ザ・リッツ・カールトン沖縄では、8月1日(日)〜15日(日)の期間、沖縄県の推奨品種として登録されている最高級パイナップル“ゴールドバレルパイン”を使用した「パイナップルパフェ」を、1日10食限定で販売する。 糖度が高くジューシーなパイナップル パイナップルの産地として有名な沖縄。中でも、県北部と八重山地区のほんの一部の地域でのみ栽培されているゴールドバレルパインは糖度が高く、ジューシーなことで知られている。 ゴールドバレルパインをふんだんに使用 今回発売の、ザ・リッツ・カールトン沖縄オリジナル「パイナップルパフェ」は、酸味が少なく芳醇な甘さが特徴のゴールドバレルパインをふんだんに使用した一品。 パイナップルそのものの甘みとソルベやヨーグルトの酸味が絶妙なハーモニーを奏でる、さっぱりとした口当たりのスイーツだ。 グラスの中にバニラジェラートとパイナップルソルベ、自家製ヨーグルトを贅沢に重ね、その上に糖度の高いゴールドバレルパインをたっぷりとトッピングすることで、従来とはまったく異なる味わいの「パイナップルパフェ」に仕上げている。 商品の詳細 料金は2100円(税サ込)。販売は、ホテル棟3階に位置する「ザ・ロビーラウンジ」にて。 事前予約も可能となっているので、詳細はザ・リッツ・カールトン沖縄に問い合わせを。 夏本番を迎える沖縄にぴったりな、爽やかな味わいの「パイナップルパフェ」を堪能してみて！ ■ザ・リッツ・カールトン沖縄 住所：沖縄県名護市喜瀬1343-1 ※開催状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。

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注目の3人組コントグループ「トンツカタン」のひとりお抹茶さんが料理の腕をふるって写真をあげて、SNSでバズらせようという企画。連載5回目はパイナップルをざっくり切ってロールペーパーに！　ありそうでなかったフルーツの新しいかたちです。さっそく作り方を教えてもらいましょう。

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22時に開ける冷蔵庫は明日からの元気をくれる宝箱だ。ほんのちょっとしたご褒美が入っている。自分を励ますために、今日もまた扉を開ける。 すこしだけ食欲がわかない日がある。 季節の変わり目だからか...

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ホテル日航奈良3階のロビーラウンジ「ファウンテン」では、6月30日(水)～9月29日(水)の期間、パイナップルを添えた甘酸っぱい新作かき氷『ざくろヨーグルト氷』が販売中だ。 エスプーマかき氷に新作が登場 奈良県内では、“奈良かき氷ガイド”の発行などとともに、各店舗の特徴を生かした美味しいかき氷を届けられるよう、技術向上やメニュー開発が熱心に行われており、「かき氷の聖地」として多くの人に親しまれている。 奈良最大級のホテルである、ホテル日航奈良でも、一年を通してエスプーマかき氷を販売。今年も新たな味を楽しんでもらえるよう、この度『ざくろヨーグルト氷』を発売することとなった。 夏にぴったりの甘酸っぱいかき氷 『ざくろヨーグルト氷』は、ふんわり削った純氷の上に“ざくろラズベリー酢”と“ヨーグルト”をブレンドしたエスプーマをたっぷりかけた一品。エスプーマの上にはゴジベリー(クコの実)をトッピングしている。 さらに、カットした完熟ゴールデンパイナップルを添え、氷の中にも特製のパイナップルジャムをからめたパイナップル果肉を仕込んでいる。 暑い時期に体が欲する“甘酸っぱさ”が存分に楽しめる一皿を、ホテルのラウンジでゆっくりと堪能しよう。 商品の詳細 料金は1,430円(税・サ料込)。氷がなくなり次第終了することがあり、今後の情勢により期間・内容が変更される場合もある。なお、期間中の木曜日は定休となっている。 夏の人気氷もチェック！ また、7月・8月は夏の人気氷『もも氷』が、9月は昨年の新作氷『ふわっとコーンキャラメル氷』が同時販売される。そちらもあわせてチェックしてみて！ ■ホテル日航奈良 住所：奈良市三条本町8-1

