自分史上圧倒的NO.1の冷やし中華に出合ってしまいました。ズバリ、料理研究家・土井善晴さんのレシピ。どのくらいハマっているかというと、作ったときに撮った写真をたびたび見返しては「また食べたいナァ」と呟いているほど。食べて日にちが経っても興奮がおさまらないので、みなさんにもシェアさせてください。

ヨムーノ

2024.6.15

これから旬を迎える「なす」を美味しく食べる方法はたくさんありますが、実際に調理するとなると、レパートリーが同じようなものばかりになってしまいませんか？そこで今回は「斬新」を絵に描いたようなボリュームおかず、「なすの丸ごとフライ麻婆ソース」をご紹介します。

ヨムーノ

2024.6.15

子育てや家事は家族が分担して行うもの……しかしなかには「男は外で働き女は家を守る」というような古い気質が残っている人もいます。筆者が実際に体験した、モラハラをすることに抵抗もなく、当たり前のように自分が一番だと思っていた筆者の夫のエピソードをご紹介します。

fashion trend news

2024.6.15

令和の湯島聖堂「中国料理研究部」、第7回目は、北京式ほうれん草の胡麻だれがけ「涼拌菠菜（リャンバンボォツァイ）」。カリッと香ばしい干し海老、酸味とコクが絶妙の胡麻だれとの組み合わせが新鮮な北京のお惣菜です。

dancyu

2024.6.15

具だくさんの炊き込みご飯は、おかず要らずで大満足できるメニューですよね！ただ、炊き込みご飯はその時の旬の食材を使うことが多く、いつでも同じレシピで食べられるって感じではないところが少々残念。いつでも買える食材を使った炊き込みご飯のレシピは無・・・

あたらしい日日

2024.6.15

さっと作れておいしいおにぎりは、子どもたちに大好評。遠足やピクニックはもちろん、朝ごはんにも活躍してくれます。

kodomoe

2024.6.15

2024年6月15日(土)の献立は「シイタケとタケノコのピリ辛春巻き」の献立。おうちで中華メニュー。春巻きの下準備をしておけば、あとはどれもあっという間にできる...

Eレシピ

2024.6.15

今回の心理テストはあなたの「恋愛における共感力」についてです。 お互いの気持ちが理解できると、一気に距離が縮まりますね。 なぜかうまくいかない恋愛が...

心理テストのシンリ

2024.6.15

少ない材料で出来てとっても簡単！今回は、旬の夏野菜を使った、おつまみやおかずにぴったりのレシピをご紹介します。さくさく食感が美味しいニラの天ぷらや、フライパン一つで出来る茄子南蛮、オーブンで焼くだけで完成の丸ごとトマトのチーズ焼きなど、どれもおいしいくてやみつきになること間違いなしの一品ですよ！

michill

2024.6.15

節約でもおいしく栄養満点な卵とじ丼。1人前100円以下でおいしすぎる丼のご紹介です。パパっと作れるので休日のランチはもちろん、卵と絹ごし豆腐を使った胃腸にも優しい組み合わせの丼なので体調が優れないときにもおすすめですよ。この記事はインスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿している、どめさん家の簡単・毎日ごはん(@chouchou.kitchen)がお届けします。

ママリ

2024.6.14

あさりの旨味がしみた豚肉は、噛めば噛むほど味わい深い。この料理に不可欠なのは、パプリカパウダー！スペイン料理には欠かせないスパイスです。スペインの豚肉料理を料理研究家の丸山久美さんに教えてもらいました。

dancyu

2024.6.14

たっぷりの新玉ねぎと豆苗にステーキをのせれば、おもてなしにもぴったりなごちそうサラダに早変わり。肉汁やめんつゆで作る濃厚なソースをかけて、肉も野菜ももりもり食べられます！牛もも肉をしっとりと焼き上げる

オレンジページnet

2024.6.14

熱しやすく冷めやすいアルミのフライパンは火力の変化がすぐに食材に伝わって、簡単な料理もぐっと楽しくなる。ハンドルが熱くなりやすいけれど、軽くて取り回しやすいし、火から下ろして熱いうちにさっと手入れすればきれいに保てるのもいい。ひとつ持っておくなら、間違いのない〈中尾アルミ製作所〉のものを。半世紀以上もレストランやホテルで業務用として支持されるのは、純度の高い国産アルミ材を3㎜と厚めに仕立て、熱ムラが生まれにくいつくりだから。大切に使って、一生ものにしたい。∅24㎝￥7,150（中尾アルミ製作所 03−5830−2511）　エプロン￥7,480（ラッシュブルックス／マークスインターナショナル 03−6861−4511）　パスタソース缶1缶200ｇ（2人前）各￥1,296（ディーン&デルーカ／ディーン&デルーカ六本木 03−5413−3580）　その他スタイリスト私物

＆Premium

2024.6.14

ある夕食後のこと。夫がいるキッチンのほうから、ガシャンッガシャンッと物音が聞こえてきて……。読者が体験した「一緒に暮らし始めてからパートナーにびっくりしたエピソード」を紹介します。

ベビーカレンダー

2024.6.14

料理研究家の植松良枝さんに「旬食材でつくるキャンプおつまみ」を教わる連載の第10回のレシピは、ナスのおいしさをぎゅっととじこめた「焼きナス」。キャンプらしく、ホットサンドメーカーで豪快に丸ごと1本焼きあげます。きりりと冷やした日本酒と一緒にいかがですか？

hinata

2024.6.14

お庭で育てた野菜を美味しく、飽きずにいただくために、簡単で手早くできるレシピを世界各国から集めてご紹介するシリーズ。今回は、香り高い"バジル"です。バジルは 少しプラスするだけで、見た目も味も一段上にもっていってくれます。庭や室内でも育てやすいバジル、ぜひお試しください。

GARDEN STORY

2024.6.14

まだ６月だというのに、日ざしが強くなり、気温もどんどん上昇。今年の夏もどうやら暑くなりそうです。そして、蒸し暑い日に飲みたくなるのが、キンキンに冷えたビール！　そこで、夏のビールのお供にぴったりのおつ

オレンジページnet

2024.6.14

え！卵を使わない！？どこか懐かしいオムライス風な一品

beautyまとめ

2024.6.14