新潟県長岡市で1830（天保元）年から続く老舗酒蔵〈朝日酒造〉「久保田 純米大吟醸」の、リニューアル試飲会に参加してきました。ブラッシュアップされた味わいをより引き立たせるペアリングフードには、おうちで日本酒をカジュアルに楽しむヒントが満載。今年は食欲より酒欲の秋に！

Hanako

いつもの朝食にジャムを添えるだけで、ぱっと食卓が華やぎますよね。 『DEAN & DELUCA（ディーン＆デルーカ）』より、秋の味覚のジャムが3種登場です！ ジャムとスプレッドのマリアージュ 今回発売の「マーブルジャム」は、秋の食材のジャムペーストにバニラクリームやチョコレートなどのクリーミーなスプレッドを合わせた、深みのある贅沢な味わい。 2層の異なる食感が

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9月4日、新宿三丁目の裏路地に緑あふれる屋外空間〈バスあいのり3丁⽬テラス〉がオープンしました。高速バスの空きトランクを活用した「産地直送あいのり便」にのせて、日本中から新鮮でめずらしい特産品を都市に運び、新たなマリアージュメニューを提供するテラス空間です。門外不出ならぬ“県外不出”の食材が集まるこの場所で、一体どんな出会いが待っているのでしょうか？

Hanako

一風変わった店名は、ビールの要となるホップに含まれる苦味成分のこと。4月、銀座にオープンした同店は8年前にできた同じビル内の隠れ家ビアバー、麦酒屋るぷりんの姉妹店。ここでは炭火焼きに特化し、香ばしく焼...

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GODIVA（ゴディバ）のカップアイスに蜂蜜アイス×チョコレートの新フレーバーが登場！ 6月6日（土）よりセブンイレブンにて数量限定で販売されます♡ GODIVAが贈るコンビニで買えるご褒美アイス ゴディバの「カップアイス」は上質なチョコレートと厳選した素材で作り上げられた、コンビニで買えちゃう至福のご褒美♡ 初夏の新作としてセブンイレブンにお目見えするのは、なめらかで濃厚な

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メイトーブランドの協同乳業より、「メイトーのなめらかプリン」シリーズの新商品「メイトーのなめらかプリン チョコ味ソース」が登場！全国のスーパー・コンビニにて、4月6日(月)より発売がスタートする。 チョコとの初コラボ！ 「メイトーのなめらかプリン チョコ味ソース」115円(税抜)は、フレーバーの王道・チョコと「なめらかプリン」を初めて組み合わせた商品。チョコ味ソースは甘さ控えめで、なめらかプリンと一緒に食べても飽きず、しっかり絡んで、ソースとプリンのマリアージュを楽しませてくれる。 これからの季節にぴったりな2つの食べ方 そのままで食べても美味だが、これからの季節は凍らせて“バニラアイスチョコ掛け風”にするのもオススメ。チョコ味ソースのシャリシャリ食感と、まるで高級バニラアイスのようなもっちり食感が楽しめる。 また、プリンとソースをゆるりと混ぜれば、“ミルクチョコ風味”のプリンとして、いつもと違う味わいを楽しむこともできる。 “なめプリ”史上初となる、今までありそうでなかったハーモニーを味わってみて！

ストレートプレス

横浜市鶴見区にある、東京ストロベリーパークでは2月8日（土）～3月15日（日）「BERRY HAPPY CHOCOLATE DAY（ベリー ハッピー チョコレートデイ）」が開催。 イチゴとチョコたっぷりのとってもかわいいパフェや、土日限定で体験できるプリンづくりなど、期間中だけのスペシャルなお楽しみがいろいろと用意されているんです！♡ ベリー ハッピー チョコレートデイが開催

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札幌発、お酒と一緒にパフェを楽しむブームが東京にも上陸。夜にパフェなんて……と思うところだが、軽やかな味や食材で、意外とイケるんです。パフェを2,000本以上も食べ歩いた斧屋さんに、夜パフェシーンでの東京のおすすめを聞きました。Hanako『ハワイ これからの、お気に入り。』「お酒と楽しむ、夜パフェの世界。」よりお届けします。…

Hanako

東京ミッドタウンにて、春の到来を祝うイベント「MIDTOWN BLOSSOM 2019（ミッドタウン・ブロッサム）」が3月15日（金）から4月14日（日）まで開催されます☆ ミッドタウンで楽しむ都会のお花見 今年12回目を迎える「ミッドタウン・ブロッサム」 全長約200mのさくら通りには屋外ラウンジ「シャンドン ブロッサム ラウンジ」が登場♪ 満開の桜が楽しめるロケー

