メープルシロップ
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新生活の朝をヘルシーにスタート!卵と牛乳を使わない「ベジパンケーキ」
ステキな朝時間を過ごされている朝美人アンバサダーのみなさんによる、スペシャル連載コラム!テーブルコーディネーターのsairiさんに「卵や乳製品を使わないやさしい朝ごはん」をテーマにミニ連載をお届けいただきます♪おはようございます。朝美人アンバサダーのsairiです。朝ごはんの定番食材ともいえる卵と乳製品、そして、お肉やお魚。これら動物性食品を使わずに、野菜や豆類中心で楽しむ朝ごはんを、3回のミニ連載でお届けしています。***ミニ連載の3回め、最後のコラムは、私の大好きなパンケーキで〆たいなって思います。ほぼ毎朝、せっせと大好きなパンケーキを焼いている私。「ほんとに毎朝焼いているの?」と周りに聞かれます。実は…ほんとに焼いてます(笑)毎朝トーストを食べたり、毎朝白米を食べるのと同じく、ほぼ毎朝パンケーキ!パンケーキって基本的に卵とミルクと粉で、トッピングもバターやホイップだったり、乳製品をたっぷり使う事が多いです。なので、時々、乳製品や卵を使わないパンケーキを作って、栄養が偏らないように心がけています。今回は、そんな私が作る、乳製品や卵不使用のパンケーキの一例を紹介させて頂きますね。新生活の朝をヘルシーにスタート!卵と牛乳を使わない「ベジパンケーキ」乳製品不使用のパンケーキって、なんだかすごく特別なパンケーキみたいに聞こえるかもしれませんが、基本的にいつも作るパンケーキから卵を引いて、牛乳を使っている部分に豆乳を使う豆腐を使う(滑らかな「ケンちゃん豆腐」などがおすすめ)豆乳ヨーグルトを使うココナッツミルクを使うアーモンドミルクを使う麹甘酒を使うなどを使うだけです。卵が入っていない分、フワッとした食感というより、モッチリとした食感に仕上がります。ちなみに私の実家で食べる「広島風お好み焼き」の生地には卵が入っていないので、「甘くしたお好み焼き生地みたい」なんて、思ってます。参考までに、ホットケーキミックスを使わない、卵・乳製品不使用の生地の材料・分量をご紹介しますね。材料と分量 (作りやすい量)薄力粉          110gベーキングパウダー    小さじ2甜菜糖          大さじ1塩          ひとつまみ豆乳 (無調整)     140g米油           大さじ1pointベーキングパウダーは、私はオーガニックのアルミニウムフリーの「風と光ベーキングパウダー」(https://www.kazetohikari.net/p/item-detail/detail/i177.html)を使用してます。苦みが少なく美味しく仕上がるのでおすすめです。油は、個人的に米油が甘くて優しい味わいでおすすめですが、お好 みの油を使って頂いてOKです。ちなみに、私は焼く時はテフロンフライパンを使うので、油を敷いていません。もし、鉄のフライパンなど、油を敷く必要がある場合は、バターやマーガリン以外のお好みの油を使ってください。朝時間.jp上の材料で焼いたパンケーキがこちらです。今回はトッピングにも乳製品や卵を使わず、ウィーガンチョコレートソースを。甘さは、白いお砂糖は使わず、デーツをペーストにして作っています。ベジパンケーキのトッピングに◎「無添加の乳製品不使用ホイップ」チョコレートソース以外にも、卵や乳製品を使わないトッピングはいろいろあります!でも、パンケーキと言えば、やはりフワフワのホイップをたっぷりのせて 食べるのが魅力的だと思うので…無添加の乳製品不使用ホイップの作り方をご紹介しますね。朝時間.jpこのパンケーキにのせたホイップ、材料はたったの2つです。材料・分量(作りやすい量)ココナッツクリーム(無添加)  200mlメープルシロップ        大さじ1作り方1) ココナッツクリームはココナッツミルクよりも濃厚で高栄養です。※ココナッツミルクで作る時は冷蔵庫で一晩しっかり冷やして、脂肪分と水分を分けて、固まった脂肪分を使ってください。朝時間.jp2)このクリームをミキサーで生クリームをホイップするときと同じように泡立てれば完成です。朝時間.jppointココナッツそのものの味わいが強いので、気になる方はバニラエクストラクトやココアを入れると、独特の風味が少し和らぎます。ココナッツクリームは、ネットでも購入できますが、私はカルディなどでも購入しています。卵・乳製品だけでなく、添加物を使わない手作りパンケーキを焼くなら、トッピングも原材料をチェックして、漂白剤やグァーガム不使用の100%ココナッツのものを探してみてください!