再販うれしすぎる…号泣

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生クリームのホイップは電動のハンディフードプロセッサーに頼りきっている私ですが、卵を溶きほぐしたり、粉もの生地の材料を混ぜたりするのに泡立て器は欠かせません。じつはすでに２本持っていましたが……もう１

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こんにちは。地域特派員のゆみっちです。今回は本格的な蕎麦がおいしい、そして．．．

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SHIORIさんによる短期連載〈春パン祭り〉を10回にわたってお送りします！ 回転寿司でおなじみの人気メニュー「シーサラダ」。マヨネーズ味がベースの子どもも大人も大好きな味です。今回はかに風味かまぼこを使って、よりお手軽に作ります。

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毎日のごはん、面倒ですよね……。冷蔵庫に中が寂しくなってくると、作れるメニューも限られてきて、なおさらつらい（涙）。そんなときは、テレビで引っ張りだこのタサン志麻さんが作る定番食材でもラクうまなレシピに挑戦。今回は、ハムと卵がボリューム満点の丼ぶりになる魅惑のレシピですよ！

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TBSの「中居正広の金曜日のスマイルたちへ（2023年5月12日放送）」でフランス料理のシェフ、三國清三さんが粉チーズやニンニクを使ったフレンチトーストのレシピを紹介していました。どんな味か気になったので、今回作ってみました！

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海岸を走る馬、レ・プランシュと並んでおなじみのドーヴィルの光景は、広いビーチを彩るパラソル。photo:MarikoOMURA板張りの遊歩道（レ・プランシュ）でおなじみのドーヴィル。クロード・ルルーシ...

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Hobby Worksが手掛けるクラフト食品D2Cブランド「Wir Journey(ヴィア ジャーニー)」は、マロンクリーム「Crème de Kastanie(クレーム ド カスターニエ)」とヨーロピアンソルト「海のオルガン」を、3月14日(木)に新発売した。 マロンクリーム「Crème de Kastanie」 マリーアントワネットが愛したクロワッサン。そこに塗られていたのは、とびきり美味しいマロンクリームだった。 フランスの王妃、マリーアントワネットはクロワッサンが大好きで、ルイ16世と結婚しオーストリアからフランスへ嫁ぐ際に専属のパン職人を連れて行ったことから、フランスへクロワッサンが伝わったといわれている。 同社は、ウィーンに行った際に食べた、とある有名なパン屋のマロンクリームがのったクロワッサンの味が忘れられず、もう一度食べたいと記憶を頼りに再現。少し洋酒の効いたマロンクリームは大人の味わいで、一日の始まりやゆったりとしたブランチに食べてほしいという。 「Crème de Kastanie」は、熊本県産の和栗をミックスし、渋皮栗とむき栗を絶妙な配合で使用。瓶を開けるとふわっと洋酒の香りと共に上品な栗の香りが広がり、甘さは控えめで軽やかな口当たりが特徴だ。無添加、無着色なので体に優しく、素材本来の味が楽しめる。 普段の食パンに塗るのはもちろん、もっちりしっとりとした高級食パンやクロワッサンと食べるのもおすすめ。ホットケーキやアイスに添えたり、パウンドケーキやモンブランなどお菓子作りに使用することもできる。 「Crème de Kastanie」の内容量は90g。1個1,280円、2個セットは2,480円、さらにお得な3個セットは3,580円となっている。 ヨーロピアンソルト「海のオルガン」 同社がヨーロッパを中心に回っていた時、クロアチアのマルシェで試験管に入ったフレーバーソルトに出会ったという。古都ニン(Nin)では、ローマ時代から続く伝統の塩田製法で、「フラワーソルト」や「塩のキャビア」などと称される、高品質で健康にも良いという自然塩作りが現在でも続けられている。 クロアチアの塩は、ミネラル豊富でほのかに甘く柔らかい味わいが特徴だが、ニンの塩をはじめ、日本では手に入りにくいのが難点だ。 そこで、同じ柔らかい味わいが特徴で、なおかつ食材の旨味や味わいを引き立ててくれるパキスタン産などの塩を使用し現地の味を再現した。 「海のオルガン」のフレーバーには、万能なレモン、ガーリックに加え、リッチな味わいのトリュフをチョイスしており、様々な料理に使える。化学調味料や着色料は使用していない。 「海のオルガン【Lemon】」980円は魚介類やパスタに、「海のオルガン【Garlic】」980円はお肉料理におすすめだ。「海のオルガン【Truffle】」1,480円は、卵料理によく合い、変化球でバニラアイスにかけても美味しい。 送料無料キャンペーン実施中 「Crème de Kastanie」「海のオルガン」は、オフィシャルショップをはじめ、京都市内でのマルシェイベントでも購入できる。出店スケジュールはInstagramで確認を。 オンラインショップでは、3月31日(日)まで、総額5,000円(税込)以上購入すると送料無料となるキャンペーンを実施しているので、この機会にチェックしてみて。 オンラインショップ：https://wirjourney.base.shop/ Instagram：https://www.instagram.com/wir_journey_0523 (さえきそうすけ)

