「おかしは人を幸せにする」ここに来れば、それを感じずにはいられないほど、た．．．

リビングWeb

2022.12.18

子どもは野菜などの好き嫌いがはっきりしているので、野菜を目立たせないよう調理中に食材を細かく刻む機会が多くあります。日常の料理はもちろん、子どもに野菜を食べてほしいときなど、いろいろな場面でみじん切りを使った調理をしてきました。そうして子育て歴8年目に入ったころ、とても便利な時短アイテムに出合ったのです……！

ベビーカレンダー

2022.12.18

JR東京駅のお土産で話題になるお菓子が集まる東京駅一番街「東京おかしランド」。2022年12月15日（木）に敷地面積を1.4倍に拡大しリニューアルしました。「江崎グリコ」のアーモンド専門店、「亀田製菓」の初常設店、「カルビー」と「森永製菓」のキッチンメニューなど、その場で楽しむ体験型が大充実。ここでしか買えない限定商品は？　早速チェックしました！

TABIZINE

2022.12.16

クリスマスまであともう少し。街中がイルミネーションでキラキラするロマンティックな季節がやってきました！そんな時期に外せないイベントが「クリスマスマーケット」。 東京都内だけでも各地で開催されているから、「どこに行こう…」と迷ってしまいますよね。そんな方におすすめしたいのが、「東京クリスマスマーケット2022in日比谷公園」。 日比谷公園で毎年行われているこのイベントは、クリスマス気分を味

isuta

2022.12.14

たびたび耳にするためその名前だけは知っていた、道産豚肉100％で作るハンバー．．．

リビングWeb

2022.12.12

こんにちは。地域特派員のyumiです。12月に入ったと思ったら急に寒いですよね～．．．

リビングWeb

2022.12.12

自宅で食べる「カニ料理」といえば、カニ鍋やカニタマが思い浮かびますよね。しかし、カニを使った料理は想像以上にバリエーションが豊富です。そこで今回は、旨味あふれる「カニ料理」を【31選】ピックアップ。

Eレシピ

2022.12.11

今宵はおうち居酒屋オープンです！今回は「日本酒編」。チーズやコンビニ食材を使ったお手軽レシピをはじめ日本酒のあてにピッタリの10分以内で完成するおつまみや〆のご飯など50選をご紹介します！

Eレシピ

2022.12.10

週末の過ごし方はもう決まりましたか？ホロスコープカウンセラーの森村あこさんが、今週末の12星座別の運勢を教えてくれます。12月10日～12月11日の過ごし方の参考にしてみてくださいね。

るるぶ＆more.

