店内で毎日作る搾りたて豆乳を使った台湾式朝食出典：リビング名古屋Webさまざ．．．

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2023.7.13

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！食べ．．．

リビングWeb

2023.7.12

【2023夏の傑作品】ドラッグストアで探してみて！新作スキンケア・ヘアケア特集。

beautyまとめ

2023.7.10

「雨でも髪まとまる♡」使って正解だったおすすめヘアケアBEST5

beautyまとめ

2023.7.6

毎日の食事に取り入れて美腸＆美BODYに！ 美味しくて、太りにくいレシピが大人気のAtsushiさんが選ぶ、腸活＆ダイエット食材ベスト5を発表。各食材の特徴をしっかり解説します。

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2023.7.4

気になるあの人が愛用しているスタメンコスメはいったい何？アッププラス7月号では、2023年上半期に全力で推してる逸品を忖度なしで大公開♡女優・モデル・インフルエンサーのマイベスコスとは⁈モデル　REI…

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2023.7.3

スウェットを格上げするヌードカラーカジュアル代表のスウェットには、主張しすぎないヌードなブラウン系が...

FUDGE

2023.6.29

「チョコレート」は、実はお菓子よりも飲料としての方が、歴史が古いそうです。その原料となる「カカオ」やチョコレートと相性のいい「アーモンド」、実はすべて漢字で書けます。一体どんな漢字で書くのでしょうか？

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2023.6.27

シミなどの肌悩みが一層気になるこの時期。紫外線によって発生した活性酸素は、シワやシミ、たるみなどを招く要因になることでも知られていますよね。そこで夏は、強い抗酸化作用をもつ「パプリカ」を食事に加えて、インナーケアに役立てましょう。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、パプリカの栄養と夏の老け肌対策におすすめの食べ方をご紹介します。■夏のキレイに欠かせないパプリカの栄養パプリカにはすぐれた抗酸化作用がある「ビタミンACE（エース）（β‐カロテン（ビタミンA）、ビタミンC、ビタミンEをあわせた総称）」が含まれているので、紫外線によって発生する活性酸素の除去に役立ちます。活性酸素は、シワやシミ、たるみなどの肌老けを招くともいわれているので、紫外線量が気になる夏には意識してとりたいですね。他にも、肌のターンオーバーを整えて肌の健康を保つ「ビタミンB2」と「ビタミンB6」や、老廃物の排出を助ける「食物繊維」など、インナーケアにおすすめの栄養素が多く含まれています。パプリカは甘く、生食や加熱で食べられる簡便野菜の1つ。美味しく夏のキレイに役立てましょう。■老け肌対策におすすめ！パプリカと組み合わせるべき食材3つ(1)サーモンサーモンに含まれる「アスタキサンチン」は、紫外線によって発生する活性酸素に最も威力を発揮する抗酸化成分だといわれています。「ビタミンACE」を含むパプリカと組み合わせることで抗酸化成分が増える他、サーモンには含まれない「ビタミンC」をとることができます。生食でもいただけるサーモンとパプリカを具材にしたサラダやサンドウィッチの他、焼いたサーモンの付け合わせにパプリカをそえたり、パスタの具材に組み合わせるのもおすすめです。(2)卵卵に含まれる「亜鉛」は新陳代謝を助け、肌の健康を保つ栄養素。紫外線のダメージを受けた肌の生まれ変わりに役立ちます。亜鉛は「ビタミンC」と一緒にとると体内への吸収率が高まるため、ビタミンCを含むパプリカと一緒にとるとよいでしょう。「タンパク質」を中心にビタミンやミネラルをバランスよく含み、“完全栄養食”と名高い卵ですが、ビタミンCと「食物繊維」が含まれていないので、それらを含むパプリカを組み合わせることは、栄養の補完にもなるのでおすすめです。オムレツやサラダの具材にゆで卵とパプリカを加えたり、中華風スープにしたりと、アイデア次第でさまざまな料理に活用できます。(3)トマトトマトの「リコピン」にもすぐれた抗酸化作用があります。その効力は「β-カロテン」の2倍以上、「ビタミンE」の約100倍にも匹敵するといわれています。抗酸化作用が高い「ビタミンACE」を含むパプリカと一緒に食べることで、抗酸化作用UPが期待できます。同じ野菜類なので、カレーやスープ、パスタの具材に組み合わせる他、サラダの具材にしても◎。リコピンやβ-カロテン（ビタミンA）、ビタミンEは、油と一緒にとることで吸収率が高まります。オリーブオイルでさっと炒めてから、料理に加えるとよいでしょう。老け肌対策におすすめの「パプリカ」。手軽に料理に活用できるので、夏は常備しておきたいですね。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

