一年中スーパーに並んでいて手に入りやすく、身近な野菜であるレタス。実は今の時期が一番みずみずしくて美味しいと言われています。生でそのまま食べられるので、あまり台所に立ちたくない暑い時期にもうれしい、お役立ち食材ですね。

Eレシピ

2023.8.2

暑さが本格的になり、すでに夏バテ気味…という方も多いのではないでしょうか？日本では、古くから土用の丑の日にうなぎの蒲焼を食べる風習があり、毎年話題になりますよね。スタミナ食であるうなぎは、夏にぴったりの食材なんですよ。今回は、土用の丑の日に食べたいうなぎレシピ30選ご紹介します。

Eレシピ

2023.7.29

暑い日が続き、キッチンに立つのがおっくうになっていませんか？とはいえ、夏バテ防止のためにも栄養バランスも考えてしっかり食べたいものですよね。そこで今回は、主菜から汁物まで夜メニューにおすすめのレシピを【30選】ご紹介します。組み合わせを変えれば、毎日の献立に役立つこと間違いなしですよ。

Eレシピ

2023.7.23

切り身の魚でできる洋風のごちそう「ムニエル」はいかがでしょう。今回は子どもがよろこぶ定番の鮭や白身魚、さんまやアジまで。魚に合うアレンジソースでアレンジも。ムニエル人気レシピ18選をご紹介します。

Eレシピ

2023.7.16

煮ても焼いてもおいしいナスは、1年を通して手に入りやすい定番野菜のひとつです。お漬物や焼きナスのようにナスだけで食べてもおいしいですが、ほかのお野菜やお肉と組み合わせるのもおすすめ。今回は、ナスと相性の良い人気の組み合わせレシピを【30選】ご紹介します。

Eレシピ

2023.7.12

日々の食事に野菜を取り入れたいときに便利なサラダ。野菜だけでシンプルに味わったり、お肉や魚介類などを組み合わせてボリューム満点にしたりとアレンジしやすいのが魅力です。多種多様なレシピがあるなかで、今回は、10分で作れるサラダレシピを【30選】ご紹介します。

Eレシピ

2023.7.11

くせがなく淡泊な味わいの「ズッキーニ」は、生食でサラダにしたり、炒めものや焼きものなど加熱調理にしたりと使い勝手抜群です。そこで今回は、トマトやパプリカといった野菜のほか、豚肉、チーズとズッキーニを組み合わせた人気レシピを【30選】ご紹介します。

Eレシピ

2023.7.8

みずみずしくて爽やかな酸味が魅力のトマト。夏のトマトは特に水分が多く、暑さに負けない身体と美肌づくりにパワーを発揮してくれるんですよ。そのまま食べてもおいしいけれど、マリネやカルパッチョ、炒め物などさまざまな調理法と相性抜群。今回はアペロ（食前酒）のおつまみからメインまで、夏にぴったりなトマト料理をご紹介します。

おうちごはん

2023.7.3

ジメジメする梅雨や本格的な夏の間、夏バテで食欲が減退するという方も多いのでは？そんな時のお助け食材が「豆腐」です。冷たくてつるんとおいしい豆腐の定番メニュー「冷奴」を具沢山にすれば栄養満点でメインおかず級に！もちろん冷たいビールのお供にもぴったり！この夏食べたい冷奴アレンジをご紹介します。

おうちごはん

2023.7.2

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、栗原はるみさんの「にんじんのバルサミコ酢サラダ」のレシピを再現します。ピーラーで作れるので包丁いらず！簡単なのにおしゃれなサラダができあがりますよ。

michill

2023.6.25

ほのかな甘みと酸味、ミルキーな味わいが特徴のマスカルポーネ。スーパーで手軽に手に入るうえ、やわらかく扱いやすいのが魅力です。とろけるような口どけを活かし、ティラミスをはじめとするスイーツに多く使われています。今回は、そんなマスカルポーネを使ったスイーツ＆おかず系レシピを【20選】ご紹介します。

Eレシピ

2023.6.16

アスパラは豚肉と炒めたり、豚バラで肉巻きにしたりと相性抜群の「アスパラ×豚肉」。今回はメインのおかずになる、豚肉やベーコンとアスパラの組み合わせレシピ15選を紹介します。アスパラの下処理方法も必見です！

Eレシピ

2023.6.11

旅行先の名古屋で名物グルメ「手羽先」のおいしさに驚いたという井口タクトさん。今回の『もてなしオトコメシ』では、その味を再現するべく試作を重ねたレシピをご紹介します。おいしさのヒミツはバルサミコ酢！旨みの効いた絶品タレが絡んだジューシーな手羽先の唐揚げ、ぜひおうちで作ってみませんか？

おうちごはん

2023.5.31

学校や仕事などで忙しい毎日。ちょっとしたクイズで息抜きしてみませんか？今回は、隙間時間でできるひらがなの穴埋めクイズをご紹介します！

Ray

2023.5.25

豚ヒレ肉はほかの部位に比べて赤身の部分が多く、脂身が少ないため低カロリーです。さらにビタミンB1やタンパク質、鉄分、亜鉛などが豊富で、美容や健康にうれしい効果も期待できます。今回は、豚ヒレ肉を使ったレシピ【15選】をご紹介！

Eレシピ

2023.5.22

こんにちは！地域特派員のエリです！もうすっかり春になりましたね～。春は1年．．．

リビングWeb

2023.4.20

フレッシュなフルーツに野菜などを合わせた「フルーツサラダ」。いざ、おうちで作るとなると、どんなフルーツを合わせたら良いのか迷ってしまいますよね。そこで、いちごやポンカン、キウイなど、さまざまなフルーツを使ったサラダをご紹介。見た目もおしゃれなので、おもてなしにもぴったり。旬のフルーツで作ってみたくなること請け合いです！

おうちごはん

2023.4.5

アスパラレシピ47選！旬の時期以外でも美味しく食べられるアスパラ。いろんな食べ方ができるアスパラは、家計の味方ですね。アスパラだけでも美味しいレシピや、副菜・サラダ・お弁当・おつまみにもなるレシピを47選紹介します。

Eレシピ

2023.4.5