水炊きやしゃぶしゃぶ、鍋などで、素材のうまみをぐっと引き立てる、大切なバイプレーヤーが「ポン酢」です。今回はベーシックな「ポン酢しょうゆ」と、焼き魚やサラダなどにも合う「塩ポン酢」、2つの作り方を紹介します。清潔な密閉容器で冷蔵保存すれば3週間くらいもつので、時間のあるときに作っておいてもOK。いろいろな柑橘類で作って、好みの味を追究すると楽しいですよ！

イエモネ

「自家製ポン酢」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゆず果汁を使って作る自家製のポン酢です。鍋のつけダレとしてももちろん、調味料としても重宝しますよ。寝かせると酸味がとんでまろやかになります。ゆずの大量消費にぴったりです。

macaroni

からあげ専門店「唐星(からぼし) 西浦和田島店」にて、8月14日(金)より、夏にぴったりの「徳島県産生すだちとポン酢の唐揚げ定食」が期間限定で発売される。 爽やかな生すだちの香りが広がる唐揚げ定食 「徳島県産生すだちとポン酢の唐揚げ定食」は、丸くて大きいアツアツの唐揚げに、大根おろし・ポン酢・生すだちの果汁を合わせ、さっぱりと楽しむ定食。 “美味しさとじ込め製法”で作られた、カリッ・モチッ・ジュワーが口の中に広がる唐揚げと、徳島県産生すだちの爽やかな香りのハーモニーが食欲をそそる。 メニューの詳細 店内メニューは、「徳島県産生すだちとポン酢の唐揚げ定食」3個/650円・4個/750円(いずれも税別)を用意。 テイクアウトメニューは、「徳島県産生すだちとポン酢の唐揚げ弁当」3個/650円・4個/750円(いずれも税別)をラインアップしている。 どのメニューもご飯大盛り無料で、おなかいっぱい楽しめるのも嬉しい。 店内でもテイクアウトでもOK！ そのほかにも、定食やアラカルトが取り揃う店内メニューや、 様々なお弁当が選べるテイクアウトメニューを豊富に用意。 また、店内の各席にはタブレット端末を設置しており、好きなメニューを注文することができる。 「唐星 西浦和田島店」の唐揚げを食べて、夏の暑さに負けないスタミナをつけよう！ ■「からあげ専門店 唐星 西浦和田島店」 住所：埼玉県さいたま市桜区田島8-15-8 ※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

ストレートプレス

瀬戸内海のしらす…期待が高まりますね！

MOREDOOR

ポン酢の大量消費！活用レシピ特集☆今回は、そんなポン酢を大量消費で活用できる人気のレシピをご紹介します。簡単なおつまみや副菜だけでなく、メインのおかずとなるお肉や魚のレシピ、主食で活用できる人気のレシピもご紹介していきます。

folk

ポン酢を使った料理や人気のレシピを多数ご紹介します！さっぱり爽やかな風味が人気のポン酢。ご自宅に常備している方も多いですよね。今回はそんなポン酢を使って、簡単に作れる人気料理をご紹介します。ぜひご覧ください。

folk

さっぱりテイストの「おろしポン酢で食べる豚しゃぶ丼」 猛暑日が続き、食欲もがくんと落ちやすい夏の季節。スタミナをつけるためにご飯は必須の食べものですが、温かいご飯をパクパク食べられる気分ではないこともしばしば…。そこで今 […]

fytte

暑くなってくると、酸味のあるものが食べたくなりませんか？お酢を料理に使うことは、梅雨時期に注意が必要な食中毒予防にもおすすめ。この時期は意識してお酢を取り入れてもらいたいと思います。今回ご紹介するポン酢炒めは、豚肉とたまねぎ、このふたつの材料で作ります。豚肉とたまねぎの組み合わせというと、定番料理の豚の生姜焼きがありますが、そのさっぱりバージョンというような味わいです。

Eレシピ

MORE

「今日のごはんはハンバーグよ」ときいて喜ばない子どもはどれくらいいるでしょうか。もしかするとパパの方が大喜びするかも？　いつの時代もハンバーグは家族の食卓の人気メニューですよね。今回は、ハンバーグをさらに贅沢な一品にしてくれるレシピをご紹介しましょう。

Eレシピ

お団子にして鍋に入れても、小さく丸めて甘辛いタネと絡めたつくねにしてもおいしい鶏ひき肉。暑い季節にはこってりと肉汁したたる牛・豚の合いびきで作るハンバーグも、この季節はさっぱりとした鶏ひき肉バージョンに衣替え。表面をカリカリに焼くとゴボウの香りが引き立つので、焦げないギリギリまでじっくり焼くのがポイント。ソースもさっぱりと、大根おろしをたっぷり入れたポン酢でどうぞ！

Eレシピ

毎日サウナに通う、サウナ好きの清水みさとさん。サウナで汗をかいた後には、そのサウナの近くにあるお店で、おいしいものを食べるのがお決まりのコース。今回は清水さんがかつて住んでいた町、三軒茶屋。昼は食堂、夜は居酒屋として楽しめる大人気の「食堂かど。」と、清水さんの行きつけの銭湯「駒の湯」をご紹介します。

リンネル.jp

豚の「こま切れ肉」は脂質が多いといわれていますが、本当なのでしょうか。管理栄養士に聞いてみました。

オトナンサー

ぽん酢大好きで色々な種類を試してきた筆者が、これまた大好きなロピアをブラブラしていたところ何やらもみじおろしの入ったぽん酢を発見！パッケージの高級感が気になったので購入してみました。

ヨムーノ

作り方①椎茸は端から薄切りに、舞茸はほぐして、茶碗蒸しの具にする分をほんのわずかに取り置きます。※生の舞茸を茶碗蒸しに入れると、…

暮らしニスタ

お手頃価格で手に入りやすい「薄切り豚肉」はどんな料理にも使える万能食材。火の通りも早いので、パパッとおかずを作りたいときにも重宝します。そこで今回は、薄切り豚肉を使った激ウマレシピ【15選】をご紹介します。

Eレシピ

人気料理家・長谷川あかりさんのレシピをまとめてご紹介。少ない工程と食材で簡単に作れるので毎日の献立にもぴったり。栄養がしっかりと摂れて美容にも効くレシピをチェック！

MAQUIA ONLINE

BigBoy人気No.1の粗挽きビーフ100%で作った食べ応えのあるハンバーグです。重量はなんと210g！パン粉や玉ねぎなどは使…

暮らしニスタ