朝時間.jpホイップが完成したら、たっぷりのメープルシロップを流して、お好みのフルーツを添えて頬張ってください。余談なのですが、ハチミツは蜂さんが一生懸命集めた物。今回は「ベジ」にこだわるということで、ハチミツではなくメープルを添えて頂きます!***3回にわたり紹介させて頂いた、動物性の素材を使わない朝ごはんの楽しみ方、いかがでしたか?動物性食品を使わない理由は、体調不良だったり、アレルギーだったり、生き物に対する考え方だったり…様々だと思います。私は、動物性の素材を使ったお料理も美味しく頂いている身で、バランスを取るためにたまに動物性食品を使わないレシピを取り入れています。そして、肉や魚、乳製品の味わいを知っている立場から、体調が理由でそのような素材を食べることができない方々に美味しい料理をお伝え出来たらな、と、時々料理教室も開かせて頂いています。今回のレシピが皆さんの参考になったら嬉しいです。お読み頂きありがとうございました (o^―^o)【こちらもおすすめ☆】卵を使わない「まるで卵サンド」などsairiさんの朝ごはん♪朝時間.jpsairiさんのミニ連載コラム、バックナンバーも合わせてチェックして!Vol.1 食べ過ぎた…そんなときのリセット朝ごはんに♪卵を使わない「まるで卵サンド」(https://asajikan.jp/article/160504)Vol.2 卵、牛乳、肉、魚も不使用!大豆の旨味がつまったボリューム満点「ベジバーガー&パスタ」 (https://asajikan.jp/article/160513)紹介してくれた朝美人アンバサダー朝時間.jpsairiさん(テーブルコーディネーター/自営業)テーブルコーディネートスクール卒業後、スクールの認定サロン&初級ディプロマ習得コースを開催しています。同時にテーブルコーディネート&朝ごはんがコンセプトの料理教室も開催しています。幼いころから食いしん坊で朝ごはんが楽しみでたまらない子供でした。皆さまこれからどうぞよろしくお願いいたします。■Instagram:@sairi_table朝美人アンバサダー2018のみなさんのプロフィールはこちら >>(https://asajikan.jp/ambassador_2018)
朝時間.jp
白い恋人の石屋製菓による「イシヤ ギンザ」から“メープル”味の焼菓子サク ラング・ド・シャ
白い恋人の石屋製菓によるイシヤ ギンザ(ISHIYA GINZA)は、人気菓子「サク ラング・ド・シャ」の季節限定フレーバー「メープル」を2019年4月1日(月)より発売する。 www.fashion-press.net 「サク ラング・ド・シャ」は、白い恋人のDNAを受け継いだ焼き菓子。チーズケーキ風味のチョコレートや苦味のあるチョコレート、高級抹茶を加えた抹茶ミルクチョコレートなど、様々な味わいのチョコレートを色とりどりのラング・ド・シャでサンドしている。 1年間で約390万枚を売り上げたヒット商品だ。 季節限定フレーバー「メープル」は、メープルシロップを煮詰めて作ったメープルシュガーをチョコレート、ラング・ド・シャにブレンド。口いっぱいにメープルの香りが広がる、優しい甘さのスイーツだ。 パッケージは、カエデを基調としたカラフルで上品なデザイン。大切な人へのギフトにもぴったりだ。 なお、イシヤ ギンザはギンザ シックス、成田国際空港第1ターミナルに現在店舗を設けているが、2019年4月1日(月)から6月30日(日)まで羽田空港第一旅客ターミナル2Fにも限定ショップをオープンする。 【詳細】 イシヤ ギンザ「サク ラング・ド・シャ メープル」12枚入 1,296円(税込) 発売日:2019年4月1日(月)※無くなり次第終了 取り扱い店舗: ・イシヤ ギンザ 住所:東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F TEL:03-3572-8148 営業時間:10:30~20:30 ・ISHIYA GINZA FaSoLa STARS TAX FREE 住所:千葉県成田市古込1-1 成田国際空港第1ターミナル中央ビル3階 出国審査後エリア TEL:0120-191-625 営業時間:7:30~20:30 ・イシヤ ギンザ期間限定ショップ 羽田空港第一旅客ターミナル2F 羽田スタースイーツ 期間:2019年4月1日(月)~6月30日(日) 住所:東京都大田区羽田空港3-3-2 第1旅客ターミナル2F 営業時間:6:00~20:00
ファッションプレス
「マンハッタンロールアイスクリーム」に春夏の新商品7品が登場!
