あおぞらは、本格的アメリカンBBQコンテスト「American BBQ Cook-off」を、3月20日(水)9:00～17:30に東京都中央区にある晴海ふ頭公園内O.GARDEN GRILLにて開催する。これに合わせて、家族で楽しめる「第1回コーンホールチャレンジ」も10:00～14:00に同公園多目的広場にて開催される。 焼き肉スタイルが主流の日本BBQ 日本の「BBQ(バーベキュー)」は、屋外にみんなで集まって、肉や野菜を焼いて食べるイベントとして捉えている人が多く、またその際に食べるのは薄い肉をさっと焼く“焼き肉スタイル”が主流だ。 しかし、BBQが盛んなアメリカでは、地域や家庭によってこだわりやレシピが存在し、大きな肉の塊や固い部位を、低温で時間をかけてじっくり調理する。 ローストやスモークなどの種類があるが、大切なことは“低温で長時間”調理をすることで、とても柔らかくてジューシーにできあがる。 ピットマスターが調理するアメリカBBQ アメリカでは、BBQ料理がイタリアンや和食のように“料理のジャンルのひとつ”として確立されていて、南部や中西部にはBBQフードを提供するレストランが多く存在する。 レストランではBBQ料理を調理する「BBQ Pitmasters(ピットマスター)」が、味付けして火加減や焼き加減を調整し、長時間かけて店の味を決めていく。家庭では、家主(父親)がピットマスター・ホストとなって来客をもてなすというのがアメリカの文化だ。 本格的アメリカンBBQのコンテスト レストランスタイルのBBQ店舗「O.GARDEN GRILL」や「晴海でASOBO！sai」などを手掛けているあおぞらは、日本とは違うアメリカ本来のBBQ料理をより多くの人に知ってほしいとの思いから、今回、本格的アメリカンBBQコンテスト「American BBQ Cook-off @晴海ふ頭公園」を開催する。 また、店舗数は多くはないが日本でもおいしいBBQ料理が食べられるということを知ってもらい、「旨いBBQを食べに行こう！」という誘い文句が出てくるようにしたいという思いも込められている。 コンテストには、東京都青梅市にて本場アメリカンBBQ料理が楽しめるテイクアウト専門店「B-YARD meating(ビーヤード ミーティング)」、静岡県浜松市の「THE SMOKE CLUB -ザ・スモーククラブ-」も参加予定。各ピットマスターが低温で時間をかけて、アメリカンポークバックリブを題材に競う。 ゲームや飲食など家族で楽しめるイベント 開会式では参加選手の紹介やBBQの楽しさとおいしさを伝え、コンテストがスタートした後は多目的広場で家族連れが手軽に楽しめる「第1回コーンホールチャレンジ」大会を開催。 ランチタイムにはBBQプレートを販売、アウトドアブースでは体験などを楽しむことができる。 「コーンホール」は、大きなお手玉のような袋を穴が空いたボードに向かって投げて点数を競うスポーツ。分かりやすいルールで皆が一緒に競えるので、家族や仲間と参加して盛り上がろう。 上位チームにはBBQコンテストで挑戦者が調理したバックリブを食べる権利を得ることができ、協賛社の景品もゲットできる。 晴海ふ頭公園で、BBQを中心に楽しい休日を過ごしてみては。 ■晴海ふ頭公園 住所：東京都中央区晴海5-8 あおぞら：https://www.aozora-2023.com (山本えり)

ストレートプレス

毎年2月22日は、2・2・2でにゃん・にゃん・にゃんと猫の鳴き声にちかい語呂合わせから、日本では猫の日に制定されています。そこで、ananwebでフランス在住のカメラマン松永学さんによる人気連載「フレンチ猫」さまの中から特に人気の高かった猫さまたちの物語を22（にゃん・にゃん）本紹介！　個性あふれる猫さまたちに癒されてください。

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焼肉レストラン「叙々苑」が開発した「叙々苑 野菜サラダのたれ〈塩味ひかえめ ごま風味〉」が新発売！叙々苑店舗限定の発売記念キャンペーンも行われる。 炒め物の隠し味などにも利用可能 「叙々苑 野菜サラダのたれ〈塩味ひかえめ ごま風味〉」は、1999年発売のロングセラー「叙々苑 野菜サラダのたれ〈ごま風味〉」のおいしさそのままに、たまねぎペースト・ローストオニオンペーストを配合した商品。たまねぎのコク・うま味を付与し、まろやかな口当たりに仕上がっている。 使用する際は、調理ボウルなどに先に「たれ」を入れ、野菜を後入れしてよく和えて味付けしよう。サラダにはもちろん、餃子など点心の調味料、うどんやパスタなど麵類のソース、炒め物の隠し味など、さまざまなアレンジで利用できる。 メーカー希望小売価格は702円(税込)で、叙々苑店舗(直営店)、叙々苑オンラインショップで購入可能。スーパー・百貨店一部店舗では、2月下旬より順次発売予定だ。 叙々苑店舗限定キャンペーンを開催 また、同商品の発売を記念して、3月31日(日)まで叙々苑店舗限定で特別価格として648円(税込)にて購入できるキャンペーンを開催中だ。 また、「化粧箱入り 野菜サラダのたれ〈味比べ3本セット〉」は、通常価格2,326円(税込)のところ、店舗限定特別価格2,200円(税込)となる。 同セットには内容は、「野菜サラダのたれ〈塩味ひかえめ ごま風味〉」1本/店舗の人気メニュー「叙々苑サラダ」で使うたれをベースに家庭用にブレンドしたロングセラー商品「野菜サラダのたれ〈ごま風味〉」1本/「野菜サラダのたれ〈ごま風味〉」をベースに黒酢を加え、コクがある中にもサッパリ感が出ている「黒酢サラダドレッシング」1本が入っている。 なお、一部店舗では取り扱いがないので、事前に訪問店舗に問い合わせよう。また、「化粧箱入り 野菜サラダのたれ〈味比べ3本セット〉」は叙々苑店舗限定での販売になるほか、キャンペーンの内容は予告なく変更・終了となる場合がある。 さまざまな料理のアレンジに使える「叙々苑 野菜サラダのたれ〈塩味ひかえめ ごま風味〉」をゲットしてみては。 叙々苑オンラインショップ：https://store.shopping.yahoo.co.jp/joj/ 叙々苑：https://www.jojoen.co.jp/ (ソルトピーチ)

