クリームチーズとサワークリームを使った、濃厚でさっぱりとした味わいのベイクドチーズケーキです。お茶の時間はもちろん、お酒と合わせても素敵な菓子レシピを、菓子研究家の田中博子さんに教えてもらいました。

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマスイーツの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマスイーツファミリーマート ホイップ包みのショ…

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チーズ専門店「フェルミエ」は、厳選のナチュラルチーズをたっぷり使用した唯一無二の大人のためのぜいたくなベイクドチーズケーキ「－碧(あお)－」をオンラインショップ・通信販売にて販売している。 「オリジナルBOX」が新しくなり更にゴージャスになった「－碧(あお)－」。家族や大切な人への年末年始のプレゼントにもおすすめだ。 ナチュラルチーズをぜいたくに使用！ お酒にも合う 「－碧(あお)－」は、パスタやピザにも使用されるイタリアのブルーチーズ「ゴルゴンゾーラピカンテ」と、酪農王国デンマーク産の「BUKOクリームチーズ」をふんだんに使った、チーズ専門店による“チーズ好きな人のための”チーズケーキ。フェルミエのナチュラルチーズをぜいたくに使用した濃厚な味わいが特徴だ。 程よい主張の青カビをもつゴルゴンゾーラピカンテとクリームチーズのバランス、アーモンドのような香りのリキュール「アマレット」の絶妙なハーモニーを楽しむことができ、好みのワインと合わせれば優雅な大人のデザートタイムを演出できる。 1個入りと2個セットを用意 [caption id="attachment_1038964" align="aligncenter" width="450"] 「2個セット」のイメージ[/caption] 「－碧(あお)－」は、1個入り(約300g)を3,240円(税込・送料別)で、2個セット(約300g×2個)を6,048円(税込・送料別)で販売中。作りたてのおいしさをそのまま「冷凍便」で届ける。商品が到着したら、箱を開封し、賞味期限を厳守の上、冷凍(-18℃以下)で保管してほしいとのことだ。 食べるときは、冷蔵庫内に移して約半日解凍し、好みの厚さにカットしよう。1パックを約1.5cm幅で5カットに切り分けることができる。 なお、以前より愛宕店、品川店で販売しているチーズケーキとは販売規格が異なる。冷凍規格での販売はオンラインショップ・通信販売のみで、店舗では冷凍での販売はしていない。また、オンラインショップ・通信販売では冷蔵・常温便対象商品との同梱はできない。 「－碧(あお)－」の誕生背景 「－碧(あお)－」は、「フェルミエにいらしてくださるお客様は本当にチーズが好き」、その当たり前だが最も大切な原点に立ち返り、フェルミエの新たな試みとして、大好きなチーズをチーズケーキという形にして届けたい。そんな「チーズ専門店が作る本格派チーズケーキ作り」のミッションから生まれた。 このミッションを任されたフェルミエ愛宕店の又平幸代店長が、チーズ好きの人はもちろん、これからチーズを好きになる人にもおいしく食べてもらえるよう、試行錯誤を重ね、ようやく完成させた。 優雅な大人のデザートタイムを彩る「－碧(あお)－」を、自分へのご褒美や大切な人への贈り物にしてみては。 「フェルミエ」オンラインショップ・通信販売⁠：https://shop.fermier.co.jp (Higuchi)

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！チーズの新商品情報をお届けします。今週新発売の#チーズオールハーツ・カンパニー にゃんともおいしいベイクドチー…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！おやつの新商品情報をお届けします。今週新発売の#おやつファミリーマート にゃんともおいしいベイクドチーズケーキ…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！チーズの新商品情報をお届けします。今週新発売の#チーズカルビー かっぱえびせん 北海道チーズ味 袋64gもぐナ…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！レモンの新商品情報をお届けします。今週新発売の#レモンロッテ チョコパイ レモンとカスタードクリームのプチシュ…

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甘くて濃厚で美味しいバナナ。暖かい季節は追熟も早く、あっという間に完熟バナナになってしまいますよね。甘味が増した美味しいタイミングで美味しいスイーツに変身させてみるのはいかがでしょう♪今回は完熟バナナがたっぷり入った濃厚で美味しいベイクドチーズケーキのレシピをご紹介します。

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忙しい日や洗いものが面倒な日は、炊飯器レシピに頼ってみませんか？ 具材を入れてボタンを押せば、あっという間にできあがります。炊飯器といえど、侮るなかれ。メイン料理からスイーツまで、そのバリエーションの幅広さにびっくり。全11回でさまざまなレシピをご紹介します。水分量や使い方のコツをおさえれば、あなたもきっと炊飯器マスターになれるはず！？　最終回の第11回は、なめらかさと濃厚さがたまらない「ベイクドチーズケーキ」。混ぜる順番さえ注意すれば、特別な調理器具は必要なく、ホイッパーひとつで作れます。何度も手作りチーズケーキに失敗している方でも、これなら上手に作れるかも。

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濃厚なチョコレートチーズケーキはとっても美味しいけれど見るからに糖質たっぷり！糖質制限中には食べたくても食べられない…と思っていませんか？今回はチョコ感がたっぷりなのに低糖質で美味しい濃厚チョコのベイクドチーズケーキのレシピをご紹介していきます。

michill

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。おうちで作るケーキは、何が好きですか？チーズケーキ、好きな人も多いんじゃないでしょうか？チーズケーキにもベイクド・レア・スフレなど、色々種類はありますが、今回はホットケーキミックスを使って簡単に作れる、ベイクドチーズケーキをご紹介します。

