「イタリアン×ハチミツ」のマリアージュを愉しむカジュアルダイニング「BEE HOUSE 池袋店」は、桜×濃厚カルボナーラ「さくらカルボナーラ」を通常1,988円(税込)のところ半額の994円(税込)で提供するキャンペーンを、4月1日(月)～18日(木)期間の「月曜日～木曜日限定」で実施中だ。 「さくらカルボナーラ」について 「さくらカルボナーラ」は、濃厚カルボナーラを「ビーツ」から取れる赤い色素で春を感じるさくら色に染めたメニュー。イタリア産チーズを代表する「グラナ・パダーノ」を使用して客の目の前で仕上げる。 「食べる輸血」と呼ばれるビーツ。「カリウム」・「鉄」・「葉酸」・「ベタイン」・「ベタイン」・「ベタイン」・「ポリフェノール」・「硝酸イオン」などの栄養素が多く含まれ、血液の健康に良い食べ物とされている。 今回のキャンペーンは、2名以上の予約、池袋店のみが対象。予約制で他クーポン券、サービスの併用は不可、席は120分制、30分前のラストオーダーとなるほか、1名につき、テーブルチャージ380円(税込)がかかる。また、1名につき、別途、料理1品・ドリンク1品以上の注文が必須となる。詳細はHPで確認を。 「BEE HOUSE」おすすめメニュー そのほかのおすすめメニューもみていこう。 「畑のバーニャカウダ」979円(税込)は、畑をイメージした可愛らしい一品。土に見立てた部分は、パン粉とタプナードでできており、野菜をソースにつけた後にディップすると、楽しい食感で味わうことができる。 月～木曜日限定メニューの「チーズ屋さんのカルボナーラ」1,880円(税込)は、イタリア産チーズを代表する「グラナ・パダーノ」を使用して、客の目の前で仕上げるチーズ屋さんならではの逸品。 そのほかに、具沢山で色鮮やかな食材を、オリジナルソース・トマトチーズ・バジルチーズの3色のチーズソースで味わう「BEE HOUSE 3色 チーズフォンデュ」2,508円(税込)や、 トルティーヤ生地で焼き上げた軽めのPIZZA「PIZZA ハニーゴルゴンゾーラ」1,518円(税込)も並ぶ。 「BEE HOUSE 池袋店」で、「さくらカルボナーラ」をはじめとしたメニューを味わってみては。 ■BEE HOUSE 池袋店 住所：東京都豊島区南池袋1-22-2 FLCビル 8F 営業時間：月～金12:00〜15:00・17:00〜23:00、土・日・祝11:30〜23:00 定休日：年中無休 「さくらカルボナーラ」キャンペーン詳細：https://bee-house-ikebukuro.com/menu/5293 (ソルトピーチ)

ストレートプレス

テクノロジーと栄養学で野菜を身近に届けるベジタブルテックは、多くの女性が心身の変化を感じる月経中の1週間をサポートすることを目指し、生姜とビーツを使用した「フェムベジ」を商品化。 オンライン診察でピルを処方するサービス「smaluna」を運営するネクイノの協力の元「smaluna mart」にて1月18日(木)より販売を開始した。 女性のQOL向上に貢献する商品を開発 これまで、生理やPMSなどの女性特有の健康問題に関する悩みは、長らくタブー視されがちであり、多くの女性がそれに関する適切なケアや正確な情報を得ることが難しい状況であった。 しかし、近年のテクノロジーの発展と女性の健康に対する社会的な関心の増加に伴い、新たな分野であるフェムテックやフェムケアが注目され、これらの問題に対する意識が向上しているという。 また、経済産業省出典の「働く女性の健康推進に関する実態調査2018」では、生理期間中に関する課題がもっとも多いと報告されており、その課題を解決するような商品が求められている。 今回販売する「フェムベジ」は、多くの女性が心身の変化を感じる月経中の1週間をサポートすることを目指した商品。 ジュースやサプリとは違い、野菜を丸ごと粉にした完全無添加の野菜パウダーで、「オールフィト濃縮乾燥法(※)」という特許技術と管理栄養士の監修により開発され、農薬不使用の生姜とビーツだけを使用し、野菜の豊富な栄養をとることが可能だという。 ベジタブルテックについて ベジタブルテックは、農薬不使用の緑黄色野菜を栄養素と食物繊維を保持したまま粉末化した「粉野菜」を特許技術で開発し、「飲む粉野菜」としてD2Cで提供。 野菜を身近にし、健康をサポートする使命に取り組んでおり、企業とのコラボ商品も積極的に展開している。 生理期間中に飲む野菜「フェムベジ」を、この機会にチェックしてみては。 フェムベジ公式サイト：https://femvege02.vegetabletech.co.jp/ smaluna mart公式サイト：https://smaluna-mart.store/ ※野菜に含まれる栄養成分をそのままに乾燥させて非加熱衝突粉砕によって超微小粒子化したパウダー状にする特許技術 (丸本チャ子)

