フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。くたくたに疲れて帰宅してからの食事作り…。ついため息が出てしまう、そんな日もありますよね。今夜はゆっくり身体を休めたい、そんな時でも、元気の源は食事。時間をかけずに、でもおいしくて元気になれる晩ごはんを考えました。どれも手軽で、短時間で出来上がりますよ。

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【無印良品週間は４月８日まで】CLASSY.スタッフが「無印良品」で愛用する名品10選

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ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。大盛りでもペロリと食べられる、お肉たっぷりご飯です！どんぶりやプレートに乗せて、頬張りたくなるガーリックバターステーキと、甘辛しょう油の豚こま焼肉。男子ウケも◎！肉好き女子も満足！そんな、がっつりお肉ごはんを2種ご紹介します。

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インスタグラムなどで見かけるスッキリとした収納をマネしてみたものの、取り出しにくかったり、詰め替えが面倒だったりと結局元の状態に戻ってしまう事もありますよね。今回は、「取り出しやすい！」をキーワードにマネしたくなる賢い収納術を集めました。

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キャベツには胃の消化を助けてくれる成分が入っていて、お腹の調子を整えてくれる働きがあります。さらに、がんを予防や肌荒れにも効果がある優れものです。今回はそんな栄養価の高いキャベツを使用したおつまみを紹介します。

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旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか？料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載をコツやポイントとともに紹介します。今回は、料理研究家の上田悠さんが長野県の「山幸彦 蕗みそ」をアレンジしました。

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おしゃれなキッチン用品をご紹介！毎日使うキッチンは、こだわりたい場所ですよね。選ぶアイテム次第でキッチンはぐっとおしゃれになりますよ。きっと欲しくなるキッチン用品を調理家電、鍋、キッチンツールなど種類ごとに紹介していきます。

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ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。期待を裏切らない洋食屋の定番メニュー、デミグラスハンバーグをお家で再現。ホイルに包んで焼くだけでいつものハンバーグが、しっとりふわっと仕上がります。ホイルを開けるワクワク感と湯気の中から出てくるハンバーグが嬉しい、イチオシメニューのご紹介です。

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ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。お店で出てくるようなトマトクリームパスタが、お家でも意外と簡単に作れるんです！今の時期は、スーパーのお鍋の具コーナーに手ごろな価格で渡り蟹が並び、カニカマはいつでも手軽に手に入ります。そんな2種類を使った蟹系トマトクリームパスタをご紹介します。

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夏休みの簡単な朝ごはんメニュー☆夏休みは子供と一緒に過ごすことが多くなりますよね。ここでは洋食と和食、スープ系やサラダのカテゴリーにわけ、たくさんの朝ごはんレシピを紹介していきます。夏休みはなるべく手作りの朝ごはんを作ってあげましょう！

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春からの新生活に役立つアイテムがたくさん揃うニトリ。今回は、一人暮らしで理想のお部屋づくりをしたい大人の女性におすすめのニトリアイテムをご紹介します。

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連載第138回目は、茶巾寿司。桜の季節に活躍そうですね。薄焼き卵でちらし寿司を包んで、イクラを添えればあっという間に華やかなお寿司のできあがりです！　もちろん、市販のちらし...

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メイン食材は３つだけ。「もちもちうどんドッグ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。片栗粉をまぶしたうどんをウインナーに巻きつけ、カリッと揚げました。カリッ、もちっとした食感がやみつきに。材料も少なく、とっても簡単に作れるので、おやつにもぴったりなひと品ですよ。

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ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ご飯に、おかずを混ぜ込んで握った、ボリューム満点のおかずおにぎりの紹介です。いつものマンネリしがちな具からの脱出！おかずとご飯が一緒なので、手軽に食べられるうえに、見た目も◎です！朝ごはんにも、お弁当にも、行楽にも、オススメのおかずおにぎりです。

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「下味冷凍でタンドリーチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏むね肉をたれに漬け込んだまま冷凍庫へ！食べたい時に食べたい分をトースターで焼いて、本格的なタンドリーチキンが味わえます♪高たんぱくでヘルシーなのも嬉しいですね。

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大人気の鯖缶を使った「水なし！カレーパウダーで作る鯖カレー」。水を使わず素材の水分だけで作れるスパイスカレーです。

Eレシピ

「生活クラブ(生活クラブ生協連合会)」より新商品「ひとくちチキン(味噌漬け)」が登場！ 使用している鶏肉は、太陽光や自然の風が入る広々とした鶏舎で育てた“国産鶏種”「丹精國鶏(たんせいくにどり)」。4月よりの取り扱いとなる、こだわりの鶏肉を使用した一品を紹介していこう。 深い旨味が特徴の「丹精國鶏」 「生活クラブ」では、国内自給への貢献と、持続的・安定的な確保をめざした国産鶏種の取り組みを2001年から生産者とともにスタート。健康的でおいしい品質の鶏を育種する挑戦を続けている。 一般的な飼育羽数より少なく飼育し、生育期間も10日間ほど長く、ゆったりと育てた「丹精國鶏」。自分の脚で元気に歩き回って育った鶏は、弾力のある噛みごたえと深い旨みを味わうことができる、しっかりとした肉質だ。 ご飯のお供に最適！忙しい日のおかずにも こだわりの「丹精國鶏」を使用した「ひとくちチキン(味噌漬け)」150g/460円(税別)は、ジューシーなもも肉を米味噌でしっかりと味付けした“ご飯のお供”にぴったりの一品。好みの野菜とあわせて炒めるのもおすすめだ。 ひと口サイズにカットしてあるからカットの手間もなく、解凍後にフライパンでしっかりと焼くだけ！忙しい日の夕飯や、家族で楽しむランチタイムにも活躍しそうだ。 新型コロナウィルス感染症の影響で、家で過ごす時間が長くなっている今こそ、食材宅配「生活クラブ」をスタートしてみるチャンスかも！食の安全を掲げるこだわりの味に注目しよう。

ストレートプレス

離乳食は作り置きができることをご存知ですか？毎日子供の面倒をみながら毎回離乳食を作るのも大変でしょう。離乳食ごはんをまとめて作り置きして、冷蔵庫や冷凍しておけば簡単にごはんが作れますよ。カテゴリーに分けて作り置き料理を紹介します。

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