夏野菜の季節。なす、トマト、ズッキーニなどをたっぷり使いひと鍋で煮るカレーを作ってみました。みずみずしい夏野菜の水分を生かして、水を加えないカレーです。野菜は冷蔵庫にあるもので気ままに。もちろんお肉を...

madame FIGARO.jp

2023.6.25

【飲む美容習慣】夏の美活に甘酒！「甘酒の冷製コーンポタージュ」レシピ

beautyまとめ

2023.6.25

【マクドナルド】では今、以前登場していた「平成バーガー」が期間限定で復活を遂げています！ 懐かしの味わいはリピートしたくなる美味しさがあるらしく、ぜひ味わっていただきたいところ。今回はボリューミーなたまごダブルをはじめとするバーガー3種、おまけにデザートを加えた、計4品をお届けします。

fashion trend news

2023.6.25

歯応えの良い寒天は、暑い日やお口直しのスイーツにぴったりです。定番のゼリーから本格的な杏仁豆腐まで手作りできたらうれしいですよね。今回は、調理時間が最短5分のスイーツや食事系など寒天を使ったレシピを【20選】ご紹介します。

Eレシピ

2023.6.22

6月に旬を迎えるトウモロコシ。フレッシュな甘さを味わうにはコーンスープがオススメです。今回は、生のトウモロコシで作る本格的なレシピや市販のコーン缶を使って手軽にできるものまでコーンスープ堪能レシピを13選ご紹介します。

Eレシピ

2023.6.17

ほのかな甘みと酸味、ミルキーな味わいが特徴のマスカルポーネ。スーパーで手軽に手に入るうえ、やわらかく扱いやすいのが魅力です。とろけるような口どけを活かし、ティラミスをはじめとするスイーツに多く使われています。今回は、そんなマスカルポーネを使ったスイーツ＆おかず系レシピを【20選】ご紹介します。

Eレシピ

2023.6.16

トマトやキュウリ、トウモロコシなど夏野菜の鮮やかな色は、見ているだけで元気になりますよね。また、暑い夏に不足しがちな水分を補給してくれる野菜も多く、積極的に食べたいもの。今回は、夏野菜を使ったレシピを主食・主菜・副菜・汁物に分けて【20選】ご紹介します。

Eレシピ

2023.6.13

さまざまな品種があり、1年中手に入りやすい「ぶどう」ですが、日本では夏から秋にかけて旬を迎えます。その甘酸っぱくてみずみずしい果肉は多くの人に好まれ、人気のある果物のひとつですね。そこで今回は、ぶどうが主役のスイーツレシピ【20選】をご紹介します。

Eレシピ

2023.6.11

密閉性が高く、長期保存できる瓶詰め。ジャムやシロップが定番ですが、ほかにもさまざまな手作りの食品を保存することができます。そこで今回は、みんなの瓶詰めのアイデアをご紹介。梅干しなどの漬物から、なめ茸やスープストックまで、使い方は人それぞれ。おいしく保存できて見た目もおしゃれなので、たくさん作りたくなること請け合いです！

おうちごはん

2023.6.7

【マクドナルド】のフルーツが楽しめる、あのシリーズに第2弾が登場！今回は、パイナップルが使われたフローズンドリンク「ゴールデンパインフラッぺ」が仲間入りしました♡初夏の雰囲気にぴったりの見ためと、ゴールデンパインが堪能できる今回の新商品！さっそく実食レポートしていきます。

