レアチーズケーキを作るYouTubeやレシピをいくつか見たことがありますが、結局難しそう…と断念することが多い筆者です。今回、そんなわたしの心を動かすレアチーズケーキレシピをYouTubeで見つけました。だって、材料4つでゼラ・・・

あたらしい日日

ジルスチュアートから、パティシエの大山恵介氏とコラボした4種のバースデーケーキを表現したオードトワレが限定発売！ 2月発売は「レアチーズケーキ」を表現した香りのオードトワレ。2024年2月16日（金）数量限定発売。

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ふみこ農園は、おいしい＆キレイを追求したオリジナルの「スイーツコレクション」を新発売。ふみこ農園ECサイト、楽天市場店、Yahoo!ショッピング店、Amazon店にて販売している。 おいしい＆キレイをかなえる逸品、贈り物にも最適 「スイーツコレクション」は、おいしさの中に、美容と健康を追求した新しいスイーツ。1瓶に乳酸菌100億個を配合。さらに自然の恵みあふれるミネラル豊富なてんさい糖を使用し、上品な甘さを感じながら、体の中からキレイをサポートする逸品となっている。 また、華やかなデザインで特別仕様の専用ギフトボックスで届くため、クリスマスプレゼントやお歳暮などの贈り物にも重宝しそう。化粧箱を開けると、中には商品のこだわりを記した「Thank you」のメッセージカードが入っている。 6種類のおいしさをセットに 「スイーツコレクション」には、なめらかな欲張り二層プリン3種とフルーツたっぷり極上レアチーズケーキ3種を詰め合わせた。 「紅茶プリン」は、ベルガモットの爽やかなかんきつ系の香りが漂うやさしい甘みの紅茶ゼリーとなめらかなプリンの組み合わせがおしゃれなスイーツ。癒やしてくれるようなやさしい味わい。 「コーヒープリン」は、ほっと一息つきたい時にぴったりの大人のテイスト。爽やかに香るほろ苦いコーヒーゼリーとプリンの甘みが相性抜群だ。 「抹茶プリン(祇園 北川半兵衛)」は、文久元年創業の宇治抹茶北川半兵衛商店の厳選した抹茶だけを使用。抹茶本来の豊かな香りとほろ苦さ、優しい甘さのプリンとのとろけるようなバランスを堪能できる。 「ブルーベリーレアチーズケーキ」は、爽やかなブルーベリー果実とチーズケーキが好相性。クリアなゼリーに閉じ込めた鮮やかなブルーベリーは目にも美しい。はじける果肉の食感が楽しめる。 「マンゴーレアチーズケーキ」は、太陽の恵みを受けて育った甘くてジューシーなマンゴーの果肉をふんだんに使用。トロピカルな甘さとレアチーズケーキのまろやかさが絶妙。南国の味わいを届ける。 「白桃レアチーズケーキ」は、やさしい甘みの爽やかな白桃をぜいたくに使用した一品。口どけなめらかな濃厚レアチーズケーキと白桃のジューシーな果肉がよく合う。 「おいしい」「楽しい」「ヘルシー」が味わえる「スイーツコレクション」を自分へのご褒美や大切な人への贈り物にしてみては。 ■「スイーツコレクション 6種入り」 内容：フルーツゼリー＆レアチーズケーキ(マンゴー、白桃、ブルーベリー)、ゼリー＆プリン(コーヒー、アールグレイ紅茶、祇園 北川半兵衛の抹茶) 賞味期限：発送日含め5日間 配送：クール冷蔵便 送料無料 価格：3,980円→今だけ3,499円 ふみこ農園ECサイト：https://shop.fumiko.co.jp/ (Higuchi)

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ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。フライパンで焼いたりんごを中に入れたレアチーズケーキをご紹介します！混ぜて固めるだけのレアチーズには、ホワイトチョコを入れて濃厚に。ほろ苦い焼きりんごと相性もバッチリです。土台は、便利なクッキーをそのまま使ったスイーツです。

michill

あの人の笑顔が見たい。お世話になっている友達や家族、恋人に贈りたい、ちょっと楽しいプレゼントを毎日紹介。

BRUTUS

口溶けなめらかで濃厚なチーズの美味しさが楽しめるレアチーズケーキ。オーブンも使わず、材料を混ぜて冷やし固めるだけの簡単スイーツなので、初めてのお菓子作りにもおすすめです。今回は基本となるレアチーズケーキのレシピをご紹介していきます。

