平たくて丸い生地にチーズやサラミをのせて焼いたあの料理、皆さんは何と呼んでいますか。おそらく、多くの人が「ピザ」や「ピッツァ」と言うでしょう。実は、この2つは明確に分けられているのです。今回は、ピザとピッツァの違いをご紹介します！

暮らしニスタ

地下鉄CheminVert駅から徒歩2分で、イタリアに行かずにおいしいナポリピッツァが食べられる。それはどこか？というと、トゥルネル通り41番地の「Addommé（アッドメ）」のことだ。パリでピッツァ...

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黒木瞳がパーソナリティを務めるニッポン放送「黒木瞳のあさナビ」（11月7日放送）に株式会社 SALVATORE CUOMO INTERNATIONAL 代表取締役会長のサルヴァトーレ・クオモが出演。「ナポリピッツァ」につ...

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こんにちは♪地域特派員ほんにょです♪今回は、友人のオススメのお店「PIZZA＆CAF．．．

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東京・丸の内にある、夜景の見えるレストラン イゾラ スメラルダ（ISOLA SMERALDA）でピッツァディナーをしてきました！

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相模湾を望み山々に囲まれた自然豊かな大磯は、東京駅からJR東海道線に乗って1時間ほど。昔ながらのリゾート地です。大磯駅に降り立ってすぐ、目に入る小高い丘の上の洋館がピッツァ＆リストランテ「大磯迎賓舘」。まるでヨーロッパの邸宅に招かれたように、ちょっとした贅沢気分を味わえるランチをご紹介しましょう。

ことりっぷ

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！コロ．．．

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P-REVOは、7月22日(金)、都市型グランピング＆BBQ「CIELO GRANDE ＆ 黄金のキッチン」を、神奈川県川崎市LA CITTADELLA(ラ チッタデッラ)ビバーチェ屋上にオープンした。 ラグジュアリーなグランピングレストラン 「CIELO GRANDE ＆ 黄金のキッチン」は、川崎駅から徒歩5分、“CIELO GRANDE=大空”という名前の通り大空を360度見渡せる屋上にある、イタリア・中東のテラスのようなラグジュアリーで開放的なグランピングレストラン。 グランピングエリアには、世界初のフレームレス透明ドーム「AURA dome」を導入。フレームがないため視界を遮るものはなく、大空と一体になりながら屋内の個室並みの快適さを体感することができる。 ラグジュアリー且つ開放的な都会の空の下でグランピング気分を楽しみながら、BBQはもちろん、焼きたてメニュー、パスタやアヒージョなど、さまざまな料理を味わおう。 世界初の食べる宝石「琥珀」を使ったメニューを提供 「黄金のキッチン」は、琥珀バイオテクノロジーによる長年の研究により、様々な機能性が科学的に実証された世界初の食べる宝石「琥珀」を使った、普段の食事から健康で美しくなることを目指したメニューを提案するブランド。琥珀＝黄金色をイメージカラーとした食品を開発している。 食べる宝石「琥珀」とは、筑波大学発ベンチャーである琥珀バイオテクノロジーの「血圧正常化」「脂肪分解促進」「糖質吸収抑制」「糖質分解抑制」といった効果で特許を取得している「琥珀健寿エキス」を配合した健康食品素材だ。 「CIELO GRANDE ＆ 黄金のキッチン」では、同素材を使った「黄金のピッツァ」「黄金のクロワッサン」などを提案する。 最新型万能窯オーブンを導入 さらに、同店では、ピッツァ窯の常識を覆す、ピッツァもクロワッサンも世界最速で焼き上げる最新型万能窯オーブン「P-REVO」を導入。ピッツァ4枚を同時に60秒で焼き上げて提供、また、モーニングメニューでは180秒で「焼きたてクロワッサン」を提供している。 モーニングからディナーまで揃うメニュー グランピング・BBQメニューは、「スタンダードBBQ」¥5,000と「プレミアムBBQ」¥6,500の2種。 7:00〜11:00のモーニングメニューは、焼き立てのクロワッサン、バゲットによる「モーニングワンプレートセット」¥1,000、11:00〜15:00のランチメニューは、窯焼きによるピッツァやパスタなどの「ランチセット」¥1,000〜を用意している。 平日の15:00〜24:00と土日祝日の終日楽しめる「ディナーメニュー」は、「ピッツァ/パスタ」¥1,080〜、「アヒージョ/タパス」¥550〜など、本格イタリアンをはじめ、スペイン料理やドリンクも一度に楽しめる特別なメニューを揃えている。 「CIELO GRANDE ＆ 黄金のキッチン」で、ラグジュアリーなひとときを楽しんでみては。 ■都市型グランピング＆BBQ「CIELO GRANDE ＆ 黄金のキッチン」 住所：神奈川県川崎市川崎区小川町1-18 ラ チッタデッラ ビバーチェ7F屋上 営業時間：7:00〜24:00 HP：https://cielo-grande.com/ P-REVO HP：https://p-revo.co.jp/ 琥珀バイオテクノロジーHP：https://kohaku-bio.com/

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「ピザ」と「ピッツァ」は発音が異なるだけで、同じ食べ物だと思っている人がいますが、一方で、違うとは思いつつも、何が違うのか説明できない人も多いようです。実際のところは、どうなのでしょうか。

