夏に人気のカレーに欠かせないらっきょうですが、実は腸にうれしい作用がたくさんある食材です。カレーの付け合わせだけでなく、もっと食卓に乗せる機会を増やしましょう。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、らっきょうのうれしい働きと効果的な食べ方をご紹介します。■食物繊維のバランスが◎腸活において欠かせないのは食物繊維ですが、ポイントは不溶性食物繊維と水溶性食物繊維をバランスよく摂ることです。らっきょうにはいずれも含まれていますので、腸にとって理想的な食材といえます。■善玉菌を増やすサポートもまた、らっきょうには食物繊維の一種、「フルクタン」という成分が含まれています。フルクタンには善玉菌であるビフィズス菌のエサとなり活性化させる働きがあり、腸内環境の改善をサポートします。■らっきょうの腸にうれしい食べ方3選(1)らっきょうのタルタルソース腸内環境を整えてくれるオリゴ糖を含む玉ねぎと一緒に作る、簡単なタルタルソースです。材料（作りやすい分量）らっきょう　4～5個玉ねぎ　1/8個ゆで卵　2個マヨネーズ　大さじ6刻みパセリ　適量作り方（1）らっきょう、玉ねぎ、ゆで卵は、それぞれみじん切りにしておきます。（2）（1）をマヨネーズで和え、刻みパセリを振れば完成です。(2)らっきょうとクリームチーズのディップ腸内環境改善に役立つ乳酸菌を含んだクリームチーズに、らっきょうの風味をきかせたディップです。野菜スティックに添えてどうぞ。材料（作りやすい分量）らっきょう　3個クリームチーズ　50gブラックペッパー　適宜作り方（1）クリームチーズは室温に戻しておきます。（2）らっきょうはみじん切りにしておきます。（3）（1）を練り、（2）を加えてよく混ぜ、ブラックペッパーを振ってさらに混ぜれば完成です。(3)らっきょうとトマトの腸活マリネらっきょうに便秘の解消に効果的なペクチンを含むトマトと、腸内環境を整えるオリーブオイルを組ませた、腸活のためのマリネです。材料（2人分）らっきょう　4～5個トマト　1個オリーブオイル　大さじ1作り方（1）トマトはひと口大に、らっきょうは二等分に切っておきます。（2）（1）にオリーブオイルを回しかけて和え、冷蔵庫で30分ほど味をなじませれば完成です。私たちにとって身近ならっきょうは、とても頼れる腸活食材でもあります。調味料感覚でも使えますので、色々工夫しながらぜひ取り入れてくださいね。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

2023.8.4

暑い日は極力火を使いたくないですね。そんな時は電子レンジを使ったおかずがオススメ！今回は火が通りやすい節約食材のモヤシを使った電子レンジで作るおかずを15選ご紹介！ごはんに合うしっかりおかずや、あと一品欲しい時の副菜など使えるものばかりです。簡単時短で作れるので何を作ろうか迷った時に重宝しますよ。

Eレシピ

2023.8.4

九州各地の良いものを発信するお店「&LOCALS」。特産品を使ったオリジナル商品を販売するほか、併設のカフェでは福岡県産の八女茶や地元の銘菓とコラボしたスイーツなどを提供しています。池を中心にした水辺公園として人気の大濠公園内にあるので、お散歩がてら立ち寄ってみてはいかがでしょう。

ことりっぷ

2023.8.3

夏こそ整理したい！　体がきれいになる冷蔵庫の作り方

Women's Health

2023.8.1

ファミリーマートでは、「お値段そのままデカくてうまい!!だいたい 40％増量作戦」が2023年8月1日（火）から開催中！この記事では、週ごとに登場する“大体40％増量”の全16品を紹介します。「昔ながらのナポリタン」や「天使のチーズケーキ」など、人気商品が盛りだくさん！

イエモネ

2023.8.1

空っぽになるお弁当を作りたい！　でも、朝の支度は大忙し。そんなママが頼りにしたいフライパン料理をご紹介。同時調

kodomoe

2023.7.31

お弁当や朝ごはんの定番おかず、卵焼き。しょっぱいものから甘いものまで味つけはさまざまで、具材も自由にアレンジできますね。卵があれば作れる手軽さも魅力です。そこで今回は、卵焼きレシピ【20選】をご紹介します。

Eレシピ

2023.7.31

ゆで卵にマヨネーズをかけたシンプルな料理「ウフマヨ（ウフ・マヨネーズ）」。フランスでは定番の前菜メニューで、卵ひとつで見た目も華やかなごちそうの一皿が手軽に作れるのも魅力。マヨネーズをアレンジしたり、トーストやハンバーグにのせたり、シンプルだからおいしいウフマヨの楽しみ方をご紹介します。

おうちごはん

2023.7.28

＜高槻発＞こんにちは！高槻の地域特派員、お絵かき なっちゃんです。今回は、．．．

リビングWeb

2023.7.28

空っぽになるお弁当を作りたい！　でも、朝の支度は大忙し。そんなときに頼りにしたいフライパン料理。同時調理で時短

kodomoe

2023.7.28

「辛・酸・甘」をバランス良く楽しめるタイ料理は暑い夏にぴったり！ いつもはお店で食べる方も、今年の夏はおうちで作ってみませんか？ 難しそうに感じるかもしれませんが、身近な材料で作れるものも多く、手作りなら辛さ調節もできて、エスニック初心者でも食べやすいですよ。今回はタイ料理のレシピ20選をご紹介。

Eレシピ

2023.7.27

こんにちは！鹿児島県南九州市頴娃（えい）町のせがわちかです。いよいよ夏休み．．．

リビングWeb

2023.7.26

出典：リビング仙台Web大きく口を開けてアツアツをガブッ！　素材をぜいたくに．．．

リビングWeb

2023.7.26

カルシウム豊富なししゃもを丸ごとフライ。カロリー控えめ自家製タルタルでいただきます。

beautyまとめ

2023.7.26

完熟のアボカドを潰して作るアボカドディップ。メキシコではワカモレと呼ばれタコスには欠かせませんね。そこで今回は、人気が高いアボカドディップをクローズアップ！基本の王道レシピから玉ネギやクリームチーズ入り、そしてタコス以外で食べる新しい使い道もあわせてご紹介します。

Eレシピ

2023.7.26

7月11日（火）より、ローソンの新作ホットスナックが発売中！魚のすり身をカリッと揚げた一口サイズの商品で、むっちりもっちりとしたすり身の食感が楽しい、新食感のホットスナックです。マヨネーズの風味が良いアクセントになっていて、とっても美味しかったですよ。小腹が空いたときやおやつにおすすめです♪

michill

2023.7.25

キュウリ好きの私。夏はキュウリを毎日1本。サンドイッチやタルティーヌにしたりと日々食べているのですが、さすがに少し飽きてきたので、目先を変えて、苦瓜（ゴーヤ）でタルティーヌを作ってみました。ひとつは卵...

madame FIGARO.jp

2023.7.25

＜高槻発＞こんにちは！高槻地域特派員みやびです。出典：リビング北摂Web作家．．．

リビングWeb

2023.7.24