乳化剤・膨張剤を一切使用せず、本場ドイツの基本に倣って、職人が手作りで焼き上げる手法にこだわった老舗のバームクーヘン専門店「ヴィヨン」が工場併設のお店を二子玉川にオープン。最高の素材を使って作る、しっとりとした味わいの、水を飲まなくても食べられる「水なしバウムクーヘン」は幅広い世代に人気です。気になるお店の中を覗いてみました♪

ことりっぷ

広島そごうでかわいいバームクーヘンに遭遇しました！パンダがモチーフなバームクーヘン見た目がかわい...

あんふぁんWeb

とっても素敵なお箱に入ったお土産をいただきました。なんでも、ふんわり焼き上げたミニバウムクーヘンにカラメルソースと砂糖をたっぷり…

暮らしニスタ

新感覚のバウムクーヘン専門店「せんねんの木」から、一番人気の「とろなまチョコ」のプチサイズギフトが登場。千葉の2店舗(祇園店・君津店)とオンラインショップで販売中です。「とろなまチョコ」は、年間販売数3万個を突破！　「ファイナルクーヘン総選挙」でも一位を獲得した実績を持つ大人気のバームクーヘンです。

イエモネ

愛知県瀬戸市は、瀬戸物（せともの）で知られる陶器の街。あちこちに窯元や陶器店が点在する町です。そんな町に残る商店街の一角に、こだわりのコーヒーやスイーツを生み出すラボラトリーのようなカフェがオープンしました。スペシャルティコーヒーと伝統の製法を受け継いだバームクーヘン。おいしいものを通して地域や人とつながりたい、そんな思いに溢れるお店です。

ことりっぷ

もう食べましたか？テレビでも特注を組まれたほど注目の無印の不揃いバームクーヘン。なんと種類も豊富で３０種類程もあるんです！中でも人気の味や季節限定品を紹介します。

WEBOO

お店に行ったら、美味しいフードも見逃せない【無印良品】。バリエーションの豊富なバームクーヘンも魅力的ですよね。そこで今回は、季節限定フレーバーを含む4つの「バームクーヘン」をピックアップします！ どの味を購入しようか迷っている……という方は、ぜひお買い物の参考にしてみてくださいね。

fashion trend news

バター菓子ブランド「レリボ（LAIT RIBOT）」のオンラインストアが、8月1日（月）にオープン。 8月5日（金）から、新作の「バームクーヘン」や「ガトーブルトン」が販売されますよ。 とっておきのバターを使用するバター菓子店「レリボ」 「レリボ」は、東京・日本橋兜町にある「パティスリー イーズ（ease）」のシェフパティシエ・大山恵介さんが、開発からプロデュースまでを手が

isuta

バームクーヘン専門店「ねんりん家」では期間限定商品の「ストレートバーム レモンフォンダンがけ」を2022年4月15日（金）より各店舗で販売開始。これからのシーズンにピッタリの華やかで爽やかな一品を堪能してみて。

PrettyOnline

八天堂は、『ハート形』の形状にバームクーヘンを焼き上げることができる特許取得機械(※1)の製造発売元のコバードと連携した新商品「バームクーヘン」を、1月27日(木)より八天堂オンラインショップで販売している。 優しいカスタードの味わいの「バームクーヘン」 新発売された「バームクーヘン」1,944円(税込・送料別)は、広島空港前で運営する食のテーマパーク「八天堂ビレッジ」内の「八天堂カフェリエ」のディスプレイ型の工房に機械を導入し、焼き上がる様子を来店客にも見てもらいながら仕上げる逸品。職人の目で一層一層火加減を調整しながら、時間をかけて丁寧に焼き上げている。 生地には、八天堂のくりーむパン「カスタード味」をイメージし、卵黄をたっぷり使用。なめらかでしっとりした食感と優しい味わいにこだわった。また、生地の温度や比重を徹底的に管理し、泡立て具合を見極めることでふんわりしっとりした食感を生み出している。 生地本来の美味しさを引き立て、飽きのこない甘さ控えめのグレーズを厳選して使用しているのもポイントだ。 セット商品の販売も！ オンラインショップでは、単品販売の他、八天堂のくりーむパンや、オリジナルドリップコーヒーとのセット商品も用意。「バームクーヘン1個・定番くりーむパン6個 詰め合わせ」4,536円(税込・送料無料)や、「バームクーヘン1個・八天堂オリジナルドリップコーヒー3袋セット」2,527円(税込・送料別)などがラインアップしている。 なお、「バームクーヘン」「くりーむパン」は冷凍商品なので、解凍して味わおう。 ハート形のかわいい見た目の「バームクーヘン」は、バレンタインや大切な人へのギフトはもちろん、おうち時間のご褒美スイーツにもぴったり！気になる人は、八天堂オンラインショップをチェックしてみて。 八天堂オンラインショップ：https://hattendo.jp/ ※1 機械 クリエイトバウムクーヘン焼機 CRD-6 製造：株式会社コバード 特許番号5431608

