炊飯ボタン一回でメインとご飯が作れる優秀レシピ。チキンは柔らかホロホロ、ご飯にも旨味が染みこんでピラフも絶品に仕上がります。家族みんなで楽しく食べられるワンプレートを炊飯器で簡単調理！この記事は、インスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿しているどめさん家のズボラごはん【レシピ𓌉◯𓇋】(@chouchou.kitchen)がお届けします。

ママリ

2023.2.24

こんにちは！　横浜地域特派員のひじきママです。2021年7月にリニューアルオー．．．

リビングWeb

2023.2.24

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。人気の韓国料理、甘辛なヤンニョムチキンをパスタにアレンジ！鶏ひき肉を具に、味付けのメインは、冷蔵庫で余りがちな焼肉のタレを使用します。焼肉のタレとコチュジャンがあれば、たくさんの韓国調味料を用意しなくても、大丈夫！しかもパスタもソースも一緒に作れる、ワンパンレシピです。

michill

2023.2.24

私たちの暮らしの大切な存在、業務スーパー。大人気の冷凍野菜の中で高評価なのが「冷凍レンコン」。皮むき、アク抜き、湯通しと面倒だった下処理不要で、そのまま料理に使える救世主的存在なんです。そこで今回は、業務スーパーの冷凍レンコンを使いこなす、時短で簡単な副菜レシピをご紹介します。

Eレシピ

2023.2.24

ローリエプレスライターのｓｕｍｉｒｅです。連載【コスパ名品リスト】では、ファッション・コスメ・日用品など、価格はお手頃なのに重宝できる名品アイテムをセレクトしてご紹介します！新生活に向けていろいろと準備を進めている方も多いのではないでしょうか？今回は、「Francfranc」で揃うこれだけゲットして……

ローリエプレス

2023.2.24

オリーブオイルでじっくり炒めたじゃがいもはホクホクで旨味が凝縮。にんにくを少し入れて香りを加えるのが美味しさの秘訣。組み合わせるのはサワークリーム。これで味が締まる。料理研究家で、代官山の洋食店のオーナーシェフでもある坂田阿希子さんに、本格的な洋食店のサンドイッチを教わりました。

dancyu

2023.2.23

他とは違う、「尖ったスタイル」でアウトドアを満喫するキャンパーを紹介する連載企画「僕たち〇〇キャンパーです」。今回のテーマは「バックパックキャンプ」。バックパック1つで野営スタイルを楽しむキャンパーに、ウルトラライトに仕上げるコツを教えてもらいました！

hinata

2023.2.23

和洋中、様々な料理で使えるナスだけで作る、焼く・炒める・揚げるレシピやレンジで作る時短のもの、そしてスイーツやペーストにして食べるアレンジレシピなどの絶品おかずレシピを23選ご紹介します！【材料1つで完成するおかず】

Eレシピ

2023.2.23

仕事で疲れて、家に帰り着いた頃にはヘトヘト、夕飯を作る気力がわかない……。そんなあなたに捧げます！　切らない・洗い物最小限・レンジにお任せ・1品で満足！　お疲れの声を解決するヒントが詰まった、簡単ワンプレートレシピをご紹 […]

美人百花

2023.2.22

みなさまこんにちは。はる子です。少しずつ春の足音が感じられるようになってき．．．

リビングWeb

2023.2.22

ダイソーの「ダイソーれたことやる課」は、15歳以下の子どもたちのユニークな発想を商品化する創業50周...

リビングWeb

2023.2.22

お魚レシピはツナ缶に頼ろう！ 子どもにもっと魚を食べさせたい！　でも手間がかかりそうだしレシピも思いつかない…

kodomoe

2023.2.22

kodomoe本誌連載の「季節の絵本ノート」では、毎回2か月分のおすすめ絵本を15冊、ぎゅぎゅっとコンパクトに

kodomoe

2023.2.21

“好きな食材が自然と腸にいい食材だった”という人気料理家・寺井幸也さんによる、連載「幸せ腸活キッチン」。第二回は腸にいいことはもちろん、毎日のおかずやお弁当にもぴったりな「しっとり柔らか味噌漬けサーモン」。美味しくて、疲

Sheage

2023.2.21

小さな料理　大きな味　56 いーしやーきいもォ～。 この声が外から聞こえてきたら、そわそわして落ち着かない。いますぐ財布を握って外に飛び出そうか。煩悩のカタマリになって、頭のなかは熱い湯気でいっ...

