銀座7丁目にあるフルーツコース専門店「Beauty Connection Ginza Fruits Salon（ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン）」。旬を迎える果物を主役にしたフルーツのフルコースをいただける完全予約制のカフェです。7月14日からは、フルーツの中でも人気No.2「桃」のコースが登場。一足先に試食会に伺ったのでレポートします！

TABIZINE

「Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）」は同施設内2Fの．．．

リビングWeb

東京・銀座のフルーツフルコース専門店「フルーツサロン」に、旬の “さくらんぼ” が主役の初夏のフルコースが登場。 6月16日（水）から期間限定でスタートします。 さくらんぼが主役の贅沢フルコース 美の複合施設・ビューティーコネクション銀座2Fの「フルーツサロン」。 “内側から綺麗に”をコンセプトに、旬のフルーツがフルコースで楽しめる、完全予約制の専門店です。

isuta

目にする度にその美しさに目を奪われてしまう、そんな冨永愛さんの美容習慣を公開！　肌と髪、さらにその土台となる心のケアのスペシャルなヒント集。

anan web

〈Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）〉の2階フルーツコース専門店〈フルーツサロン〉にて、旬のいちごと桜を使用した贅沢なスイーツフルコースが登場！3月17日（水）から4月26日（月）までの期間限定です。

Hanako

ゼリーのような透明感にあふれ、宝石のように輝く「生琥珀」。伝統的な和菓子である琥珀糖を今風にアレンジしたお菓子が、スイーツ女子の間で話題です。 京都の郊外、山科の「瑠璃菓」は、生琥珀とドリンクのペアリングを楽しめる唯一のカフェ。完全予約制のスイーツだけのフルコースが味わえると聞きつけ、さっそく訪れてみました。

ことりっぷ

コロナ禍で大打撃を受けている、地域の生産者や飲食業界の人々を少しでも勇気付けたい。そんな思いから誕生したのが、「NISSAN X-TRAIL PRESENTS THE FULL COURSE（日産エクストレイル・プレゼンツ・ザ・フルコース）」プロジェクトです。大自然の中を車でドライブしながら地元食材で作られたフルコースを一皿ずつ堪能し、日本の美しさやおいしさに触れる全長100kmのレストラン。そのコンセプトムービーが、2021年2月9日に公開されました。

TABIZINE

美の複合施設〈Beauty Connection Ginza 〉2階にあるフルーツコース専門店〈Fruits Salon〉。季節ごとに変わる旬のフルーツを主役にしたコースメニューが人気で、メニューが変わるごとに訪れる人も多いそうです。12月2日から2021年2月1日までいちごを使ったフルコースが提供されています。ただし、今回はいちごをハーブと組み合わせたメニュー。気になるその内容をご紹介します。

Hanako

今年続々と新店をオープンした、今話題のスイーツブランド｢TOKYO チューリップローズ｣から、12月1日（火）より、クリスマス限定商品『チューリップローズ クリスマスガーデン』が発売開始しました。まるでお花のフルコースのような美しさで、クリスマスを華やかに盛り上げてくれること間違いなしですよ！

イエモネ

生でも焼いても美味しい、サーモン。幅広い世代に人気の魚ですが、その専門店というとあまり見かけたことがないのでは。そんな全国でも珍しい「サーモン料理専門店」を名古屋・名駅で見つけたのでご紹介します。ノルウェー産サーモンやイクラをを使用した和洋多彩なメニューがあり、ランチタイムはいろいろなサーモン料理が楽しめる贅沢なセットも。見た目も華やかでバリエーション豊かな料理を創作し、人気を集めています。

ことりっぷ

東京・目黒にあるホテル雅叙園東京に、11月2日(月)～2021年2月26日(金)の平日限定で、アミューズからプティフールまでスイーツのみのフルコース「スイーツコース～WINTER～」が登場する。 アートのように美しいスイーツコース 「スイーツコース～WINTER～」は、ペストリー料理長・生野剛哉が手掛ける和のテイストや旬の果実をいかしたプレートなど、アートのように美しいアシェットデセールをコースに仕立てたスイーツのみ全5皿で構成。 8名以上から注文可能で、メニューは、なめらかな口当たりと深みのある甘さが特徴のメロン果実にさっぱりとしたハーブのスープを加えたクープや、 ほろ苦いショコラにヘーゼルナッツの濃厚な味わい、オレンジの香りをアクセントにしたノワゼットショコラ、 赤い果実のヴァシュランなど。目でも舌でも楽しめるスイーツが並ぶ。 “日本美のミュージアムホテル”ならではの会場 このコースが楽しめるのは、ホテル内宴会場のいずれか。密を避け、ニューノーマルな時代にも対応し、昭和初期の日本画に囲まれたアートな会場や華やかなシャンデリアが特徴的な会場など、参加人数(8名以上)に応じて設定される。 「スイーツコース～WINTER～」は2時間制で、コーヒー・紅茶・ハーブティーの飲み物が付いて1名5,000円(税・サ料込)。 会いたい人にもなかなか会えなかった今年も残すところあと2カ月ほど。この機会に、なつかしい人たちと日本の美に囲まれたアートな空間で素敵なひとときを過ごしてみては。予約・問い合わせは、電話にて受付中だ。

