チョコレートはお菓子の中でもアイドル級の人気者。かく言う記者も大好物。ほろ苦さと香ばしさを兼ね備えた『ベルギーダーク黒豆ショコラ』なら、お家のみのお供にもぴったり。ちょっぴり大人のくつろぎタイムを演出するチョコレートを試してみたら…カリッと食感のトリコになった...

おためし新商品ナビ

毎月、楽しみにしている人も多い、エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道と、エンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコの月替わりのパフェ。3月は、「苺“いばらキッス”酒粕 柚子のパフェ」が登場している。

VOGUE

sweetガールの御用達ブランド、LANVIN en Bleu (ランバン オン ブルー)が、ニューヨークのブランド・LeSportsac(レスポートサック)とのコラボレーションバッグを今シーズンも発売！ 毎回好評な両ブ […]

SWEET WEB.JP

チョコレートを酒と合わせていただく、いわゆる「ペアリング」が普及した昨今。チョコ自体にお酒を含ませたモノや、酒との相性でラインナップを揃えた商品も多く見られる中、まったく新しい発想で誕生したチョコレー...

madame FIGARO.jp

バレンタインデーまであと少し。 この時期だけのコラボチョコレートも気になりますよね。 東京・代々木公園のライフコンセプトショップ「umi to mori（うみともり）」には、日本を代表するショコラティエ×季節ごとに味が異なる四季の塩がコラボした、新作チョコレートがお目見えしましたよ。 四季の塩を楽しむライフコンセプトショップ「umi to mori」 2021年7月、

isuta

エフが、新たなプリンの楽しみを提案するブランド「Maison de Purin(メゾン・ド・プリン)」を、2021年12月23日(木)、兵庫県西宮市にオープンした。 お酒とプリンが織りなす豊かなマリアージュ 「Maison de Purin」のブランドコンセプトは“マリアージュ”。 フランスと日本の食文化に長く携わってきた同社の新たな挑戦として、“お酒とプリンが織りなす豊かなマリアージュ”を表現している。 オーガニック甘味料を使用 「Maison de Purin」では、「素材の相性」「風味の重なり」「香りの組み合わせ」を妥協なく追求。素材の模索、口当たりの探求、焼き加減の調整と、何度も試作を繰り返し、ようやく納得のいく理想のプリンを完成させた。 どのプリンも砂糖の使用は極限まで抑え、オーガニック甘味料「アガベシロップ」を使って、優しく自然な甘さに仕上げている。 香り・味わい・食感・舌触りはさまざま 商品ラインナップは、サワークリームの酸味、ホワイトチョコレートの甘味、キャビアの程よい塩気が後を引く「キャビア」、黒トリュフをペースト状にしたソースの味わいが印象的な「トリュフ」、まるでレアチーズケーキのような「チーズ」、醤油バターのスプレッドに、もちもちとした食感が楽しい「甘酒」、自家製の生姜蜜ソースがくせになる「生姜」の5つ。 プリンやソースには厳選した素材を使用し、香りや味わいはもちろん、食感、舌触りもさまざまだ。 ソムリエが厳選した“アロマ・リカー”付き さらに、それぞれのプリンと相性のよいワインやシャンパーニュの提案も！ 同ブランドの開発責任者であり、シニアソムリエの山木隆氏により、それぞれのプリンの風味をさらに引き立てるワインやシャンパーニュを厳選。プリンには、山木氏がセレクトしたこだわりの“アロマ・リカー”が付属される。 コラボショッパーにも注目 また、ブランドの特長である重層的な“マリアージュ”のイメージを、アーティスト・鮎川陽子さんが魅力的な1枚のアートに落としこんだ作品を、ショッパーとして採用した。 「Maison de Purin」のプリンとワインが奏でるハーモニー、贅沢で上質なひとときを堪能してみては。 ■Maison de Purin 住所：兵庫県西宮市小曽根町4丁目8-30 営業時間：12:00〜18:00 定休日：毎週火・水曜日 ※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。

ストレートプレス

シティリビング編集部のだーおかです。バレンタインまで一か月を切りましたね！今年はどれをゲットす...

