さまざまな食材を串に刺して揚げる「串揚げ」は、自宅で簡単に作ることができます。揚げたての串揚げは格別。サクサク食感でやみつきになりますよ。ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにも最高です。今回は、串揚げの作り方のほか、アレンジレシピなど【18選】ご紹介します。

Eレシピ

2023.1.11

お鍋いっぱいに作ったビーフシチューが食べきれずに余ってしまった、なんて経験をしたことがある方は多いのではないでしょうか。この記事ではビーフシチューのアレンジレシピをご紹介します。また、ビーフシチューのルーやレトルトを活用したレシピもご紹介しますのでぜひ参考にしてみてください。

hinata

2023.1.11

ここ数年で一気にトレンドアイテムにおどり出た、「ビーズアクセサリー」。 春夏のイメージが強いアイテムだけれど、コーデに加えるだけで色味と軽やかさがプラスされるから、重い印象になりがちな冬のファッションとも好相性なんです。 今回は、オリジナルで製作したビーズアクセサリーを手頃な価格で販売する「yumeyume（ユメユメ）」をご紹介。「かわいいと感じたものを手に取りやすい価格で提供したい」と

isuta

2023.1.10

下味が決め手のミートローフは、ここではなんと味噌で。コクが倍増するだけでなく、挽き肉がしっとり滑らかに仕上がります。具材はお好みなので楽しい一皿です。塩味をつくる塩、醤油、味噌の3つを軸に、余分な調味料を省いた「これで決まり」の引き算料理を料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。

dancyu

2023.1.8

ダイエット中はお米の量を少なくするなどしがちでですよね。でもそれでは満足感が得られず、かえってストレスがたまるのではないでしょうか？つやプラナチュラルフードスタイリストの筆者が、豪華にバランスよく具材の量を増やして、忙しいときでも手軽に食べられるヘルシーなおにぎりをご紹介します。■豪華にバランスよく具材の量を増やす方法おにぎりは、普通に炊くと1個当たり80gのごはんを使います。そんなおにぎりを豪華にヘルシーにするコツは、ご飯と一緒に低脂肪でアミノ酸バランスの良いたんぱく質や、ビタミン・ミネラルの多い食材を組み合わせることです。具材には、40・50代が不足しがちなたんぱく質を補える卵、小魚、大豆、ささみ肉などの食材を積極的に使いましょう。他にも、ビタミンCやミネラルが豊富なシソやナッツ、ブロッコリー、人参などを一緒に合わせると、色彩りもよくなり見た目にも楽しめ満足感がありますよ。■1個のおにぎりでPFCのバランスをよくするPFCバランスとは、タンパク質（Protein）、脂質（Fat）、炭水化物（Carbohydrate）のバランス（エネルギー産生栄養素バランス）のことです。ダイエットを意識した場合には、摂取エネルギー量におけるPFCの比率は、2：3：5（タンパク質20％：脂質30％：炭水化物50％）が理想的とされています。■栄養バランスよく具材たっぷり！ご馳走おにぎりレシピ3つ以下の3つのご馳走おにぎりレシピは、いずれもPFCバランスが良く、包丁を使わずに具材をお米と一緒に炊飯器に入れるだけでできます。忙しい時も簡単に作れるので、ぜひお試しください。(1)ササミ＆ブロッコリーのおにぎりつやプラこのおにぎりは、低脂肪、高たんぱくのささみ肉を使い、PFCバランスを良くしたおにぎりです。お米よりも糖質の少ないブロッコリーを使うことで、ボリュームがアップし満腹感を得られますよ。材料（8個分）米　2合ささみ肉　100gブロッコリー　1/2個昆布茶　6g塩　小さじ1作り方（1）洗って水気を切った米を炊飯器に入れます。（2）分量2合分に合わせて水を入れます。（3）ささみ肉、ブロッコリー、昆布茶、塩を入れます。（4）普通炊きで炊きます。（5）よく混ぜて8等分にして、8個のおにぎりを作り完成です。(2)キャロットエッグおにぎりつやプラ卵（たんぱく質）＋人参（食物繊維）を一緒に炊き込んで作るおにぎりで、PFCのバランスをよくしています。レタスなどの葉物野菜で包んで食べると、食物繊維やビタミンも補えて栄養バランスもUPします。トマトケチャップ味なので、上にチーズをのせてグラタン風にも、また卵で包んでオムライスにもできるので、作り置きしておくと便利です。材料（8個分）米　2合鶏卵　2個小さめの人参　1本トマトケチャップ　大さじ3固形ブイヨン　1個塩　小さじ1作り方（1）洗って水気を切った米を炊飯器に入れます。（2）分量2合分に合わせて水を入れます。（3）洗った人参を丸ごと入れて、さらにトマトケチャップ、固形ブイヨン、塩を入れ軽く混ぜます。（4）最後に割った卵をのせ、普通炊きで炊きます。（5）よく混ぜて8等分にして、8個のおにぎりを作り完成です。（お米と一緒に炊き上がった人参は、しゃもじでつぶせるほどやわらかくなっているので、つぶしながらご飯に混ぜ込むことができますよ。）(3)小魚カリカリ梅MIXおにぎりつやプラコンビニでも買えるナッツが入った小魚ミックスと、カリカリ梅を炊きこんで作るおにぎりです。塩おにぎりでは不足しやすい必須アミノ酸のリシンを小魚で補って、たんぱく質の利用率を上げ、痩せ効果を高めます。また冷凍の枝豆を使って、手軽に大豆由来のたんぱく質を増やします。ナッツには若々しさを保つのに必要な抗酸化作用のあるビタミンEが豊富に含まれているので、更年期の女性にもぴったりのおにぎりです。材料（8個分）米　2合小魚ミックスナッツ　80g冷凍むき枝豆　100g小梅　8個しょう油　大さじ2作り方（1）洗って水気を切った米を炊飯器に入れます。（2）分量2合分に合わせて水を入れます。（3）小魚ミックス、冷凍むき枝豆、しょう油を入れ軽く混ぜます。（4）普通炊きで炊きます。（5）よく混ぜて8等分にして、8個のおにぎりを作り、小梅をのせて完成です。すべてのおにぎりが冷凍保存ができます。ラップで包んで冷凍しておき、食べる際に600wの電子レンジに2～3分かけるだけで美味しく召し上がれますので、忙しい時期に作り置きするのをお勧めします。（ナチュラルフードスタイリスト　松下　和代）

