フィナンシェ
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フィナンシェに関する記事一覧です。こちらをご覧になればフィナンシェの幅広い情報を得ることができます。

桜や抹茶など、カラフルなフィナンシェが20種類以上!工房併設の専門店・名古屋「フィナンシェリーアッシュ」
フランス菓子として知られる「フィナンシェ」は金塊をモチーフにしたとも言われている、風味豊かな焼き菓子。バター、小麦粉などを使ったシンプルなお菓子ですが、その製法・素材を追求し、個性豊かな味わいを楽しめるようにした専門店が名古屋市瑞穂区にあります。名古屋駅からは地下鉄で約15分、桜山駅を下車して徒歩5分ほど。 高級バターを使った特別な一品や八丁味噌や抹茶など地元愛知の素材を使ったものもあり、楽しく食べ比べができるのでお土産にしても喜ばれそうです。
ことりっぷ
グルテンフリーの「お米でできたフィナンシェ」が誕生!
「ライスジュレ」は、米の新たな需要開拓で農家の安定的な収益の確保を目指して量産化した、米と水だけでできた新たな食品素材。 今回、米の新たな需要を開拓し、農家の安定的な収益確保と「ライスジュレ」の普及を目指すヤンマーと、農家の営農支援に取り組む「JAぎふ」が、地元のお米を使用した新しい商品を開発! 岐阜県産の米粉を使用したグルテンフリーフィナンシェ「お米でできたフィナンシェ」9個入/3000円(税抜)が12月1日(土)より発売される。 「お米でできたフィナンシェ」は、洋菓子業界で有名な「プルシック」のオーナーシェフである所浩史氏がレシピを監修。 一般的な米粉だけのフィナンシェは品質の劣化が早く、グルテンフリーを実現するためには原材料にトレハロースなどの添加物が不可欠とされてきた。 「お米でできたフィナンシェ」は、岐阜県産米粉と「ライスジュレ」を使用することによってしっとり感を持続させ、原材料に添加物を使用せずに約3ヶ月の賞味期限でグルテンフリーを実現。おいしさとグルテンフリーを両立させた。 販売は、ECサイト「premiummarche.com」や「ヤンマー Premium Marché OSAKA」、JAぎふ産直施設「おんさい広場」などにて。
ストレートプレス
割烹料理屋がつくるこだわりの“フィナンシェ”が新登場
“売り手よし・買い手よし・世間よし”の“三方よし”を信条とした近江商人の気概を受け継ぐ「割烹きばり」が「湖濱 吟醸酒粕フィナンシェ」を10月1日(月)に発売する。ロンドン酒チャレンジで金賞を受賞した特別純米酒「湖濱」の上質な酒粕を使用した贅沢な一品だ。 4個入りは1000円(税別)、10個入りは2800円(税別)で「割烹きばり」にて販売する。 「湖濱 吟醸酒粕フィナンシェ」の最大の特徴は、こだわりがたっぷりつまった酒粕だ。滋賀県長浜にある日本で一番新しい酒蔵・佐藤酒造の特別純米酒「湖濱」の酒粕を使用している。「湖濱」はお米と米麹だけで作った特別純米酒で、手搾りの酒粕ならではの芳醇な味わいを楽しむことができる。 そこに白餡やアーモンドパウダー、発酵バターを加えることで、しっとりとした大人の味を実現した。 “洋菓子なのに和テイスト”という新しい味わいをぜひご賞味あれ。 ■「割烹きばり」 住所:名古屋市中区栄3丁目21-28
ストレートプレス
日本らしさが詰まった「和チョコレート」のフィナンシェ発売
八芳園から、日本の四季を味わうことができる和チョコレート「kiki」シリーズのフィナンシェ「KOGASHI」が9月15日(土)より発売される。 「KOGASHI」のベースとなるフィナンシェの味の決め手は、焦がしバターと和くるみ。 日本の固有種である岩手県釜石産の「天然和くるみ」を贅沢に使い、バターはクリーミーで濃厚な「蒜山ジャージーバター」を使用。 さらに、沖縄黒糖「和三盆」の上品な甘さを加えることで、日本ならではのコク深くキレのよいフィナンシェに仕上げている。 「KOGASHI」は、桜・竹炭・抹茶・酒粕・すだちなど8種類の味から好きな味4種類を組み合わせて1200円(税抜)で販売。 八芳園アニバーサリーガーデン「kiki」ショップ(プラチナ通り)、楽天市場、ぐるなびのほか、日本橋髙島屋地下1階イベントスペースで9月19日(水)~10月2日(火)の期間販売される。 日本の儚い美しさを表現した「kiki」自慢のなめらかに溶けていく和のチョコレートと、噛むごとに広がる和くるみとバターの風味は、国内外問わず幅広い年代の人に喜ばれそうだ。
ストレートプレス
パリで一番おいしいフィナンシェ!?東海エリア初出店の「HUGO & VICTOR」内覧会で、大人な甘さのスイーツを実食してきた!!