ストレートプレス

北海道・札幌の洋菓子店「きのとや」は、人気商品や縁起物の商品を、新年の挨拶にぴったりな年賀仕様の限定パッケージにて販売する。 全国1位に選ばれたバームクーヘン 菓子研究家やフードジャーナリストによる新聞社主催のバームクーヘン10選にて全国1位に輝いた「きのとやバームクーヘン」が、「【お年賀掛け紙付き】バームクーヘン」1,404円(税込)として登場。同商品は、北海道産小麦粉、発酵バター、生クリーム、てんさい糖を使用したこだわりの配合と製法で、しっとりとなめらかに焼き上げている。 “代をつなぐ”縁起の良い柏の葉のサブレー また、「【お年賀限定パッケージ】福かしわ6枚入」1,026円(税込)も登場。 柏の葉は冬になっても落葉せず、春に新しい葉が育つまでしっかり若い芽を包み込んで守ることから、“代をつなぐ”縁起の良い植物とされている。 その柏の葉をかたどったサブレー「福かしわ」は、北海道産バターとてんさい糖を使用し、こんがりと焼き上げた一品。大きなサブレーは手にしっかりと重さが伝わる厚さのある仕上がりで、バターが香るこんがりとした焼き色とサクッとした食感のやさしいおいしさだ。 そのほか、「福かしわ」を気品ある金色の缶に入れた特別仕様の「福かしわ縁起缶3枚入」880円(税込)もラインナップ。通常「きのとや」大丸店のみで販売しているが、お年賀限定で全国へ発送する。 発売日などの詳細は、お年賀ギフト特集ページにてチェックしてみて。 きのとや お年賀ギフト特集ページ：https://www.kinotoya.com/shop/feature/newyeargift/

ストレートプレス

淡路島洲本市のバウムクーヘン工房・カフェ「cafe maaru」が、南あわじ市広田に新店舗をオープン！「淡路島ばぁむ工房 maaru factory」が、3月12日(金)に開店する。 コンセプトは“FARM to BUAM -AWAJI ISLAND-” 「淡路島ばぁむ工房 maaru factory」は、淡路島の素材をふんだんに使用したバウムクーヘン「淡路島ばぁむ」を軸に、淡路島にあるさまざまな副産物を販売する観光施設。maaruは“まある=丸=輪”を意味し、たくさんの人の輪を繋げていきたいという願いが込められている。コンセプトは“FARM to BUAM -AWAJI ISLAND-”。淡路島の食品や産業を育て、やがてそれが繋がり大きな木となるように関わる人全てが発展していくことを願っている。 淡路島の農産品・食品・雑貨などが揃う 2階建ての同施設には、「淡路島ばぁむ」を中心に、淡路島に所縁のあるスイーツはもちろん、農産品・食品・雑貨まで、ありとあらゆるものが集う。ここでしか買えない淡路島のスイーツギフトも販売されるので、期待しよう。 1階では、バウムクーヘンの形をした大きなテーブルがお出迎え。上から見ると“ヘソ”のようで、淡路島中の美味しいスイーツが集まる中心地にとの意味も込められている。2階には淡路島でも人気のある徳島県「ロッタハウス」の雑貨を集めたコーナーが設置され、淡路島の食以外も楽しむことができる。 都道府県の産品とコラボしたバウムクーヘンも開発 淡路島には美味しい特産物があるが、B品は安くなったり加工品となり、その加工品も「ジャム」になるのものが多く、どこも同じような商品になっているのが現状だという。 そのジャムをバームクーヘンに練り込むことで新たな商品を生み出そうとの考えから、各都道府県の産品とコラボした「淡路島ばうむ」を開発。 販売中の「兵庫県淡路島レモンばぁむ」「徳島県美馬市の柚子 柚奈(ゆな)ばぁむ」のほか、「山形県の枝豆(ずんだばぁむ)」「沖縄県 マンゴーばぁむ」などが開発中・商談中とのことで、これからも楽しみだ。 ■「淡路島ばぁむ工房 maaru factory」 住所：兵庫県南あわじ市広田広田865-1 ※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