2019年4月~9月末までの期間、ロールアイス専門店「マンハッタンロールアイスクリーム」ではフレッシュフルーツをふんだんに使った春夏メニュー7商品を展開!春夏にぴったりの爽やかなメニューをすべてご紹介します。
LeTRONC
デザートのレシピまとめ!プロ顔負けの本格派〜パパっとできる簡単スイーツまで
デザートレシピ特集。「ちょっと今日はデザートでも作ってみようかな。」この思いはどの年代の人にもある考えではないでしょうか♪ただデザートを作ろうにも、淡々と作ってしまえば結局いつも作るようなレシピばかり。そんな悩みを解決するべく、今回はお家で簡単に作れる人気のデザートレシピを紹介します。
folk
さっぱり系の新作5種類も登場♡マンハッタンロールアイスクリーム2019年春夏メニューが4月スタート♩
ロールアイス専門店「マンハッタンロールアイスクリーム」に2019年春夏メニューがお目見え♡ 4月から9月末まで、全国のマンハッタンロール店舗にて販売されます♪ さっぱり系テイストの春夏メニュー 春夏、秋冬で2パターンのメニューが味わるマンハッタンロールアイスクリーム☆ チョコレートなど濃厚な味わいの秋冬にくらべ、春夏はフレッシュフルーツを使ったさっぱりした味わいのメニューが勢
isuta
虜になるおいしさ!ネットで話題の「悪魔的な魅力のフランスパン&バゲットの食べ方」10選
最近インターネット上では、フランスパンやバゲットを悪魔的においしく食べられる方法が話題になっています。それは、「コンビーフパテのスタッフドバケットにする」「クリームチーズ&ドライフルーツのスタッフドバケットにする」「フレンチトーストにする」「ピザトーストにする」「ラスクにする」「ガーリックトーストにする」「板チョコ&バターを挟む」「焼き鳥のねぎまと一緒に食べる」「さわらの西京焼きと一緒に食べる」「豚の生姜焼きと一緒に食べる」の10個。和洋さまざまなアレンジが楽しめるので、ぜひ気になるものから試してみてください。
Precious.jp
野菜のおかず49選!満腹になるメイン〜冷めても美味しい作り置きまで完全網羅!
今回は、野菜を使った話題のボリュームおかずレシピを紹介。 満足のいくご飯は肉や魚だけではありません。野菜だってメインの料理の1つです。 時短で作れるかつ、日持ちのするレシピなどコンテンツ満載でお届けします。
folk
濃厚ふわとろスイーツが味わえる!原宿「生クリーム専門店 ミルク」
日本初の生クリーム専門店として話題をよんでいる「ミルク 原宿店」。北海道根釧地区産の生クリームのみを使用していて、濃厚なのにしつこさを感じない新感覚の生クリームスイーツが楽しめます。きめ細やかで口どけのよい生クリームは、一度食べたらやみつきになってしまいそう。
ことりっぷ
子供が喜ぶご飯を作りたい!見て楽しい食べて美味しい◎栄養満点の人気レシピ特集
子供が喜ぶご飯を大特集! 子供がいると好き嫌いもあって料理を食べてくれない。かといって好きなものだけを食べさせると栄養が偏ってしまうから何を作っていいか迷ってしまう。そんなご家庭も多いのではないでしょうか? 今回はそんなお悩みも吹き飛ばす子供が喜ぶ、かつ見て楽しい食べて美味しい栄養満点のレシピを紹介します。
folk
12種ぜ~んぶ食べたい!東海エリアの人気パティスリーからイチゴスイーツが登場!!
東海エリアにある、地元で長年愛されているパティスリー。この春、そんな素敵な店からイチゴを使った新作が続々登場する。いまし...
ウォーカープラス
豆腐を使ってふっくらもちもち♪ おやつにも朝食にもぴったりな「豆腐プレーンパンケーキ」
数ある手作りおやつの中でも、簡単に作れるものといえば「パンケーキ」。粉類と卵、砂糖などを混ぜて焼くだけででき上がるので、...
レタスクラブニュース
毎朝食べると体はどう反応する? 一週間、ギリシャヨーグルトを朝食にしてみた結果
ヘルシーな脂質やカルシウムに加えて、普通のヨーグルトよりも0.5~2倍のタンパク質を含んでいることから、長年ヘルシーフードとして愛されてきたギリシャヨーグルト。そこに注目したライターのクリスティーンは、朝食の卵を一週間ギリシャヨーグルトに置き換えてみた。その体験記がアメリカ版ウィメンズヘルス上で公開。「満足感はあるの?」「過敏な腸には不向き?」「毎朝食べていると飽きる?」などの疑問にも、素直に回答しているクリスティーン。ギリシャヨーグルトをめぐる体験記をお届け!
