おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します！小ぶりで濃厚な味わいのスイーツパンは必食！ブーランジェリーマッサ今回紹介するBoulangerie MASSA（ブーランジェリーマッサ）は、京成線の京成臼井駅を下車したら目の前の道をひたすらまっすぐ。距離にして1.3キロくらいなので徒歩で行く場合は約20分。南口からバスも出ているのでそちらを利用する場合は、販売センター停留所で下車したら徒歩1分もかからないくらいの場所にあります。朝時間.jp煉瓦で洋風な外観、郊外というほど駅から遠くはないのですが、車で移動する人も多いのかお店の前には何台もとめられる駐車場があります。朝時間.jp朝は8時からオープンしています。天然酵母と国産小麦を使用し、長時間発酵させたパンが特徴なのだそう。開店直後に訪問したのですが、すでに7割くらいのパンがずらりと並べられていましたよ。朝時間.jp人気ナンバー1「とろけるクリームパン」朝時間.jp人気ナンバー1だという「とろけるクリームパン」は、見た目はロールパンやコッペパンのような感じなのだけれど、食べてみるともっちり、それでいてしっとり。全体的にふんわりした食感が印象的です。その中には、千葉県産の地鶏卵「燦然」を使用した、手作りカスタードクリームと上質なホイップクリームが、これでもかっ！と入っていて。これはね、「飲めるクリーム」です（笑）人気があるというのも納得です。朝時間.jp濃い抹茶のモンブラン朝時間.jp濃厚な宇治抹茶を使用した深みのある味わいのモンブラン。手のひらサイズで食べやすく、デニッシュと思われる生地にはホイップとカスタードクリーム、その上に抹茶のモンブランという組み合わせ。結構パンチある抹茶の渋みなのだけれど、栗の甘味とのバランスが良く、上にのった栗の渋皮煮が良いアクセントになっています。朝時間.jp店長イチオシ「バゲット」朝時間.jp店長イチオシだというバゲットは焼き色濃く、使用している天然酵母はルヴァン種、それにフランス産のゲランドの塩が味の決め手とのこと。他のパンと同様に国産小麦を使い、低温で長時間発酵させているので熟成された豊かな味わいが特徴的。さっくり軽く、クラム（内側）はむぎゅりと弾力ありながらも噛みごたえあります。なんというかね、パン自体の力強さを感じるというか…粉の旨味を感じるのですよ。もちろん、サンドイッチなど具材と合わせても美味しいと思うのですが、個人的に単体で楽しみたい一品でした。朝時間.jp今回はテイクアウトで購入しましたが、ウッディーで開放的なテラス席があるのでこちらでのんびり焼きたてパンを頂くのもありかと思います。Boulangerie MASSA住所：千葉県佐倉市染井町3‐39‐7電話番号：043‐497‐6114営業時間：8:00～17:00定休日：水曜日Instagram：＠boulangerie.massa※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。★本連載は隔週金曜日でお届けしています

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ハイセンスなカフェやショップが集まる大阪・中崎町に、プレッツェル専門店の「Petit Pretzel Nakazaki store」（ぺてぃ ぷれっつぇる なかざき すとあ）」がオープン。人気カフェの姉妹店とあって、早くも話題を集めています。ドイツ伝統パンのプレーンプレッツェルから、スイーツ系、食事系まで、種類豊富なアレンジプレッツェルが並ぶお店の様子をレポートします。

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ムーンアートナイト下北沢2024

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おおきに～豆はなどす☆今回は京都府城陽市の住宅街にある穴場ピッツェリア。本場ナポリ方式の薪焼きが香ばしい美味しさで地元で安定の人気店。それ以外の料理も多彩。ディナーでお邪魔しました。

キョウトピ

ザ・リッツ・カールトン東京が12月15日までの期間限定で、キッズ・プログラム「Ritz Kids Adventure（リッツ キッズ アドベンチャー）」を開催中。都会でアウトドア気分を満喫できるキッズテントや数々のスペシャルなアメニティ、体験型アクティビティが用意されています。

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だんだんと涼しくなって、やっと秋らしくなって来ましたね〜我が家では1〜2ヶ月に1回ペースで行っている...

