フルーティーな酸味とまろやかなコクが特徴のバルサミコ酢。ぶどう果汁を長期熟成させた、イタリア生まれの果実酢です。ドレッシングや肉や魚のソースなど使い方はさまざまですが、あまり出番がなく余らせている方もいるのではないでしょうか。そこで今回はバルサミコ酢の消費にぴったりな簡単レシピ20選をご紹介します。

Eレシピ

2023.7.10

2024年11月18日(月)の献立は「アジのムニエルバルサミコソース」の献立。アジはプチトマトとバルサミコ酢をかけて洋風に。ワインと共にどうぞ！

Eレシピ

2024.11.18

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！今日の主役は、ヨーグルト。朝時間.jp今日は「ヨーグルト」を使った簡単レシピです。レシピというほどではないですが、この連載でも何度となく登場した水切りヨーグルト。もともとギリシャのヨーグルトでホエー（水分）がなくなり、もったりとしたヨーグルトのことなのです。以前仕事で明治さんとヨーグルトサロンというイベントを何年か開催させていただき、その時にブルガリアレストランのシェフに習ったのがこの水切りヨーグルト。もう12年前のことです。ブルガリアでヨーグルトを作る時には素焼きの壺で作られています。素焼きの壺は、発酵中に牛乳の水分を吸収することで牛乳を凝縮させ水分が抜け、発酵しコクがある濃厚なヨーグルトになるのです。それがこの水切りヨーグルト。朝時間.jpいろんなやり方がありますが、こうしてコーヒーフィルターで水切りすることもあるし・・・朝時間.jp水切り専用ポットに入れて一晩おくだけで濃厚なもったりとした水切りヨーグルトが完成！今日はこの1日たったものを使って作ります。お好みのヨーグルトでいいのですが、無糖のものを使用してください。私は今回無脂肪を使いました。通常のものだと高タンパクですが、脂肪分もUPするので食べ過ぎには注意してくださいね！朝時間.jpもっちり濃厚！使い方もお手入れも簡単「水切りヨーグルトポット」Three Snow 新越ワークスの「水切りヨーグルトポット」は、好みの硬さの水切りヨーグルトが作れる専用ポット。バイヤーも「気軽でお手入れも簡単！なによりしっかり水を切…記事を読む【韓国で流行中ヘルシー「グリークヨーグルト」】朝時間.jp材料・分量（調理時間：5分：1人分）水切りヨーグルト　お好み量バナナ　1本お好みフルーツや野菜、ナッツなどごま、シリアル　などはちみつなど作り方・手順1）　しっかり水切りしたヨーグルトをお皿に盛り付ける。2）　バナナを薄切りしその上に並べる。3）　お好みフルーツ、ナッツをすきなだけのせて、この時はバルサミコ酢を煮詰めたものをかけました。シリアルでもなんでもお好みでどうぞー。　朝時間.jpこの日は冷凍ブルーベリーと黒すりごま、冷凍マンゴー、バナナ、かぼちゃの種をのせました。季節のフルーツなどお好みのトッピングで色んな味わいを楽しんでみてくださいね！バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェックしてくださいね♪※リアルタイムで毎朝インスタやオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪タラゴンの挿し木（お料理ブログ）※毎日更新中！ http://ameblo.jp/tarragonインスタグラム（おいしい日常を日々更新♪） http://instagram.com/junko_ok/☆この連載は＜毎週土曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！、

朝時間.jp

2024.11.16

大容量の商品が豊富に売られている会員制スーパー、『コストコ』。中でもパンやデリカ、お菓子や冷凍食品など、食べ物が人気です。そんなコストコのおすすめ新商品や定番商品を数多く紹介しているのが、人気YouTuberの「TastyTime」さん。今回は、TastyTimeさんおすすめのコストコ商品13選を紹介します。真似したくなる保存方法やアレンジレシピなどが満載なので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

mamagirl

2024.11.13

宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

otonamuse.jp

2024.11.10

今日は何作ろう……？家族に美味しいごはんを用意したいと思っても、どんな料理にしようかと迷ってしまうという方は多いのでは？そんなお悩みも即解決！レシピをマネするだけで簡単に作れて、迷わず今日の献立が決まるおすすめメニューをご紹介します！カロリーや栄養バランスも考えた管理栄養士監修の組み合わせの「今日の献立」を参考にして、夕食を作ってみてくださいね♪