つやプラ

2023.6.25

晩ごはんを食べ損ねた夜や、空腹で眠れないとき。太りがちな時間の食事でも、タンパク質をちゃんと摂れるレシピなら、“キレイ”になれる！　正しい知識がすぐ身についてすぐ作れる、夜の“瞬食”メソッドに挑戦！

anan web

2023.6.24

栄養価の高いフレッシュなマイクログリーンを使用した、風味豊かな”ギルトフリーアイスクリーム「OTM ICECREAM」が、6月1日〜8月31日までの期間限定つ…

She GOLF

2023.6.22

「シミ」が一段と気になる季節になってきましたね。日焼け止めなどを使ったスキンケアはもちろんのこと、毎日の食事で身体の内側からもシミ対策を意識したいところです。つやプラ管理栄養士の筆者が、シミ対策に役立つ栄養素＆おすすめの食材をご紹介します。■シミのできるメカニズム紫外線などの外部からの刺激を受けると、メラノサイトという色素形成細胞で「メラニン」という色素が作られます。メラニンは、通常は肌のターンオーバーによって体外へと排出されていきますが、ターンオーバーが乱れていたり、紫外線をたくさん浴びたりして肌に過剰なメラニンが蓄積すると、シミの原因になってしまいます。■シミ対策におすすめの栄養素＆食材シミ対策にはスキンケアなどの外側からのケアも大切ですが、毎日の食事からもアプローチしていくことが重要です。シミ対策におすすめする、6つの栄養素と食材をご紹介します。ビタミンCまずは、シミ対策として最も知られている「ビタミンC」を積極的に摂りましょう。ビタミンCは、メラニンが作られる際に働く「チロシナーゼ」という酵素の働きを阻害するため、美白効果が期待できる優秀な栄養素です。抗酸化作用があることから、肌の老化対策にもおすすめですよ。シミだけでなく、たるみやシワが気になる方も、積極的にビタミンCを摂りましょう。ビタミンCが多い食品「ビタミンC」は、ピーマンやさつまいも、グレープフルーツなどに多く含まれています。ビタミンCは熱に弱い性質をもちますが、ピーマンやさつまいもに含まれるビタミンCは細胞壁やデンプンに守られているため、加熱にも強いといわれています。ビタミンE「ビタミンE」は強い抗酸化作用があることから“若返りビタミン”とも呼ばれ、エイジングケア効果の高い栄養素です。血行を良くする働きもあるため、肌のターンオーバーを活発にしてシミを体外に排出する効果が期待できます。ビタミンEが多い食品「ビタミンE」は、ナッツ類やかぼちゃ、うなぎなどに多く含まれています。ビタミンEは脂溶性なので、油や牛乳などの「脂質」を含む食材と一緒に摂ることがおすすめですよ。L-シスチン「L-シスチン」というアミノ酸もビタミンCと同様に「チロシナーゼ」の働きを阻害するため、シミ対策の強い味方になる栄養素です。肌のターンオーバーを促す働きもあるため、シミを体外に排出するのを手助けしてくれます。また、L-シスチンは髪の材料でもあるため、コシのある髪づくりにも役立ちます。シミ対策とあわせて、美髪づくりにも力を入れたいという方におすすめですよ。L-シスチンが多い食品「L-シスチン」は、牛肉やレバー、鮭、ブロッコリーなどに多く含まれています。エラグ酸「エラグ酸」にも「チロシナーゼ」の活性を阻害する働きがあるため、シミ対策におすすめです。また、エラグ酸には強い抗酸化作用があります。これは、細胞老化の原因となる過酸化脂質の生成を抑える働きがあるため、エイジングケアに役立ちます。エラグ酸が多い食品「エラグ酸」は、ザクロやいちご、クランベリー、ナッツ類などに多く含まれています。ビタミンB2「ビタミンB2」は、補酵素になることで肌のタンパク質の合成をサポートしています。そのため、肌の新陳代謝が促され、シミを体外に排出しやすくなります。ビタミンB2が多い食品「ビタミンB2」は、レバーや卵、納豆、干ししいたけなどに多く含まれています。ビタミンB2は水溶性であるため、下処理で洗いすぎないようにしたり煮汁ごと使ったりするなどの工夫をすると良いですよ。亜鉛「亜鉛」は、肌などで新しい細胞が作られる際に酵素として働きます。その結果、スムーズにタンパク質が合成されると、肌の新陳代謝が促されます。「ビタミンB2」と同様に肌の新陳代謝が活発になることで、シミを体外に排出しやすくなります。髪の新陳代謝も促されるため、白髪や抜け毛が気になる方にもおすすめですよ。亜鉛が多い食品「亜鉛」は、牡蠣やほたて、納豆、パルメザンチーズなどに多く含まれています。亜鉛は「ビタミンC」と一緒に摂ることで吸収率が高くなるため、ピーマンやさつまいも、レモンなどの食品と一緒に食べることがベストです。特にこれからの季節に注力したい、肌のシミ対策。スキンケアなどの紫外線対策はもちろんのこと、毎日の食事からもアプローチして、コツコツとシミ対策をしていきましょう。ぜひ、参考にしてみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