あんふぁんWeb

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブン-イレブンの新商品情報をお届けします。今週新発売のセブン-イレブンセブン-イレブン 北海道十勝産小豆使用…

もぐナビニュース

最近やっと少し涼しくなり、秋の気配も感じられるようになってきましたね。我が家の双子も入学とともに...

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コストコのフードコートメニューには、定番のホットドッグのほか、リーズナブルでおいしい商品がたくさんあります。入れ替えや再販も多く、常に目が離せないです。コストコマニアの高梨リンカさんに2024年9月の今、食べられるメニューについて伺いました。

イチオシ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！期間限定の新商品情報をお届けします。今週新発売の#期間限定森永 ピノ バニラ薫るキャラメル 箱10ml×6もぐ…

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おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。今日は、今が旬の秋ナスを使った簡単でおいしい作り置きおかずをご紹介します。魚焼きグリルで焼いて、香ばしさをプラスすると、やみつき級のおいしさに！さっと調味料と和えれば完成です。ふわふわの食感を、ぜひお試しくださいね♪香ばしい！簡単「秋ナスの中華和え」の作り置き朝時間.jp材料秋ナス・・・3本（A）醤油、ごま油、米酢、麺つゆ・・・各大さじ1（A）砂糖、生姜のすりおろし・・・大さじ1/2作り方（調理時間 15分）1）　ナスのヘタに切り込みを入れ、魚焼きグリルで10分ほど焼く。2）　流水で冷やしながら皮を剥き、食べやすい大きさに切る。3）　保存容器に（A）を入れてしっかり混ぜ、（2）のナスを加えて和える。朝時間.jp※冷蔵庫で3日保存できます。朝時間.jp甘酸っぱさが大人気！素材一つのお手軽作り置き「なすの揚げ浸し」焼きなすに揚げなす、煮物、天ぷら、なんでも美味しいですが・・今回は甘酸っぱい揚げ浸しです。ちょっと南蛮漬けっぽい感じかな？食欲のない時も食べやすくて、我が家では通称「…記事を読むブログ「mama*kitchen」　・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（ http://mama-kitchen.blog.jp/ ）インスタグラム　「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。（https://instagram.com/mama_kitchen/）☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！

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人気フーディスト山本ゆりさんのレンジ＆トースターで作れる「とろとろチーズカレーチキン」レシピです。レシピといえないくらい簡単なのに家族全員から好評だったそうですよ。作り置きにもおすすめです。

フーディストノート

こんにちは、編集部員の"のじょ"です。今回は、ベトナムの秘境、フーコック島のリゾートホテル「La Festa Phu Quoc, Curio Collection by Hilton（ら ふぇすた ふーこっく きゅりお これくしょん ばい ひるとん）」をご紹介します。イタリアのアマルフィをイメージした空間美のなかでゆっくりと島でのひとときを過ごしてみませんか。