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全国の「カフェ・ド・クリエ」「カフェ・ド・クリエプラス」「メゾン・ド・ヴェール」に、デザートメニュー 「ベイクドチーズケーキ」が登場！9月23日(水)より発売される。 シンプルながらも素材の味が引き立つ一品 新メニューの「ベイクドチーズケーキ」は、生地にほんのりレモンの酸味を加え、濃厚な味わいの中にも爽やかさを感じることができる、シンプルながらも素材の味が引き立つベイクドチーズケーキ。 価格は、単品390円(税別)、ドリンクセット620円～(税別)。なお、一部店舗にて価格が異なる場合がある。 定番チーズケーキとの食べ比べもオススメ しっとり濃厚な味わいの同商品は、定番の「北海道産クリーム チーズケーキ」と食べ比べてみるのもオススメだ。 仕事終わりのホッと一息つきたいときや、食後のデザートにもピッタリな「ベイクドチーズケーキ」を、好みのドリンクと一緒に堪能してみては。 ※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

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臨時休校や飲食店の営業自粛などで牛乳の消費が落ち込んでいる昨今…。そんな時だからこそ、家庭ではいつもより多めに牛乳を消費して応援しましょう！今回は牛乳をたっぷり使用した手作りカッテージチーズのベイクドチーズケーキレシピをご紹介していきます。

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濃厚なチーズを思う存分楽しめる「ベイクドチーズケーキ」 タルトのようにじっくりと焼き上げたものから、スフレ生地のものまでバリエーション豊富なチーズケーキ。その中から今回は、セブンイレブンから発売された、しっとり生地のチー […]

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連載第69回目は、クリームチーズを使ったベイクドチーズケーキ！ 材料を計量して、順番に混ぜて、あとは焼くだけという簡単レシピだから、手作りケーキ初心者におすすめです。年末の...

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成城石井「春のスイーツフェア」で注目のいま食べたい“ひんやりデザート”3選

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「最高のサービスを目指して」をスローガンに掲げるシュパーブホールディングスは、傘下にGRIT LILYを設立し、女性の為のカフェブランド「Sanana Café」を4月30日(火)よりECサイト内でオープンする。 女性の為のカフェブランド「Sanana Café」 この度、GRIT LILY第1弾のブランドとして、ライフステージの変化で食を考える様になった人、働く女性30～40代をターゲットに、カフェスイーツをメインに販売する「Sanana Café」をオープン。 「おいしいのに、からだ想い。」それが「Sanana Café」が大切にしている信念であり、素材選びは、栄養豊富で身体にやさしい、おいしいものを取り揃えている。 「Sanana Café」のスイーツの条件 「Sanana Café」では、30代40代、仕事もプライべートも忙しい、そんな女性たちに向けて「とろける時間を味わうチーズケーキ」をコンセプトに、白砂糖不使用・グルテンフリー・発酵素材使用・保存料不使用の3種類のチーズケーキを販売。 チーズケーキには、ミネラルが多く含まれると言われる、有機玄米甘酒やてん菜糖、ココナッツシュガーなどを使い、おいしく、やさしい甘みにしている。 有機玄米甘酒の造り手は大正初期創業、島根県にある緑豊かな自然に囲まれた醤油・味噌醸造元「垣崎醤油店」。とろりとした玄米特有のコクのある口当たりと自然な甘みが広がる、島根県の有機玄米で醸したノンアルコールの玄米糀甘酒となっている。 また、小麦粉を使用せず、国産のうるち玄米粉や米粉を使用しているほか、甘酒や北海道産オーガニックヨーグルトなど発酵素材を使用。さらに、素材の味をそのまま楽しめるよう、全て保存料不使用の食材を使用している。 身体に優しく美味しい3種のチーズケーキ 「甘いプロローグ(玄米クッキーとドライフルーツのレアチーズ)」は、北海道産クリームチーズ、サワークリーム、オーガニックヨーグルト、有機玄米甘酒でつくったレアチーズケーキ。甘い時間を過ごす期待感や物語がはじまるわくわく感をお届けする。 「15時の秘めごと(カカオニブあんこのベイクドチーズ)」は、バニラがほのかに香る濃厚クリームチーズの生地、カカオニブあんこ、アーモンド、3種の味わいと食感が虜になるこれまでにない新しいベイクドチーズケーキ。 北海道産あずきをココナッツシュガーで仕上げた低GIあんこに、カカオニブとココアを合わせ、まるでチョコレートのような味わいに仕上げている。 「1200秒の本能(ショコラテリーヌチーズ)」は、重厚なカカオの香りとコクのあるベルギー産カカオマスに、北海道産クリームチーズ、生クリーム、発酵バター、有機玄米甘酒を使用した、生チョコのように濃厚でねっとりとしたくちどけの、ご褒美テリーヌチーズ。 デーツ、ピスタチオ、ピーカンナッツ、3種類のトッピングが奥行きのある食感や味わいに仕上げている。 いずれも価格は1個/4,200円、定期便価格は1個/3,360円。そのほか、フェアトレードコーヒーやオーガニックハーブティーも取り揃えている。 同シリーズはパッケージにもこだわり、今を活躍する女性デザイナー藤原琴美氏とタイアップ。届いたときに「わくわくして開けるのが楽しみになる」オリジナルデザインでお届けする。 新発売の「とろける時間を味わうチーズケーキ」で、至福の時間を過ごしてみては。 Sanana Café Shop：https://sananacafe.ecforce.superb-hd.com/shop(※)公式サイトは4月30日(火)にオープン Instagram：https://www.instagram.com/sanana_cafe?igsh=b3ptbTZ0bTRxMXl1&utm_source=qr GRIT LILY公式サイト：http://gritlily.superb-hd.com (丸本チャ子)

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