ダイエット中でもおいしく食べたい！E・レシピで叶えましょう！薄着の季節が近づくと気になるのがダイエット。しかし我慢ばかりでは続きません！低カロリー高タンパクの食材を組み合わせて満足感、トータルで500kcal以下の健康的なダイエット献立をご紹介します。

Eレシピ

2024.6.13

2024年6月11日(火)の献立は「変わりボンゴレビアンコ」の献立。イタリアンを美味しくおしゃれにアレンジ！和風仕立てで食べやすい献立です。

Eレシピ

2024.6.11

今回は神保町にある『海老丸らーめん』の逸杯をご紹介します。『フレンチとラーメンの融合』をテーマにした同店では、フレンチ出身の長坂シェフが手掛ける本格的なフレンチの技法でつくる、まるで“ビスク”のような濃厚オマール海老ラーメンが頂けます。

ヨムーノ

2024.6.10

「いきなり！ステーキ」「やっぱりステーキ」「感動の肉と米」などでステーキ戦国時代となっている現在。しかし、格安ステーキチェーンの元祖といわれているのが「ステーキけん」。わずか3店舗にまで大激減した同店に行ってきました。

サイゾーウーマン

2024.6.7

2024年6月5日(水)の献立は「さっぱり！トマトとオリーブオイルめんつゆのそうめん」の献立。蒸し暑くなってきた日にはさっぱりとしたそうめんで。

Eレシピ

2024.6.5

お好みの具材を皮で巻いて揚げるだけで意外と簡単に作ることができる春巻きは、いつものごはんはもちろんおもてなしにも喜ばれる一品。今回はフードコーディネーターのmizuameさん（@mizuame7）の夏にぴったりなアレンジ春巻きをご紹介します。おかずにもおつまみにもなる、シンプルでおいしい春巻きレシピは必見です！

おうちごはん

2024.6.4

カフェで人気のパンケーキ。最近は手作りする方も増えているのではないでしょうか？せっかく作るなら、季節感を意識するのがおすすめ。旬の果物を使ったり、季節に合った彩りを取り入れることで、印象が変わりますよ。この記事では、一年中楽しめるパンケーキレシピを30選ご紹介します。

Eレシピ

2024.6.2

「モクテル」というドリンクを知っていますか？ノンアルコールカクテルのことで、お酒が飲めない方だけでなく、お酒好きな方にも人気が高まっています。今回は、モクテルの特徴や基本的なレシピをご紹介。アルコール入りのレシピも必見です！

Eレシピ

2024.6.1

カロリーが気になるときやダイエット中は低カロリーの食材を選ぶことが多いですよね。とはいえ、カロリーの低い食材だけを選ぶと栄養が不足してしまうことも。今回は低カロリーでありながら、栄養のある食材を使ったレシピを30選ご紹介。栄養バランスの良い食事を目指してくださいね。

Eレシピ

2024.5.29

2024年5月25日(土)の献立は「漬け鶏の照り煮」の献立。鶏の照り煮やトロロを合わせて、ご飯がたっぷり食べられます。

Eレシピ

2024.5.25

2024年5月24日(金)の献立は「洋風手こね丼」の献立。和と洋の食材を合わせた献立です。

Eレシピ

2024.5.24

2024年春、東福寺駅前にオープンした「ピッツェリア サルートリ」でピッツァランチなり。

キョウトピ

2024.5.23

天然の甘味料として知られる「ハチミツ」は健康効果が高く、日常的に取り入れたい食品のひとつ。コクや甘みはお菓子作りだけでなく、料理にも大活躍します。そこで今回は、ハチミツの栄養などについて解説したのち、ハチミツの絶品レシピ【12選】をご紹介します。いまいち使いこなせずに持て余していた方は必見です。

