真野恵里菜です！独身時代は料理が本当に苦手で、「あまりやりたくないなぁ」と思っていた私が、サッカー選手である夫との出会いを機に「少しでも自分にできるサポートをしたい！」という気持ちを抱き、今で

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VOCE編集部で、当たると人気急上昇中の占い師、Love Me Do。今すぐできる開運アクションを、毎週12星座別に伝授。あなたのハッピーはすぐそこに！

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歴史ある港町小樽を楽しみ尽くす街ナカホテル【OMO5小樽（おも）by 星野リゾート】。小樽市が指定する歴史的建造物をリノベーションした建物はノスタルジー満点。ランプが灯る夜のラウンジや “寿司の街” 小樽のお寿司屋さん巡り、そしてローカルな地元市場のお惣菜やモダンなスペイン料理が並ぶ朝食ビ…

beauty news tokyo

こんにちは。地域特派員のmimomaです。今回は2月29日までストロベリーフェステ．．．

リビングWeb

明治時代、海外の要人たちをもてなす本格的な西洋料理店としての使命をもって、不忍池の近くに開業した「上野精養軒」。上野恩賜公園のオープン時からあり、その風格とハイカラ感、そして当時の味は今も健在。家族と、友人と、ちょっとスペシャルなランチを楽しみたい時にもぴったりです。

ことりっぷ

栄養豊富なブロッコリーは毎日食べたい野菜の１つですね。人気が高く国の指定野菜に認定されたたこともあり、今ブロッコリーに注目が集まっています。今回は、毎日飽きずに食べられるブロッコリーレシピを55選ご紹介！肉、魚介類、卵、缶詰で作るごはんにあうおかずや、単品で作れる副菜や主食など盛りだくさんです。

Eレシピ

【三井ガーデンホテル銀座五丁目】の２階にあるレストラン「SHARI（シャリ）東銀座」は、出汁とお米にこだわる創作和食ダイニングのお店。料理長が厳選素材をブレンドして、創り上げる出汁の味が格別で、自慢のお米は魚沼産コシヒカリや幻のコシヒカリと呼ばれる多古米などを毎日店内で精米するこだわ…

beauty news tokyo

「食×web3」関連事業を展開するアーティランプスは、星野晃彦氏がシェフを務める「 ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」と協力し、同店舗にてweb3来店証明を配布することが決定した。 「web3来店証明」は、店内にて高級料理と特別な時間を満喫した証として、来店者のみに配布される。同サービスが外食産業とweb3技術の融合の一助になればと思い構想したという。 web3来店証明はこれまで3店舗にて配布が決定しており、各店で大きな反響を得た。また、同取り組みは大規模web3イベント「WebX」で紹介機会をもらうなど、飲食業界だけでなくweb3業界からも注目を集めているという。 「伝統とモダン」をコンセプトにした本格ブラッスリー フランス料理界の巨匠ポール・ボキューズのフィロソフィーを受け継いだ本格ブラッスリー「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」。 ひらまつで15年以上の経験を積んだ星野晃彦シェフが、「伝統とモダン」をコンセプトに普遍的なポール・ボキューズのフランス料理をモダンな表情に仕上げた料理を提供する。 同店は、東京・銀座「マロニエゲート銀座1」の10階にある。気軽さと優雅さを併せ持ったドレッシーな空間は、普段使いから記念日、パーティーや結婚披露宴まで様々な食事のシーンを演出する。 落ち着いた雰囲気のダイニングに、オープンキッチンの活気と出来立て料理の香りが心地よいアクセントを添える。 YouTubeチャンネルでも活躍する星野晃彦シェフ 星野晃彦氏は1984年群馬県生まれ。大学在学中に料理の世界を志す。新宿調理師専門学校卒業後、2006年にひらまつ入社。「レストランひらまつ 広尾」をはじめ、 フランス「レストランひらまつ パリ」、金沢「ジャルダン ポール・ボキューズ」などで研鑽を積む。2018年、「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」の料理長に就任。 2020年6月よりYouTubeチャンネル「Bocuse at Home」を開設、レストランでの調理をほぼノーカットで再現した動画は多くの料理ファンから支持を得ている。 2・3月もこだわりのメニューを提供 2月・3月提供予定のメニュー「リヨン風スズキの軽いクネル オマール海老のポワレ ソースアメリケーヌ」について星野シェフは以下の通りコメントしている。 「リヨンの郷土料理 『クネル』 は、これまで色々と試行錯誤をして作って来ましたが、アメリケーヌソースと食べる時はやはりこのスタイルが一番しっくりと来ます。原点回帰です。 クネルには今が旬のヒラスズキとホタテを使い、クレームエペス、バター、卵白などでムースを作ります。チヂミほうれん草のクレメがまた最高です。何度でも食べたくなる料理です」 ほかにも「あぶくま三元豚ロース肉のロティ 福島県産あんぽ柿とクリームチーズのクルートをのせて」、 「オマール海老のポシェ ソースオロール 生姜風味のカリフラワーのムースと冬の柑橘の香るマセドワーヌ野菜」(写真、左)、「フランス産フォアグラのポワレ 甘酸っぱいラズベリーソース」(写真、右上)、「チーズとナッツとドライクランベリーのシュークリーム仕立て」(写真、右下)などが提供される。 この機会に、web3来店証明を配布することが決定した「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」をチェックしてみては。 ■ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座 住所：東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10F 営業時間 平日ランチ：11時～15時(14時L.O.) 土日祝ランチ：11時～15時30分(14時30分L.O.) ディナー：17時30分～22時(20時L.O.) 定休日：なし 予約ページ：https://www.tablecheck.com/ja/shops/pbgpaulbocuse/reserve?_gl=1*1scdjot*_gcl_au*NzgwMDg5MjE2LjE3MDUzOTU4NDY.*_ga*MTIwMzUxODM2NC4xNzA1Mzk1ODQ3*_ga_9LSPQ4J6KW*MTcwNTM5NTg0Ni4xLjEuMTcwNTM5NjIzNi42MC4wLjA.*_ga_838RCT1H8F*MTcwNTM5NTg0Ni4xLjEuMTcwNTM5NjIzNi42MC4wLjA 2ヵ月以上先の予約、8名以上での利用など特別なリクエストがある場合は電話から 公式サイト：https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-ginza/ (佐藤 ひより)

