こんにちは！ お花見の季節があっという間に過ぎ去り、少し寂しい地域特派員の．．．

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イタリアのおしゃれなお酢というイメージがある「バルサミコ酢」。実はアンチエイジング効果が期待でき、積極的に取り入れたい果実酢なんです。しかも業スーなら価格も超お手ごろ！ 業スーマニアの主婦がバルサミコ酢の栄養やおいしい活用法を紹介します。

ベビーカレンダー

＜大阪発＞株式会社ニューミュンヘンが、3月1日、「ビアガーデン ホルツ」を曽．．．

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こんにちは。特派員のsnowdropです。2021年度は夏冬五輪をアジアの国でしかも半．．．

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大阪メトロ四つ橋線肥後橋駅から徒歩約10分、西船場公園が目の前にあるショコラトリー「レ・プティット・パピヨット」。フランス人ショコラティエのテディ・クロシャールさんによるボンボンショコラとチョコレートケーキ、タブレット、ほかチョコレート菓子が多数揃います。またカカオの産地が選べるチョコレートドリンクも提供。イートインスペースがあるため、カフェ感覚で気軽に利用できるチョコレート専門店です。

ことりっぷ

おおきに～豆はなどす☆今回は中京区四条烏丸に2021年9月オープン。市内の創作京料理名店の新業態。デリカテッセン、産直食品、レストランが一体となったお店。

キョウトピ

「ちょっと幸せ」をテーマに、グルメ・美容・健康・カルチャーなど、女性にうれしい情報満載のフリーマガジン「Poco'ce（ポコチェ）」から黒島結菜さんのインタビューをお届けします♪

michill

「Bicerin」阪急うめだ店にて、真っ赤な旬のいちごを使用した「いちごフェア」が、12月26日(日)～2022年1月19日(水)の期間開催中だ。 いちごを使った“鴨のコンフィ”などが登場 今回の「いちごフェア」には、「Bicerin」らしい食事、スイーツ、ドリンクが登場。 「鴨のコンフィ～バルサミコといちごのソース～」1,925円(税込)は、日本では黒キャベツと呼ばれている、イタリア野菜のカーボロネロと、ローズマリーで風味付けしたジャガイモをコントルノとして、この時期が旬の鴨をコンフィにしたメニュー。 脂の甘みがたっぷりの鴨に、甘酸っぱいいちごとバルサミコのソースが絶妙にマッチする一品に仕上げている。鴨肉は、とても栄養価が高いことからビューティーミートとも呼ばれているそう。 「ボッチョーロ」990円(税込)は、サクサクのクッキー生地を土台に、ピスタチオを贅沢に使用したムースと、白ワインベースのゼリーの中にザクロを散りばめた一品。 「フレッシュいちごのロッシーニ」1,320円(税込)は、いちごのコンポートをモチモチのクレープ生地で包んだメニューで、甘く温かいクレープを、少し酸味のある冷たいヨーグルトジェラートと合わせて味わうのがオススメだ。 華やかな見た目と爽やかな香りのカクテル さらに、フレッシュな酸味が特徴のいちごを丸ごと使用しスプマンテと合わせたカクテルは、華やかな見た目と爽やかな香りを楽しめる一杯となっている。 期間限定の「いちごフェア」で、「Bicerin」ならではのいちごメニューを堪能しよう！ ※まん延防止等重点措置や緊急事態宣言の発令に伴い、一部提供の内容が変更する場合があります。

ストレートプレス

おいしいヴァンナチュールが手に入ったら、楽しむための相棒がほしくなる。ホームパーティやアペロにぴったりなレシピとお取り寄せを、プロに教えてもらった。イチジクの生ハム豚肉巻き塩気のある生ハムと豚肉から、...

madame FIGARO.jp

世界各国から美味しい食材や調味料を集めた人気スーパー"成城石井"には、おすすめの絶品アイテムが勢揃い。今回は成城石井の商品の中から、料理のモチベーションがUPする、いま買うべき人気調味料をピックアップしてご紹介します。

folk

もうすぐクリスマスですね。クリスマスディナーと言えば、チキンやローストビーフが定番なイメージですが、今回は家計に優しい豚の塊肉を使って、クリスマスディナーにも使える、簡単に出来るローストポークやアレンジレシピをご紹介したいと思います。

michill

おおきに～豆はなどす☆今回は中京区、地下鉄烏丸御池駅にも程ちかい場所にある焼き鳥店。京都出身のお笑い芸人がテレビでも紹介し人気を博す『山椒鍋』をいただきました。

キョウトピ

クリスマスまであと1ヶ月弱。今年ももう終わりに近づいていますね。1年は本当にあっという間！そりゃ歳を取るわけだ…なんてため息も聞こえてきそうですが、もうひと頑張り、今年のクリスマスディナーは何を作るかそろそろ考えてみませんか？

Eレシピ

フレンチの巨匠、ジョエル・ロブションが提案するカウンタースタイルのフレンチレストランとして、東京・六本木ヒルズに2003年オープンした〈ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション〉。同店では2021年11月19日から12月2日までの期間限定で、鳥取県産食材を使用した1万円のスペシャルコースを提供。実際にいただいてきましたので、その内容をご紹介します。

Hanako

11月はワインの新酒解禁の季節。秋の夜長を楽しむのにぴったりなチーズのお供の作り方を緒方美智子さん（@michiko_ogata_viafrua）に教えていただきました。イタリアでは定番だというチーズに添えて楽しむためのジャムは、ワインとの相性が抜群だそうです！お好きなチーズに合わせてワインと一緒にお楽しみください。

おうちごはん

出典：リビングむさしのWebみなさん、こんにちは。地域特派員のあやたろうです．．．

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こんにちは、地域特派員のma-bonです。今回ご紹介するのは、「Cafe＆Bar Baum」．．．

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皆様こんにちは！この秋からリビング栃木地域特派員となりました、パンとワイン．．．

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