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阪急西宮ガーデンズ内のトラットリア・ピッツェリア・カフェ「IN THE GREEN GARDENS(インザグリーン ガーデンズ)」と大丸心斎橋店内のレストラン＆カフェ「TUFFE TERRACE EAT(トゥッフェ テラス イート)」に、秋の新作メニューが登場！10月1日(金)より、今秋のスイーツ＆ドリンクの提供をスタートする。 モチモチのドルチェ・ピッツァ 「IN THE GREEN GARDENS」の「紅はるかと栗、カボチャのドルチェ・ピッツァ」1,200円(税込)は、イタリア産小麦粉“カプート サッコロッソ”100％で作ったピッツァ生地で、クリーミーなマスカルポーネ入りのオリジナルマロンペーストを包み込み、400℃以上の薪窯で香ばしく焼き上げる半月型のモチモチナポリピッツァ。 上には、バター香る紅はるかのキャンディポテトとカボチャのアイスクリームをのせて、芋・栗・南京と秋の味覚を盛り込んだ贅沢な一皿に仕上げている。 熱々の焼き立て生地と冷たいアイスの“あつヒヤ”な組み合わせ、そしてキャンディポテトのカリッとした食感、あっさりと仕上げた自家製カスタードソースとのマリアージュを堪能しよう。 さらに、ドリンクメニューには「紫芋のホットラテ」650円(税込)が登場！紫芋のやさしい甘みをベースに、はちみつと生クリームでマイルドに仕上げている。 大人のボリュームパフェ 「TUFFE TERRACE EAT」の「モンブランパフェ」1,200円(税込)は、栗や洋梨など季節の素材を使った、秋を感じる一品。シナモン・スターアニス・カルダモン・クローブの4種のスパイス入りのルイボスティーでつくる、香り高い"自家製スパイスティーのジュレ"がアクセントとなり、最後まで食べ飽きない大人のボリュームパフェとなっている。なお、仕入れ状況により、品切れ、もしくは内容に変更がある場合がある。 秋感じる新作メニューでスイーツタイムを楽しんでみて。 ■「IN THE GREEN GARDENS(インザグリーン ガーデンズ)」 住所：兵庫県西宮市高松町 14-２ 阪急西宮ガーデンズ４F ■「TUFFE TERRACE EAT(トゥッフェ テラス イート)」 住所：大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店本館7F

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岩田屋本店（福岡市中央区天神）は、2021年9月1日から9月6日まで「岩田屋 イタリア展 2021」を開催しています。

東京バーゲンマニア

こんにちは！ふくしま地域特派員のちえです！お子様が夏休み中の皆さん！毎日朝．．．

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京都大学のお膝元、百万遍に注目のナポリピッツァのテイクアウト専門店「PIZZA 百万遍」が2021年６月にオープン！ミシュラン掲載のダ・チーロの姉妹店とだけあって、味も超本格的。

キョウトピ

こんにちは。地域特派員のyumiです。勾当台公園にある「Route 227s' Cafe（ルー．．．

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＜大阪発＞大阪メトロ谷町線谷町四丁目駅6番出口から徒歩4分。店内の薪窯で焼く．．．

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2020年12月号の第一特集は「おいしい店100」です。創刊30周年を迎えたdancyuはこれまで紹介してきた店を振り返り、本当においしい店を特集しました。旅行作家の石田ゆうすけさんが今まで訪れた国々を振り返ったときに、思い出す本当においしかった店とは――。

dancyu

テレワーク中の人を応援する、お得なキャンペーンがスタート！ 福岡にある、テイクアウト専門店「Pizza ar taio(ピッツァ・アルターイオ)」六本松店にて、500円以上購入した人に「本場ローマの四角い切り売りピッツァ」を0円でサービスする期間限定キャンペーンが始まった。 テレワーク中にホッとひと息 イタリア全土で親しまれている四角い切り売りピッツァは、ランチタイムや小腹がすいたとき、ホームパーティーの“お持たせ”として定番のお手軽メニュー。 「Pizza ar taio」では、自宅でテレワークを頑張る人に向けて、そんな本場ローマのピッツァで“ホッとひと息ついてもらおう”と、今回のサービスに踏み出した。 「テレワーク中です」と伝えるだけ！ 対象店舗は、テイクアウトを提供している「Pizza ar taio」六本松店。期間中、500円以上購入した人に「本場ローマの四角い切り売りピッツァ」1枚を0円でサービスする。 対象者は、現在テレワーク中の人や、テレワーク中の人へのお土産を考えている人で、店頭にて「テレワーク中です。」と伝えるだけでOK！ キャンペーン期間は6月17日(水)～30日(火)で、数量限定のため、なくなり次第終了となるので気になる人はお早めに。 テレワークのお供に、「四角いピッツァの『0円サービス』」で一息ついてみてはいかが？ ■「Pizza ar taio 六本松店」 住所：福岡県福岡市中央区六本松4丁目2-1 ROPPONMATSU 421-1F

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外出自粛が続き「自分の料理に飽きた～！」というときにありがたいのが、名店のテイクアウト。たまには気楽にピッツァなんていかがでしょう？

美ST