2023.6.15

【納得のベスコス2023】セザンヌ、キャンメイクetc…ドラッグストアで買えるプチプラ神コスメ7選。

beautyまとめ

2023.6.9

リコピンといえば、カロテノイドと呼ばれる物質の一種で、老化や病気の一因になるといわれている活性酸素をとり除く抗酸化作用が強いことが知られています。そのパワーはなんと、同じく抗酸化作用をもつビタミンEの100倍以上なのだと …

fytte

2023.6.6

赤い色味が特徴の「ビーツ」は、むくみ解消や抗酸化作用、整腸作用などが期待できる野菜のひとつ。最近は、ビーツを購入できるお店も増えてきましたね。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、ビーツの効果を高める食べ方や組み合わせるべき食材をご紹介します。■40・50代女性に嬉しいビーツの特徴ビーツの特徴的な赤紫の色素には、すぐれた抗酸化作用をもつ「ベタシアニン」というポリフェノールの一種が含まれており、エイジングケアに役立ちます。血管系の健康に重要な働きをする「一酸化窒素」は、エイジングケアや代謝UPへの効果が期待される成分です。この成分は赤ビーツに豊富に含まれる硝酸塩によって、体内での産生が促進されると考えられています。その他、余分な塩分を排出してむくみの改善を助ける「カリウム」も含まれており、腸内環境を整える「食物繊維」や「オリゴ糖」も含まれているので腸活にもおすすめです。■ビーツの食べ方下処理の仕方新鮮なものなら、皮を厚めに切って生でも食べることができます。レモン汁やお酢、塩を加えたお湯で、皮付きのまま柔らかくなるまで茹でたり、洗ったビーツを皮ごとアルミホイルで包んだりして、オーブンでじっくり加熱していただくのもおすすめです。下処理が面倒という人は、市販の加工品を使ってもOKです。無理なくとり入れてみましょう。■おすすめのビーツの食べ方2選(1)ビーツのスムージービーツの風味が苦手という方でも、バナナとヨーグルトをあわせてスムージーにしてみると、飲みやすくなります。お好みで、はちみつを入れても◎。ビーツに含まれる「食物繊維」や「オリゴ糖」と、ヨーグルトなどの発酵食品の組み合わせは、腸内環境を整えるベストな組み合わせでもあります。満足感があるので、おやつや朝ごはんにもおすすめです。材料（1人分）・ビーツ（下処理したもの）　15〜20g・バナナ　1本・ヨーグルト　100ml・はちみつ　大さじ1〜2作り方下処理したビーツと皮をむいたバナナ、ヨーグルトをミキサーに入れて、全体がなめらかになるまで攪拌したら完成です。お好みで、はちみつを加えていただいてください。(2)ビーツのサラダ抗酸化作用が高い「ベタシアニン」を含むビーツ。「ビタミンA」「ビタミンC」「ビタミンE」を含む他の野菜と組み合わせることで、抗酸化作用をより高めましょう。今回は生で食べられるパプリカやトマトと組み合わせましたが、水菜やコマツナ、アボカド、キウイフルーツなどを組み合わせても美味しいですよ。ぜひ、試してみてください。材料（1人分）・ビーツ（下処理したもの）1／2・パプリカ　1／2・ミニトマト　4個A・マヨネーズ、醤油、オリーブオイル　各小さじ1〜2（ビーツの大きさによって加減してください）作り方（1）下処理したビーツを1センチ角に切ります。パプリカは洗ってビーツと同じく1センチ角に切り、ミニトマトは洗ってへたをとったら、4分の1サイズに切ります。（2）Aの材料をよく混ぜ合わせます。（3）（1）に（2）をからめたら完成です。「ビーツ」の魅力と簡単な食べ方をご紹介しました。エイジングケアや代謝UPへの手助けとなるビーツを無理なく食事にとり入れて、40・50代のキレイと健康に役立てていきましょう。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

つやプラ

2023.6.2

大人世代なら手土産マイリストにラインナップしておきたい！ 今回は、数多くの手土産の中から「GINZA SIX」で買える、最旬の約15のオススメ商品を、...