シティリビングWeb

「日本茶きみくら本店」の2階茶寮では、静岡産完熟いちご“紅ほっぺ”と自家製抹茶を使用したいちごパフェや甘味メニューを、1月3日(月)〜3月末頃の期間限定で販売中だ。 静岡産完熟いちご「紅ほっぺ」使用のパフェ 毎年きみくら本店の茶寮で1月から3月に販売される「きみくら謹製いちごパフェ(お茶付)」1,650円(税込)は、摘みたての静岡産ブランドいちご・紅ほっぺを贅沢に使用したメニュー。さっぱりとしたホイップクリームにL～2Lサイズのいちごを王冠のように盛り付けている。 8層の贅沢な味わいを楽しめる ホイップクリームの中に隠れている抹茶アイスは、一般の抹茶アイスに比べ、4倍の濃さの濃厚アイス。鮮やかな緑色で香りがよく、はっきりとした抹茶の味わいを楽しめるのが特徴だ。 その下には、静岡産の自家製抹茶を使用した抹茶スポンジ、大きめにスライスした紅ほっぺ、北海道産の鹿の子豆を使用した鹿の子餡、甘さ控えめのホイップクリーム、静岡産の自家製抹茶使用の濃厚な抹茶ゼリー、甘さを際立たせる寒締め栽培で作った紅ほっぺを使った自家製いちごゼリーが詰まっている。 8層仕立ての贅沢なパフェに、お茶を使った特製ソースをかけて楽しもう。自家製ソースは、きみくら王道の「抹茶練乳」か、ビターで大人の味わいの「ほうじ茶チョコ」から1種類を選択可能だ。 春に向けてアレンジしたプレートセット きみくらの人気の甘味を少しずつ楽しめる「きみくらのプレートセット(お茶付)」1,350円(税込)は、春に向けてアレンジした期間限定メニュー。 濃厚でなめらかなマスカルポーネクリームにたっぷりの静岡抹茶をふりかけた“抹茶ティラミス”と、見た目もかわいい“いちごのミニパフェ”、柚子や山茶花など季節をモチーフにした練り切りやきんとんなど上生菓子がセットになっている。 また、プラス150円で抹茶餡の緑に赤のコントラストが鮮やかないちご大福に変更することも可能だ。 なお、各メニューのセットのお茶は、注文時に、深蒸し掛川茶、抹茶、ほうじ茶の中から選べる。 大きな窓から日本庭園を眺めながら、静岡産を中心とした深蒸し茶等と一緒に、自家製茶を使用したスイーツをゆったりと愉しんでみては。 ■日本茶きみくら本店 住所：静岡県掛川市板沢510-5 URL：https://kimikura.jp/honten/

ストレートプレス

高温加熱型の加熱式たばこ用デバイス「プルーム・エックス（Ploom X）」からの新フレーバー2種の発売を記念し、JTと「紅櫻蒸溜所」がコラボしてオリジナルクラフトジンを開発。ananweb編集部が北海道の「紅櫻蒸溜所」へ行き、たばことクラフトジンのマリアージュをリポートします！

anan web

コーヒーカップのスリーブに書かれた小説を読みながら、小説の内容にマッチしたコーヒーを楽しむ、新たなコーヒー・読書体験を届ける「珈琲文庫」では、11月下旬より私小説を新たに募集中。応募された私小説は次回開催の「珈琲文庫」にて販売、展開予定だ。 飲む文庫本がコンセプトのコーヒーブランド 「珈琲文庫」は、飲む文庫本をコンセプトにしたコーヒーブランド。 コーヒータイムを過ごすお供にスマートフォンの画面とにらめっこする人も増えてきた昨今、ほっと一息つけるのは画面越しの“映え”な世界観よりも、人間らしさを感じられる“人の薫り”ではないかと考え、コーヒーカップのスリーブに著者それぞれの私小説を添えた“飲む文庫本”を届けている。 好評に応え新たな私小説を募集 2021年6月の出店の際には、たくさんの人が小説とコーヒーを楽しみ、延長や再販、続編を望む声も多かったそう。そこで今回、次回の開催に向けて新たなテーマで新たな私小説の募集を開始した。 応募に際し、肩書や実績等は不問。テーマに沿った、人間らしさを感じられる“人の薫り”がする作品であれば、誰でも応募することができる。 12月30日(木)23:59まで応募受付中 応募は、12月30日(木)23:59までの期間、WEB上の応募フォームにて受付中。募集テーマは『恋/旅/家族/リモートワーク/新しい』で、本文量は320～400文字程度となっている。 その他の注意事項等については、応募フォームにて確認を。なお、次回の開催は2022年1月下旬～2月を予定している。 この機会に「珈琲文庫」へ、ほっこり、じんわり、クスッとできる私小説を応募してみては。 「珈琲文庫」応募フォーム：https://ekkyoinc.jp/coffeebunko/form/