Eレシピ

2024.5.16

ダイエット中の食事として欠かせないイメージのあるサラダですが、「毎日食べるのは飽きてしまって続かない」という経験はありませんか？つやプラ栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、おいしくて痩せパワーのアップするサラダをご紹介します。■“痩せるサラダ”はここが違う！「サラダといえば、生野菜にドレッシング」が定番ですが、毎日だと飽きてしまうという方も多いと思います。しかし、同じ野菜でも少しの工夫で全く違う風味に、そしてよりダイエットサポートに効果的なサラダに変えることができます。日替わりにすると、飽きずにサラダ習慣が続けられるでしょう。“痩せサラダ”を作るポイントをご紹介します。(1)ドレッシングは使わないドレッシングやマヨネーズは糖分や油分が多く、カロリー、糖質、脂質の量を上げてしまうことがあります。オリーブオイル、ビネガー、塩、こしょうといった、シンプルな味付けを心がけるようにしましょう。(2)低糖質素材を使う芋類などは高糖質なので、ダイエット中には不向きです。葉野菜や海藻といった、低糖質の食材を使うようにすると糖質が抑えられます。(3)タンパク質を加える痩せ体質を目指すなら、筋肉をつけることが重要です。野菜だけでは筋肉の素となるタンパク質が不足しがちなので、トッピングなどにタンパク質の豊富な食材を加えるようにするのがおすすめです。■一皿で痩せ体質に近づくサラダレシピご紹介したような、瘦せサラダになるポイントを押さえたサラダを作ってみましょう。(1)チョップドサラダつやプラたっぷりの野菜と、卵やグリルチキンといった高たんぱく質の食材を刻んで和えたサラダです。小さく刻むことでたくさん食べられ、具材が味付けになり、ドレッシングなしでもおいしく食べられます。材料（2人分）グリーンリーフなどのお好みの葉野菜　120gトマト　1/2個茹で卵　1個鶏もも肉　80gプロセスチーズ　1個アーモンド　4粒オリーブオイル　大さじ1塩、こしょう　適量作り方（1）グリルチキンを作ります。鶏もも肉は皮と脂身を除いてから厚みを均一にし、塩、こしょうで下味をつけます。フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、両面がキツネ色になるまで焼きます。（2）グリーンリーフ、トマト、茹で卵、プロセスチーズ、アーモンド、（1）をそれぞれダイス状に小さくカットします。合わせてボウルに入れ、残りのオリーブオイル、塩、こしょうを加えて味付けをしたら完成です。(2)海藻と蒸し鶏のジュレサラダつやプラ最近、代謝アップ成分として注目されているマグネシウムをたっぷり摂取できるサラダです。ジュレはノンオイルでも絡みが良く、しっかりとした味付けが可能です。材料（2人分）乾燥わかめ　5gオクラ　2本プチトマト　2個鶏ささみ　1本酒　小さじ1★酢　大さじ2★砂糖　小さじ2★しょうゆ　大さじ1★水　大さじ2★粉ゼラチン　小さじ1/4作り方（1）乾燥わかめは水で戻します。オクラは板ずりしてから茹で、小口切りにします。プチトマトは1/4に切ります。（2）鶏ささみは筋を除き、耐熱容器に入れて酒で下味をつけます。500wの電子レンジに2分30秒かけ、粗熱が取れたら細かくほぐします。（3）小鍋に★の材料を入れて中火にかけます。ゼラチンが溶けたらバットに移し、冷やし固めます。（4）ボウルに（1）と（2）を入れて合わせ、（3）を加えてよく混ぜれば完成です。積極的にサラダを摂り入れると、ダイエットサポートになるのはもちろんのこと、美肌づくりや便秘解消など、40代・50代の気になるお悩みの改善にもつながります。毎日サラダをプラスして、おいしく美BODYを目指しましょう！（栄養士・ヘルシー料理研究家　fumie）

つやプラ

2024.5.14

2024年5月12日(日)の献立は「鮭のホイル焼き」の献立。健康を意識したメニューに。旬の野菜も取り入れました。

Eレシピ

2024.5.12

2024年5月11日(土)の献立は「ゆで鶏のゴマダレソース」の献立。ボリュームたっぷりの和食の献立です。ゴマダレも手作りします。

Eレシピ

2024.5.11

おおきに～豆はなどす☆今回は伏見区淀にある京都競馬場で、現在限定販売されている騎手・武豊監修のスパイスチキンカレーを食べてみました。

キョウトピ

2024.5.9

2024年5月9日(木)の献立は「新ジャガイモのコロッケ」の献立。飽きの来ない定番レシピ。ホクホクのコロッケはお腹いっぱい。

Eレシピ

2024.5.9