この数年「ひとり鍋」が流行ったこともあり、鍋の素には1人前から作れる小分けの濃縮タイプのものが種類豊富になって販売されていますよね！この小分けタイプ、実は、鍋以外にもいろいろと活用出来てすごく便利なんですよ！今回はこのポーションタイプなどの鍋の素を使った、簡単すぎるアレンジレシピをご紹介いたします。

michill

仕事での訪問や、ホームパーティーなどのお呼ばれのシーンに欠かせない「手土産」。おいしいのはもちろん、センスがよくて気がきいていて、相手が喜んでくれるものを選びたいですよね。そんな逸品を、企業の顔である「広報」さんに教えて […]

美人百花

バスク地方の修道女に教わるレシピでは、ブロッコリーはできるだけ小さな房に分けるのだそう。ハニーマスタードの優しい甘酸っぱさがワインに合います！ワインを片手に、自宅でバル気分はいかが?今回はさまざまなバル風のつまみをマドリード滞在歴14年の料理研究家、丸山久美さんに教えてもらいました。

dancyu

鍋物や煮物、炒め物などに重宝する白菜ですが、知らず知らずのうちにマンネリになっていませんか。白菜本来の美味しさを味わうなら、シンプルな調理がお薦めです。今回ご紹介するのは、焼いただけとは思えない味わい深い「焼き白菜」！お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、つくり方とそのコツを教えていただきました。

dancyu

毎日のごはん作りに、疲れることもありますよね。そんなときにオススメなのが、一品で大満足な主食です。そこで今回は、15分以内で作れる麺類、丼のほか、余りものリメイク、残ったご飯で作れるレシピ23選をピックアップしました。

Eレシピ

女の子の成長を祝うひな祭り。食卓が華やかになるちらし寿司の作り方を紹介します。初心者の方も大丈夫！今さら聞けない基本の作り方や美味しくなるコツも。気軽に挑戦できるおすすめレシピです。

Eレシピ

物価の上昇、ガス代や電気代の高騰をきっかけに、節約を意識する方も増えたのでは。そこで今回は、女性約100人が所属するanan Beauty+ clubのメンバーに「お金がないときの節約術」にまつわるアンケートを実施しました。女性たちのリアルな回答をお届けします。

anan Beauty+

トレンドスイーツ「カヌレ」。成城石井がフランスのカヌレメーカーから自社輸入したこだわりのカヌレは手土産にぴったり。小ぶり・大きめ・チョコカヌレの3種とアレンジ術をご紹介します！

anan web

2022年末、焼鳥店激戦区の四条烏丸にオープンした焼鳥店「京都 鳥八」。京都では少し珍しい、オーダーストップ制なり。

キョウトピ

今夜のメニューは何にしよう……とお悩みの方必見！思い立ったらすぐに作れる簡単でおいしいおつまみレシピをご紹介します。ビールはもちろん、白米もすすむ味付けばかりなので、おつまみにもおかずにも大活躍！大人にもお子さんにも喜ばれること間違いなしです。

おうちごはん

管理栄養士のkannaです。糖質ゼロ麺でつくる超ヘルシーなフォーのレシピです。1食あたりの糖質量はたったの2.2g。糖質制限ダイエット中の食事にももちろん、夜食にも大活躍すること間違いなしです。ナンプラーは使わずに、手軽な調味料で本格味を楽しめるレシピに仕上げています。ぜひお試しください！

michill

心と体の健康ためのキーワードとして「腸活」が注目を集めています。そこで今回はSheageの人気連載「幸せ腸活キッチン」がお届けする、腸活イベントをご紹介。すでに腸活している方も、これから取り組むビギナーさんにもおすすめで

Sheage

“好きな食材が自然と腸にいい食材だった”という人気料理家・寺井幸也さんによる、連載「幸せ腸活キッチン」がスタート。第一回は腸にいいことはもちろん、ボリュームたっぷりで、見た目も華やかな「黒納豆とたっぷり根菜の美腸丼」。美

