春の風のようにひんやりはかない口どけのパフェは、その場限りで味わうグラススイーツ。ジューシーな極上フルーツやアイスクリーム、わらび餅、クッキー生地など食感の違いを楽しめば、年度末の忙しさも癒やせそうです。今回はデザイナーのINDULGEさんが推す「ホテルの極上パフェ」を４つご紹介します。

アーバン ライフ メトロ

世界一の称号を持つ大澤秀一氏率いるベーカリー「Comme’N(コム・ン)」は、「桜」が主役のパン・スイーツを3月1日(金)～4月30日(火)の期間限定で販売する。 新たな門出や出会いの季節をパンや焼き菓子、プチギフトで後押しできたら…そんな想いが込められた商品は、見ているだけでワクワクするような桜が主役のパンとスイーツだ。 大澤秀一氏と「Comme’N」について 「Comme’N」のオーナーシェフ・大澤秀一氏は、群馬・高崎のベーカリーを営む家に生まれ、修行期間を経て自身のベーカリー「Comme’N」を立ち上げた。 2019年第7回「モンディアル・デュ・パン」世界大会に日本代表として出場。6部門のうち3部門を制し、日本人初の総合優勝を成し遂げ、世界一の称号に輝いた。 [caption id="attachment_1084485" align="aligncenter" width="600"] 「Comme’N TOKYO」[/caption] 現在、東京都世田谷区にて「Comme’N TOKYO(コム・ン トウキョウ)」「Comme’N GLUTEN FREE(コム・ン グルテンフリー)」「CommeʼN MERINGUE(コム・ン メレンゲ)」を展開。3月13日(水)には、「Comme’N TOKYO」と「CommeʼN MERINGUE」の麻布台ヒルズ店をオープンする。 スプリングシーズン限定商品、ECでも購入可能 今回、スプリングシーズン限定商品として、やさしい甘さの桜あんをたっぷりと使用した「桜あんぱん」や、ほんのり香る日本酒が楽しい「桜と日本酒のブレッド(グルテンフリー)」、ハッピーな雰囲気が溢れ出る「チェリーとホワイトチョコのプティトゥ」と「エスピエーグル(桜とホワイトチョコ)」などを用意した。 [caption id="attachment_1084482" align="aligncenter" width="600"] 左から、桜あんぱん/チェリーとホワイトチョコのプティトゥ[/caption] 「Comme’N TOKYO」では、「桜あんぱん」324円と「チェリーとホワイトチョコのプティトゥ」980円を販売。オンラインショップでも購入可能で、「桜あんぱん」は3,000円・5,000円のパンセットに期間限定で入る。 [caption id="attachment_1084483" align="aligncenter" width="600"] 左から、桜あんぱん/桜と日本酒のブレッド/チェリーとホワイトチョコのプティトゥ[/caption] 「Comme’N GLUTEN FREE」では、「桜あんぱん」270円、「桜と日本酒のブレッド」324円、「チェリーとホワイトチョコのプティトゥ」980円を販売。オンラインショップでは、「プティトゥ」のみ販売する。 「CommeʼN MERINGUE」では、「エスピエーグル(桜とホワイトチョコ)」648円と「プティ・コキャン さくら」3,240円を用意。オンラインショップでは、「プティ・コキャン」のみ販売する。 さまざまな桜を感じる美味しさで、“春”を後押ししてくれそうなパン・スイーツを味わってみては。 ■「Comme’N TOKYO」 住所：東京都世田谷区奥沢7-18-5 1F 営業時間：7:00～18:00(年中無休) 公式サイト：https://commen.jp/ Instagram：https://www.instagram.com/comme_n/ ■「Comme’N GLUTEN FREE」 住所：東京都世田谷区奥沢7-19-12 営業時間：10:00～17:00(年中無休) 公式サイト：https://commen-gf.jp/ Instagram：https://www.instagram.com/comme_n_gf/ ■「CommeʼN MERINGUE」 住所：東京都世田谷区奥沢7-18-5 1F 営業時間：7:00～18:00(年中無休) 公式サイト：https://commen-mg.jp/ Instagram：https://www.instagram.com/comme_n_mg/ (Higuchi)

ストレートプレス

「シャトレーゼ」には、ケーキはもちろん、洋菓子、和菓子、アイスクリームとさまざまなお菓子がそろっています。お店に行くと、ついあれこれ欲しくなってしまいますが、今回は100円台のお手頃価格で本格的なおいしさを味わえる「洋菓子（チルド・焼きたて含む）」にスポットを当て、シャトレーゼに最新人気ランキングトップ10を聞いてみました！