MYRALS

2023.5.18

「年齡とともに、髪のハリやツヤがなくなってきた」とお悩みの方は少なくないでしょう。インナーケアとして、美髪づくりに欠かせない栄養素を意識して摂取することがおすすめです。つやプラ管理栄養士の筆者が、髪のケアに必要な栄養素＆食材をご紹介します。■40・50代の髪にハリ・ツヤがなくなる理由年齡とともに髪のハリやツヤがなくなるのはなぜでしょうか？その主な理由のひとつとして「血流」が挙げられます。加齢によって血液の流れが悪くなると、当然、頭皮の血流も悪くなります。その結果、髪の生まれ変わりが遅くなると、ハリ・コシのない細い髪を招きます。シャンプーやトリートメントなどの外からのケアも大切ですが、毎日の食事からも髪のケアをしていきましょう。■美髪づくりに大切な栄養素ヨウ素＆亜鉛ヨウ素には、代謝を上げて細胞の生まれ変わりを促す働きがあります。頭皮や髪の生まれ変わりが促されることで、ハリ・ツヤのある元気な髪が生えてくるでしょう。また、髪はタンパク質からできており、亜鉛には「タンパク質」の合成をサポートする働きがあります。なので、美髪づくりのためには、十分な亜鉛の摂取がおすすめです。おすすめ食材ヨウ素は昆布などの海藻類に多いため、手軽に摂取するためにとろろ昆布や乾燥わかめを常備しておくことをおすすめします。亜鉛は牡蠣に豊富に含まれている印象が強いですが、カタクチイワシ（煮干し）やパルメザンチーズにも豊富です。また、いずれの食材にも「カルシウム」が豊富に含まれているため、更年期女性にはメリットが多いです。ビタミンEビタミンEには、血管を広げる働きがあります。十分なビタミンEの摂取によって頭皮の血行が良くなると、髪の生まれ変わりを促す効果が期待できます。おすすめ食材黒ゴマにはビタミンEが豊富に含まれているため、意識して摂取することをおすすめします。さらに、「セサミン」「セサミノール」「アントシアニン」などの抗酸化成分も豊富に含まれているので、活性酸素を除去して細胞の老化対策もすることができます。細胞が若々しく保たれることで、ハリ・ツヤのある元気な髪を生み出すことにつながります。ゴマは外皮が硬いため、栄養素をしっかり摂取するためにはすりゴマ、あるいは練りゴマの状態で食べるようにしましょう。ビタミンEは酸化しやすいため、食べる直前にすりゴマや練りゴマにしてくださいね。タンパク質＆オメガ3系脂肪酸髪はタンパク質からできているため、タンパク質不足は髪のパサつきや細くなる原因を招きます。また、オメガ3系脂肪酸には血流を良くする働きや、頭皮の脂質バランスを整える働きがあると考えられています。そのため、美髪づくりには、良質なタンパク質とオメガ3系脂肪酸が大切です。おすすめ食材良質なタンパク質とオメガ3系脂肪酸を豊富に含むカツオやアジなどの食材を意識して取り入れることがおすすめです。オメガ3系脂肪酸は加熱に弱い性質をもつため、これらの食材は刺し身の状態で食べましょう。あるいは、汁ごと摂取できるスープや炊き込みご飯にしても良いですね。髪は第一印象に大きく影響するため、年齡を重ねてもハリ・ツヤのある元気な髪を維持したいところ。ぜひ毎日の食事からも、美髪づくりを意識してみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

2023.5.18

植物の力を閉じ込めたコスメを、長年にわたり雑誌やウェブサイトで美容記事の編集をしてきた徳永幸子さんがご紹介する連載「ボタニカル・パワー」。今回は、清涼感のある使い心地がこれからの季節にぴったりな、ミントを配合したコスメを３つご紹介します。汗ばむ陽気でも、リフレッシュしながらスキンケアやボディケア、メイクアップができますよ。

GARDEN STORY

2023.5.17