冬の間、おいしくて簡単で肉も野菜もバランスよく食べられる鍋料理には、随分と助けられました。そんなお鍋と似た材料で、「ブレゼ」という料理が作れるのをご存知ですか？そろそろ鍋料理はおしまいにしたいと思っている方に、このレシピをオススメします！NHKの「タサン志麻の小さな台所〜おしえて！志麻さん（2023年1月27日放送）」で紹介されたこちらのレシピは、野菜がたっぷりとれて、ひとつのお鍋で簡単にできるんです。

ヨムーノ

2024.3.23

白飯にのせればご飯が無限に進んでしまいそうなご飯泥棒かつ、ちびちび呑むのがやめられなくなるつまみにもなる、バリエーション豊かななめ味噌をご紹介します。料理研究家の荻野恭子さんから、日々役立つ調味料を習いました。

dancyu

2024.3.23

鳥取県生まれの「白バラ牛乳」をご存知ですか？ キュートな名前を持つこの牛乳は、近年“高品質ミルク”として話題になっています。この記事では、「白バラ牛乳」を実際に飲んでみたルポを含めて、「白バラ牛乳」を使ったアレンジレシピも紹介します。

イエモネ

2024.3.23

「絹ごし豆腐」はそのままでも火を通してもおいしく食べられる調理しやすい食材。今回は「絹ごし豆腐」を使って、5分で作れるレシピ10選を紹介します。ビタミンB群やカリウムを豊富に含んでいるので、毎日の献

Eレシピ

2024.3.23

錦糸町と両国をつなぐ北斎通り沿いにある「北斎茶房」は、こだわりの素材でていねいにつくるわらび餅や特製あんみつなどが名物の、長く愛されている甘味処です。シンプルながら豊かな風味を感じられる和スイーツを、居心地のよい和の空間で味わってみませんか。

ことりっぷ

2024.3.23

世界を旅した気分になれる、小堀紀代美さんのレシピです。今回は、デンマーク料理！　混ぜて焼くだけの「フリカデラ」をご紹介！

GLOW Online

2024.3.22

韓国の「辛ラーメン」は日本でもすっかり浸透して、かなりのファンがいるようですが、どうしても超えられない“壁”も存在します。それは子どもを始め、辛いものが苦手な人にはまったくウケないということ。辛さが強過ぎるので、アン・・・

あたらしい日日

2024.3.22

春巻きを作る際、かなりの確率で起きそうなのが「破裂」。味は変わらないとはいえ、サクサク食感の皮だって楽しみの一つだから悔しいですよね。火傷の心配もあるし…。そこで今回は、日本テレビの情報バラエティ『ヒルナンデス！』で紹介してい・・・

あたらしい日日

2024.3.22

れんこんって、料理の中でどんな風にみなさんは使っていますか？わたしはいつも薄切りにして炒め物や煮物にしているのですが、なんと今、厚切りのれんこんを使う「れんこんステーキ」のレシピを見つけました！紹介していたのはあの伝説の家政婦、志麻さん♪志・・・

あたらしい日日

2024.3.22

管理栄養士のともゆみです。平日の昼間に放送されているテレビ朝日系列『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする〜』は、視聴者の料理のお悩みに対して、プロがおすすめの一品を提案してくれる番組です。今回は「お腹の調子を整えてくれるごぼうを積極的に摂・・・

あたらしい日日

2024.3.22

1品で満足感が得られるワンパンレシピをご紹介！　いつも家にあるような食材で簡単に作る料理が得意な料理インスタグラマー、Tesshiさんがイチオシレシピを教えてくれました♪ フライパンひとつでミルキースープスパゲッティ 加 […]

美人百花

2024.3.22

ローリエプレスライターのｓｕｍｉｒｅです。連載【コスパ名品リスト】では、ファッション・コスメ・日用品など、価格はお手頃なのに重宝できる名品アイテムをセレクトしてご紹介します！もうすぐ新年度！新生活を控えている人も多いのではないでしょうか？今回は、「Francfranc」で揃う新生活マストアイテムを3……

ローリエプレス

2024.3.22

日々家計簿とにらめっこし、家計を守っているママ。毎日の食事を考えるのは大変なことです。食費の計画を立てても、予想外の出費などがあると食費に使える額が減り、ピンチになることもありますよね。そんなとき、少しでも節約できるメニューがあれば知りたいもの。今回は、食費で悩んでいるママたちのお助けメニューを紹介します。ママたちが実際に食卓へ出している節約メニューを教えてもらいました。

ママリ

2024.3.21

暖かいなと感じる日が増え、春ならではの山菜がスーパーに並び始めました♪かわいい形で目を引くのが「ふきのとう」。若草色で、小さいラグビーボールのような形とほろ苦い風味が特徴です。でも、おいしく食べるには下処理が必須。YouTubeの料理チャン・・・

あたらしい日日

2024.3.21

わかめは一年中入手出来ますが、塩蔵わかめが主流。でも春になると生のわかめが出回り、やわらかな食感とわかめの持ち味をダイレクトに味わえます。でも、酢の物やみそ汁の具以外のわかめレシピが思い浮かばず、生わかめをどう調理しようかと悩みました。Yo・・・

あたらしい日日

2024.3.21

一瞬、これ何？と思ってしまう、ユニークな炒飯をYouTubeで見つけました。お料理系YouTuberのくまの限界食堂さんが紹介している「おこげ炒飯」がそれ。しょうゆで味付けしたご飯をこんがり茶色のカリカリおこげに焼き上げ、それをドーム型に成・・・

あたらしい日日

2024.3.21

炒めるだけで簡単に出来て、野菜もたっぷり食べられる食卓の味方「焼きうどん」。どんな具材を入れてもおいしくなる料理ですが、埼玉県の農家から教えてもらった「ごぼう入り焼きうどん」は、なんとごぼうを麺状にスライスして麺に混ぜちゃうという驚きのレシ・・・

あたらしい日日

2024.3.21

今が旬のブロッコリー。わが家では茹でてサラダにするくらいですが、お料理系YouTuberのかっちゃんさんは、なんとコロッケにするそう。じゃがいもに混ぜ込むのではなく、茹でたブロッコリーをマッシュしてコロッケダネにするというから、かなり&rd・・・

あたらしい日日

2024.3.21