食材は用途に合わせた大きさた形に、包丁で切るもの。当たり前のようですが、基本的な野菜の切り方だけで、なんと14種類もあるって知っていますか？ 輪切り、半月切り、いちょう切り、小口切り、斜め切り、乱切り、拍子木切り、短冊切り、色紙切り、さいの目切り、せん切り、みじん切り、くし形切り、薄切り・・・。今回は、切り方のコツや基本の切り方を、食のプロ集団「食のスタジオ」に教えてもらいました。まだマスターしていない切り方があれば、今すぐチェックしてくださいね。

イエモネ

スープは毎日の食事の中にあると幸せな気分になりますよね。さらにパンと共に食べるスープは絶品です。ここでは献立のメインになるような、美味しいパンに合うスープをたくさん紹介していきます。

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夏休みは何といってもお昼ご飯が大変ですよね。ここでは、美味しく簡単に作れるお昼ご飯の献立をご紹介します。夏休みのお昼ご飯におすすめの丼物や麺類、カフェ風のパンメニューなど飽きずに毎日作れそうなレシピをぜひ、参考にしてみてくださいね。

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ここでは舞茸を使った美味しい副菜の料理を紹介します。舞茸には血糖値や血圧を下げてくれる働きがあり、脳梗塞や生活習慣病予防にもなる効果があるといわれています。簡単に作って毎日の献立に役立てていきましょう！

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ズッキーニの作り置き☆常備菜レシピ！ズッキーニはこれからの季節スーパーに安く出回り始めますよね。今回はズッキーニの作り置きレシピをたくさん紹介していきます。ズッキーニを加えることで食べ応えばっちりですよ♪

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せっかくの休日なので朝ごはんはおしゃれに作っていきたいですよね。しかし、朝が苦手な人にとって、朝ごはん作りは大変ではないでしょうか。そこで、休日の朝ごはんにおすすめな簡単なレシピをたくさん紹介していきます。

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美味しい炒め物の人気レシピ☆特集！炒め物は時短で作れるものが多く、毎日の食事作りに欠かせない料理ですよね。でもいつも同じような炒め物だと飽きてくることも…。そこで今回は毎日の献立に役立つ、簡単で美味しい炒め物のレシピをご紹介していきます。

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こんにゃくはカロリーが低く食物繊維が豊富なので積極的に摂取していきたい食材です。さらに食べ応えのある食感なのでいろいろな料理に使うと良いアクセントになるでしょう。ここではこんにゃくをたくさん使用した副菜を紹介していきます！

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ご飯を食べて急に眠気を感じる人は、糖がたくさん入っている食材を使用していることが多いです。ここでは糖質制限ができるような簡単なレシピをたくさん紹介していきます。無理なくダイエットをして健康的な体を手に入れましょう！

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カルシウム豊富な簡単レシピ特集☆カルシウムは意識して摂取しないと不足がちになってしまう栄養。今回は、カルシウムの豊富な食材とおうちで作りやすいレシピをご紹介していきます。毎日の食事から上手にカルシウムをとっていきましょう！

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ここでは豚バラを使用したたくさんの作り置きレシピを紹介していきます。夕食のメインや、お弁当に使える絶品のおかずなのでぜひ試してください！豚バラはロースやこま切れよりもうまみが含まれている部位になり、レシピに入れると味わい深くなる食材です。

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茄子の作り置きレシピ☆人気の簡単常備菜特集！茄子はみずみずしい野菜で、煮たり焼いたり炒めたりできる万能な食材。今回は、そんな茄子を使用した作り置きレシピをたくさん紹介していきます。日持ちするおかずを作って献立作りに役立てていきましょう！

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花粉症予防、改善に効果があるといわれているレンコンは、ぜひ毎日取り入れたい食材。けれどワンパターンになっていませんか？そこで今回は、いつもと違う組み合わせのきんぴらをご紹介します。

Eレシピ

メイン料理の作り置き人気レシピ特集☆毎日忙しい方には、作り置き料理があるとほっとしますよね。今回は、あると嬉しいメイン料理の作り置きレシピをご紹介します。簡単で美味しいメイン料理の作り置きがあれば、忙しい日も慌てずに食事の準備ができますよ。

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こんにゃくの作り置きメニュー☆人気の常備菜！こんにゃくは弾力のある食感でお腹も膨れる食材。カロリーもかなり低いためダイエット食として作り置きをしておくととても便利です。今回は、こんにゃくを使った常備菜をご紹介します。

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冷しゃぶの献立☆付け合わせの副菜にもう一品！これから暖かくなってくる季節なので、さっぱりと食べられる冷しゃぶのような料理があると良いですよね。今回は、冷シャブ献立にあると嬉しい絶品副菜をご紹介していきます♪

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ナポリタンのメニューに☆付け合わせの副菜レシピ特集！たっぷりのケチャップを使用してナポリタンは子供にも人気のある料理。今回は、そんなナポリタンにぴったりの付け合せ副菜レシピをご紹介していきます♪

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ここでは煮物に合うような副菜のレシピをたくさん紹介していきます。野菜を中心としたおかずをたくさん作っていき、賑やかな食卓にしていきましょう。 煮物は和風や洋服にも合わせやすいのでいろいろ組み合わせると楽しいですよ！

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