1月18日（木）〜2月3日（土）は「冬土用（ふゆどよう）」期間です。「土用」が春夏秋冬ごとに年4回もあるって知っていましたか？　今回は冬土用の説明と、この期間に避けたほうがいいといわれていること、反対にやるといいといわれていることを紹介します。

LASISA

沖縄県では、県内における多彩な食体験を創出し、経済循環の促進を目指す「令和5年度多彩な沖縄食体験創出事業」の取り組みの一つとして、100％沖縄県産食材を使用し新たな食の価値創造に挑む『100%沖縄県産超プレミアム琉球漆器御膳(2段丸重・2重一組)』の購入希望者限定1名を募り販売する。販売価格は200,000円(税別)だ。 また販売会場となる沖縄県那覇市奥武山公園の特設ブース(キッチンカー)では、沖縄県産食材の粋を味わう一品料理も数量限定で用意する。 匠の技を極めた重箱と人気シェフの料理 沖縄には、亜熱帯の太陽、ミネラルたっぷりの海と土壌に育まれた多彩でユニークな海産物や農畜産物、独特の歴史・伝統文化に培われてきた琉球料理や泡盛、そして新たに注目を集める県産チーズやワイン、コーヒーなど、世界に誇る食の魅力があふれている。 『琉球漆器御膳』は、高付加価値ある食体験創出を目指し、沖縄の誇れる食材を選りすぐり、L'origine代表の角谷健氏、傳饗主催の上江田崇氏、あーすんシェフの小林拓真氏と今注目を集める3人の才気豊かなシェフがメニューを考案した、贅を極める丸重御膳。 器となる重箱は琉球最古の老舗・角満漆器の銘品、赤・黒それぞれ二重を使用。匠の技の粋を極めた重箱も、料理とともに持ち帰りできる。 プレミアムな美味しさが詰まった御膳 「赤の重 一段」は、伊勢海老ウニソース、かりゆしキンメのシシカマボコ風、セーイカとビーツの飾り、夜光貝のブルギニョン 岸本ファームの香り、その他野菜付け合わせ。 「赤の重 二段」は、アバサーの出汁で炊いた田芋、ムジの月桃おこわ、車海老とアーサの天むす。 「黒の重 上段」は、今帰仁アグーフィレ肉のミヌダル、島ヤギと島豆腐のアンダンスー、琉球古地鶏のガランティーヌ、久高島産イラブーと豚足のテリーヌ、その他野菜付け合わせ。 「黒の重 二段」は、あやはし牛フィレ肉のカツサンド、バニラ香るくがにたまごのサンドウィッチ、黒糖のちんすこう、カラキ香るカヌレ、無農薬フーチバーケーキ。 箸2膳付セット付きで、料理は2名分の量が目安となる。また、リュウキュウガネブのハーフワイン付き。なお、メニューの一部が変更になる場合がある。 地元産にこだわりぬき、伝統の味をリスペクトしながらもシェフの感性と経験豊かな技でこれまでにない至高の味わいへと昇華させたプレミアムな美味しさを、目と舌で堪能できる。 申込・購入方法 購入希望者は、フォームの問合せ欄に「琉球漆器御膳購入希望」と入力して申し込もう。購入希望多数の場合は、厳選なる抽選のうえ、当選者へ1月19日(金)に連絡がある。申込締切は1月18日(木)18時までとなっている。 購入・引渡し日時は、1月20日(土)10時、奥武山公園「花と食のフェスティバル2024」会場内特設ブースにて。楽天Payでの支払いとなる(決定後調整)。 また、購入者には「令和5年度多彩な沖縄食体験創出事業」内にて運営するWEB、SNS広報などでの取材への協力をお願いするそうだ。 沖縄県産食材の魅力を堪能するスペシャルな食体験を楽しんでみては。 琉球漆器御膳詳細：https://gastronomy-okinawa.com/fair/fair20240120/ 申し込みフォーム：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfewvLslYuO0d-i0CopFvsr-7tl0aDGLIhE_RKAOj1cB72svA/viewform (佐藤 ひより)

ストレートプレス

スイーツの店やパン屋などが多く並ぶパリ9区のマルティール通り。この通りとアンリ・モニエ通りを結ぶのがクローゼル通りといって、その昔ゴッホ、セザンヌ、ゴーギャンたちが集まった画材屋「タンギー爺さん」が1...

madame FIGARO.jp

先日、渋谷ヒカリエで開催された、とあるブランドのお披露目会。どうやら、大人気のモデルさんが登場し、多数の応募者の中から当選した超ラッキーな方達が招待され、トークショーやランチ会が行われるらしい。ということで、特別にftnが潜入させてもらい、密着取材を敢行。早速、エントランスへ向かうと……。

fashion trend news

年末年始という大イベントを挟んでいる今週(2023/12/29(金)〜2024/01/04(木))。お家でのんびりするのもいいですが、今年は外で過ごしてみるのもいいかも。家にいる人や初詣などの行事に参加する人が多いため、人混みも比較的少ないのではないでしょうか。そこで今回は、2024年第1週に訪れたい関西の注目スポットをピックアップしました。お出かけしてワクワク気分で新年を過ごしちゃいましょう！

RETRIP

"歌劇のまち"として知られている兵庫県宝塚市。その華やかな雰囲気にふさわしいスイーツを手がけるのが「Patisserie Magnolia（パティスリーマグノリア）」です。可愛らしいエディブルフラワーが目を引くクッキー缶は、まるで宝石箱のような美しさから宝塚の新銘菓として人気が高まっています。お世話になった方へ年末年始のご挨拶をするなど、なにかと贈り物や手みやげを選ぶことが多い季節。大切な方へのギフトに選んでみてはいかが？