GINZA

2023.2.20

女性にとって必要なミネラルの「鉄」が不足すると、疲労感や肌の乾燥、シミやシワ、手足の冷えなどを招きやすいといわれています。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、鉄が豊富な食材と効果的な食べ方、おすすめのレシピをご紹介します。■40・50代の悩みとリンクする！？鉄分の必要性「鉄不足＝貧血」ということだけではありません。鉄不足により酸素が全身に十分に運搬されないと筋肉や内臓の働きが低下しやすく、その結果、基礎代謝が落ち痩せにくい身体になってしまうといわれています。体内で熱をつくる力も低下するので、平熱が下がり、冷えやむくみの要因にもつながってしまいます。ダイエットしているのになかなか痩せないという人や食事制限をしている人は、もしかしたら「鉄」が不足しているかもしれません。血色保持にも欠かせない！鉄は「コラーゲン」の合成に関与するので、肌の乾燥やシミ、シワ、ハリの低下などの肌のコンディションにも大きく関わっていると考えられています。40・50代は若いときよりも痩せにくく、ハリの低下やシミの増加が気になる年代。肌の血色を保ち、ターンオ―バーを正常に保つためにも役立つ「鉄」を意識してとりたいですね。■鉄が多く含まれる食材＆吸収率を高める組み合わせ鉄は、肉や魚（動物性食品）などに多く含まれる「ヘム鉄」と、野菜や大豆製品に多く含まれる「非ヘム鉄」があり、比較するとヘム鉄の方が体内へ吸収されやすいことがわかっています。非ヘム鉄は「ビタミンC」や動物性の「タンパク質」と一緒にとると吸収率が高まるので、食材の組み合わせを工夫しましょう。“栄養素の組み合わせ”と聞くとむずかしいような気もしますが、肉や魚などのタンパク質を含む主菜に野菜のおかずを組み合わせると、無理なく食事に組み込めます。非ヘム鉄は、納豆や油揚げなどの大豆製品に多く含まれているので、食事に加えるといいですね。ヘム鉄・レバー・牛肉（赤身）・カツオ・イワシ・あさり・しじみ・サーモン非ヘム鉄・ホウレンソウ・コマツナ・大豆・油揚げ・納豆・青海苔■鉄分を効率的に摂るためのおすすめレシピホウレンソウとサーモンの豆乳クリーム煮材料（2人分）・ホウレンソウ　3～4株・タマネギ　4分の1個・サーモン　2尾・豆乳　200ml・顆粒コンソメ　小さじ1・オリーブオイル　適宜作り方（1）ホウレンソウを水洗いして食べやすい大きさに切り、タマネギは皮をむいて薄切りにします。サーモンは塩、コショウ、薄力粉（分量外）の順番でふり、3等分に切ります。（2）オリーブオイルを敷いたフライパンにタマネギを入れて、しんなりするまで炒めます。そして、サーモン、ホウレンソウを入れてさらに炒めます。（3）（2）のフライパンに豆乳、顆粒コンソメを入れて煮込みます（強火にしない）。とろみがつき、具材に火が通ったら完成です。40・50代はかしこく「鉄」をとって、キレイや健康に役立てましょう。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

つやプラ

2023.2.20

バスク地方の定番、にんにくオイルをゆで野菜にかけるだけ。にんにくのカリカリ食感と香ばしさが食欲を掻き立て、たっぷり野菜もすいすい箸が進みます。ワインを片手に、自宅でバル気分はいかが？今回はさまざまなバル風のつまみをマドリード滞在歴14年の料理研究家、丸山久美さんに教えてもらいました。

dancyu

2023.2.19

この数年「ひとり鍋」が流行ったこともあり、鍋の素には1人前から作れる小分けの濃縮タイプのものが種類豊富になって販売されていますよね！この小分けタイプ、実は、鍋以外にもいろいろと活用出来てすごく便利なんですよ！今回はこのポーションタイプなどの鍋の素を使った、簡単すぎるアレンジレシピをご紹介いたします。

michill

2023.2.19