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オリジナルベイクブランド「PUFFZ(パフズ)」が、七⾥ガ浜で⼈気のドライブインカフェ「Pacific DRIVE-IN(パシフィックドライブイン)」とコラボレーション！6月5日(土)〜9月30日(木)の期間、“パイナップル”をイメージしたコラボシュークリームと「PUFFZ」で⼀番⼈気の「バニラシュークリーム」を発売中だ。 夏季限定でキッチンカーが登場 コラボレーションとして出店するのは、七⾥ガ浜の海岸沿いに位置する七⾥ヶ浜海岸駐⾞場内のドライブインカフェ「Pacific DRIVE-IN」に夏季限定で登場するキッチンカー。今回のポップアップショップのオープンは「PUFFZ」として初の試みだ。 差し込む⽇差しと⼼地よい潮⾵に包まれる、オープンエアな空間の中での出店となる。 2種のシュークリームを楽しめる 6⽉5⽇(⼟)〜30⽇(⽔)の期間と、9⽉1⽇(⽔)〜30⽇(⽊)の期間は、「PUFFZ」のシグネチャーであり⼀番⼈気の「バニラシュークリーム」と、コラボ限定商品「ココパインシュークリーム」の2種類を販売する。 「ココパインシュークリーム」は、ハワイアンプレートランチを販売する「Pacific DRIVE-IN」をイメージし、南国に⽋かせない“パイナップル”の形をした可愛らしいシュークリーム。 爽やかな⽢みのあるココナッツクリームと、さっぱりとしたほのかな酸味のパイナップル⾹るクリームを使⽤した軽さのあるクリーム2種を、シュー⽣地にたっぷりとフィリングしている。 仕上げにパッションフルーツパウダーで酸味をプラスし、パイナップルの葉はパリッとしたモナカで表現。夏の暑い⽇でもついつい⼿が伸びる、⾷べやすいシュークリームを堪能しよう。 夏にぴったりのシューアイスも さらに、真夏の暑さがピークを迎える7⽉1⽇(⽊)〜8⽉31⽇(⽕)の期間には、「ココパインシュークリーム」のクリームがアイスに進化した「ココパインシューアイス」を発売。 ⾹ばしいシュークリーム⽣地にマッチする、酸味の効いたさっぱりしたパイナップルのアイスと、優しい⽢さのココナッツアイスを⼤胆にサンドした「Pacific DRIVE-IN」限定メニューとなっている。 なお、キッチンカーでは「Pacific DRIVE-IN」オリジナルの「JELLY IN DRINK」も発売中。 カラフルな3種のジェリードリンクと「PUFFZ」のシュークリームで、夏の楽しいひと時を過ごしてみて。

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おもち「なにこのトゲトゲ！！！おとうちゃんが変なの買ってきた！」ベルカ「攻撃されるかもしれません。ちゃんと点検したほうがいいですよ、おもち、気をつけて」ベルカ（んあ〜〜〜） おもち「ベルちゃん！食べようとしてるじゃん！大丈夫？」 ベルカ「いいにおいするので、多分大丈夫です。おもちもちょっとかじってみたらどうですか？」　注：結局、食べてません。 もちベルのときどきシンクロシスターズ 。もちベル もちベル2016年夏生まれ、岐阜県でニンゲンのおとうちゃんとおかあちゃんと暮らすネコ姉妹。ふわふわの白い毛に4つの黒ぶちが大福みたいな「おもち」は、自由気ままに暮らすツンデレの女王様。気まぐれにニャーニャーと鳴いてニンゲンを従わせるのが得意。いつも真顔の黒いハチワレ「ベルカ」は、凛々しい顔つきのわりに繊細な心を持つ、優しい子。食いしん坊すぎて、おもちのカリカリを奪いがち。 本誌2021年4月号にて、わたなべとしふみさんによるもちベルの紹介イラストを掲載しています。