Sheage

麻薬卵のように、SNSから火がつくレシピは多いですよね。今回筆者が挑戦したのは、本場イタリアでも話題となった「暗殺者のパスタ」。何やら不穏な響きですが、一体どんなパスタなのでしょうか？　材料と作り方とともに、気になる味わいも紹介します。さらに余った出汁でもう一品作ってみましたよ〜♪

イエモネ

「カラマリ」ってご存知ですか？いわゆるイカのフライのことを地中海や欧州では「カラマリ」と言い、レストランでも人気の前菜メニューなんだそう。ふんわり香るガーリックがやみつきになるカラマリのレシピを鈴木綾夏さん（@ayakacook）に教えていただきました。ビールや白ワインと合わせてどうぞ！

おうちごはん

ゼロ距離男子二人の日々を描いた、ごはん×BL漫画『アキはハルとごはんを食べたい』が実写映画化し、6月2日より2週間限定公開することが分かった。

ムビコレ

家族みんなが喜ぶメニューのひとつ「ハンバーグ」。食卓に並んでいると、テンションが上がりますよね。とはいえ、ハンバーグと一緒に味わう副菜やスープ、サラダに悩むこともあるでしょう。そこで今回は、ハンバーグにピッタリな定番の付け合わせからスープ、サラダ、主食、デザートまでたっぷりとご紹介します。

Eレシピ

キムチといえば、整腸効果が期待できる食材ですね。そしてキムチは夜に食べると、腸内環境がより整う可能性が高くなるそうです。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、夜キムチがおすすめの理由と、さらに効果アップが期待できる食べ方をご紹介します。■「夜キムチ」がおすすめな理由キムチは夜に食べると、善玉菌が増える可能性が高くなるといわれています。昼間は腸の働きが活発になるので、乳酸菌が腸内にとどまる時間が短くなるからです。そのため、腸の動きがゆるやかになる夜に摂取すると、乳酸菌が長く腸内に滞在することで、善玉菌が増える可能性が高くなるのです。■「夜キムチ」の効果がアップする食べ方(1)オリーブオイルをかけてキムチにはオリーブオイルをかけて食べましょう。オリーブオイルに含まれているオレイン酸には、腸を活性化して、腸内環境を整える効果があります。さらに風味もアップします。(2)チーズと一緒にチーズもキムチ同様、乳酸菌が摂れる食材です。生きた乳酸菌が摂れるのは「ナチュラルチーズ」ですので、モッツアレラチーズやカッテージチーズのようなナチュラルチーズを選びましょう。お好みのチーズとキムチを和えて食べたり、チーズ焼きにするのもおすすめですよ。(3)海苔で包んで海苔に含まれる食物繊維は、腸内で善玉菌のエサになって善玉菌を増やす効果があるため、腸内環境の改善に役立ちます。キムチを海苔で包んで食べたり、きざみ海苔をキムチに振りかけたりして食べるといいでしょう。(4)こんにゃくと和えてこんにゃくに含まれるグルコマンナンは、腸内細菌で分解されると腸内環境を整えるオリゴ糖になります。キムチと一緒に食べることで、いっそうの効果が期待できます。さらにこんにゃくには食物繊維も豊富に含まれています。こんにゃくのキムチ和えのレシピ材料（作りやすい分量）キムチ　50gこんにゃく　1枚（200g）ごま油　小さじ1塩　小さじ1/2いりごま　適宜作り方（1）こんにゃくは両面に格子状の切り目を入れ、ひと口大に切っておきます。（2）（1）をお湯から5分ほど茹で、しっかり水気を切っておきます。（3）（2）にキムチを加え、ごま油、塩、いりごまを振りかけてよく和えれば完成です。(5)山芋と混ぜて山芋も食物繊維が豊富で、さらにキムチと相性のいい食材です。細切りにしてキムチに加え、混ぜていただきましょう。お好みでごま油やオリーブオイルを加えても。夕食は一日の食事の中でも、もっともリラックスして楽しめるものです。そんなくつろぎ感も、キムチの整腸効果を高めてくれそうです。腸に美味しいご褒美をあげてくださいね。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