fashion trend news

2023.6.6

赤い色味が特徴の「ビーツ」は、むくみ解消や抗酸化作用、整腸作用などが期待できる野菜のひとつ。最近は、ビーツを購入できるお店も増えてきましたね。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、ビーツの効果を高める食べ方や組み合わせるべき食材をご紹介します。■40・50代女性に嬉しいビーツの特徴ビーツの特徴的な赤紫の色素には、すぐれた抗酸化作用をもつ「ベタシアニン」というポリフェノールの一種が含まれており、エイジングケアに役立ちます。血管系の健康に重要な働きをする「一酸化窒素」は、エイジングケアや代謝UPへの効果が期待される成分です。この成分は赤ビーツに豊富に含まれる硝酸塩によって、体内での産生が促進されると考えられています。その他、余分な塩分を排出してむくみの改善を助ける「カリウム」も含まれており、腸内環境を整える「食物繊維」や「オリゴ糖」も含まれているので腸活にもおすすめです。■ビーツの食べ方下処理の仕方新鮮なものなら、皮を厚めに切って生でも食べることができます。レモン汁やお酢、塩を加えたお湯で、皮付きのまま柔らかくなるまで茹でたり、洗ったビーツを皮ごとアルミホイルで包んだりして、オーブンでじっくり加熱していただくのもおすすめです。下処理が面倒という人は、市販の加工品を使ってもOKです。無理なくとり入れてみましょう。■おすすめのビーツの食べ方2選(1)ビーツのスムージービーツの風味が苦手という方でも、バナナとヨーグルトをあわせてスムージーにしてみると、飲みやすくなります。お好みで、はちみつを入れても◎。ビーツに含まれる「食物繊維」や「オリゴ糖」と、ヨーグルトなどの発酵食品の組み合わせは、腸内環境を整えるベストな組み合わせでもあります。満足感があるので、おやつや朝ごはんにもおすすめです。材料（1人分）・ビーツ（下処理したもの）　15〜20g・バナナ　1本・ヨーグルト　100ml・はちみつ　大さじ1〜2作り方下処理したビーツと皮をむいたバナナ、ヨーグルトをミキサーに入れて、全体がなめらかになるまで攪拌したら完成です。お好みで、はちみつを加えていただいてください。(2)ビーツのサラダ抗酸化作用が高い「ベタシアニン」を含むビーツ。「ビタミンA」「ビタミンC」「ビタミンE」を含む他の野菜と組み合わせることで、抗酸化作用をより高めましょう。今回は生で食べられるパプリカやトマトと組み合わせましたが、水菜やコマツナ、アボカド、キウイフルーツなどを組み合わせても美味しいですよ。ぜひ、試してみてください。材料（1人分）・ビーツ（下処理したもの）1／2・パプリカ　1／2・ミニトマト　4個A・マヨネーズ、醤油、オリーブオイル　各小さじ1〜2（ビーツの大きさによって加減してください）作り方（1）下処理したビーツを1センチ角に切ります。パプリカは洗ってビーツと同じく1センチ角に切り、ミニトマトは洗ってへたをとったら、4分の1サイズに切ります。（2）Aの材料をよく混ぜ合わせます。（3）（1）に（2）をからめたら完成です。「ビーツ」の魅力と簡単な食べ方をご紹介しました。エイジングケアや代謝UPへの手助けとなるビーツを無理なく食事にとり入れて、40・50代のキレイと健康に役立てていきましょう。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

つやプラ

2023.6.2

かわいらしいピンク色の冷製スープ。前日につくって冷やしておけば、当日の準備がラクになります。おもてなし上手と評判の料理家の小堀紀代美さんに、ゲストに喜んでもらえるちょっとしたご馳走レシピを教わりました。