つやプラ

2023.1.8

今年の開運ポイントである“笑顔”のために、今日から“プロテイン美容”を取り入れよう。体の中にあるプロテインの質や量を高めれば、肌の弾力がアップ。笑顔に自信が持てるはず！

anan web

2023.1.7

いよいよ冬本番！寒い日は家族で集まって、温かい煮込み料理はいかが？今回はmichillレシピの中から厳選した毎日の献立にぴったりな煮込み料理20選をご紹介します♪今夜のおかずは煮込みに決まり！

michill

2023.1.7

寒い季節に無性に味わいたくなる「豚汁」。具だくさんにして白いご飯と一緒に食べるのも良いのですが、副菜や主菜、主食、デザートを作って食卓を盛り上げてみませんか？ そこで今回は、豚汁に合うおかずレシピを朝・昼・夜食別に【25選】ご紹介します。

Eレシピ

2023.1.7

こんにちは。ふくしま地域特派員のよしえです。今年は、うさぎ年ですね。吾妻の．．．

リビングWeb

2023.1.4

クリスマスや年末年始で何かと食べる機会が多いこの時季。「食べても太らない方法があれば…」と思っている方も多いのでは？ 体脂肪を気にせずに食事を楽しみたいですよね！ そこで今回は、「脂肪をつきにくくする、太らない食事の摂り方」を5つお伝えしたいと思います。