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赤い色味が特徴の「ビーツ」は、むくみ解消や抗酸化作用、整腸作用などが期待できる野菜のひとつ。最近は、ビーツを購入できるお店も増えてきましたね。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、ビーツの効果を高める食べ方や組み合わせるべき食材をご紹介します。■40・50代女性に嬉しいビーツの特徴ビーツの特徴的な赤紫の色素には、すぐれた抗酸化作用をもつ「ベタシアニン」というポリフェノールの一種が含まれており、エイジングケアに役立ちます。血管系の健康に重要な働きをする「一酸化窒素」は、エイジングケアや代謝UPへの効果が期待される成分です。この成分は赤ビーツに豊富に含まれる硝酸塩によって、体内での産生が促進されると考えられています。その他、余分な塩分を排出してむくみの改善を助ける「カリウム」も含まれており、腸内環境を整える「食物繊維」や「オリゴ糖」も含まれているので腸活にもおすすめです。■ビーツの食べ方下処理の仕方新鮮なものなら、皮を厚めに切って生でも食べることができます。レモン汁やお酢、塩を加えたお湯で、皮付きのまま柔らかくなるまで茹でたり、洗ったビーツを皮ごとアルミホイルで包んだりして、オーブンでじっくり加熱していただくのもおすすめです。下処理が面倒という人は、市販の加工品を使ってもOKです。無理なくとり入れてみましょう。■おすすめのビーツの食べ方2選(1)ビーツのスムージービーツの風味が苦手という方でも、バナナとヨーグルトをあわせてスムージーにしてみると、飲みやすくなります。お好みで、はちみつを入れても◎。ビーツに含まれる「食物繊維」や「オリゴ糖」と、ヨーグルトなどの発酵食品の組み合わせは、腸内環境を整えるベストな組み合わせでもあります。満足感があるので、おやつや朝ごはんにもおすすめです。材料（1人分）・ビーツ（下処理したもの）　15〜20g・バナナ　1本・ヨーグルト　100ml・はちみつ　大さじ1〜2作り方下処理したビーツと皮をむいたバナナ、ヨーグルトをミキサーに入れて、全体がなめらかになるまで攪拌したら完成です。お好みで、はちみつを加えていただいてください。(2)ビーツのサラダ抗酸化作用が高い「ベタシアニン」を含むビーツ。「ビタミンA」「ビタミンC」「ビタミンE」を含む他の野菜と組み合わせることで、抗酸化作用をより高めましょう。今回は生で食べられるパプリカやトマトと組み合わせましたが、水菜やコマツナ、アボカド、キウイフルーツなどを組み合わせても美味しいですよ。ぜひ、試してみてください。材料（1人分）・ビーツ（下処理したもの）1／2・パプリカ　1／2・ミニトマト　4個A・マヨネーズ、醤油、オリーブオイル　各小さじ1〜2（ビーツの大きさによって加減してください）作り方（1）下処理したビーツを1センチ角に切ります。パプリカは洗ってビーツと同じく1センチ角に切り、ミニトマトは洗ってへたをとったら、4分の1サイズに切ります。（2）Aの材料をよく混ぜ合わせます。（3）（1）に（2）をからめたら完成です。「ビーツ」の魅力と簡単な食べ方をご紹介しました。エイジングケアや代謝UPへの手助けとなるビーツを無理なく食事にとり入れて、40・50代のキレイと健康に役立てていきましょう。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

つやプラ

スープといえば、私の定番はコーン、じゃがいも、きのこ系。絶対はずすことはない安心のおいしさという点で、ストックする場合もけっこうこのラインナップが多いのですが、最近、ちょっとマンネリぎみでした。そんなか、今回、新たにマイ …

fytte

この季節、赤ワインを飲む時には、ビーツを使ったおつまみをときどき作ります。真っ赤なビーツは赤い味をしています。野菜にしても肉にしても、色は味を持っているということを感じます。そして、ビーツは赤ワインを...

madame FIGARO.jp

少しずつ寒くなって来ると、あたたかい朝ごはんがうれしいですよね。 今回は下処理なしで簡単！おいしい！キレイなピンク色で気分もアガ...

