炭水化物をカットしているのに痩せない人はいませんか？それはもしかしたら炭水化物をカットしているから痩せないのかもしれません。今回は炭水化物をカットすると太りやすくなる理由をご紹介します。

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メロン生産額日本一を誇る茨城県鉾田(ほこた)市と、伊勢丹のカフェ各店がコラボレーション！鉾田産の旬なメロンをふんだんに使った目に麗しいメロンスイーツが、5月21日(火)までの期間限定で登場している。 旬の野菜やフルーツを使ったメニューが人気の「HATAKE CAFE」には、メロンの甘さが引き立つインパクト抜群のパフェ「鉾田産イバラキングの贅沢メロンパフェ」1890円(税込)が登場。 分厚い輪切りのメロンにラングドシャがそびえ立つフォトジェニックなパフェで、大きなカップの中に角切りのメロン・ヨーグルト・メロン果肉入りのエスプーマムース・ミルクアイスで層を作り、ボリュームも満点。全体にさっぱりとまとめてあり、メロンのおいしさを引き立たせている。 フードを「オー・ギャマン・ド・トキオ」の木下威征氏が、ケーキを「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の青木定治氏がプロデュースするビストロカフェ「レディース＆ジェントルメン」では、「鉾田産メロンのブランマンジェ」1296円(税込)が登場。 旬の鉾田産メロンに合わせるのは、アーモンドが香るミルキーなブランマンジェ。ブランマンジェの上には、丸くくり抜いた果実と鮮やかなメロンソース、さらにライムの泡が乗せられている。組み合わせで変化するマリアージュの妙を楽しんで。 ヘルシーでカラフルなドリンクが楽しめる「ハッピーホームキッチン」には、グリーンの綿菓子がかわいらしいファンタジックなパフェ「鉾田産イバラキングパフェ」1500円(税込)がお目見え。 人気のメロンドリンクに、いでぼくソフトクリーム、カットした鉾田産イバラキングをふんだんに盛り付け、さらに綿菓子を飾って乙女心をくすぐるビジュアルに仕上げている。 この他にも、「カフェ Rejiig」では「鉾田産メロンのスープとパンナコッタ 白ワインジュレ添え」1188円(税込)、「ラッテ チャノママ」では「鉾田産イバラキングをつめこんだかき氷パフェ」1490円(税込)、「THE STAND」では「鉾田産メロンのフルーツサンド」1301円(税込)など、味だけではなく目でも楽しめるスイーツが勢ぞろいする。 どのスイーツもSNS映えすること間違いなし！メロンの匠たちが丹精込めて育て上げた美味しい鉾田産メロンを、この機会にぜひ食してみては。 ■「伊勢丹新宿店」 住所：東京都新宿区新宿3-14-1

ストレートプレス

ケーキの人気レシピを大特集！皆が大好きなケーキ。お店で買うケーキも美味しいですが、作って楽しい、食べて美味しい手作りケーキにトライしてみてはいかがでしょうか。今回は、誕生日のお祝い、ホームパーティーなどの特別な日や、お世話になった人に感謝を伝えたい時から普段のおやつまで、簡単で可愛いケーキの人気レシピをご紹介します。

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大根おろしにヨーグルト、いくら腸活にいいと言ってもおいしくないんじゃ食べ続けるのは難しい…。それがまず最初に「大根おろしヨーグルト」が話題だと知ったときの私の感想でした。連休の終わりごろから、FYTTEには「大根おろし […]

fytte

今回は朝食におすすめのおかずを特集します。朝食の献立、マンネリ化していませんか？忙しい朝にぴったりな簡単レシピからバリエーションに富んだ献立まで、朝ごはんが楽しくなるおかずをたくさんご紹介します。

folk

ブラックシードって何？ ブラックシードは、春から夏にかけて青や紫色の可憐な花を咲かせるキンポウゲ科の一年草、ニゲラ・サティバの種子です。ブラッククミンシード、ローマンコリアンダーなどの呼び名もあり、日本名は「匂黒種草（に […]

fytte

夜バナナダイエットのやり方 ＜1＞夕食の約30分前にバナナ２本を食べる なるべくゆっくりと時間をかけて食べましょう。咀嚼することで満腹感を得やすくなるので、よくかむこと！ （※皮をむいた可食部、約80～100gのバナナ２ […]

fytte

今回は、野菜のおつまみを特集します。お酒には欠かせないおつまみですが、野菜を使ったヘルシーメニューなら思う存分お酒を楽しむことができますね。 和食、中華、イタリアンなど、定番メニューからアレンジ料理まで、簡単に手作りできるおつまみをご紹介します。

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腸活に効果のあるレシピを大特集！腸活レシピで腸内環境を整え、体内から美しく健康的になりませんか。そこで、この記事ではなんだかお腹がすっきりしない、便秘気味だという方におすすめのレシピを集めました。腸活に効果的な食材別にレシピを紹介していますので、毎日の献立選びにぜひ役立ててください。

folk

岩手県宮古市にある牧場が開いた洋菓子店「PATISSERIE LAIT DE CHEVRE（パティスリー　レ・ド・シェーブル）」。ここがほかのお店と異なるのは、スイーツの材料に完全放牧で育てたヤギのミルクを使っていること […]

Sheage

今回は、簡単に作れて二日酔いに効くご飯のレシピをご紹介。野菜やくだものなどの食材の中には、アルコールによる肝臓や胃腸への負担を軽減してくれる働きがあるものや胃腸の働きを助けてくれるものがあるんですよ。記事では二日酔い予防と解消に効果のある食材別にまとめているので、是非チェックしてみてくださいね。

folk

健康長寿の秘訣は健康効果抜群の「食べ合わせ」！ ３月26日放送の「この差って何ですか？」（TBS系）では、“健康長寿の秘訣”を特集。番組にはお茶の水健康長寿クリニックの白澤卓二先生が登場し、健康効果を期待できる“食べ合わ […]

fytte

ダイエット中の朝食にふさわしいのはヘルシーorがっつり？ 食べるものはとにかくヘルシーで低カロリーなものをという概念は、ある意味ダイエットの常識として考えられているのではないでしょうか。 しかし、アメリカのコネティカット […]

fytte

「蒸し大豆」を選びたい理由 ふだんから料理でもよく使われる水煮大豆は、じつは水の中で加熱調理を行うため、水溶性の成分などがゆで汁に溶け出してしまいます。また、うまみ成分であるグルタミン酸の含有量も減ってしまうのです。それ […]

fytte

腸内環境を整える食事って？ 自分に合った食材を探す 腸内環境を整えるには、善玉菌のエサになる栄養をとらないといけません。 善玉菌のエサになる食品の代表格は、ヨーグルトや漬け物などの発酵食品。オリゴ糖、乳酸菌、酵母菌など、 […]

fytte

5月頃から出回る梅を使った仕込みものはいかが？おいしさはもちろん、甘酸っぱい香りに包まれる時間、手作りの愛着も醍醐味！Hanako『ひみつの鎌倉』「ポジティブおこもり」より、料理家・totto（黄川田としえ）さんをナビゲーターにお迎えして、をお届けします。…

Hanako

発酵食品とは、微生物などの作用で食材を発酵させたもの。腸の調子を整えるなどの作用で、近年積極的に摂る女性が増えています！ 今回は、身近な発酵食品について、美味しい食べ方や効果的な取り方をご紹介します。

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4月と言えば子ども達にとっても変化の月ですよね。進級があってクラスが変わったり慣れ親しんだ園を卒園して、小学校に入学したり…。そんな環境の変化によって体調が変わりやすい子ども達のために、我が家ではこんな『腸活』をしています。

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