ストレートプレス

JR・大阪メトロ天王寺駅の駅前に、約3万5000㎡もの広さを誇る天王寺公園があります。公園内には動物園や美術館、芝生広場のほか、数々の飲食店や雑貨店が集まる複合施設「てんしば」があり、丸1日楽しく過ごせるスポットです。そんな「てんしば」の北の端にあるのが「ヤードコーヒー＆クラフトチョコレート」。自家焙煎のコーヒーと手づくりチョコレートを組み合わせた、新しいスタイルのカフェです。

ことりっぷ

濃厚なホワイトチョコレートと、まろやかな酸味のクリームチーズ、2つの主役がおりなす最高のマリアージュを味わう魅惑のスイーツ。「テリーヌ ショコラ」の専門店「terrine chocolat [sol tokyo]（テリーヌ ショコラ ソル トーキョー）」が2021年7月1日にプレオープンしました。こだわりの美味しさを追求した極上テリーヌショコラで、特別な週末を過ごしませんか。

TABIZINE

全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。おうちでのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は神奈川県の「サブレ・エ・コンフィチュール-1」をご紹介します。

ことりっぷ

金沢発「生搾りモンブラン専門店」に、新作『生搾りモンブラン  栗と抹茶』がお目見え。 6月1日（火）全店舗にて一斉発売されますよ。 究極を追求するモンブラン専門店 2020年10月、石川県金沢市にオープンした「生搾りモンブラン専門店」は、オーダーごと丁寧に作り上げられる本格モンブランが楽しめる人気店です。 アンティーク調の木製絞り機から生み出される直径1mmの

isuta

「ペアリング」「マリアージュ」最近んではよく聞くようになりましたね。レストランではコース料理をペアリングとともに楽しめるところも増えてきました。なんでしょう「ペアリング」とは？なんでしょう「マリアージュ」とは？

Eレシピ

バレンタインシーズン限定メニューが続々と登場するこの季節。 東京・エンポリオ アルマーニ カフェ表参道には、バレンタイン気分を高める『ラズベリー、ライチ、バラとチョコレート』のパフェが2月限定でお目見えします。 月替わりのパフェがバレンタイン仕様に 2018年に登場して以来、カフェの一番人気メニューとして定着した「月替わりのパフェ」は、旬のフルーツがたっぷり使われた華やかなご褒美パ

isuta

“シメパフェ”専門店「INITIAL（イニシャル）」の東京2号店が中目黒に12月下旬オープン！ 一日の終わりを彩る華やかパフェがお目見えします♡ ちょっと大人のシメパフェ専門店 「INITIAL」は北海道牛乳のソフトクリーム×季節のフルーツが使われた“シメパフェ”の専門店。 「デザートとお酒のマリアージュ」をコンセプトに、アルコールを使ったパフェやパフェ＆オリジナルカ

isuta

「Go To トラベル」キャンペーンで旅熱が盛り上がる秋、山梨県が主催するプレスツアーへ参加してきました。目玉は、県を上げて育成するブランドサーモン「富士の介（ふじのすけ）」と、ワイン王国・山梨ワインとのマリアージュ。「山梨ヌーボー」解禁日の2020年11月3日からは、山梨県内にある計31のレストランや宿で『富士の介フェア』が初開催されます。その舞台はすべて県独自の厳しい感染症対策項目をクリアした「やまなしグリーン・ゾーン認証施設」。詳細をレポートします！

Hanako