7月25日（木）、Hawaiian Café＆Restaurant「Merengue（メレンゲ）」の新店舗が「横浜・八景島シーパラダイス」内 レストランプラザ1Fにオープン！ 手づくりにこだわったハワイアンロコフードやスイーツが楽しめますよ♩ 「メレンゲ」のふわふわ“ハワイアンパンケーキ” 「メレンゲ」のパンケーキを焼くことができるのはマイスターバッチを付けたスタッフのみ。

isuta

昨年夏に浅草にパンケーキ専門店「紅鶴」がオープン。米粉とキビ糖をたっぷりのメレンゲに包み込んだふわふわ食感のパンケーキのお店です。ここのパンケーキを味わえるのは、一日60名だけ。予約の整理券をとるために、平日も週末も、オープン前から多くの人々が行列を作ります。気になるお店の中を覗いてきました。

ことりっぷ

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フラワーアレンジメント業界でその名を轟かせているフラワーアーティスト、ニコライ・バーグマンが、デンマーク発のBean to Barチョコレート専門店「Summerbird ORGANIC（サマーバード オーガニック）」をオープン。不思議な食感のスイーツを味わえると注目を集めています。

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東京・学芸大学にある一軒家カフェ「Casa bianca cafe（カーサ ビアンカ カフェ）」。ふわふわのパンケーキにおいしいイタリアンが食べられると評判のお店です。

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あっという間に桜の季節がやってきた！ということで、桜スイーツ...

girlswalker

人と会う機会が増える春は、とっておきの手土産を用意したくなりますよね。今回は、銀座や有楽町からもアクセス良好な商業施設・東急プラザ銀座で見つかるちょっとした手土産にぴったりのスイーツ・グルメをご紹介します。スイーツ好きや

Sheage

原宿で大人気の古民家カフェ「MUUN Seoul（ムーンソウル）」。2023年9月にオープンした横浜店では、焼きたてのクロワッサンやかわいいスイーツを楽しめます。韓国風のフォトジェニックな空間は気分も上がること間違いなし！

るるぶ＆more.

京都の町を北から南へと流れる鴨川は、下鴨神社より上流を「賀茂川」と呼びます。なかでも、上賀茂神社のある御薗橋から下鴨神社近くの葵橋までは、春になると桜の街道という言葉がぴったり。川のせせらぎに耳を傾けながら春の水辺を歩きましょう。

ことりっぷ

業務スーパーのスイーツは「業務スーパースイーツ総選挙」のランキングがテレビや店頭で話題となり、広く愛されています。週1回～月1回以上業務スーパーに通っているイチオシストが、実際に食べておすすめしたい商品をセレクト。実食レビューやカロリー、アレンジレシピも含めて紹介。きっとすぐにでも試したくなるスイーツが見つかるはず。

イチオシ

みなさんこんにちは。素敵なレストランを発見‼︎くーちです！宇都宮市小．．．

リビングWeb

ピエール マルコリーニは、3月22日(金)から、ピエール マルコリーニ 銀座本店・名古屋店・グランフロント大阪店のカフェで、春の限定メニューを提供している。また、ピエール マルコリーニ氏が日本のどら焼きから着想を得た「雲」のように軽く上品な新感覚スイーツ「ニュアージュ」がついに日本初上陸した。 「どら焼き」から着想を得た新感覚スイーツ 熟練のショコラティエでありながら、2度の世界チャンピオンに輝いたことがあるパティシエでもあるピエール マルコリーニ氏。 カカオにとどまらない原材料へのこだわりと、ショコラティエおよびパティシエとしての創造性・卓越した技術を駆使して作り出された新作が「ニュアージュ」だ。 オリジナルクーベルチュールと個性豊かなクリーム、ヘーゼルナッツの香り豊かなダックワーズのしっとり軽やかな食感のハーモニーを楽しむことができる。 商品の詳細 「ニュアージュ」の価格は単品/￥660(税込)、コーヒーとのセット/¥1,210(税込)、紅茶とのセット/¥1,320(税込)で、1個から注文可能。 種類は国産のユズを使用した日本限定フレーバー「Yuzu ユズ」、オリジナルクーベルチュールにカカオの風味が豊かに感じられる「Chocolat ショコラ」、フランスのフランボワーズピューレを使用した、甘さと酸味のバランスが絶妙な味わいの「Framboise フランボワーズ」を取り揃えている。 同商品はテイクアウト1個/¥594(税込)も可能なため、手土産や自宅でも楽しむことができる。 旬のイチゴを使用したパフェとワッフルも登場 また、春の限定メニューとして「パフェ オ フレーズ」も登場。「パフェ オ フレーズ」は、濃厚なバニラアイスクリームと甘酸っぱいストロベリーシャーベット、フレッシュなイチゴとレッドベリーソースの風味がさわやかな春らしいパフェ。鮮やかなピスタチオのグリーンと、メレンゲの食感、オリジナルクーベルチュールのビターな味わいがアクセントになっている。 価格は￥1,980(税込)。コーヒーとのセット/¥2,530(税込)、紅茶とのセット/¥2,640(税込)も用意している。 「ワッフル オ フレーズ」は、甘酸っぱいストロベリーシャーベットと濃厚なストロベリーコンフィチュール、シンプルな生クリームが味わえるワッフルに、それぞれフレッシュなイチゴを贅沢にあしらった一品。鮮やかなグリーンのピスタチオが食感と彩りにアクセントを加えている。 価格は￥1,430(税込)。コーヒーとのセット/¥1,980(税込)、紅茶とのセット/¥2,090(税込)も用意している。 なお「パフェ オ フレーズ」「ワッフル オ フレーズ」は5月12日(日)までの期間限定での提供。各メニュー数量限定のため、予定よりも早く提供終了となる場合がある。 ピエール マルコリーニが届ける春の限定メニューを、この機会に味わってみては。 ■銀座本店/東京都中央区銀座5-5-8 ■名古屋店/愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ■グランフロント大阪店/大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館1階 ピエール マルコリーニ：https://pierremarcolini.jp ショップ詳細：https://pierremarcolini.jp/Page/shop.aspx ※「ニュアージュ」とは、フランス語で「雲」という意味です。 (丸本チャ子)