ストレートプレス

こんにちは！冬本番の寒い日が続きますね。今日はそんな日々にぴったりのあった．．．

リビングWeb

日用品や雑貨、家電などさまざまなアイテムがそろう「COSTCO（コストコ）」では、サラダのラインナップも豊富にあります。その中でも「シュリンプ＆サーモンチョレギサラダ」は、コストコユーザーからの熱い支持も多く注目したい商品です。今回はそんな「シュリンプ＆サーモンチョレギサラダ」を大解剖！値段やカロリーなどの特徴からアレンジレシピまでをご紹介します。

mamagirl

ひとり旅や出張などでお世話になるビジネスホテル。駅チカの好立地、シンプルで機能的な客室、リーズナブルな料金などが魅力です。しかし、昨今、それにとどまらないビジホが出現しています。本記事では人気ビジホチェーンに宿泊し、その特色や魅力を紹介していきます。今回とりあげるのは、日本全国95店舗（2024年1月時点）を展開するドーミーイン。宿泊したのは2023年2月23日にオープンした「天然温泉 七宝（しっぽう）の湯　ドーミーインPREMIUM銀座」です。一般のホテルと違い、ツイン・和風ルームなども充実させたドーミーインのハイエンドブランドだそうですが、はたしてどんなビジホだったのか、さっそく紹介していきます。

TABIZINE

ラディッシュはサラダ用に品種改良されたミニサイズの大根のことで、別名を「二十日（はつか）大根」といいます。かわいらしい赤い実とピリッとした辛みが特徴。生食以外の食べ方が分からない、という方も多いのでは？今回は、ラディッシュを使ったレシピを【30選】ご紹介します。

Eレシピ

辻製油が運営する家庭用食品ブランド「うれし野ラボ」が、1月10日(水)より、三重県の食材を使用した“みえのうまいもん”ドレッシング「みえどれ」シリーズの3品目として、自社通販サイトや全国のスーパーなどにて「みえどれ あおさチョレギ」を発売中だ。 「みえどれ あおさチョレギ」は、あおさとごま油を使用した塩だれベースのドレッシング。サラダの他、パスタ、冷奴、チヂミなどにもよく合いそうだ。 シリーズ3品目は「あおさチョレギ」 豊かな海と美しい山に囲まれた三重県には美味しいものがいっぱい。そんな“三重採れ”の魅力的な食材を使ったドレッシング「みえどれ」シリーズの「みえどれ マイヤーレモン」希望小売価格432円(税込)、 「みえどれ ゆず」希望小売価格432円(税込)に続き、 今回あおさを使用した「みえどれ あおさチョレギ」希望小売価格432円(税込)が仲間入りした。 ごま油を使用した塩だれベース あおさは三重県が全国生産量の約70％を占める海藻の一種で、三重ブランドにも認定されている貴重な食材。伊勢湾や英虞(あご)湾など、波が穏やかな三重県のリアス式海岸などで育てられており、収穫時期の1月～4月頃には、湾内の至る所で美しく緑に輝くあおさが見られる。 「香り豊かなあおさの美味しさをもっと多くの方に知ってもらいたい！」という思いで誕生した「みえどれ あおさチョレギ」は、ごま油を使用した塩だれをベースに、酸味とほのかな甘みも感じられる優しい味わいのドレッシング。口に入れた瞬間、あおさの香りがふわっと広がる。 サラダ以外にも様々な料理に使用可能 同商品はサラダの他、 チヂミや、 ホタテ、冷奴、パスタ、卵焼きなど、様々な料理に使用可能！あおさが香るドレッシングで、いつものメニューをアレンジしてみては。 うれし野ラボ ウェブサイト：https://ureshino-lab.jp/ 「みえどれ」ウェブページ：https://ureshino-lab.jp/mie-dressing/ (佐藤ゆり)

ストレートプレス

皆さん、お元気ですか？寒くてお家でのんびり過ごすことが増えた方もいるかも知れませんが、今週(2024/01/26(金)〜2024/02/01(木))も魅力的なイベントをご紹介するので、ぜひ記事の最後までチェックしてみてくださいね！

RETRIP

冬といえば鍋！ということで、さまざまな鍋つゆが売られています。なかでも異色の商品として注目されて...

リビングWeb

自宅でごはんを作るとき「メニューを考えるのが面倒…」という人は多いのではないでしょうか。今回は『無印良品』と『カルディ』から、フードライターの筆者が実際に購入しておいしかった「炊き込みごはんの素」を厳選して3つピックアップしました。おかずに凝らなくても食卓が豊かになること間違いなしです。ぜひチェックしてくださいね。

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横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズの28階スカイラウンジ「ベイ・ビュー」では、フレッシュな絶品苺スイーツを満喫できる「ストロベリースイーツブッフェ」を開催中！ 真っ赤な苺が映えるかわいらしいスイーツ ...

Dtimes

こんにちは。ふくしま地域特派員のよしえです。温泉を楽しみたいな～、旬の美味．．．

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