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“ソースで食べるレアチーズケーキ”をコンセプトとした、絶品レアチーズケーキのお店「Leaves」が、6月15日(木)、代官山にニューオープンする。 ソースが主役のレアチーズケーキ 「Leaves」のレアチーズケーキはソースが主役で、素材と素材との組み合わせを楽しめるよう試行錯誤してできたソースは、レアチーズケーキとの相性ばっちり。丁寧に全て手作りで作りあげるソースとレアチーズケーキを一緒に食べれば、口の中で新しい発見が生まれる。 「Leaves 代官山店」オープンと同時に発売される新作レアチーズケーキは、「さくらんぼ」と「白桃」の2種フレーバーだ。 新作レアチーズケーキ＆アイスクッキーサンド 「Leaves レアチーズケーキBOX 白桃」2,500円(税込)は、白桃とレアチーズケーキが相性ぴったり。これから旬を迎える白桃を、ローズマリーなど数種類のハーブを合わせた自家製シロップに漬けて、「Leaves」の口溶けの良いレアチーズケーキと合うソースを作っている。 ハーブの香りと白桃の優しい甘さのソースと、ソースをより楽しめるシンプルながら上品なレアチーズケーキのマリアージュを楽しんで！ 「Leaves レアチーズケーキBOX さくらんぼ」2,700円(税込)は、スパイスの香りがほのかに香る、ワインやブランデーなどにも合う、大人のレアチーズケーキ。 旬を迎えたさくらんぼを贅沢に使用したマーブル模様のさくらんぼのレアチーズケーキに、より深い甘味が特徴のブラックチェリーとミントやスパイスなどを合わせた、風味豊な自家製シロップソースと一緒に味わってみて。 さらに、代官山を散策しながらの食べ歩きにぴったりな「Leaves アイスクッキーサンド」450円(税込)も登場。 レアチーズケーキとしっとり滑らかな特製チーズクリームを“サクサク”ブリュレクッキーでサンドしている。 18:00からはペアリングBARに様変わり 「Leaves」では、お昼の11:00～18:00まではレアチーズケーキを販売しているが、18:00からはスイーツとノンアルコールモクテルを楽しめるペアリングBARに様変わり。 「Leaves」のオリジナルモクテルとスイーツのマリアージュを堪能しよう。 数量限定でトートバッグ付きBOXを販売 また、「Leaves 代官山店」オープン記念で、「Leaves オリジナルトートバッグ付きレアチーズケーキBOX 白桃」2,500円(税込)と、「Leaves オリジナルトートバッグ付きレアチーズケーキBOX さくらんぼ」2,700円(税込)を先着5人に販売。加えて特典として、オリジナルトートバッグ付きレアチーズケーキBOXを購入した人限定で、次回の新作フレーバーのレアチーズケーキBOXがプレゼントされる。 新作レアチーズケーキは、送料別で「冷凍便」にて自宅へお届け。この機会に、「Leaves 代官山店」で絶品レアチーズケーキを味わってみては。 ■Leaves 代官山店 住所：東京都渋谷区猿楽町2-3 コーポ天城105 営業時間：チーズケーキ販売11:00～18:00/BARタイム18:00～22:00 Instagram：＠leaves_daikanyama HP：https://leaves-cheesecake.stores.jp/ (佐藤ゆり)

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「GODIVA cafe（ゴディバカフェ）」全店舗では、2023年5月22日からデザートドリンク2種類を販売します。

東京バーゲンマニア

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。今回ご紹介するのは、春におすすめの、冷やして固めるレアチーズケーキです。苺と抹茶で色付けしたクリームを交互に流し入れてマーブル模様にしました。ケーキの土台も市販のクラッカーを使うので、気軽に作れます！シンプルな材料でチーズを味わえる、おうちスイーツレシピです。ひな祭りにもぴったりです！