Women's Health
「ジェイエス パンケーキカフェ」の歴代No.1人気メニューが、イチゴを大増量して復活!
イチゴをとことん堪能できるこの機会を、お見逃しなく!
VOGUE GIRL
歴代No.1パンケーキも復活!J.S. PANCAKE CAFEにまっ赤なイチゴ尽くしの期間限定メニューが登場
パンケーキショップ「J.S. PANCAKE CAFE」では3月1日(金)より、国産イチゴをふんだんに使用した春のフェアメニュー「STRAWBERRY LOVERS」の提供がスタートします。 歴代No.1パンケーキがいちご増量でより豪華に 「ストロベリーミルフィーユパンケーキ」(税別1480円)は過去10年間の中でJ.S. PANCAKE CAFE史上最も人気を博したメニュー。
isuta
J.S. パンケーキカフェ「ストロベリー ラバーズ」国産苺を贅沢に使ったミルフィーユパンケーキやパフェ
ジャーナルスタンダード(JOURNAL STANDARD)が手掛けるパンケーキショップ・J.S. パンケーキカフェ(J.S. PANCAKE CAFE)から、苺づくしの限定メニュー「ストロベリー ラバーズ(STRAWBERRY LOVERS)」が登場。2019年3月1日(金)から5月6日(月)の期間、J.S. パンケーキカフェ全店及び、J.S. フーディーズ(J.S. FOODIES)エスパル仙台店にて展開される。 www.fashion-press.net ストロベリーミルフィーユパンケーキ 「ストロベリー ラバーズ」の注目は、苺を増量して復活させる歴代1番人気メニュー「ストロベリーミルフィーユパンケーキ」。マスカルポーネのクリームとイチゴをサクサクのパイとパンケーキで挟んだ、ミルフィーユ風のパンケーキだ。国産苺がふんだんにトッピングされたパンケーキには、たっぷりとメープルシロップをかけるのがおすすめ。また、提供期間中毎月1日・5日・15日の3日間限定で、苺を150%増量した「モアストロベリーミルフィーユパンケーキ」に無料でアップグレードすることが出来る。 パフェ&ドリンクも登場 パンケーキ以外には、フレッシュな苺を贅沢に盛り付けた「ストロベリーパフェ」をはじめ、苺とミルクの風味豊かな「ストロベリーミルク」、ストロベリージュレとフレッシュミントの相性が抜群の「ストロベリーモヒート」の2種類のドリンクが登場。苺好きには堪らないメニューが揃うスペシャルな期間に、是非店頭に足を運んでみて。 【詳細】ストロベリー ラバーズ提供期間:2019年3月1日(金)~5月6日(月)提供店舗:J.S. パンケーキカフェ全店及びJ.S. フーディーズエスパル仙台店メニュー:ストロベリーミルフィーユパンケーキ 1,480円+税、ストロベリーパフェ 1,000円+税、ストロベリーミルク 580円+税、ストロベリーモヒート 580円+税
ファッションプレス
全部スイーツ!?三島・たまご専門店「TAMAGOYA」で幸せになれるふわとろ体験
三島スカイウォークや伊豆いちごファクトリーなど、人気観光スポットが点在する、伊豆・三島エリア。今回ご紹介するのは、そんな三島にあるたまご専門店です。パンケーキ、フレンチトースト、かき氷など、思わず写真に撮りたくなるスイーツが充実!思わず笑顔になれる、たまごエンターテイメントの世界へようこそ。
ことりっぷ
バレンタインで初めてのお菓子作り! 子どもがハマるレシピ3選
「バレンタインデーは、お友だちに手作りお菓子をあげたい!」。そんな子どもからのかわいいお願いごとを、断れるママはいませんよね。ウーマンエキサイトのスペシャルサポーター「ママリーダーズ」3人の「子どもと一緒に作る、簡単バレンタインスイーツレシピ3選」をご紹介しましょう。
ウーマンエキサイト
普段の料理からアウトドアまで活躍!鋳鉄製のフライパン《スキレット》を使いこなそう♪
素材の旨みを引き出し、料理を美味しく引き立ててくれるキッチンツールであるスキレット。厚みのある鋳鉄製で重厚感があり、幅広い料理に使うことができます。 今回は、スキレットの特徴や、スキレットを使用して作ることができるバリエーション豊かなメニューをご紹介します。ぜひ、ご覧ください♪
folk
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
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