2010年にパリで生まれ、東京都内に5店舗を構える人気ブランド「HUGO & VICTOR(ユーゴアンドヴィクトール)」...
ウォーカープラス
焼きたてフィナンシェの「ノワ・ドゥ・ブール」が銀座三越に、店内仕上げのサクサクミルフィーユも
焼きたてフィナンシェで有名な「ノワ・ドゥ・ブール」が、東京・銀座三越に2018年6月19日(火)から9月上旬まで期間限定で登場する www.fashion-press.net 「ノワ・ドゥ・ブール」は、三越伊勢丹のオリジナルブランドとして2011年3月誕生した洋菓子ブランド。店の看板は焼き菓子。素材の風味を生かすことを大切に、それぞれのお菓子の一番「美味しい」瞬間を提案できるスイーツを作り出している。 そんな「ノワ・ドゥ・ブール」が銀座三越に初出店。目玉となるのは、店内厨房で焼き上げる「焼きたてフィナンシェ」だ。外側はカリっと中はしっとり、独自の食感もさることながら、 バターとアーモンドの豊かな香りもポイントとなっている。バターは、国産発酵バターを使用し、深みとコクを増すためにローストしたアーモンドプードル、コクのあるきび糖を組み合わせた。高温、 短時間で焼き上げるため、香ばしい味わいに仕上がっている。 さらに、シェフが店内のアトリエで作り上げるショートケーキ、ミルフィーユ、シュークリームなどのケーキも登場。ミルフィーユは、つくりたてでなければ味わえないサクサク感が特徴で、とろりと泡立てたクリームをかけるショートケーキ「フレーズ・シャンティ」は、シェフ自慢の一品だ。 【詳細】 ノワ・ドゥ・ブール 期間:2018年6月19日(火)~9月上旬 <アイテム例> ・焼きたてフィナンシェ 200円+税 ・フレーズ・シャンティ 600円+税 ・ミルフィーユ 500円+税 住所:東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越B2F 時間:10:30~20:00 ※取り扱い商品は変更になる場合有り。
ファッションプレス
年間販売個数世界一を誇る「フィナンシェ」などの焼き菓子がバレンタイン限定仕様で登場
株式会社シュゼットが展開する洋菓子ブランド、アンリ・シャルパンティエは、年間販売個数世界一でギネス世界記録(TM)を獲得した「フィナンシェ」をはじめとする焼き菓子がチョコレート味となった限定の商品や詰合せを1月8日(月)から2月14日(水)..
ウォーカープラス
アンリ・シャルパンティエの「フィナンシェ」がチョコレート味にドレスアップ。
VOGUE
「15分」がおいしさの秘密。洋菓子店の食べごろフィナンシェ
東京・根津にある洋菓子店「パティスリー セレネー」。平成元年のオープン以来、根津の街で愛され続けているケーキ屋さんです。店構えもどことなくノスタルジックな雰囲気が漂っていますが、店内には美しく本格的なケーキが勢ぞろい。味も上品で満足できるものばかり揃っています。
LeTRONC
ワッフル・ホットサンド・フィナンシェも!簡単に作れるキッチン家電
Sheage
黒猫BOXがかわいすぎ♡ ハロウィンもやっぱり『アンリ・シャルパンティエ』のフィナンシェが必須!【10/31(火)まで】
DAILY MORE
手土産にも便利!柚子の香りが爽やかなしっとりフィナンシェ
ストレートプレス
焼き菓子専門店の自信作!かわいいフィナンシェのアソート
ストレートプレス
九州産の和栗を使った贅沢なマロン餡× バターたっぷりのフィナンシェが絶妙!
過去にモンドセレクション金賞も受賞した、赤い風船(本社:長崎県佐世保市、福岡市で展開)の「博多まろん8個入り」(605円)が2017年8月にリニューアル!可愛い一口サイズながら、圧倒的な存在感を誇る。深みのあるマロン餡の味わいが、バターの香..
ウォーカープラス
こだわりの北海道産バター!侍のフィナンシェ
プリン本舗を運営する侍ファクトリー(札幌市北区)は、北海道産バターをふんだんに使用した「侍のフィナンシェ」を5月1日(月)から発売する。同社は北海道産の材料を使った「侍のプリン」などを手掛ける製菓メーカー。「侍のフィナンシェ」(5個入・税別..
ウォーカープラス
アンリ・シャルパンティエのバレンタイン - 代表商品のフィナンシェ×フランス産チョコレート
ファッションプレス
新感覚!フィナンシェで包まれた2層仕立てのシュークリーム
ストレートプレス
松屋銀座に世界のジュエリーブランドが集結「クリスマスアクセサリーズ 2016」開催。“シャンバンとフィナンシェ”限定サービスも
F.M.J.
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
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