キレイ研究室

韓国スキンケア「I’m from（アイムフロム）」！ヨモギの次はビーツにハニーです♡

beautyまとめ

季節の変わり目は体が重く巡りの悪さを感じます。そんな時は食べる輸血と言われている「ビーツ」を食卓に取り入れてみましょう。ピンクがかわいいビーツで作る栄養満点レシピをご紹介します。

Eレシピ

世界各国の珍しい食材が集う「カルディコーヒーファーム」から、今回は、おうちで本格的な味わいが満喫できる、世界の美味しいスープをピックアップ。お湯や牛乳を注ぐだけでできる簡単レトルトスープですが、味は本格派！リトアニアの冷たいボルシチ「ビーツのポタージュ」 や、牛だしの旨みを生かした韓国の「コムタンスープ」、ベトナムの「パクチースープ」など、簡単アレンジレシピとともに、さっそくチェック！

るるぶ＆more.

英語でBlood turnip(血カブ)と呼ばれていたことがあるのも納得の赤紫色が特徴の野菜、ビーツ。 テーブルビート、ビートル...

キレイ研究室

ビーツは料理すると鮮やかな赤やピンクになり、食卓をおしゃれにしてくれますよね。料理方法の工夫で子供でも美味しく食べられますよ。この記事では、簡単に作れる人気のビーツ料理の中から、サラダとスープレシピをご紹介します♪

folk

毎年バレンタインの時期になると数多くの様々なチョコレートを目にしますよね。どれもおいしそうでこれぞ！という一品を選ぶのは至難の業です。そんな方におすすめなのが、自然食のヤマキ醸造の豆腐工房「豆庵」が送る「ピンクの豆腐」と「チョコの豆腐」。話題のスーパーフード、「ビーツ」の天然色素で鮮やかなピンクに仕上げた可愛らしい「ピンクの豆腐」。ベルギー産スイートチョコを贅沢に使って作られた「チョコの豆腐」。バレンタインまでの限定で販売中です。甘いものが苦手な方や健康を意識される方へのバレンタインギフトにはぜひこの一品を！

イエモネ

初夏と冬に旬を迎えるビーツはその鮮やかな色だけでも元気が出ます。生のフレッシュな甘味も魅力。オレンジの酸味が味を深めてくれます。きっとあなたのお家の新たな定番になる、冬に美味しくなる野菜を使ったレシピです。

dancyu

FICO & POMUM JUICE（フィコ・アンド・ポムム ジュース、以下フィコ＆ポムム）から発売される「紫芋とビーツの温活スムージー」をご紹介。 2021年1月4日（月）～2月28日（日）までの期間限定商品です。 冬季限定の温活スムージーに注目 フィコ＆ポムムでは、以前よりお客様から身体を温めてくれるスムージーが飲みたい！というリクエストが寄せられていたのだとか

isuta

ウクライナの郷土料理である“ボルシチ”のうまさの秘訣は、牛すね肉から取る極上スープです。時間をかけてつくるスープの美味しさは格別です。ボリュームスープをもりもり食べると、汗がにじむくらい体が温まりますよ！

dancyu

ビーツとして初めて、蓄光して暗闇で光る“グローインザダーク”仕様を取り入れた新作イヤフォン。コラボレーションによって生まれたオリジナルのポーチも付属する。

VOGUE

滋養が高いビーツ ウクライナやロシアの代表料理といえばボルシチ。ビーツという野菜を煮込んだ赤いスープで、世界三大スープのひとつなのだそう。 ビーツは食べる血液といわれるほど滋養があり、ビタミン、ミネラル、カリウム、鉄分、 …

fytte

深紅色が秋にぴったりのベルベットケーキ！ビーツを使って、しっとり系丸形パウンドケーキの表面にクリームを塗らないネイキッドスタイルのケーキに仕上げます。手軽なホットケーキミックスを使えば、初心者でも心配なし！

michill