ストレートプレス

名シェフのビストロ料理をフルコースが、家で食べられる時代が！今回は前菜からデザートまでコース料理のように楽しめる、人気の〈BISTRO SIMBA〉のテイクアウトを解剖します。9月28日（月）発売号「大銀座で叶うこと。」よりお届け。

Hanako

美の総合施設、銀座〈Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）〉の2階〈Fruits Salon（フルーツサロン）〉では毎月、旬のフルーツを使用したフルコースメニューを提供しています。この日は、山梨産のぶどうを使った贅沢な4つのプレート。各メニューに合わせたワインのペアリングとともにいただきます！

Hanako

東京・銀座のフルーツフルコース専門店「フルーツサロン」に、秋の味覚・ぶどうが主役の新メニューが登場！ 9月4日（金）から10月中旬までの期間限定で提供がスタートします♡ 旬のフルーツがフルコースで楽しめちゃう♪ 美の複合施設・ビューティーコネクション銀座 2階の「フルーツサロン」は、旬のフルーツを“見て、食べて、五感を満たす”90分のフルコースで楽しめる完全予約制の専門店♡

isuta

ビューティーコネクション銀座2階のフルーツコース専門店「フルーツサロン」にて、 9月初旬まで、旬の桃を使用した、「桃のフルコース」を販売中だ。

VOGUE

昨年の秋に銀座にオープンした美の複合施設〈Beauty Connection Ginza〉の2Fのフルーツコース専門店〈フルーツサロン〉にて、8月3日（月）までの期間、“夏の果物の王様”とも呼ばれる、今が旬の国産メロンを贅沢に使用した4品のコースが登場！手の込んだパーツを重ねた、見ても食べても楽しめる実力派デザートで、心踊るとっておきの時間を。

Hanako

東京・銀座の「Beauty Connection Ginza(ビューティーコネクション銀座)」内にある完全予約制のフルーツコース専門店「フルーツサロン」では、7月1日(水)～8月3日(月)の期間、今が旬の国産メロンを贅沢に使った新メニュー「メロンのフルコース」を発売する。 ゆったりした空間で楽しめる、全4品からなるコースの内容を紹介していこう。 完全予約制の空間で楽しむメロンのスイーツコース まずは、こだわりのドライフルーツと一口大の焼き菓子からなる「アミューズ」。 続く2品目は、アーモンドのキャラメリゼやドライフルーツがたっぷり入ったヌガーグラッセの「テリーヌ」だ。メロンの瞬間コンポートを合わせ、カシスとヨーグルトのソースを添えている。 そして、3皿目は「ガスパチョ」。夏定番のスパニッシュスープ「ガスパチョ」を「フルーツサロン」風にアレンジした一品で、赤肉メロンと数種類の野菜を合わせて仕上げている。パルメザンチーズの薄焼きパイ「コカ」ととともに楽しんで。 コースのラストを締めくくるのは、肥後グリーンメロンのソルベとジャスミンのジェラートを合わせた、香りが楽しめる「パフェ」。スパークリングワインのグラニテやミントのジュレがそれぞれの個性を引き立てている。 食後のドリンクは、丸山珈琲のオリジナルブレンドコーヒー・紅茶・ハーブティーの中からセレクトが可能。コースは90分制で、価格は4400円(税込)となっている。 感染予防対策 「フルーツサロン」では、新型コロナウイルス感染予防対策として、対面で座ることがないよう、他のグループとの間隔を2メートル以上取るようなレイアウトにしているほか、支払いはキャッシュレス決済のみとなる。そのほかの感染予防対策の詳細は「Beauty Connection Ginza」の公式サイトで確認を。 自粛生活を頑張った自分へのご褒美として、“非日常”なフルーツのフルコースはいかがだろうか。 ■「ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン」 住所：東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 2階 ※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

ストレートプレス

「Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）」の2階にある「フルーツサロン」は完全予約制となっているフルーツのフルコース専門店。 こちらでは7月1日（水）～8月3日（月）の期間中、旬のメロンづくしのフルコースが提供されるんです。 国産メロンが主役のフルコースを♩ 7月の新メニュー「メロンのフルコース」（4400円）は今が旬の国産メロンが贅

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