パティシエ
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パティシエに関する記事一覧です。こちらをご覧になればパティシエの幅広い情報を得ることができます。

時代はアイスも“クラフト”。京都・ジェラート専門店〈SUGiTORA〉、パティシエの技が光る平日限定スペシャリテ。
“クラフト”の波が、ついにアイスにもやってきた!素材を生かし、スモールバッチで製造される“クラフトアイス”、これからブームの予感です。Hanako『ハワイ これからの、お気に入り。』「時代はアイスも“クラフト”です。」より、スイーツライター・chicoさんをナビゲーターにお迎えし、京都のジェラート専門店〈SUGiTORA〉をご紹介します。…
Hanako
会員限定! パティシエが作る「アン グラン」の塩味アソート。
ミニャルディーズ専門のパティスリー「アン グラン(UN GRAIN)」が、10月中旬(予定)までの期間限定で、会員限定の“サレ”(塩味)のアソート「アソルティモン サレ」を発売。なお会員登録は無料。予約時に会員になることもできる。
VOGUE
名店発・高級ベーカリー3軒。星付きフレンチや、世界的パティシエのエスプリをプチご褒美に!
星付きフレンチや世界的パティシエのエスプリを気軽に味わうなら、パンはいかが?今回は、自分へのプチご褒美にぴったりな都内の銘柄高級ベーカリー3軒をご紹介します。…
Hanako
福岡で絶品かき氷を楽しむならこの3軒!製氷会社の専門店からパティシエお手製まで。
果肉感たっぷりのかき氷…梅雨のジメジメや夏の暑さも、これさえあれば乗り切れそう。福岡のHanako女子が大好きな、絶品かき氷が楽しめるかき氷専門店・カフェ3軒をご紹介します。…
Hanako
アン グランに、新パティシエによる小さなスイーツ「ミニャルディーズ」の新作が登場。
ミニャルディーズ専門のパティスリー「アン グラン(UN GRAIN)」に、新たなスぺシャリテとなる新作ミニャルディーズ4種がお目見えした。
VOGUE
国内外で活躍中の有名パティシエの新作!春に食べたい東海地方のイチゴスイーツ!
国内外の著名なコンクールで受賞歴があるような、有名パティシエのスイーツは気になるもの。そこで今回は、旬のイチゴを使った、...
ウォーカープラス
有名パティシエの新店が東海エリアに続々!旬のイチゴスイーツもさすがすぎる!?
東海エリアで、パリでの修業経験や有名コンクールの受賞歴を持つ実力派パティシエが続々と新たな店をオープン!今回は、そんな有...
ウォーカープラス
パティシエが作るアートなスイーツが話題!ゆったりした癒しの時間が過ごせる東京・蔵前のカフェ「鷰 en」
モノづくりの街として知られる東京・蔵前には、おしゃれなカフェや雑貨屋がたくさん。近年、東京のブルックリンとも呼ばれるようになり盛り上がりを見せています。 そんな蔵前に誕生した「鷰 en」は建物の1Fから屋上まで、様々なシーンに合わせて利用でき、「ホームメイド」「ハンドメイド」「ハンドワーク」といった人の温もりが込められたものたちを発信する憩いと集いの場。こだわりのコーヒーや、パティシエが作る本格スイーツ、セレクト雑貨など、全フロアを訪れたくなる温もりを感じる空間をのぞいてみましょう。
ことりっぷ
トップ・パティシエがプロデュース♪銀座で優雅な大人のデザートタイム
銀座駅や東銀座駅から徒歩5分ほどの場所にある「Rire Ginza(リールギンザ)」は、高級サロンのような雰囲気のなか、ゆったりとデザートタイムを過ごせる店。冬の季節限定のあったかデザートと選りすぐりの紅茶で、銀座ならではのちょっと贅沢な時間を過ごしてみませんか。
ことりっぷ
パティシエ エス コヤマ×セント レジス ホテル 大阪、カカオ種の果肉とシャンパンの限定トリュフ
