まで3年間の開発期間を経て完成したハンドクリームで、オーガニックのアーモンドオイルなど天然系保湿成分を贅沢に処方。皮膚に近い成分のオイルで優しく潤し、さらりとした潤いのある手肌へ包み込む。 また、USDA-NOP(全米オーガニックプログラム)で認定されたコメヌカ由来の最新の天然系乳化成分を採用。肌なじみが良く、さらりとしたテクスチャーにこだわった処方により、手に塗り込んだ後にすぐに仕事に取り掛かれる。 さらに、エイジングケア(※1)にも有効な成分であるグリセリルグルコシドとアルガンオイルを配合しているほか、パラベン・鉱物油・アルコールフリーのため敏感肌の人にもおすすめだ。 肌なじみのいいハンドジェル 「BALLON HAND GEL / HERBAL BLENDの香り」2,200円(税抜)は、さとうきび由来の植物性発酵エタノールを使用したハンドジェル。手肌の殺菌効果はもちろん、グリセリンなどを贅沢に処方し、潤い・保湿も期待できるという。肌なじみが良く、ベタベタしないテクスチャーで、さまざまなシーンで使えるのも嬉しい。 2商品はいずれも「BALLON」のアロマスプレーで人気の100％天然精油ブレンド“HERBAL BLEND”の香り。肌を労わりながら、リラックスやリフレッシュできる洗練された爽やかな香りを楽しんで。 なお、1月27日(水)～2月16日(火)の期間は、阪急メンズ東京・大阪にて「BALLON APOTHECARY」のポップアップストアが開催。ハンドケアラインのほか、ヴィーガンにこだわった商品が並ぶ。 ■「阪急メンズ東京」 住所：東京都千代田区有楽町2-5-1 1F＆B1F ■「阪急メンズ大阪」 住所：大阪府大阪市北区角田町7-10 B1F ※1 年齢に応じたお手入れのこと ※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

ストレートプレス

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web特派員のゆい子です。今回はいつもの．．．

リビングWeb

大銀座の街を支えるプロフェッショナルな技の数々。ここでは“賢人”をクローズアップ！今回は、日本のガストロノミーシーンをリードする〈FARO〉のエグゼクティブシェフを務める能田耕太郎さんの技に注目です。9月28日（月）発売号「大銀座で叶うこと。」よりお届け。

Hanako

動物実験を行わず、クルエルティフリーの自然由来成分にこだわったヴィーガンブランド「ディアダリア」が、ポップアップストアをオープンします♡ 9月23日（水）から9月29日（火）の7日間、伊勢丹新宿店の本館2階イーストパークにて展開。また今回のオープニングに合わせて「メズマライジングモーメントコレクションパレット」「センシュアスマットリップスーツ」が先行発売開始されます。 先着でプレゼントも

isuta

「BOTANIST（ボタニスト）」のフラッグシップショップ「BOTANIST Tokyo（ボタニスト トウキョウ）」。 その2階にある「BOTANIST cafe（ボタニスト カフェ）」では、9月5日（土）～10月30日（金）まで秋ならではのヴィーガンメニューが販売されます。 期間限定のヴィーガンスイーツが気になる 「ボタニストバーガー」（1400円※ドリンク付）＜レギュラーメ

isuta

体質改善や美容のために、食生活を“ヴィーガン”スタイルに切り替える人が増えていますね。 でも外出先でヴィーガンメニューを探すのって難しそう…。そんな時におすすめなのがヴィーガン飲食店の口コミアプリ「Bene」♩ 新しくヴィーガン商品の購入も可能になって、より便利に使えるアプリとなっています。 ヴィーガン飲食店が簡単に見つかる 「Bene」ではヴィーガン/ベジタリアン/

isuta

韓国のスキンケア専門ブランド「魔女工場（ma:nyo）」の新商品『アワーヴィーガン サンフルイド グロー』『アワーヴィーガン サンクリーム シカ』『アワーヴィーガン サンクリーム ベーシック』が、2020年7月9日（木）より公式オンラインショップにて発売中。肌にも環境にも負担をかけない100％ヴィーガン処方でありながら、国内最高UVカット指数「SPF50+/PA++++」を搭載した日焼け止めです。

FORTUNE

食物繊維やたんぱく質を摂りたいけど何がいいの？　と悩むあなたに紹介したいのが、ダノンジャパンの『ALPRO たっぷり食物繊維 オーツミルク ほんのり甘い / たっぷりタンパク質 調製豆乳』。味にも栄養素にもこだわった食も健康も満足できる味わいとのことだが、果た...