ことりっぷ

伝統料理をより洗練させた前菜や香り豊かなパスタなど、名店出身のシェフが作る看板メニューは五感を刺激する逸品揃い。予約はお早めに！1.イル・リストランテニコ・ロミート［八重洲］2.コッキ［神泉］3.プリ...

madame FIGARO.jp

オーガニックベビーフード大国ドイツ発「生まれてから1000日間の食習慣」の考えをベースにベビーフードを製造する最先端ベビーフード「パンプキンオーガニックス」が、12月より静岡県の「しずてつストア」、ロンハーマン(東京、神奈川、福岡)にて展開を開始する。 人気急上昇中のベビーフードブランド ロンドン大学によって行われた過去最大規模の研究で明らかになり世界の科学者の間で通説となっている「生まれてから1000日間の食」の重要性。この研究によって人生の最初の1000日間(妊娠してから2歳前後まで)の食事内容と栄養、その与え方がその後の人生に大きな影響を与えるということがわかっている。 「パンプキンオーガニックス」は、この考えをベビーフードに反映させた世界でも最先端のベビーフードを製造するドイツの会社。創設者のジャックリンはハーバード大学大学院を卒業後、食品業界で長年のキャリアを積んだのち、自らの闘病を食で改善した経験を元にこのブランドを立ち上げた。 ドイツでも唯一、野菜を多く使用し、砂糖不使用はもちろん、果糖を最小限にするなど、赤ちゃんから子どもの「正しい食習慣」を育む多くの健康的な要素を取り入れたベビーフードを提供している。また、世界でも初である脳の発達に重要な良質な必須脂肪酸脂質を含むオイルを使用するなど、オーガニックベビーフード最先端国ドイツでも一歩先を走るドイツで人気急上昇中のベビーフードブランドだ。 日本入荷商品をチェック 日本入荷商品をチェックしていこう。 「野菜果物穀物ミックスピューレ」は、野菜の使用量30～40％、果物、食物繊維が豊富な穀物、世界初の必須脂肪酸のオメガ3、6、9がバランスよく摂れるオイルのミックス。離乳食期から幼児期のおやつに。 そのまま凍らせて夏のアイスにしたり、 パンケーキに混ぜて食べることもできる。 「オーツバー」は、食物繊維や鉄分など栄養豊富なオーツ麦を主原料とし、デーツ、ココナッツ、ビーツ、シナモンなど日常生活で味わう機会の少ない食材を使用することで乳幼児の味覚の形成を促す。砂糖食塩不使用はもちろん、果糖にも配慮しフルーツからのほのかな甘みで日々不足しがちな食物繊維を手軽に摂ることができるおやつ。 ヨーグルトにかけて食べる事もできる。 国内7箇所で販売 取扱店舗は、静岡県内に展開するスーパーマーケット「しずてつストア」田町店・長泉店の2店舗にて3カ月期間限定で販売中だ。展開時期は、12月11日(月)～2024年3月を予定している。 そのほか、ロンハーマン千駄ヶ谷店、二子玉川店、福岡店、RHC ロンハーマン みなとみらい店、川崎店にて12月16日(土)より展開する。 ドイツ発の最先端ベビーフード「パンプキンオーガニックス」を、この機会にチェックしてみては。 ■取扱店舗 しずてつストア 田町店：静岡県静岡市葵区田町七丁目67番1号 しずてつストア 長泉店：静岡県駿東郡長泉町中土狩325番地の4 ロンハーマン 千駄ヶ谷店：東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1 ロンハーマン 二子玉川店：東京都世田谷区玉川4-1-25玉川髙島屋S・C　アイビーズプレイス ロンハーマン 福岡店：福岡県福岡市中央区警固1-15-43 RHC ロンハーマン みなとみらい店：神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 マークイズみなとみらい 1F RHC ロンハーマン 川崎店：神奈川県川崎市幸区堀川町72‐1 ラゾーナ川崎プラザ Plaza South 2F (江崎貴子)

ストレートプレス

人が集まる機会が多い12月、手土産をお探しの方もいるのではないでしょうか。今回は、グルメ記事も多く配信するSheage編集部のライターが贈り物にして喜ばれた、または実際に食べておいしかったスイーツを12種ご紹介。あの人気

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朝晩だいぶ寒くなりましたね。油を操り食卓に笑顔を！「油の魔術師」です。そろ．．．

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beautyまとめ

あの人の笑顔が見たい。お世話になっている友達や家族、恋人に贈りたい、ちょっと楽しいプレゼントを毎日紹介。

BRUTUS

店主の祖母がつくっていたおはぎの味を再現した、東京・桜新町にある「タケノとおはぎ」。和の食材の持ち帰り品をつくりたいと考え、季節の食材を使った日替わりおはぎや、オーダーメイドの花型おはぎを提供しています。美しい花型おはぎは、お持たせにぴったりです。

ことりっぷ

紅葉とライトアップの両方を楽しめる東京のイベントを7選ピックアップ！ 木々も色づきはじめ、紅葉の美しい季節となりました。昼間の紅葉もいいけれど、ライトアップされ輝きを増した紅葉もロマンチックです。今回は、会社帰りにも立ち寄れる東京都内の紅葉ライトアップを選んでみました。しばし時間を忘れて光に彩られた夜の紅葉の世界に浸ってみませんか？

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親子で植物を育ててみたい！　収穫できるものなら、なおいいな……。そんな風に思っても、実際にガーデニングに挑戦す

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