byBirth

2023.1.1

◆本町商店街ゆったり過ごす大人のカフェ時間【KHADI（カディ）】皆さまこんにち．．．

リビングWeb

2022.12.28

東急田園都市線「高津」駅と「二子新地」駅のほぼ真ん中くらいの「大山街道沿い．．．

リビングWeb

2022.12.27

新鮮な野菜にこだわった【毎日食べてもからだがよろこぶ】をテーマにフレッシュ．．．

リビングWeb

2022.12.27

冬の定番である「鍋料理」。不足しがちな野菜がたくさんとれるので、体調管理はもちろん、ダイエットメニューとしても優秀です。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、ダイエットにおすすめな鍋料理をご紹介します。年末年始は、なにかと体重増加が気になる時期。鍋料理を活用してベスト体重をキープしましょう。■体重管理におすすめ！鍋ダイエット“鍋ダイエット”は、野菜を煮込むことでカサが減り、ヘルシーなきのこ類や葉野菜などをたくさんとることができます。野菜に含まれる「食物繊維」は腸内細菌のエサとなり、善玉菌をつくることがわかっています。善玉菌などの腸内細菌によってつくりだされる「短鎖脂肪酸」には、糖の代謝を抑えたり、脂肪の蓄積抑制作用が期待されています。野菜を多くとることができる鍋料理は、ダイエットに役立ちますね。ダイエット中にありがちな便秘の改善にもおすすめです。タンパク質もしっかりとれる筋肉量を増やすことは、基礎代謝を上げるために大切な要素の1つです。その筋肉をつくる原材料となるのが、「タンパク質」です。鍋ダイエットでは、タンパク質の含有量が多い卵や肉、魚、豆類などの食材をとることができます。また、野菜やタンパク質を含む食材を先に食べ、最後にご飯や麺類を食べるという人が多いですよね。この順番は、おだやかな血糖値を保ち太りにくい身体作りに役立ちます。〆のご飯や麺を食べる前にお腹がある程度満たされるので、自然と炭水化物をとる量も減ります。なので、ダイエット中の食事としては最適です。■鍋ダイエットにおすすめの食材「食物繊維」が多く糖質が少ない野菜やキノコ類、海藻類、「タンパク質」を含むタラや豆腐、鶏肉など、鍋ダイエットにおすすめの食材を列挙しました。鍋料理をつくる際に、ぜひ参考にしてみてくださいね。・ハクサイ・ホウレンソウ・コマツナ・キャベツ・豆苗・水菜・ブロッコリー・ダイコン・キノコ類（しいたけ・マイタケ・エリンギ・しめじなど）・キムチ・海藻類・タラ・豆腐・鶏肉・豚肉（部位を選んで使う）■鍋料理でも太る！？鍋ダイエット注意点ヘルシーな鍋ダイエットですが、適量をオーバーして食べ続ければ太ります。気をつけたいのは「〆の炭水化物」。つい食べすぎてしまわないよう注意してください。トマト鍋やカレー鍋の〆にチーズを加えると美味しいのですが、ダイエット中はあまり入れすぎないようにしましょう。味付けにも注意が必要です。塩分が多くなるような味付けやクリーム系の味付けはさけ、シンプルな味付けにするとよいですね。また、早食いは、そうでない人と比べて太りやすいといわれています。ゆっくりとよく噛んで食べるようにしましょう。よく噛むことは、暴飲暴食対策になるのでおすすめです。年末年始は体重管理がむずかしい時期。手軽な“鍋ダイエット”で現状維持を目指しましょう。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

つやプラ

2022.12.26

年末年始の長い連休。せっかくだから“いいお休みを過ごせたな”と思えるアイディアが知りたいな。素敵なモノやコトに詳しいあの人の、休日の過ごし方をちょっとのぞき見。カレー好きデザイナー・宮崎希沙さん...

GINZA

2022.12.26

毎週気になるファミリーマートの新商品。パン＆スイーツやお菓子、お弁当などが豊富に並び、見ているだけでも楽しい気分になりますよね。今週12月27日（火）からは、生地とクリームの一体感を味わうことのできる「ミルクレープロール」や、おなじみのスフレ・プリンにいちごとホイップをのせたスペシャルバージョン「スフレ・プリン　いちご」など、ファミリーマートオリジナル商品や限定商品がラインナップしていますよ。（★は編集部の食べたい度）

イエモネ

2022.12.26

こんにちは！地域特派員のしゅんチャイです。メリークリスマス！今回のレポート．．．

リビングWeb

2022.12.25

Twitterで大人気のパパ頭（@nonnyakonyako）さん。豪快な妻、穏やかでやさしい長男・ににくん、元気いっぱいでににが大好きな次男・ととくんの4人家族です。今回は、長男・ににくんとパパ頭さんが「中身あてゲーム」をした際のエピソードをご紹介します！

ベビーカレンダー

2022.12.25