セント レジス ホテル 大阪は、「パティシエ エス コヤマ」とのコラボレーション・チョコレートを2019年2月14日(木)までの期間販売する。 www.fashion-press.net 500個限定で発売されるコラボレーションスイーツは、日本ではあまり流通していない素材を使用したシャンパントリュフ。カカオの種を包んでいる果肉・カカオパルプを「パティシエ エス コヤマ」の特別なルートで仕入れ、最高級シャンパン「KRUG」と合わせた。その他、フランボワーズやパッションフルーツなどのフレーバーもセットとなる。 また、セント レジス ホテル 大阪では、「LOVE in the air」をテーマにしたスイーツを展開。チョコクッキーのサブレ生地に、苺をたっぷりとのせた「~ Love in the Strawberry ~ ストロベリータルト」や、赤や白のハートを模ったカカオ70%のビターチョコレートケーキの詰め合わせ「~ Love in the Box ~ チョコレートケ―キ」など、8種類のメニューを用意する。 【詳細】 LOVE in the air 注文受付期間:2019年1月14日(月)~2月12日(火) 店頭販売期間:2019年1月14日(月)~2月14日(木) 商品受取場所:セント レジス ホテル 大阪 1F「ブランジェリー ル ドール」 住所:大阪府大阪市中央区本町3丁目6-12 時間:11:00〜18:00 ※18:00~22:00は、フレンチビストロ「ル ドール」でも受け取り可 価格: ・セントレジス×エスコヤマ限定コラボレーション シャンパントリュフ(4個入) 2,000円(税込) ・~ Love in the Box ~ チョコレートケ―キ(6個入) 2,000円(税込) ・~ Love in the Music ~ チョコポップ各1個 450円(税込) ・~ Love in the Brown ~ 生チョコ(4個入) 1,500円(税込) / (8個入) 2,600円(税込) ・~ Love in the Smile ~ クッキー(1枚) 700円(税込) ・~ Love in the Passion~ プラリネ(4個入) 1,650円(税込) / (8個入) 2,700円(税込) ・~ Love in the Strawberry ~ ストロベリータルト 1,800円(税込) ・~ Love in the Blackberry ~ ブラックベリータルト 1,800円(税込) ・~ Love in the Raspberry ~ ラズベリータルト 1,800円(税込) 【予約・問い合わせ】 TEL:06-6105-5659(レストラン予約 10:00~20:00)
ファッションプレス
フレンチの名店とパティシエがタッグを組んだ! 銀座三越にカフェがオープン。
12月19日(水)、「銀座三越」4階に、新しいフレンチスタイルのカフェ「ボンボヌール」がオープンする。
VOGUE
まだ誰も体験したことがない“未知なるスイーツ体験”に遭遇!世界一のパティシエが新店「Glacier X」をオープン!!
2018年12月13日(木)、「名古屋マリオットアソシアホテル」の元製菓料理長・松島義典氏が手がける洋菓子店が名古屋市中...
ウォーカープラス
有名パティシエが競演!渋谷ヒカリエの「SNS映え確実な個性派クリスマスケーキ」4選
「COLOR THE WORLD〜あなただけのクリスマスカラーで。〜」をテーマにした、今年の渋谷ヒカリエ ShinQsクリスマスケーキ。赤や緑、ゴールドやシルバーなどの「クリスマスの定番カラー」だけでなく、自分らしさを表現できる新しいクリスマスカラーのケーキはいずれもいい意味で「クリスマスっぽくない」ラインナップです。例年とは異なる趣のクリスマスケーキは、提示されたお題に対して各パティスリーがどう答えたかのアイディアの競演にも注目。店舗限定品や販売台数も限られるため、早めの予約がおすすめです。
Precious.jp
一流シェフとパティシエがタッグを組んだベーカリー「Parigino and atelier de maman」はスイーツにも注目!
2017年末に閉店した西淀川区の「ブーランジェリー夢屋」、神戸の「サ・マーシュ」などを経た2人のシェフ、ガレット・デ・ロ...
ウォーカープラス
コスメデコルテと有名パティシエのコラボが再び実現!
