太陽の光を浴びることで、糖化されて甘みが増す切干し大根。生の大根と比べて栄養価が高くなるほか、食物繊維が豊富に含まれているのも特徴です。この栄養満点の切干し大根を、もっと日常の食生活に取り入れてみませんか？　切干し大根の旨味とバターのコクもベストマッチですよ。

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連載第52回目は、春にさらにおいしくなる新タマネギを使ってラビゴットソースを作ります！ ラビゴットソースはフランスが発祥でお野菜とワインビネガー、オイルを合わせた、お肉にも...

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丁寧な暮らしはやってみたいけど忙しくて完璧には出来ない。春は得にそう思う人が多いと思います。時間に追われがちな現代ですが、少しのスペースに自分のできる範囲の丁寧な暮らしをちょっとだけ始めてみませんか？

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タイルシールは、おしゃれなものがたくさん♪キッチンや洗面所などに貼ると素敵に演出することができます。しかも、切って貼るだけなので簡単にDIY。そんな、タイルシールをご紹介します。

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「縦収納」という言葉を聞いたことがありますか。その名の通り、物を立てて収納すること。そうすることで、見た目にわかりやすいことはもちろん、収納力もアップするというメリットがあります。今回は、縦収納を生かしたすっきり収納の実例をスペース毎にご紹介します。

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今年もそろそろお花見の予定を立て始める時期になりました。以前、お花見に持参して大好評だったレシピをご紹介しましょう。粒マスタードをきかせた甘辛いタレに鶏もも肉をからめた、ハンバーガー。ハチミツやワインも加えたコクのあるソースが、カリッと炒めたチキンとよく合います。好きなドリンクを用意して、さあ、みんなでお花見へと出かけましょう！

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仕事が忙しい中での、たまの休日。遊びに行くのも良いですが、最近30代女子の間で流行っているのは「家でまったり過ごす」こと。一人暮らしの大人だからこそ、数少ない自分の時間を大切にしたい。特に春先は、ポカポカ陽気の中、家でゆったり過ごしたいという方も多いはず。そんな大人女子のために、「まったり部屋」インテリアのコツを紹介します。

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一口サイズのチーズおつまみ！ワンランク上のお花見女子会で春を迎えよう♡

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毎日使うキッチン。いつもきれいで清潔にしておきたいスペースですね。ちょっと気を抜くとごちゃごちゃになってしまいがちだけど、きちんと収納スペースを決めるとスッキリとしますね。そんなキッチン収納をご紹介します。

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菜の花は、出回る時期が短い野菜のひとつ。旬の季節に、モリモリ食べておきたいですね。ほんの少し苦みのある独特のおいしさを味わうには、シンプルな調理方法がいちばん。ぷりっぷりのエビと一緒にニンニクで炒め蒸しにするこのレシピ、エビと菜の花の色鮮やかさが、食卓を春の装いにしてくれますよ。

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メイン料理の前のさっぱりとした前菜に、サラダ感覚でいただけるマリネは、覚えておくといろいろな場面で使える便利な脇役レシピです。レンジでカンタンに火通しした鳥ささ身と、たっぷりの野菜を混ぜ合わせ、スパイスオイルを加えて冷やすだけ。家族や仲間で集まる機会の多い春休みシーズン、会食のはじめのひと皿にいかがですか？

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春のお祝いごとに出番の多い鯛。この鯛と旬のあさりを組み合わせて、簡単にできるアクアパッツアをご紹介します。本来アクアパッツアを作るときは、オリーブやケーパー、アンチョビなどのおしゃれ食材を使うのですが、我が家には常備されていないので、いろいろそぎ落としたレシピでお手軽に。手軽といえども、だしの威力は素晴らしいです。鯛とあさりのだしが組み合わさると、なんとまあ、おいしいこと！鯛にはイノシン酸という旨み成分が、あさりにはコハク酸といううまみ成分が含まれています。うまみ成分（だし）は組み合わさると、１+１＝２以上においしいと感じられるんですよ。

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イタリア料理のリゾットは、魚介のうまみがスープやごはんにたっぷり溶けだした、味わい深いおいしさが人気。時間がかかりそう… などのイメージがあるかもしれませんが、今回ご紹介するレシピは、炊いたご飯を使うので、短時間で作れます。アサリのだしがお米やチーズと絶妙に合わさって、食が進むこと間違いなし！　最後にレモンを絞っていただいても、おいしそうです。パパッと済ませたいランチのときにはもちろん、おもてなしのときにも使えそうですね。

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暖かくなってきましたね！お部屋に花を飾るのもいいですが、サボテンをお部屋に飾ってもおしゃれです。お花が咲いて綺麗な季節には、育てやすいサボテンを飾ってインテリアコーデに合った植物を楽しんでみませんか？

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