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「パークハイアット京都」では、館内のレストラン、バーで、日本の春の訪れの象徴「桜」をテーマに、彩りあふれる春の食材で作る新作メニューを提供。京都を代表する桜の名所近くに位置する「パーク ハイアット京都」で、お花見の前に、余韻をそのままに、この時期だけの美しいメニューの数々を楽しめます。

るるぶ＆more.

TABIZINE編集部員が、取材先やプライベートで気になった小ネタをお届けする編集部ブログ。今回紹介するのは、3月16日の北陸新幹線 福井・敦賀開業を記念して開催されたGODIVA×福井県のイブニングパーティーでのこと。そしてその福井旅で発見した、蕎麦とチョコレートのマリアージュについて。越前そばを食べた後にいただくゴディバのチョコレートは至福でした。

TABIZINE

「炊飯器で作るシフォンケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シフォンケーキ生地を炊飯釜に入れて炊き上げました。オーブンやシフォンケーキ用の型を持っていない人でも手軽に作れます。ふわふわしっとり食感とやさしい甘さがたまらないひと品ですよ。

macaroni

今まで長芋はすり鉢、おろし器みたいなものを使っていました。大きな長芋をいただき、全部すりおろして冷凍保存すればいつでも使えるなと…

暮らしニスタ

2024年3月23日（土）に延伸する北大阪急行電鉄の新駅「箕面船場阪大前駅」と「箕面萱野駅」。新駅が誕生し、今注目を集めている「北摂エリア」をannaではピックアップ！ 今回はannaアンバサダー桑原亮子さんと一緒に北摂 […]

anna

鎌倉の「パティスリー レ・ザンジュ」は、3月21日(木)、「Bean to Barチョコレート」を使ったクッキー缶「フール・セック・ショコラ・カマクラ」を発売した。販売数は限定300缶だ。 焼きたての鮮度感も大切にしたクッキー 「フール・セック・ショコラ・カマクラ」は、個性豊かなクッキー全6種類の詰め合わせた商品。自社工房で産地別カカオ豆から作った自家製チョコレート「Bean to Barチョコレート」を使用したクッキーをメインに、全粒粉を使ったザクザクとした食感のクッキーや、ナッツの風味豊かでほろほろと口どけの良いクッキー、自家製カカオニブを使い低温でじっくり乾かしたメレンゲなどが入っている。 その日の温度や湿度により焼き加減などを微調整するため、レ・ザンジュの中でも限られたパティシエしか作ることができない逸品。また、保存料などは最小限に、焼きたての鮮度感を大切に作り上げていることから、日持ちは製造より7日と短めだ。 全6種のクッキーをチェック 6種のクッキーを紹介しよう。 「ドゥーブルショコラ(四角黒)」は、Bean to barのチョコレートを練りこんだココアの生地で、砕いたBean to barのチョコレート入り。濃厚でチョコレートを食べているかのようなクッキーだ。 「ジャンドゥーヤ(四角茶)」は、ヘーゼルナッツペーストとチョコレートを練りこんだクッキー。ほろっとした口どけのよい食感になっている。 「カカオニブ エ カフェ(丸)」は、Bean to barのチョコレートとトアルコトラジャブレンドのコーヒーの粉を練りこんだクッキー。北海道産の全粒粉を使ってしっかり焼きこみ、全粒粉の旨味と合わさった香ばしい味わいとなっている。 「星」は、バターをたっぷり使いココアを強めに利かせた、軽い食感の絞りだしクッキー。黒い生地に粉糖をまぶしており、苦みと甘さのバランスが美味しい。 「ノワゼットショコラ(丸)」は、サクッとしたヘーゼルナッツとアーモンドのパウダーを使用した生地に、 Bean to barのチョコレートを刻んで入れたナッツ感も味わえるクッキー。 「メレンゲ」は、自家製カカオニブを使い、低温でじっくりと乾かした白いメレンゲ。口どけの良い甘いメレンゲとカカオニブの苦みが特徴だ。 「フール・セック・ショコラ・カマクラ」の価格は、3,888円(税込)+送料。 レ・ザンジュ 鎌倉本店、レ・ザンジュ 西鎌倉店、レ・ザンジュ・ベイ、レ・ザンジュ・ベイ シァル横浜、レ・ザンジュ横浜タカシマヤ店のほか、オンラインショップでも購入できる。 鎌倉レ・ザンジュについて 「鎌倉レ・ザンジュ」は、鎌倉の自然の中にある南仏ニースの別荘をテーマに、1982年にオープンした鎌倉最古のパティスリー＆カフェ。季節のフルーツや最高級の洋酒など選りすぐりの原材料を使用し、ヨーロッパ伝統のお菓子を日本人に合うようにアレンジして提供している。 そんな「レ・ザンジュ」の「フール・セック・ショコラ・カマクラ」を味わってみては。 「鎌倉レ・ザンジュ」公式HP：https://www.lesanges.co.jp (ソルトピーチ)

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