高付加価値ブランド『コスメデコルテ』の人気美容液「モイスチュア リポソーム」と有名パティシエがコラボレーションしたオリジナルスイーツが期間・数量限定で発売中だ。 今回、全国6都市の有名パティシエが「モイスチュア リポソーム」の“潤いのカプセル”をモチーフに、それぞれの感性で表現した独創的なスイーツを制作。昨年大好評のリポソーム オリジナルスイーツに、今年はさらに強力なパティシエ2名が加わり、合計6名のパティシエとのコラボレーションが実現した。 札幌「cake&cafe collet」園田都代乃シェフは、北海道アリスファームのカシスを使用し、モイスチュアリポソームの紫をイメージしたマカロン「カプセル・ド・マロン」469円(税込)を制作。しっとりとした生地・爽やかな酸味のカシス・口溶けが良く軽いバタークリームの種の食感と和栗の香りが楽しめる。 仙台「kazunori ikeda individuel」池田一紀シェフは、リポソームのカプセルをシューで、ブランドカラーの紫をカシスで、素敵な大人の女性を表現した「シュー・リポソーム」480円(税込)を制作。ビタミンたっぷりのカシスとミネラル豊富なマロンのクリームが、絶妙な味わいとなっている。 東京「Libertable」森田一頼シェフは、「リポソーム」680円(税込)を制作。リポソームの紫の球体と女性の美をイメージしたバラとベリーの華やかな香りと、アールグレーの芳醇な香りを包み込んだ重なり合う香りの多重層だ。 名古屋「Chez SHIBATA」柴田武シェフは、多重層リポソームの「球体」をイメージし、モイスチュアリポソームの「紫」を融合させたシバタ風にアレンジしたケーキ「パープル リポソーム」626円(税込)を制作。見た目にも女性らしさを意識するため、美しくシンプルに仕上げた。 大阪「Pâtisserie Ravi,e relier」服部勧央シェフは、「ミロワール・カシス・コンセプトL」550円(税込)を制作。カシス、キルシュ(さくらんぼのお酒)、ショコラという組み合わせで多重層を表現した。 福岡「PÂTISSERIE GEORGES MARCEAU」江藤元紀シェフパティシエは、「ポム ド リポソーム」500円(税込)を制作。素材が持つ美容効果と旬の果実の美味しさを堪能して欲しいという気持ちで考案したそうだ。 販売期間は、11月3日(土)~10日(土)の8日間の期間限定、各店数量限定での発売。期間中、店頭販売スイーツ購入者には「モイスチュア リポソーム(保湿美容液)」、「リポソーム トリートメント リキッド(化粧水)」のサンプルセットがプレゼントされる。
ストレートプレス
コスメデコルテ「モイスチュア リポソーム」と有名パティシエがコラボ♡全国6都市にオリジナルスイーツが登場
「コスメデコルテ」の保湿美容液『モイスチュア リポソーム』と、有名パティシエがコラボレーションしたオリジナルスイーツが今年もお目見え! 11月3日(土)~11月10日(土)の8日間限定で、札幌・仙台・東京・名古屋・大阪・福岡の全国6都市にて、数量限定で販売されます。 コスメデコルテ×6名の有名パティシエ 洗顔後にすぐ使う美容液、“ブースター美容液”の先駆けという「コスメデコルテ」の
isuta
人気パティシエが大集合♡伊勢丹新宿店限定のクリスマスケーキは「前に進む力」がテーマ♩
東京・伊勢丹新宿店にて「ISETAN CHRISTMAS CAKE&GIFT 2018」の予約受付が10月13日(土)よりスタートします☆ 伊勢丹新宿店2018年のクリスマス 伊勢丹新宿店、今年のクリスマスケーキのテーマは“エネルジ・ド・ノスタルジ~前に進む力~” パティシエの方々の子供時代の記憶、忘れられないお菓子の味、心の支えになった師匠や家族の言葉など「力となっている
isuta
フランス人パティシエによる、 土日限定ショップがオープン。
スイーツ激戦区・自由が丘の隣駅に、新たなスポットがお目見えした。フランスの技術を伝えたいと来日したマチュー・パンソン氏が、土日祝日のみケーキを店頭販売している。日本の素材も生かし、甘さは控えめ。バース...
madame FIGARO.jp
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
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