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東京・合羽橋の料理道具店「釜浅商店」は、10月13日(日)・14日(月・祝)に、「第3回 釜浅マルシェ」を開催する。 「第3回 釜浅マルシェ」開催！ 「釜浅マルシェ」は、合羽橋の憩いの場として、「釜浅商店」ならではの“おいしい”飲食店が集まり、“たのしい”体験や“うれしい”商品を届けるイベント。 開催場所は、「釜浅商店」包丁売場4階 イベントスペースと、釜浅料理道具売場 駐車場スペース。開催時間は10月13日(日)が11:00～17:00、10月14日(月・祝)が11:00～16:00。なお、料理道具売場・包丁売場は、通常通り17:30までの営業となる。 「第3回 釜浅マルシェ」に出店する13店を紹介 東京・赤羽橋の日本料理「宮わき」は、季節ごとの旬の素材を中心に、70～80種類を超える豊富な品から、アラカルト形式で好きな料理を楽しめる日本料理店だ。 東京・中野の新井薬師の「マロロガバワン」は、カレーはもちろん、スパイスの効いたおつまみも外せない、お酒とスパイスの組み合わせが楽しめる本格的なスパイス酒場。 「宮わき」と「マロロガバワン」は、キッチンスペースで実演料理を提供する。 また、東京都内を中心にミルクティーを提供するケータリングサービス「MILK TEA SERVICE」は、独自にブレンドした茶葉を使用し、濃厚で後味がすっきりした新感覚のミルクティーが楽しめる。 神奈川・鎌倉の菓子店「POMPONCAKES」は、昔ながらの洋菓子を、コーヒーショップのコーヒーのように気軽に食べられるケーキショップ。 「チェスト船堀」は、小麦の品種による香りや味わいをダイレクトに感じ楽しめるパンと、それに合うワインの選び方について相談できるパンとワインの相談所だ。 「りんでん」は、迫力満点の音が出る機械を使い、昔ながらの製法を守り続ける愛媛・西予のポン菓子専門店。白米や玄米、大豆、マカロニなど様々な原料で作っている。 愛媛・宇和島で100年続くみかん農家「Tangerine」は、1年を通して6種類の青果と無添加のストレートジュースを製造・販売している。 滋賀・高島市 生水(しょうず)の郷 針江地域のお米農家「針江のんきぃふぁーむ」は、米の生産だけでなく、販売・加工も手がけていて、古代米や手作りのもちも人気商品だ。 千葉・四街道の野菜農家「キレド」は、世界各国の変わった野菜を中心に、年間150種類以上の野菜を生産している。 フルーツサンドが代名詞のケータリング屋さん「TOMO」は、お弁当やスパムおにぎり、焼き菓子など、多彩なメニューが魅力。 「鹿港」(ルーガン)は、台湾の老舗「阿振肉包 振味珍」で唯一修業を許された経験を持ち、門外不出と言われた秘伝の製法で徹底的に手作りにこだわる台湾肉包が味わえる。 その他、季節の花で相談に応じながら花束を制作する花屋「jedi」や、 東京を拠点に“旅する手相屋さん”として各地で活躍する「フェイ」も出店。 なお参加店舗は、日程によって異なる。 「染太郎と良理道具展」を同時開催 また、包丁売場2階では、10月7日(月)〜31日(木)の期間、10:00〜17:30に、“染太郎”こと山岸治親氏の入場無料の個展「染太郎と良理道具展」が同時開催される。 山岸氏は、民藝作品に用いられる伝統的な染色技法である「型染め」を使い、 手ぬぐいや暖簾、店舗のサインなどを制作している。身近なものをモチーフに個性豊かに描いた、鮮やかな色合いの作品が特徴だ。 今回は、「釜浅商店」の「良理道具」をテーマに制作した作品が展示され、普段とは異なる視点から道具を楽しめる内容となっている。 作品は受注生産で購入することができ、会期終了後に1点ずつ染め上げられたものが手元に届く。また、「釜浅商店」オリジナルの手拭い2種類(型染めではなく注染)は、店舗にて購入が可能だ。 山岸氏の在廊日については「釜浅商店」ホームページで確認を。 「釜浅商店」について 「釜浅商店」は、1908年、初代・熊澤巳之助氏が浅草・合羽橋で熊澤鋳物店を創業したのがはじまり。後に釜浅商店と屋号を改め、115年の経験をもとに、使い易く、タフで永く使える料理道具を提供してきた。 「良い道具には、良い理(ことわり)がある、だからこそ、良い料理人には良いものを。」という信念の下、道具を通じて日本の食文化を豊かにすることを代々目指している。2018年5月にパリに初の海外支店をオープン。国内および海外向けのオンラインショップも運営している。 魅力的な13店が集結する「第3回 釜浅マルシェ」に訪れてみては。 ■釜浅商店 住所：東京都台東区松が谷2-24-1 営業時間：10:00～17:30 定休日：年中無休(年末年始を除く) URL：https://kama-asa.co.jp (yukari)

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こんにちは地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。まもなく10月、やっと長い夏の終わり．．．

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こんにちは、福岡リビングインターン生の中村学園大学・れいかです。今回は自主．．．

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まだまだ気温の高い日もある初秋には、夏で活躍していた半袖Tシャツやノースリーブの上からカーディガンを羽織り、寒暖調節をしながら上手に秋本番を迎えるのが正解！　今回は、カーディガンの種類別にNGコーデとOKコーデをご紹介します。

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