2022.12.9

なにかとイベントが多く、カロリーや糖質・脂質が高い料理を食べる機会が増える12月。つやプラ管理栄養士の筆者が、居酒屋やイベントで周囲の人に気を遣わせずに食べられるメニューや、太りにくい食べ方をご紹介します。■太りにくいメニューの基本つやプラ炭水化物や脂質が多いメニューは、インスリンが分泌されやすくカロリー過多にもなりやすいことから、太る原因につながります。そのため、太らないためにはなるべく「タンパク質」や「食物繊維」が多いメニューを選ぶことがポイントとなります。炭水化物が多い麺類やご飯ものは、食べてはいけないというわけではなく「ベジファースト」を心がけていただきましょう。また、炭水化物のなかには消化されにくい「レジスタントスターチ」という種類のものがあり、それは加熱調理後に冷やすことで増えるといわれています。そのため、「冷製パスタ」や「ポテトサラダ」を選ぶと良いでしょう。せっかくのイベントごとなので、かしこく工夫をしながら食べたいものを楽しむことができると嬉しいですよね。■イベント時の太りにくいメニュー3つ居酒屋や外食、パーティーメニューのなかでも太りにくいメニューをご紹介します。(1)ローストチキン鶏肉は良質な「タンパク質」を含むため、ダイエット中でも安心して食べられる食材です。フライドチキンは揚げているため高カロリー＆高脂質ですが、ローストチキンはローストしただけですのでヘルシーに食べることができます。ポイント付け合わせにトマトやブロッコリーも用意できると良いでしょう。トマトに含まれる「リコピン」や「13-oxo-ODA」という成分は、脂肪細胞の成長を抑えたり、脂肪を燃やしたりする働きがあります。また、ブロッコリーに含まれる「クロム」には、インスリンの働きを助けたり、脂質・タンパク質の代謝を促したりする働きがあります。いずれの野菜もダイエット中には意識して摂りたい成分を含むため、チキンと一緒に食べましょう。(2)焼き鳥焼き鳥も、ローストチキンと同じく良質な鶏肉の「タンパク質」を摂取できるメニューです。特に、ささみや軟骨、砂肝はカロリーが低く、軟骨や砂肝は噛みごたえがあることから満腹中枢を刺激して食べ過ぎ防止にも役立ちます。ポイント味付けは、なるべく「塩」をチョイスしましょう。タレの串ばかり食べていると、砂糖や醤油などの調味料もたくさん摂取してしまうので、その分カロリーや糖質の摂取量が増えてしまいます。野菜の串も交えながら、焼き鳥を楽しんでくださいね。(3)カルパッチョ(魚)サーモンやホタテなど魚介類の「タンパク質」を摂取することができるため、カルパッチョもおすすめのメニューのひとつです。玉ねぎやトマトも一緒にそえられていることが多いため、「ビタミンB1」や「リコピン」などの栄養素もあわせて摂取することができます。ビタミンB1は糖質の代謝を促す働きがあるので、ダイエットを意識するときには積極的に摂りたい栄養素です。ポイントカルパッチョはソースにオリーブオイルを使うことが多いですが、和風ソースやレモン汁をかけて食べる方がヘルシーです。また、レモンをよく食べる人ほど、糖質やコレステロールの代謝に関わる「アディポネクチン」というホルモンの分泌量が多いのだそう。レモンには「ビタミンC」も豊富なので、美肌効果も得られて一石二鳥ですよ。■太りにくくなる食べ方のポイントイベント前に野菜ジュースを飲んでおく食後の血糖値上昇を抑えるために、野菜から最初に食べ始める“ベジファースト”はよく知られていますよね。カゴメの研究によれば、白米摂取の30分前に野菜ジュースを飲んでおくと、食後の血糖値上昇が穏やかになるのだそう。特に、チャーハンやパエリア、ピラフのようなメニューが多いときには、食前に野菜ジュースを飲んでおくことをおすすめします。食事中は緑茶を緑茶に含まれる「カテキン」には、体脂肪を燃やす働きや、食事に含まれるコレステロールの吸収を抑える働きがあります。そのため、食事中の飲み物には、緑茶を選択しましょう。シメは21時までに時計遺伝子の一種である「BMAL1（ビーマルワン）」というタンパク質が増えると、脂肪が蓄積されやすくなると考えられています。BMAL1は21時以降に急増するため、雑炊やラーメンなどのシメは21時までに食べ終えるよう意識しましょう。栄養バランスのとれた食事を毎日摂ることが理想ではありますが、好きなものを食べて食事を楽しむことも大切ですよね。居酒屋やイベントメニューであっても少しの工夫で太りにくくなるため、これからのイベントシーズンの参考にしてみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

2022.12.7

マクドナルドの冬の定番商品「グラコロ」が登場！11月30日（水）から毎年人気の「グラコロ」と、新商品「ふわとろたまご濃厚デミグラコロ」が発売されました。

ベビーカレンダー

2022.12.7

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。じゃがいもが美味しい季節になりましたね。今回は、こんな季節にオススメな、今SNSで注目を集めている、ミシュラン一つ星レストラン「SIO」の鳥羽シェフが作る、絶品『ポテトサラダ』の再現レシピをご紹介します。

michill

2022.12.6

こんにちは！ftnアンバサダーのみえさねです。一般のスーパーでは売っていない、珍しい商品が揃っている業務スーパー！お馴染みの商品はもちろん、気になる新商品も続々と登場しています。そこで！今回は、業務スーパーマニアが、今年買って良かった新商品をまとめてみました。

fashion trend news

2022.12.5

彩りよく、栄養バランスのとれたお弁当をつくりたいけれど、毎日のこととなると面倒。でも、電気圧力鍋があれば劇的にラクになるかも。

BOOKウォッチ

2022.12.3

出費がかさむ年末年始。食材の価格も上がる一方…。節約しなきゃとわかっていてもどうしたら良いか分からなくなりますよね。今回は、そんな年末年始に役立つ鉄板の節約食材11品で組み立てる1週間分の献立アイディアをご紹介します。

Eレシピ

2022.12.3

キレイ研究室では中立の立場からキレイを発信しています。 今回は、キレイとヘルシーを両立する、おすすめの居酒屋メニューの選び方につ...

キレイ研究室

2022.12.2

こんにちは。ふくしま地域特派員のよしえです。2022年11月22日で、開店９周年を．．．

リビングWeb

2022.12.1

2022年10月の消費者物価指数は、＋3.6％と1982年2月以来40年8ヵ月ぶりとなる幅の上昇となっています。物価上昇の影響もあり「食品や日用品はできるだけ安いスーパーで買い物して生活費を抑えたい」

fuelle

2022.12.1