イエモネ

冬の終わりから春にかけて、おいしく食べることができるという“いちご”。 そんな旬まっさかりの今の時期には、さまざまなお店から個性豊かないちごスイーツがお目見えしています。 そこで今回は、東京都内で買える、今しか味わえない「春限定いちごスイーツ」を厳選してご紹介。 新しい出会いや別れがあったり、お祝いごとがあったりと、なにかと手土産が必要な場面が増えてくるこれからの時期に備えて、今か

isuta

今回は、余った材料を活かして美味しいケーキを作りました。カルボナーラを作った時に卵の卵黄しか使わなかったもので、残った卵白を美味…

暮らしニスタ

東京発の国内旅行先で最も人気なのが、沖縄。近年注目されているのは新たな時代の旅スタイル「エシカルトラベル」です。今回はめいっぱい楽しみながらSDGsにも貢献できるおすすめスポットについて、旅行ジャーナリスト・フォトグラファーのシカマアキさんが取材しました。

アーバン ライフ メトロ

迫り来る月曜を思うと、少し憂鬱な気分になりかける日曜の朝。そんな時、手作りの焼き菓子で朝の時間を丁寧に過ごせたなら、それはもう幸せな一日に様変わり。ちょっとの現実逃避と暮らしに寄り添うささやかな幸せを叶える“日曜日の朝おやつ”を焼き菓子屋〈カサネ〉のオーナー・矢野仁穂さんがお届けします。今回は、ココアシフォンサンドの作り方をご紹介。

Hanako

こんにちは、ARNE大阪編集部です。 今回は、関西在住のARNE大阪編集部がおすすめする、『新大阪駅』構内で購入できるお土産を4つご紹介します。 ここ数年、根強い人気があるものを厳選しました！ 1：あみだ池大黒「大阪花ラ […]

ARNE

下町にある小さなオシャレカフェ2023年8月にオープンしたこちらのお店。出典：．．．

リビングWeb

ひがし茶屋街の数あるスイーツのなかでも、一度は食べてほしい「Cafe たもん（かふぇたもん）」のパンケーキ。地元の米と水をはじめとする地産地消の食材から作られる、美しいフォルムのふわふわパンケーキは唯一無二の味わいです。あまじょっぱさが魅力の食事系パンケーキも紹介します。

るるぶ＆more.

錦糸公園からほど近い住宅街の一角にある「TET Brasserie & Cafe（テット ブラッスリー&カフェ）」は、シェフお手製のスイーツとカジュアルなフレンチ料理がおいしいと評判。 肩ひじ張らずにくつろげる空間で本格的な料理を堪能してみませんか？

ことりっぷ

横浜の老舗果物店「水信」がプロデュースする「水信ブルック＆ファクトリー」。日本の伝統的な美意識を形にした組子箱には旬のフルーツを使ったスイーツが彩り豊かに入れられ、12月から5月頃にかけてはメインのフルーツにいちごが登場します。バイヤー厳選の希少ないちごのミニパフェと一緒に、甘い香りの漂ういちごスイーツを心ゆくまで堪能してはいかが？

ことりっぷ

旅やお出かけに必須の「お土産」。全国各地には人気のお土産がたくさんありますよね。お店に行くと何を買おうか迷ってしまって時間が経過してしまうことも。ここではお土産にぜひ買ってほしい映える商品をピックアップして紹介します。今回は京都「SUGiTORA」の「バターサンド」と「抹茶メレンゲ」です。

TABIZINE

フルーツタルト専門店「キル フェ ボン」全店舗にて、2024年2月16日（金）から29日（木）までの期間、イチゴづくしのイベント「2024 VERY STRAWBERRY（ベリー ストロベリー）」を開催。新作・関西限定を […]

anna

沖縄県を除く全国のファミリーマート約16,000店で、「ファミマの中華まん」シリーズの新商品「台湾カステラ」が数量限定登場中です！　熱々ふわっふわ、やさしい甘味が口いっぱいに広がる人気スイーツを実食ルポでお届けします。

イエモネ

その街の美味しい食べ物や歴史と文化など、街歩きの楽しさを伝える星野リゾートの街ナカホテルブランド「OMO（おも）」。様々な体験を用意するアクティビティこそOMOステイの楽しさです。ここでは【OMO5小樽 by 星野リゾート】のアクティビティ、「小樽運河クルーズ」と「朝の堺町通りさんぽ」を紹介…

beauty news tokyo

ノンオイルでヘルシーなシフォンケーキです。練りごまのモノクロスイーツで、米粉を使うのでふるう手間なく作れてプレゼントにぴったり！

暮らしニスタ

年に一度、大切な人に愛や感謝を伝える日「バレンタインデー」。今回は、バレンタインデーまでに利用したい、学校や仕事帰りに立ち寄れる大阪・京都・神戸・名古屋のチョコレート堪能スポットと、”ちょっぴりスペシャル”なチョコレートスイーツをピックアップしてご紹介。ぜひ参考にして素敵なバレンタインデーをお迎えくださいね♡（販売数が限られている商品もあります。販売状況については各店舗・メーカーの公式発表をご覧くださいませ。）

RETRIP