フランスで大人気のディップのレシピです。作家、ミュージシャン、映画監督など幅広く活躍をしている辻仁成さんは、本誌の連載「キッチンとマルシェのあいだ」でも書いているように、多彩で美味しい料理をつくります。パリに住んで20年の辻さんによる、美味しさと思い出の詰まった“パリ・サラダ”のレシピです。

dancyu

2023.6.17

様々な食文化と歴史的背景がからみ合い、形づくられてきたアメリカの郷土菓子。日本ではまだなじみが薄いけれど、ぜひ知ってほしい魅力的なものがたくさんあります。各地の郷土菓子に魅せられた菓子文化研究家の原亜樹子さんが、お薦めのアメリカ菓子の物語とレシピをご紹介。今回は「インサイドアウト・キャロットケーキクッキー」のつくり方編です。

dancyu

2023.6.17

最近話題の低GI食品「アガベシロップ」。テキーラの原料として有名なアガベから作られるシロップはクセがなく、料理やお菓子作りにも大活躍間違いなし。今回はアガベシロップの魅力とおすすめの活用方法、焼豚や南蛮漬け、ケーキなどおいしいアレンジレシピをご紹介します。

おうちごはん

2023.6.17

まるで森林浴をしているかのようなリラックス効果を与えてくれる森の香り。疲れた時は、そんな香りを味方につけて心身共に癒されてみませんか？　バスソルトやコロン、そして炭酸水まで、バラエティ豊富にセレクト。

anan web

2023.6.17

今日は自分のために作る日、今日は誰かのために作る日…。「誰が食べる」をテーマに、フードデザイナー・細川芙美さんが、同じ食材を使って2パターンのレシピを紹介します。

Hanako

2023.6.16

今回の『あゆの簡単スポ飯』は、筋トレメニューの王道食材である鶏胸肉が久々の登場！初夏にぴったり、生姜が爽やかに香る大皿メイン料理をご紹介します。筋トレ好きなあゆ（@a.jinja）さんのご主人も絶賛だとか。ご飯がすすむ味付けなので、お弁当のおかずにもぴったりですよ。

おうちごはん

2023.6.16

大切な友人の結婚や、新築・引っ越しといった新生活が始まるタイミングには、気の利いたギフトを贈りたいですよね。今回は、デザインと機能性にすぐれた上質な1万円台の贈り物を10種セレクト。暮らしが楽しみになる食器や洗剤、バスグ

Sheage

2023.6.15

焼き菓子屋〈カサネ〉のオーナー・矢野仁穂さんが、日曜日の朝に食べたい「朝おやつ」をお届けする短期連載。今回のテーマは、クランブルタルトです。

Hanako

2023.6.15

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。イタリアの定番スイーツと言えば、ティラミス。少ない材料で簡単に作れるので、ぜひ試してもらいたいレシピです。まろやかなマスカルポーネチーズに、ほろ苦いコーヒーの染みたビスケットが病みつきなるティラミスの作り方をご紹介します。

michill

2023.6.15

美容や健康にもいいことから女性の間で「梅」が大人気。実が青い“青梅”は５〜6月が収穫時期で、“完熟梅”はその後の7月下旬頃まで収穫が続き、今は正に旬の時期。せっかくだから、今年こそ“梅仕事”にチャレンジしてみませんか？ 梅の栄養素の基礎知識から、梅シロップや梅干しの作り方、アレンジレシピまでを大公開。旬の梅の栄養パワーと、フレッシュなおいしさを満喫しちゃいましょう！

MAQUIA ONLINE

2023.6.15

夏バテしやすい時期こそ、朝ごはんを食べることが大切。注目の料理家・長谷川あかりさんが、忙しい朝でもささっと作れる体に優しい朝食レシピを紹介。

anan web

2023.6.14

材料はシンプルなのに、つくり手によって味も見た目も変わります。東京の喫茶店とカフェでつくられる魅惑の...

FUDGE

2023.6.14

台湾にはどこか懐かしい味わいのスイーツがたくさんあります。一口食べれば、まるで現地を旅しているかのような気分に

kodomoe

2023.6.14

名だたるハイメゾンを中心に、さまざまなブランドがキュートなわんちゃんグッズを展開。愛犬のライフスタイルをより豊かにしてくれる、おすすめアイテムをピックアップ！1.バレンシアガの犬用ベッド＆ブランケット...

madame FIGARO.jp

2023.6.13

暑くなると冷たいスイーツが無性に食べたくなりますよね！作る工程で火を使わないし、一度にたくさん作っておけば冷蔵庫から取り出してすぐに食べられるというお手軽さも魅力です。そこで今回は簡単に作れるひんやりスイーツを4つご紹介。火照った身体にしみて、どんどん食べ進めたくなること間違いなしですよ♪

michill

2023.6.13

子どもを連れて初めてのキャンプを考えている方、そもそもキャンプが初挑戦の方は必要な道具や持っておいた方がよい物など迷ってしまいますよね。この記事では、初めてキャンプに行く方が知っておくべき心構えと必要な持ち物と道具リストを説明しています。また初挑戦でも使いやすいキャンプ道具とおすすめの簡単な料理も一緒に紹介します。初めてのキャンプ、手探りしながら家族で楽しんでみましょう。

ママリ

2023.6.12

流行の発信地といわれている渋谷。そんな渋谷駅から直結の高層複合施設「渋谷ヒカリエ」にあり、ヴィーガンやグルテンフリーに対応した料理を提供する「Cosme Kitchen Adaptation（コスメキッチン アダプテーション）」。ヴィーガン料理をヴィーガンでない人でもおいしく食べられるようにと工夫が光ります。今回は、同店のランチメニュー人気ランキングTOP3を発表。一番人気の「オールイン“ワン”ボウル」と、スタッフおすすめのスイーツを実食ルポで紹介します。

TABIZINE

2023.6.12

今回はとても簡単においもケーキが焼ける簡単レシピを紹介します。全ての食材をボウルに入れ、ブレンダーやフードプロセッサーで混ぜ合わせるだけ。おやつにもぴったりのケーキなのでぜひ試してみてください。

ママリ

2023.6.12