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銀座コージーコーナーが「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」をリニューアル！ロッテ「紗々＜芳醇いちご＞」とコラボした「紗々＜芳醇いちご＞ミルクレープ」の情報と併せてチェックしよう。 「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」 銀座コージーコーナーは、「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」453円(税込)をリニューアルし、2月15日(水)から全国の生ケーキ取扱店※1で販売している。 「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」は、同社のチーズケーキ部門(カットケーキ)人気No.1(※2)のチーズケーキ。軽い口あたりながらチーズの奥深く豊かな味わいを楽しめると、2014年の発売以来チーズケーキファンから厚い支持を得ている。今回、同商品をさらに楽しんでもらいたい想いから、リニューアルされることになった。 今回のリニューアルでは、ムースに使用する3種のクリームチーズとマスカルポーネ、カマンベールチーズの配合比率を再調整。チーズの豊かな乳味をより楽しめる味わいに仕立て、チーズの豊かな味わいをより感じられるようになった。 また、卵黄を加えることで、ムースをコク豊かに、より奥深い味わいにしている。さらに、ムースに使用するクリームに空気を含ませながらホイップすることで、ふわっと軽い食感を実現。チーズの豊かな味わいと卵のコクが、やさしくほどける口どけと共に広がっていく。 ふわっとふんわり、かる～い口どけの「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」を味わってみて。 (※1)北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はない (※2)2022年10月～2023年1月実績 商品詳細：https://www.cozycorner.co.jp/ 「紗々＜芳醇いちご＞ミルクレープ」が登場 また、銀座コージーコーナーは、ロッテ「紗々＜芳醇いちご＞」と銀座コージーコーナー「ミルクレープ」のコラボレーションにより「紗々＜芳醇いちご＞ミルクレープ」496円(税込)を共同開発。2月22日(水)～4月13日(木)頃の期間、銀座コージーコーナーの全国の生ケーキ取扱店※1で販売する。 2021年9月に両社の人気定番商品「紗々」と「ミルクレープ」がコラボして誕生した「紗々ミルクレープ」は、登場するやSNSなどで話題を集め大好評を博し、販売期間の延長・再販を経て累計約67万個(※3)を販売した。今回「紗々ミルクレープ」が、新フレーバー「紗々＜芳醇いちご＞ミルクレープ」になって登場する。 同商品は、「紗々＜芳醇いちご＞」の繊細な見た目とパリパリ食感はもちろん、甘ずっぱい苺チョコとホワイトチョコ、ビターチョコの3種類のチョコの味わいと、ほどける口どけをミルクレープで表現。濃厚な味わいの苺ガナッシュ、苺風味クレープ、チョコクリームを重ねて、パリパリチョコをサンドした。さらに、上面はいちご風味チョコソースとホワイトチョコソース、ミルクチョコソースで仕上げている。 まるで「紗々＜芳醇いちご＞」なミルクレープを楽しもう。 (※1)北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はない (※3)2021年9/14〜10/14・2022年1/28〜2/14・9/16・10/13実績 「紗々ミルクレープ」詳細：https://www.cozycorner.co.jp/product/cutcake/47497.html ロッテ「紗々」詳細：https://www.lotte.co.jp/products/brand/sasha/ 自分用はもちろん、手土産にもぴったり。銀座コージーコーナーの美味しいケーキを味わおう。 (ソルトピーチ)

ストレートプレス

名古屋・栄「マルエイガレリア」の”焼き菓子×ジェラート専門店 エクラエンネ”で．．．

リビングWeb

いちごスイーツ専門店・いちびこ（ICHIBIKO）の「すっぴん苺のレアチーズケーキ」が、さらに美味しくリニューアル。 8月1日（月）に、オンラインストア限定で発売されました。 いちびこの「すっぴん苺のレアチーズケーキ」が美味しそう いちびこの「すっぴん苺のレアチーズケーキ」（税込3672円 ※ギフトボックス付きは税込3888円）は、つみたての完熟苺を贅沢に使用したクリーミー

isuta

ファミリーマートより、「レアチーズシュー」が発売されました。爽やかなレアチーズクリームがたっぷり入っています！ さっぱりとしたクリームの味わいは、暑い日にピッタリですよ！

lamire

もぐナビニュース段々と暑くなってくると、さっぱりしたスイーツが食べたくなりますね。今回はセブンイレブンから新しく発売された、りんごの果肉入りソースが甘酸っぱく…

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