4yuuu

2024.11.9

いつも飲むのにぴったりの料理が紹介されて、楽しみな番組、BSテレ東で放送されていた『和田明日香とゆる宅飲み』がこの秋からレギュラー化されるという情報を聞きつけました。嬉しい！祝レギュラー化！ということで、番組で見かけて気になっていたメニューを作ってみることにしました。同番組で料和田明日香さんが紹介してくださったサラダです。いかにもワインに合いそうな1品。サクッと作れそうで、スターターにも良さそうなおしゃれな印象。生の春菊とマッシュルームが入るのですって。さて、どんな味なんだろう、と期待が高まります。

ヨムーノ

2024.11.7

2024年9月23日、京都の碁盤の目の街なかにオープンした「BONSAI1877」。かつて染め物屋だったという築150年近い京町家の古き良き意匠を生かしてリノベーションした、スタイリッシュなトラットリアです。旬の地野菜や丹後・舞鶴から仕入れる魚介など、京都の食材を中心としたイタリア料理や、薪窯で焼き上げた本格ナポリピッツァが味わえます。ランチ、ディナー、バーまで、シーンに合わせて重宝する一軒です。

ことりっぷ

2024.11.6

「みんなの暮らし調査隊」、お答えいただき大変ありがとうございました！今回はおうちにある色々な「調味料」について質問しました！

Eレシピ

2024.11.5

シンプルだけど味わい深い、にんじんでつくるエキゾチックなあてです。にんじんそのものの味にクミンの香りをプラスすることで、洗練された美味しさに早変わりします。お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、つくり方とそのコツを教えていただきました。

dancyu

2024.10.31

日常を豊かにするのはお腹と心を満たす“おいしいもの”。自分でも何か作れたのなら、日々がもっと楽しくな...

FUDGE

2024.10.29

ドライフルーツをバルサミコ酢に漬けることで、甘味と酸味のバランスが絶妙に！食後酒に合わせたい絶品のアテです。ホワイトバルサミコがなければ、普通のバルサミコ酢でも。よりこっくりした味に仕上がります「飲み友」の料理研究家、上田淳子さんとしらいのりこさんに秋の晩酌がテーマの自慢のつまみを披露し合ってもらいました。

dancyu

2024.10.28

旬の白菜。丸のまま買って持てあましてしまう方も多いのでは？白菜は鍋だけでなく、刻んだり、茹でたりしてサラダにすると美味しく食べられるんですよ。そこで今回は、白菜サラダをランキング形式で10位までご紹介します。

Eレシピ

2024.10.25

『COSTCO（コストコ）』のデリの定番商品として人気を誇る「シュリンプカクテル」。見た目が華やかでパーティーメニューとしてもぴったりです。今回は、そんなロングセラー商品であるシュリンプカクテルについて詳しくご紹介します♪おいしい食べ方、アレンジソースやアレンジレシピ、正しい保存方法を手順に沿って詳しく解説していきます。

mamagirl

2024.10.20

いつものカプレーゼをハロウィン仕様に！キャンディーモールドにモッツァレラチーズを詰めてお化けにしました。後はデコレーションで思い…

暮らしニスタ

2024.10.16

毎日の食事は、これまでに身につけた“いつものメニュー”のローテーションが基本。でも、いつもの食材を使って、いつもと違うおしゃれな料理を作ってみたい気分の日もあるんです。というわけで今日わたしが作るのは、シェフ三國のト・・・

あたらしい日日

2024.10.13

こんにちは！お肉大好きKUMIです。「美味しいお店教えてください」と言うと必ず．．．

リビングWeb

2024.10.13

「フォーブストラベルガイド2024」の「ホテル部門」で5つ星を獲得した「ザ・リッツ・カールトン大阪（ざ・りっつ・かーるとんおおさか）」は18世紀の英国貴族の邸宅を彷彿とさせる優雅な空間。1階の「グルメショップ」には焼きたてのパンやケーキのほか、チョコレートの専門コーナーも。自分へのご褒美に選びたい上質でおいしい逸品や、おもたせに覚えておきたいグルメアイテムを一挙に紹介します。

るるぶ＆more.

2024.10.12