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go！go！vanillas初の日本武道館公演を記念する初EP『鏡 e.p.』は、4人のメンバーそれぞれが作詞・作曲・ボーカルを担当した4曲を収録。バラバラの個性が混ざり合い形作られているバンドの特性が前面に出た作品に。ボーカル&ギターの牧達弥さんはこう話す。

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バームクーヘンブランド ｢ねんりん家」から、約1カ月だけのホワイトデーシーズン限定品として、「マウントバーム ホワイト・デコレ」が発売される。今しか味わえないバームクーヘンは、ホワイトデーの贈り物だけでなく、自分へのご褒美としても楽しみたいレアな一品だ。 ホワイトデー期間限定の「マウントバーム」 日本うまれのバームクーヘン専門店｢ねんりん家」に、2月23日(日)〜3月14日(土)の予定で期間限定発売される「マウントバーム ホワイト・デコレ」1350円(税込)は、バター香る ｢ねんりん家」の代表作「マウントバーム」にホワイトショコラを流しかけ、さらにミルクの香りで流麗なラインを描いた“幻の白い山並み”のバームクーヘン。 おとなキュートな装いはギフトにぴったり 白く美しくおめかしした「マウントバーム ホワイト・デコレ」のボックス側面には、 ｢ねんりん家」の暖簾にハートマークがほどこされ、ピンクのリボンで仕上げたとびきりキュートな装いで、春の贈り物に最適だ。 ミルキーでバターリッチな味わいをたっぷりと楽しめる「マウントバーム ホワイト・デコレ」で、とびきりハッピーな春のティータイムを贈ろう！

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令和で迎える、初めての新年。日頃お世話になっている人に年始のご挨拶をしに行く際には、おめでたい新年にふさわしい「お年賀」があると喜ばれる。 バームクーヘンで有名な「ねんりん家」から年末年始限定で販売される「マウントバーム 令和の初春」は、まさに「お年賀」にぴったりのスイーツだ。 紅白のおめでたいバームクーヘン 木の年輪のように見えることから、「繁栄」や「幸せをかさねる」などの意味を込めて慶事の贈り物として人気が高いバームクーヘン。そんな縁起の良いバームクーヘンをさらに新年用にアレンジしたのが、「マウントバーム 令和の初春」だ。 紅白の2色に分かれたバームクーヘンが、おめでたい令和の新年を彩る。山並みにかかる桜にお祝いの赤色をかさねたパッケージも、お正月にふさわしい特別仕様となっている。 定番と桜の風味をかさねた“初春の味わい” 同商品では、2つの味を1度に楽しむことができる。内側は、バターの風味たっぷりの生地を長時間かけてじっくり焼きあげた定番のバームクーヘン。外側は、上品な桜葉の香りでしっとりと焼きあげた桜色のバームクーヘンだ。 濃厚でコクのあるバター＆桜の風味がふわりと広がる “初春の味わい”を堪能しよう。 新年の挨拶・お年賀にぴったり！ 「マウントバーム 令和の初春」は、12月26日(木)〜2020年1月7日(火)頃までの期間限定販売で、価格は1836円(税込)。 「ねんりん家」各店舗ほか一部姉妹店で販売し、予定数がなくなり次第の終了となるのでお早めに！慌ただしくなる年始に備え、余裕を持って購入しておくと良いだろう。 お正月にぴったりの「マウントバーム 令和の初春」。紅白のおめでたいスイーツを、大切な人に贈ってみてはいかが？ 『「ねんりん家」公式ホームページ』 ( https://www.nenrinya.jp/ )

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自転車とバームクーヘン!? ＋αが楽しい郊外カフェ①【関西のイケスポ】カフェとして楽しむだけじゃない「＋α」の要素をもったお店は郊外に多い？初夏のドライブでぜひ行ってみて。

＠BAILA

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