ご飯を炊いたときに「なぜか固い…」となってしまうことはありませんか？ご飯が固くなるのには、さまざまな原因があると言われています。そんなときは、ちょっとしたひと手間をかけてみましょう。本記事ではご飯を柔らかくする方法を紹介するので、参考にしてみてください。

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オーブン任せで簡単に調理できるのが魅力のオーブン料理。オーブンで調理すればヘルシーで見た目も豪華な料理が簡単に作れます。 普段の料理だけでなく、パーティーなど特別な日の料理にもぴったりのごちそうレシピもたくさんありますよ。

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今年の夏は予想を上回る暑さで、体温以上の気温を記録したところも多かったですね。朝夕の風は若干涼しくなってきたものの、9月に入ったといっても、まだまだ厳しい残暑が残ります。そんな時は、極力火を使わないで、キッチンにいる時間を短縮しつつ、栄養価もあって洗い物も少ない献立がありがたいですよね。

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たとえば、イヤなことがあった日でも美味しいごはんを食べれば元気になれちゃうし、イイことがあった日は大好物を食べ […]

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トルコのグラタン「ムサカ」は、ギリシャのものよりもあっさり味でお手軽につくれる一品です。厚切りの茄子のジューシーさが楽しめます。

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コチュジャンの人気の使い道レシピ特集！コチュジャンは韓国で有名な調味料ですが、使い道がよくわからない人も多いのではないでしょうか。今回はコチュジャンを使った人気のレシピを大公開♪たくさんのレパートリーを持っておくと、料理の幅が広がりますよ。

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冬のキャンプ料理で簡単メニュー特集！冬は焚き火でキャンプが楽しめる季節ですよね。そのためには寒さに負けないような、あったかメニューを準備しておきませんか？そこで今回は冬でも楽しめるおすすめのキャンプ料理を大公開します♪

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フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。そのままチンしてテーブルに並べれば、「いただきます」ができるスーパーのお総菜は、忙しい時のお助けアイテム！でもちょっと時間と気持ちに余裕がある時は、ひと手間加えるとおいしさも栄養バランスも整います。惣菜をうまく使って、毎日の食事の支度を手早く、そしておいしく、楽しく。今回は、惣菜にひと手間加えて作る、格上げアレンジレシピをご紹介します。

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彼と話を盛り上げて、「この子と一緒にいると楽しい」と思ってもらうことは片想いを盛り上げるための定番テクニックです。ですが、そんなことは知っていても彼を目の前にするとどのような話が盛り上がるのか分からず頭が真っ白になってしまう女性は多いでしょう。会話が盛り上がらずに気まずい雰囲気になってしまった時、どんな話題なら盛り上がるのでしょうか？口下手な女性でも盛り上がれる会話テクニックを教えちゃいます！

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今回はミートソースの使い道におすすめの料理を紹介します♪余ったときも活用できるような人気の料理をピックアップしました。 どれも人気のメニューばかりです。ミートソースを美味しく変身させれば、二度美味しく召し上がれます。

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ダイエットにおすすめの簡単お弁当特集！ダイエットを始めるのであれば、お弁当もヘルシーにしたいですよね。栄養バランスを考えながら低カロリーのものや糖質制限できるものがおすすめです。そこで今回はダイエットにおすすめのお弁当メニューを大公開♪

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丼弁当の簡単レシピ特集☆ご飯の上におかずをのせた丼弁当は、簡単に作れて食べ応えもあり子供にも大人にも人気のメニュー。今回はそんな丼弁当の人気レシピをご紹介します♪

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鶏がらスープの簡単な使い道レシピ特集！鶏がらスープは簡単に味が決まり、便利な調味料です。鶏がらスープはスープに使うだけではなく、色々な使い道ができます。そこで今回は鶏がらスープの簡単な使い道のレシピを大公開します♪

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今年は新型コロナウイルスの影響もあり、楽しい夏休みも思うように行動できず、私たちの暮らしのスタイルも大きく変わりました。しかし、朝起きればお腹は空くし、お昼も夜も“ご飯を作り、食べること”は変わらない…

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麹の使い道で人気のおすすめレシピ特集！今や麹は当たり前のようにレシピに使われるようになりました。麹には塩麹や醤油麹、米麹などがあり、それぞれ違う美味しさがあります。そこで今回は麹の使い道が広がるような簡単レシピを大公開します♪

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ピザのトッピング☆おすすめ具材特集！ピザはおうちで手作りすると、好きな具材をトッピングできて楽しいです。定番の具材だけでなく、意外な具材をトッピングしてみるのもおすすめ！今回はそんなピザの具材をご紹介します。

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乾物特有の滋味あふれる甘みがおいしい切り干し大根。見た目は地味ですが、その味わいに意外とファンが多いですね。しかも栄養の宝庫！　どんな栄養が豊富？　健康効果は？　戻し方は？　癒しの乾物、切り干し大根をくわしく見ていきます。

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今年は梅雨明けが遅かったせいもあり、まだまだ残暑が厳しい今日この頃。エアコンが効いたお部屋にいても、なんだか体もだるいし、やる気も起きず、夏バテを引きずっている方も多いのではないでしょうか？

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