一品で完結して、洗い物も少なく済む丼ものは、忙しい人の強い味方。そこで、春に旬を迎える食材"桜海老"をたっぷり使った「桜海老のなんちゃってかき揚げ丼」をご紹介します。揚げる工程なしで、かき揚げを再現できるレシピは、永久保存版ですよ。

ヨムーノ

2024.3.10

スーパーや鮮魚店に並んでいることの多い「ブリの切り身」。もっと食卓に取り入れたいけれど、ブリ大根や照り焼きなど、ワンパターンになってしまいがちではありませんか？そこで今回は「ステーキなブリ」……すなわち、ブリのステーキをご紹介します。見栄えの良い簡単付け合わせもご紹介するので、要チェックですよ！

ヨムーノ

2024.3.10

価格高騰でなるべく節約をしたく、普段は行かないスーパーへふらっと寄ったら、見切り品で5円で販売されているもやしを発見！おいしいレシピがないか探していると料理研究家リュウジさん考案「もやチ焼き」にたどり着きました。リュウジさん曰く、「食べごたえのあるザクッとした食感がもやしとは思えないほど旨いので全力でおすすめ」なんだとか！さっそく作ってみます。

ヨムーノ

2024.3.10

これぞ、イタリアのマンマの王道料理と言える味わいです。旨味を吸い込んだズッキーニは冷めてもおいしく食べられます。お弁当にもぜひ！料理研究家の平野由希子さんに家でも簡単にできるサルシッチャレシピを教えてもらいました。

dancyu

2024.3.10

今年も新玉ねぎがおいしい季節がやってきましたね。新玉ねぎの甘みと旨味が堪能できる新玉ねぎの肉巻きをご紹介させていただきます。レンジで一発で作れる簡単レシピでおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりですよ。この記事はインスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿している、どめさん家の簡単・毎日ごはん(@chouchou.kitchen)がお届けします。

ママリ

2024.3.10

“夏みかん”という名前から、「夏」のイメージが強い果物ですが、収穫は１〜３月にもされているナツミカン。３月は冬を越して、酸味の中に甘みが出てきた美味しい頃。今回はナツミカンを使った、アメリカンチャイニーズの定番「オレンジチキン」を神奈川県葉山で旬の野菜を育て、植物を身近に暮らしながらアンティークバイヤーとして活動中のルーシー恩田さんに教えていただきます。隠し味には四川料理に欠かせないスパイス「花椒」を。柑橘のフレッシュな香りとエキゾティックなスパイスの奥深さに心踊る、早春のテーブルにピッタリなごちそうメニューです。

GARDEN STORY

2024.3.10

ホールとパウダーの花椒でつくったサルシッチャは、辛味と爽やかな痺れが特徴。白ワインがぐんぐん進む味わいです。料理研究家の平野由希子さんに家でも簡単にできるサルシッチャレシピを教えてもらいました。

dancyu

2024.3.9

今回は、業務スーパーでリピ買いしている、切るだけ即完成でコスパも良いおつまみ「合鴨パストラミ」をご紹介します。簡単アレンジと合わせて、ぜひチェックしてみてくださいね。

ヨムーノ

2024.3.9

2023年8月1日のフジテレビ『ノンストップ』では、“笠原将弘のおかず道場”というコーナーで「バターちくわ」のレシピを紹介していました。笠原将弘さんは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。お家で楽しめるプロの和食テクニックは気になりますよね。気になったのでさっそく作ってみましたよ！

ヨムーノ

2024.3.9

宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

otonamuse.jp

2024.3.9

＜PR／葵餃子＞2023年11月下旬にオープンした「葵餃子」へ行ってきました。葵餃．．．

リビングWeb

2024.3.9

料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します。今回のお題は、家飲みでちょこっとずつ残った“チーズ”。せっかくならおいしく食べきりましょう！

dancyu

2024.3.8

今回のテーマは、メシマズ憧れの「チャーハン」。お店みたいなパラパラ食感を目指すも、一度も成功したためしがありません。結果、「家庭の火力でパラパラは無理」と火力のせいにしていたのですが、やっぱりプロはすごい！　あっけないほど簡単にパラパラする作り方を教えてもらったので、ぜひお試しを。

VOCE

2024.3.8

今回の『働楽おうちごはん』で使うメイン食材は鶏もも肉！甘酢ベースの玉ねぎソースで、ごはんがすすむ味付けの一品です。もあいかすみさん（@moaiskitchen）直伝の料理初心者さんでもおいしく焼けるポイントもぜひ参考にしてみてください。

おうちごはん

2024.3.8

今回は、人気100円ショップ「ダイソー」で見つけた、おすすめ掃除グッズを厳選してご紹介します。コスパ最強で、プチストレスも解消できる優れものです♪

ヨムーノ

2024.3.8

小腹が空いたときには、摘んで食べられるおやつを食べたくなりますよ♪でも家におやつが何もない……というときには、冷蔵室にある食材を使ってヘルシーなおやつを作ってみるアイデアはいかがでしょうか。そこで今回は、いつもとは違う調理方法や食感に驚く「魚肉ソーセージチップス」作りにチャレンジます♡

ヨムーノ

2024.3.8

365日ラーメンを食べたいと言っている筆者。ラーメン好きとしては見過ごせない企画「アレンジラーメンチャンピオン大会」をテレビで紹介しているのを発見！これは見過ごせないので、早速作っていきたいと思います！

ヨムーノ

2024.3.8

テレビにも出演する人気料理研究家であり、管理栄養士の資格も持つ、藤井恵さん直伝の「ホタテ缶と厚揚げの鍋」。ホタテと梅干し、そして厚揚げを使った斬新なレシピを早速作ってみました！ 冬の食卓の定番である鍋。しかし、味付けがマンネリ化しやすい料理でもあります。そんな悩みを解消するレシピです。

ヨムーノ

2024.3.8