isuta

栄養価の高さや美容効果、また和食のみならずさまざまな料理と相性のよい風味で、近年注目が集まっている“熱燗”。 そんな熱燗にスポットをあてた「熱燗ナイト」が、アマン東京1階別棟の「ザ・カフェ by アマン」にて開催される。 お燗番は三軒茶屋の人気店「ジョーズマン2号」の高崎丈氏。日本酒をただ燗にするだけではなく、“日本酒の種類に応じて銅製または錫製の銚釐(チロリ)を使う”、“温度の上げ下げを変える”など、緻密な試行錯誤の末にあみ出された独自の方法で、そのお酒が最も美味しく感じられる熱燗に仕上げる。 「熱燗ナイト」では、6種類の熱燗に加え、イタリア・アルバ産の白トリュフを漬け込んだプレミアムな燗酒ラインナップを用意。熱燗を飲み比べできるテイスティングセットのほか、各種1杯からオーダーが可能だ。ロゼのような口当たりの苺がブレンドされた熱燗や、ライムと合わせてテキーラのように味わう熱燗など、日本各地より厳選した日本酒が斬新なスタイルで提供される。 料理は「ポーチドエッグとエシャロットのサラダ」「米沢豚のポトフ」「大山鶏の赤ワイン煮込み」「ムース オ ショコラ」など、「ザ・カフェ by アマン」のシェフ大和久康之氏による至極のメニューがそろう。 開催は1月24日(木)・31日(木)、2月7日(木)・14日(木)の計4日間。この機会に日本酒の新しい可能性に触れてみてはいかがだろうか。

ストレートプレス

東京・品川の東京マリオットホテルにて、旬の苺＆チョコレートのマリアージュが楽しめる『ストロベリー ショコラ アフタヌーンティー 2019』が、1月16日（水）よりスタートします♡ 上品＆かわいいマリオットアフタヌーンティー モダンなマリオットスタイルが楽しめる「ラウンジ＆ダイニング G」のアフタヌーンティー♩ 1月16日（水）からは、甘酸っぱい苺＆濃厚なチョコレートのコンビネーショ

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ショコラティエが創る「Pâtisserie & Café DEL’IMMO（デリーモ）」の新業態サロン「FruiTea Salon DEL’IMMO大丸神戸店」が、大丸神戸3階にオープンしました♪ デリーモのフルーティーサロンが神戸に登場 「FruiTea Salon DEL’IMMO」は、東京ミッドタウン日比谷などに出店するデリーモのシェフショコラティエ・江口和明さんが新展開す

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スキンケアとメンタルケアを同時にかなえる嬉しい逸品。 『ARGANIÉ SUBLIME』について 浸透力に優れ、オールシーズン活躍のアルガンオイル。そのアルガンオイルにモロッコの「バラの谷」から届いたダマスクローズの高貴な香りをマリアージュ。毎日のスキンケア時にバラの香りでヒーリング効果を高めます。 アルガンオイルって？ アルガンオイルの採れるアルガンの木は世界中でモロッコのみに自生。１本の木からわずか1リットルしか採油できず、生産するためには35kgの実と10時間の伝統的な手作業を要します。なので、年間生産量は限られ、なかなか手に入らないオイルです。 そんなアルガンオイルは「モロッコの黄金」と呼ばれ 何世紀にも渡り美と健康のために使われ、世界中で広まっています。エイジングのサインを感じたら、毎日のケアにアルガンオイルを素肌に数滴なじませるだけで、今までとの違いにきっと驚くはず。 アルガニエでは希少価値の高いアルガンオイルの中でもオーガニック認証を取得している100％ピュアなアルガンオイルをだけを使用。シンプルだからこそ原材料への強いこだわりがあります。 ダマスクローズって？ 5 月下旬から 6 月上旬にかけて花を咲かせるのは一年のうち僅か 20 日ほど。開いた花よりも香りが高い蕾を太陽が昇る前の早朝に手摘みし、高貴な香りが特徴でヒーリング効果抜群。 ARGANIÉ SUBLIME 30ml ¥4,860(税込) 【お問い合わせ先】 アルガニエ・ジャパン 合同会社
 TEL: 050-3698-0203 https://www.arganie.jp

PeLuLu

仙台にある「甘味処 柊」は、日本酒や酒粕を組み合わせた“酒(しゅ)イーツ”が話題のパティスリー。日本酒の甘美な余韻が広がるスイーツは、食べる人を次々と虜にしています。店内のイートインスペースで、スイーツをお供に日本酒を味わいに出かけませんか。

ことりっぷ

ラグジュアリーホテルとして人気の〈パレスホテル東京〉が、日本酒の〈八海山〉で知られる酒蔵・八海醸造とコラボレーション。9月1日（土）～11月30日（金）までの期間、1F〈ザ パレス ラウンジ〉にて、アフタヌーンティーとカクテルを、同じく1F〈ロイヤルバー〉にて同カクテル、B1F〈スイーツ＆デリ〉にてスペシャルブレッドが限定販売されます。今回は提供開始に先駆け行われた賞味会に参加して参りましたので、…

Hanako

恵比寿に、契約畜農家から仕入れた牛・豚・鴨肉と無農薬野菜を使用したメキシカン料理、そして自然派ワインや日本ワインが楽しめるモダンメキシカンレストラン「キヤス（KIYAS）」がオープンした。

VOGUE

話題の飲食店が軒を連ねる恵比寿。そんなトレンドを牽引する街に8月1日（水）、肉・野菜・ワインと、焼き方にこだわった料理を提供する、モダンメキシカンレストラン〈KIYAS（キヤス）〉が登場。今回は、オープン前に行われたレセプションディナーに参加して参りましたので、その魅力をご紹介いたします！…

Hanako

肉汁滴るジューシーで分厚いステーキを無性に食べたくなることありませんか。昔と今の文化が交わる街、東京・日本橋にお店を構える「BRIDGE 日本橋」は、豪快に肉を頬張りたくなる欲求を叶えてくれるお店です。人や食、新しい出会いとの架け橋となるお店の魅了に迫ります。

LeTRONC