dancyu

2023.5.27

定番の味からいつもとはちょっと違う味まで、徹底的にキャベツを食べ尽くせちゃうレシピをご紹介。

Eレシピ

2023.5.20

ダイエット中に食べたい食材といえば、こんにゃくを挙げる方も多いのではないでしょうか。低カロリーで食べ応えもあるこんにゃくは、痩せたいときに大いに活用したい食材のひとつです。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、こんにゃくのダイエッターにとってうれしい働きと、ぜひ試していただきたい食べ方をご紹介します。■食前に食べるとダイエットの効率がアップ痩せたいときには、こんにゃく料理を食事の前に食べることをおすすめします。こんにゃくの主成分であるグルコマンナンは胃の中でふくらむので、満腹感が得られ、その後の食事量が自然に抑えられる働きがあります。さらにグルコマンナンには、糖の吸収を抑えて血糖値の上昇を緩やかにする作用もあるので、太りにくいからだに導くことも期待できます。■腸内環境が整うサポートも腸内に老廃物がとどまった状態でいると、血流が滞る原因につながります。すると、からだにとって必要な栄養が巡りにくくなり、脂肪として蓄積されやすくなってしまいます。こんにゃくに含まれる食物繊維は、体内の老廃物をからだの外に出して、腸内環境を整えてくれる働きがあります。痩せたいときには積極的に摂っていきましょう。■痩せたいときのこんにゃくレシピ3選いずれもメイン料理の前に食べるのに向く、前菜的なレシピです。(1)ビシソワーズ風こんにゃくスープ材料（作りやすい分量）こんにゃく　100gじゃがいも　100g牛乳または豆乳　100ml水　200ml顆粒コンソメ　大さじ1/2塩、こしょう　適宜作り方（1）こんにゃくはひと口大にちぎって耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけたら電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、水気を切ってあく抜きをしておきます。（2）じゃがいもは皮をむいてさいの目に切り、鍋で水、顆粒コンソメとともにやわらかくなるまで煮て、粗熱を取っておきます。（3）ミキサーに（1）と（2）、牛乳または豆乳を入れて攪拌し、塩、こしょうで味を整えます。その後冷蔵庫で冷やして完成です。(2)こんにゃくの和風カルパッチョ材料（作りやすい分量）刺身こんにゃく　100gオリーブオイル　小さじ2しょうゆ　小さじ1酢　小さじ1砂糖　小さじ1/4こしょう　適宜作り方（1）刺身こんにゃくは薄く切っておきます。（2）オリーブオイル、しょうゆ、酢、砂糖、こしょうをよく混ぜ合わせ、（1）にかけて20分ほど置き、味がなじんだら完成です。(3)こんにゃくとアボカドのごま和え材料（2～3人分）こんにゃく　100gアボカド　1個オリーブオイル　大さじ1めんつゆ（ストレート）　大さじ1いりごま　大さじ1作り方（1）こんにゃくはひと口大にちぎって耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけたら電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、水気を切ってあく抜きをしておきます。（2）アボカドは皮と種を取り、ひと口大に切っておきます。（3）オリーブオイル、めんつゆ、いりごまをボウルに入れて混ぜ、（1）と（2）を加えて和えれば完成です。こんにゃくのメリットは、きちんと満足感が得られることです。ダイエット中にありがちな「食べられないストレス」から解放されるレシピをどうぞお試しください。ちなみに5月29日は「こんにゃくの日」だそうです。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

2023.5.13

世界中で話題沸騰のAIチャットサービス“chatGPT”。インターネット上にある膨大な情報をもとに、質問に対してチャット形式で回答をしてくれる高度な技術を持ったサービスをご存知ですか？mamagirlでは「実験」と銘打って、噂のchatGPT活用に挑戦！非現実的な質問から、噂の都市伝説、今さら聞けないあんなコトやこんなコトをドシドシ投げかけちゃうコーナーを設置しました♪回答文はchatGPT原文をそのまま掲載。いったいどんな回答を出してくるのか、ぜひ読んでみてくださいね。

mamagirl

2023.5.11

今回の心理テストのテーマは、あなたにピッタリな「やる気を出す方法」についてです。 やりたいこと、やらなくちゃと思うことがあっても、すぐにやる気を出せるとは...

心理テストのシンリ

2023.5.9

煮物の印象が強い里芋ですが、サラダや揚げ物、グラタンなど様々なレシピに対応できて保存が効く便利な野菜です。今回は里芋の魅力を存分に引き出す、サラダや煮物、フライにグラタンなど和洋中大満足の里芋レシピ40選をご紹介します。

Eレシピ

2023.5.9

以前から義母は、良かれと思っていろいろな物を持ってきてくれます。とてもありがたかったのですが、子どもが生まれると、夫が昔使っていた30年以上前の絵本やぬいぐるみを持ってくるように……。意を決して送り返した私の体験談です。

ベビーカレンダー

2023.5.4