ババロアとソースから漂う宇治抹茶の香りが絶品！ 透明なカップに入った同商品。ババロアは薄い緑色をしていて、抹茶ラテのような色合いです。ババロアの上に敷き詰められているのは、濃い緑色の抹茶ソース。そしてトップには、クリーム […]

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ホテル椿山荘東京は「桜ブッフェ 2019」を、2019年3月1日(金)から4月7日(日)まで開催する。 www.fashion-press.net 早咲きの河津桜や寒緋桜などを皮切りに2月上旬から4月にかけて、約20種120本の桜が順に見頃を迎えるホテル椿山荘東京の庭園。ロビーフロアや空中庭園から眺めたり、庭園を散策しながら、早朝の陽の光に照らされる“朝桜”やライトアップされた“夜桜”などを楽しむことができる。 そんなお花見スポットとしても注目を集めるホテル椿山荘東京の「桜ブッフェ 2019」では、桜の葉を練り込んだ桜葉そばや、ピンクに色づいたマダイ(桜鯛)を用いた料理、筍など旬の食材を取り入れたメニューを提供。ランチとディナーで、それぞれ異なるメニューを並べる。 ランチブッフェでは、彩り豊かなばら散らし寿司や、ナチュラルチーズをたっぷりと使った菜の花と桜海老のキッシュをはじめ、桜のババロア、プチマカロンなど約28種を用意。 ディナーブッフェでは、ローストビーフ、仔羊のローストなどを揃える「ミートフェスティバル」や、鮪、サーモン、喉黒の焼霜などを楽しめる握り寿司が登場。その他にも、桜塩を添えた春野菜の天麩羅など40種類のメニューを贅沢に味わうことができる。 【詳細】 ホテル椿山荘東京「桜ブッフェ 2019」 期間：2019年3月1日(金)～4月7日(日) ※事前予約制。 ※最小催行人数(20人)に満たない場合や会場都合により、開催をとりやめる場合がある。 ※3/1～3/17はランチ：木金土日のみ、ディナー：金土日のみ限定開催。 時間：ランチ 12:00～13:30、ディナー 19:00～21:00 ※日により開催時間が異なる場合がある。予約時に確認。 ※食事開始の30分前より受付。受付場所はバンケット棟 3F ロビーにて確認。 会場：ホテル椿山荘東京 宴会場(東京都文京区関口2-10-8) 料金：ランチ 大人(13歳～) 4,800円、小学生 2,600円、幼児(3歳～) 1,600円 ディナー 大人(13歳～) 8,800 円、小学生 3,500円、幼児(3歳～) 2,000円 ※価格は全て消費税・サービス料込。 ※上記は電話予約の料金。予約方法により異なる。詳細は公式サイトを確認。 【予約・問い合わせ先】 TEL：03-3943-1140(9:00～20:00) ■メニュー内容  <ランチ> ナチュラルチーズたっぷり菜の花と桜海老のキッシュローレン、彩りばら散らし寿司、濃厚チーズソースをお好みで スチーム野菜とショートパスタ、椿山ポークと筍の清まし仕立て 黒胡椒、デザート など約28種類 <ディナー> 白身魚のエスカベッシュ、握り寿司(鮪・サーモン・喉黒の焼霜など)、ミートフェスティバル(ローストビーフ、仔羊のローストなど)、濃厚チーズソースをお好みで スチーム野菜とショートパスタ、春野菜の天麩羅 桜塩、デザート など約40種類 <フリードリンク> ランチ：ソフトドリンクのみ ディナー：赤白ワイン・ビール・焼酎・ウイスキー・ソフトドリンク

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ハロウィンまで約1ヶ月♪ 今年もフォトジェニックなハロウィンスイーツが続々登場しています！ “コワカワイイ”スイーツが多いなか、うっとりしちゃうような美しいハロウィンスイーツがお目見えします♡ 食用花を閉じ込めたオンリーワンスイーツ 「花のババロアhavaro（ハバロ）」は、食べられる花“エディブルフラワー”を使ったフラワーババロアの専門店☆ お花をゼリーに閉じ込めたオ