＆Premium

世界160カ国を超える国々で、150種類以上のフレーバーを発売してきたロングセラーの棒付きキャンディ「チュッパチャプス」の人気フレーバーをアソートした、「チュッパチャプス ザ・ベスト・オブ・フレーバー」を3月29日より全国のスーパーマーケッ・・・

@la farfa

全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。自宅でのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は沖縄県の「パインアップルケーキ」をご紹介します。

ことりっぷ

日本全国の産地・農園の厳選した旬のフルーツを使って、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提供する「カフェコムサ」。 同店に、“パイナップル”をたっぷり使用したケーキが8月16日(日)〜18日(火)の期間限定で登場する。 「パイナップル」の日とは？ 8月17日(月)は「パイナップル」の日。「8(パ)1(イ)7(ナ)ップル」の語呂に合わせ、バナナやパイナップルでおなじみの「Dole」によって制定されたという。 この日にちなみ、「カフェコムサ」では、全国35店舗それぞれのパティシエがパイナップルをたっぷり使用した自店限定ケーキを考案し、3日間限定で販売する。 各店の魅力あふれるケーキ 上の写真は、天満橋京阪シティモール店で販売される「パイナップルとバニラクリームのミルクレープ」。 「銀座店」では、「パイナップルとココナッツのケーキ」1ピース/1100円、1ホール/1万1000円(いずれも税込)を販売。 ほか、「船橋東武店」では「パイナップルとココナッツムースのケーキ」1ピース/850円(税込)、 「京カフェコムサ」では「ゴールデンパインとはちみつヨーグルトムースのケーキ」1ピース/750円(税込)など、各店それぞれに個性あふれる華やかなケーキが登場する。 各店のラインアップは「カフェコムサ」公式webサイトで公開中。なお、8月18日(火)は「盛岡川徳店」は休館日となるのでご注意を。 3日間しか食べられない、「パイナップルの日」の限定ケーキをご賞味あれ！

ストレートプレス

身近なトロピカルフルーツとして人気のパイナップル。パイナップルがあると、食卓がはなやかに、南国風の楽しい雰囲気になりますよね。そんなパイナップルについてみなさんは、どのくらいご存じでしょうか？　ここでは、パイナップルの歴史や、たっぷり含まれているパイナップルの栄養やその効能、また、今ひとつよく知られ

Eレシピ

今回はパイナップルを使った料理やスイーツなど、アレンジして楽しめる人気のレシピをご紹介。食物繊維が含まれているパイナップルは、美容や健康をサポートしてくれる魅力的なフルーツ。ぜひ参考にしてくださいね！

folk

もう少しで梅雨が明けて本格的な夏がやってきますね！ ハワイアンカフェ＆ダイナー「アロハテーブル」では、8月1日（木）～8月31日（土）の期間限定で「パイナップルスイ―ツフェア」が開催されます。 期間限定の“パイナップルスイーツ”を 「パイナップルスイ―ツフェア」にはパイナップルを贅沢に使用した3種類のスイーツがラインナップします！ キャラメリゼして甘みを引き出したフレ

isuta

夏に向けてひんやり冷たいスイーツが気になるこの時期。 「カフェ ラ・ボエム」と「ラ・ボエム クアリタ」では定番の「いちごのボンボンパフェ」に加え、6月10日（月）より夏季限定「レモンとパイナップルのボンボンパフェ」の販売がスタートします。 夏らしいビタミンカラーのボンボンパフェ 新登場の「レモンとパイナップルのボンボンパフェ」（税別1200円）は贅沢に積み重ねられたフレッシュなパイ

isuta

東京・目黒のホテル雅叙園東京におとなのかき氷『リッチシェイブアイス』が登場！ 6月1日（土）より数量限定で提供がスタートします♪ 日本美が楽しめるミュージアムホテル 昨年12月に創業90周年を迎えたホテル雅叙園東京は、日本美が詰まった唯一無二のミュージアムホテル☆ 館内のあちこちで見られる絢爛豪華な美術や工芸品もお楽しみのひとつです♪ 陽光あふれる空間のカフェ＆バー「結

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