おためし新商品ナビ

動物性食品を使わずに、植物性100％で作る“ヴィーガン”料理。温暖化防止や人口増加による食糧危機を救うと言われ、今年のアカデミー賞関連のパーティで採用されるほか、テニス界で成功するノバク・ジョコビッチ選手が食生活に取り入れたりなど、今世界で注目を浴びている料理ジャンルだ。 そんなヴィーガンレシピを“和”のテイストで、簡単に作れるレシピ集「ヴィーガン和食」1400円(税別)が、主婦の友社より発売されたので紹介したい。 今話題のヴィーガン×和食 “ヴィーガン”とは完全菜食主義者のこと。一般的なベジタリアン(菜食主義者)同様に肉や魚を食べず、さらにヴィーガンは卵・乳製品・はちみつ、精製過程で動物性の材料を使う砂糖(上白糖)を避けることも多いという。 同書には、肉・魚・卵・乳製品・はちみつ・砂糖(上白糖)不使用で、だしも植物性100％の、野菜をメインにした和食レシピが掲載されている。 和食に必要不可欠とも思える食材を使用していないものの、ものたりなさをまったく感じないのが不思議なところ！野菜やとうふ、乾物などで、コクや食べごたえを出す工夫が凝らされている。 作り方は簡単3ステップ！ また、肉や魚の下ごしらえがない分、レシピはシンプルで、掲載の料理はすべてたったの3ステップというから驚きだ。一般的な和食の本に比べても文字量が少なく、料理初心者でも作りやすいレシピ集となっている。 野菜本来の甘みやうまみを引き出すテクニックは、著者の野菜料理家・庄司先生ならでは！日本には精進料理の文化もあることから、“和のごはんはとてもヴィーガンに近い”と考え、食習慣が異なる世界中の人にも和食を楽しんでもらえたらとの思いが込められている。 「ヴィーガン和食」を手に取って、野菜をより美味しく食べられる“新しい和食”に挑戦してみてはいかが？

ストレートプレス

ベジタリアンやヴィーガンの人はもちろん、健康志向の人にもおすすめの話題をお届け。 ベジタリアン・ヴィーガンの業界関係者による有志団体「Vege for peace(ベジフォーピース)」が、新型コロナウイルス感染拡大によって影響を受けているベジタリアンやヴィーガンの飲食店や生産者たちを支援する「#おいしいヴィーガンを未来につなぐプロジェクト」を立ち上げた。 デリバリーマップや通販のお店などを紹介 新型コロナウイルス感染症による自粛要請で、客足や売り上げが減っている飲食店。なかでも、外国人観光客やオーガニック食材など原価の高い材料に頼るベジ・ヴィーガンのお店は、特に影響が大きいという。 今回、そのような飲食店や生産者を支援すべく、日頃からベジ・ヴィーガンの普及推進で活躍する専門家や人気ヴィーガンブロガー、インフルエンサーなど全国の有志が集結して「Vege for peace」を発足。 同プロジェクトでは、様々な企画を実施。たとえば、テイクアウトやデリバリーが可能な全国のベジ・ヴィーガンのお店180店を順次掲載するマップを作成。また、通販を開始したお店などを紹介する支援サイトを開設した。 さらに、在庫を抱えてしまった新潟「まつえんどん」の玄米ピタパンを、有名料理家や浅草のヴィーガンカフェが新メニューとして採用する企画など、生産者と飲食店をつなぐマッチングにも力を入れている。 オンライン料理レッスンも開催 このほか「シェフ応援！オンラインヴィーガン料理レッスン」と題して、コロナ禍でオープンしたヴィーガンレストランのシェフを応援！ヴィーガン料理界のトップシェフ・大平哲雄氏による料理レッスンを、同氏が新しくオープンさせたレストラン「PEACE TABLE」からLIVE配信する。 主催はヴィーガン料理家の先駆者である野菜料理家・庄司いずみ氏の「庄司いずみベジタベル・クッキング・スタジオ」。開催日は6月6日(土)で、受講料は2200円(税抜)。現在同スタジオホームページにて申し込みを受付中だ。 ベジタリアンやヴィーガンのお店は、健康な食生活のためにオーガニック食材や伝統発酵調味料などの原材料にこだわっているほか、動物性食材を避けているため、体と心と地球にやさしいエシカルフードとしても注目されている。 新型コロナウイルス感染症をきっかけに、健康な体づくりや免疫力の向上に興味をもった人は「#おいしいヴィーガンを未来につなぐプロジェクト」をぜひチェックしてみて。

ストレートプレス

100％ヴィーガンフレグランスブランド「クヴォン・デ・ミニム」の新作フレグランスコレクションが発表されました♡ コンセプトは、世界の神秘的な庭園 新作コレクション「ボタニカルコロン　アブソリュート」のコンセプトは、世界の神秘的な庭園。 香り豊かで力強いお花をモチーフに、世界各地の庭園の世界観が表現されているそうです。 今回は全3種類を紹介していきます！ アラビアン・ナイ

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