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資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェでは、2018年9月1日(土)から9月30日(日)までの期間、「葡萄のパフェ」と「栗のデザート」を販売する。 www.fashion-press.net 葡萄のパフェ「長野県 飯塚果樹園産 シャインマスカットと 3種の葡萄パフェ」は、長野県知事賞を7度も受賞した飯塚果樹園厳選のシャインマスカットに加え、巨峰やナガノパープル、オリエンタルスターなど全6種の中からその時に一番おいしい葡萄3種類選んで使用。喉越しのよい葡萄ゼリーや自家製の葡萄シャーベット、ミルクアイスクリームを重ねた。アクセントとして、葡萄の甘さを引き立てる、酸味のあるピンクグレープフルーツソースを使い、大人のスイーツに仕上げた。 早取りした大粒の美濃栗を使用した栗のデザート「岐阜県産 美濃栗のババロア」は、栗と抹茶のバランスが絶妙なババロア。栗を贅沢に詰め込んだババロアの周りには、相性の良い抹茶のソースを添えた。アクセントに抹茶とバニラのマーブルアイスや、オレンジピール入りのクッキーなど、一緒に食べれば食感や味の変化を楽しむことができる。 【詳細】 「葡萄のパフェ」と「栗のデザート」 発売日：2018年9月1日(土)～9月30日(日) 販売店舗：資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ 住所：東京都中央区銀座 8-8-3 東京銀座資生堂ビル 3階 TEL：03-5537-6231(予約不可) 営業時間：火～土曜日 11:30～21:00(L.O.20:30)、日・祝日 11:30～20:00(L.O.19:30) 定休日：月曜日 ※祝日の場合は営業 価格： ・長野県 飯塚果樹園産 シャインマスカットと 3種の葡萄パフェ 1,980円(税込) ・岐阜県産 美濃栗のババロア 1,980円(税込) ※フルーツの入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合がある。

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資生堂パーラーから、旬のメロンを使用した6月限定スイーツが登場。2018年6月1日(金)から、銀座本店 サロン・ド・カフェにて提供される。 www.fashion-press.net "マスクメロンの王様"とも称される静岡県産クラウンメロンを使ったメニューは、パフェとアイスクリームソーダの2種類。「静岡県袋井地区産クラウンメロンのパフェ」は、クラウンメロンのフレッシュな果肉、ソルベ、ピューレ、ゼリーなどをふんだんに重ねたパフェ。みずむずしくとろけるような果肉は、口いっぱいに広がる芳醇な香りと濃厚な甘さが特徴だ。また、静岡県産の抹茶「霧の音」を使用した別添えの抹茶ソースをかければ、きりっとした渋みがプラスされ、味わいの変化も楽しめる。 「静岡県袋井地区産 クラウンメロンのアイスクリームソーダ」は、クラウンメロンでシロップを作った香り高いソーダと、自家製のバニラアイスクリームがマッチした贅沢な一品だ。 夕張メロンを使ったスイーツ「北海道産夕張メロンのババロア」も、6月初旬から用意。夕張メロンのムースに酸味の効いたヨーグルトパルフェを合わせ、メロンに見立てたデコレーションを施した。鮮やかなフルーツソースゼリーや、軽やかな食感のメレンゲも添えて、華やかな1皿に仕上げている。ムースの中には、甘酸っぱいアメリカンチェリーのコンポートとソースが入っており、味わいにアクセントを効かせた。 【詳細】 資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ 6月限定メニュー 発売日：2018年6月1日(金) ・「静岡県袋井地区産クラウンメロンのパフェ」1,980円(税込) ・「静岡県袋井地区産 クラウンメロンのアイスクリームソーダ」1,130円(税込) ・「北海道産夕張メロンのババロア(コーヒーまたは紅茶付)」1,980円(税込) ※フルーツの入荷状況によりメニュー内容及び提供期間が変更になる場合あり。画像はイメージ。 ■店舗情報 資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ 住所：東京都中央区銀座 8-8-3 東京銀座資生堂ビル 3階 TEL：03-5537-6231(予約不可) 営業時間：火～土曜日 11:30～21:00(L.O.20:30)／日曜日・祝日 11:30～20:00(L.O.19:30) 定休日：月曜日(祝日の場合は営業)