ストレートプレス

2024年3月15日より全国6都市で順次開催される「TBSドキュメンタリー映画祭2024」のアンバサダーを務めるLiLiCoさんにインタビュー。ドキュメンタリー映画の魅力や楽しみ方についてお話を聞きました。

All About

こんにちは！リビング多摩特派員の華花金魚です☆もうすぐ春のハイキングに気持．．．

リビングWeb

一品で完結して、洗い物も少なく済む丼ものは、忙しい人の強い味方。そこで、春に旬を迎える食材"桜海老"をたっぷり使った「桜海老のなんちゃってかき揚げ丼」をご紹介します。揚げる工程なしで、かき揚げを再現できるレシピは、永久保存版ですよ。

ヨムーノ

おしゃれなショップが集まる代官山には、朝早くから焼きたてのパンや卵料理などを振舞うカフェやレストランも充実。モーニングを目当てに、地元だけではなく遠方から駆けつける人もいます。1日のスタートにもぴったりの開放感があるテラ

Sheage

シティ共働きメンバーズに、睡眠にまつわるアンケートをとったところ、8割以上が「悩みを抱えている」という結果に。「寝つきが悪い」「眠りが浅くて夜中に何度も起きてしまう」などの回答が見られました。では、具体的にどう気をつければ快眠を手に入れられるのでしょうか。眠りとお風呂の専門家、小林麻利子さんに聞きました。

シティリビングWeb

吉祥寺と三鷹の真ん中あたり。五日市街道沿いをおさんぽすると、アンティークな雰囲気のフルーツパーラーが現れます。「果実店 canvas」は、本当においしい旬のフルーツを使った、パフェやパンケーキが人気のお店。もと和菓子職人の店主が作るスイーツは、見た目も味も、心ときめくものばかり♪ のんびり、気ままに。今だけのフルーツと非日常空間に癒やされる旅をしてみましょう。

ことりっぷ

バルト三国の一番南に位置し、美食の国としても知られるリトアニア。首都ビリニュスはのんびりとして居心地がよく、迷路のように入り組んだ小さな街。そんなビリニュスの旧市街で見つけた、かわいいパン屋さんやカフェ、モダンなレストランまで、とっておきのおいしい店をご紹介します。

リンネル.jp

保育士の中田馨さんが教えてくれた、子どもにおすすめな休日の過ごし方ついて、マンガで紹介します。家族でリフレッシュしたい休日ですが、実は、子どもにとってのNG行動をしていることがあるそうです――。

ベビーカレンダー

今回はカルボナーラに、ベーコン、ほうれん草を加えて美味しく仕上げてみました。休日のブランチにでもいかがでしょうか。では、ご覧下さ…

暮らしニスタ

"卵を割って焼くだけ"という、シンプルな料理「目玉焼き」。シンプルだからこそ、付け合わせや味付けを自分なりに工夫することで、アレンジは無限大です。 定番も良いけれど、たまにはひと味違う目玉焼きが食べたい！という方に向けて、目玉焼きのアレンジレシピをご紹介します。

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