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こんにちは！　カフェが大好きなライター・ayu.latteです。カフェが大好きで、延べ1,800店を超えるお店を巡ってきました♡ 今回は、北九州市小倉北区京町にある人気カフェの「ストロベリーフェア」をご紹介します。 カヌ […]

ARNE

スキー・スノーボードのシーズン到来！ スキー場近くにある“絶品グルメ”に注目しました。 今こそ食べたい！アフタースキーでウマいやつ！ 今回は、市内中心部から車で約20分「さっぽろばんけいスキー場」周...

Sitakke

JR東京駅改札内エキナカ商業施設「グランスタ東京」に、2024年2月7日（水）にオープンするのが、手のひらサイズの“そば粉クレープ”を展開する「ソバープ（SOBAP）」。“そば粉クレープ”ってどんなもの？　メニューの種類は？　早速チェックしてみましょう。

シティリビングWeb

カルディの2月は猫好き必見！ 毎年人気の「ねこの日バッグ」だけじゃない！ 2月2日には「ニャンコーヒー＆吊るせるマルチポーチセット」も発売されています。かわいいだけじゃない、カルディの吊るせるマルチポーチをご紹介します。

All About

大阪の難波から大阪メトロで約10分、古民家をリノベーションしたカフェや雑貨店が集まる昭和町にオープンしたガレット＆クレープの専門店「10e. DIXIÉME(ジューイー ディズィエム）」。京都の人気店から独立した店主がつくる独自ブレンドのガレットは外側がパリッ、中がもっちり。クレープはしっとりモチモチした食感で、生地のおいしさに驚きます。静かな住宅街にあり、建物はレトロな昭和建築。居心地のいい空間にも癒やされます。

ことりっぷ

こんにちは。リビングふくおか・北九州地域特派員のクリア水です。山の中の小さ．．．

リビングWeb

こんにちは。地域特派員の兎丸です。仕事仲間と「いつもよりちょっぴり贅沢しよ．．．

リビングWeb

アメリカ国内をはじめ世界280以上の都市に就航しているデルタ航空が、2023年10月末、「羽田―ホノルル」間の運航を開始しました。デルタ航空は2020年3月に成田空港から羽田空港に拠点を移し、東京発アメリカ行きの便をすべて羽田に集約。同便は2020年3月に就航予定でしたが、新型コロナウイルスの影響を受け就航が延期されていたのです。その待望の羽田―ホノルル便がついに就航。早速、利用してみることにしました。そして、今回は、デルタ・プレミアムセレクト（プレミアムエコノミー）に搭乗。その乗り心地と機内食をルポします。

TABIZINE

女優・山本美月さん【チョコレートについて学ぶ！】意外と知らないチョコの世界に潜入

CLASSY.ONLINE

すりたてのくるみは素朴で懐かしさあふれるおいしさ。お燗と合わせることで、香りと味わいが口の中で広がり、自然と盃が進みます！自他ともに認める大の酒好きの料理研究家、藤井恵さんに、旬の食材を取り入れた体に負担のないおつまみレシピを教えてもらいました。

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受験シーズンが到来。本番が近いこの時期にはストレスを和らげ、体調を整えたいところ。今回は、ストレスを一部軽減させるとされ、たんぱく質、食物繊維、ビタミン・ミネラルもバランスよく摂れる「くるみ」を使った軽食レシピ「くるみライスボール」と「くるみとりんごのツナサラダサンド」を紹介します！

イエモネ

蔵前はまちの東には隅田川が流れ、おしゃれなショップや飲食店が立ち並ぶことから「東京のブルックリン」ともいわれ注目を集めるエリア。なかでも、レストラン「Inf （インフ）隅田川イタリアン」は、目の前に隅田川を周遊する船やスカイツリーを眺めながらゆったりと食事ができる特別な場所にあります。「外食でも健康的に」をコンセプトにしたヘルシーな日替わりランチやドルチェを食べに出かけませんか？

ことりっぷ

みなさん、こんにちは。LIVING東京地域特派員のyuyukaです。寒い日は、温かい飲．．．

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その料理人は、大阪に戻りひっそりと店を開いていました。しかし、目の前に次々に登場する料理はどれも食材とセンスの穏やかな格闘技。その味わいに唸りながらワインを飲み進め、そして締めは名物の焼きそば……の“大阪バージョン”なのでした。

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パリのビストロを思わせる洒落た造りのRACINES Boulangerie & Bistro（ラシーヌブーランジェリーアンドビストロ）。大通りの裏手にある入口は緑に囲まれ、階段を下りて店のドアを開ければ、そこは街の喧騒を忘れさせてくれる隠れ家のようなビストロです。人気の「RACINES」系列の本店であるこの店には多くのリピーターが訪れ、その料理に舌鼓を打っています。とはいえ、決して肩肘張らずカジュアルな一面を持つ名店へ、人気のランチを食べに出かけませんか。

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