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株式会社バルニバービイートライズは、11月18日(土)から12月10日(日)まで、花のババロアhavaroの期間限定フレーバーを販売する。「花のババロア havaro～ブーケ スマイル～」(税抜2800円)は、桃と苺入りのカルピスゼリーと、..

ウォーカープラス

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日本初のお花のババロア専門店「花のババロア havaro トウキョウミタス店」が、東京駅一番街にオープン。まるで本物の花を使用したような、色鮮やかで美しい商品が勢揃い。フォトジェニックで手土産にもぴったりの“お花のババロア”のラインナップをご紹介。

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内藤剛志主演の「警視庁・捜査一課長 スペシャル」(夜9:00‐11:05、テレビ朝日系)が10月13日(日)に放送される...

ザテレビジョン

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルより、2019年のクリスマスケーキが登場。2019年11月1日(金)より予約を受け付け、12月20日(金)から25日(水)までの期間で販売する。 www.fashion-press.net シャンパンフレーズ ケーキが入るボックスやリボンを全てチョコレートで作った「シャンパンフレーズ」は、サプライズ感溢れる一品。ケーキ本体は、フランス産のクーベルチュールを使用した口どけ滑らかなジャンドゥーヤムース、“モエ・エ・シャンドン”ロゼシャンパンのババロア、フレッシュいちごのゼリー、ヘーゼルナッツのダックワーズを重ねた。 リュミエール クリスマスツリーをモチーフにしたチョコレートケーキ「リュミエール」。赤く輝くグラサージュをまとった濃厚なチョコレートムースの上には、酸味の効いたストロベリーのガナッシュやピスタチオのブリュレ、ビスキュイショコラの層をセット。中にはアクセントとなるラズベリージャムとキャラメリゼしたナッツを忍ばせた。 ミルフィーユ 香ばしくキャラメリゼしたパイ生地のサクサク食感がクセになる「ミルフィーユ」は、バニラビーンズを使ったコクのあるカスタードクリームをたっぷりと合わせて。フレッシュな苺の甘酸っぱさとカスタードクリームの絶妙なバランスを楽しんでみて。 トリュフショコラ 「トリュフショコラ」は、ココア風味のスポンジとチョコレートガナッシュを層状に重ねたケーキ。チョコレートの繊細で滑らかなくちどけが特徴だ。直径10cmの2名から3名で楽しめるコンパクトなサイズで用意する。 イチゴのシンフォニー ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルで毎年人気の「イチゴのシンフォニー」が、2019年も登場。しっとりと焼き上げたきめ細やかなスポンジ、上品な甘さが魅力のふんわりとろける生クリーム、瑞々しい苺の相性は抜群だ。【詳細】ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2019年クリスマスケーキ予約期間：2019年11月1日(金)～12月24日(火)販売期間：12月20日(金)～25日(水)販売場所：ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル2階 グルメ＆スーベニール「アイ マリーナ」住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1＜商品詳細＞・シャンパンフレーズ(限定3個／直径28cm×高さ29cm) 37,800円・リュミエール(限定50個／直径12cm×高さ20cm) 4,320円・ミルフィーユ(縦15cm×横10cm×高さ11cm) 3,996円・トリュフショコラ(直径10cm×高さ10cm) 2,484円・イチゴのシンフォニー(直径16cm×高さ11cm) 4,860円※価格はすべて税込み。【予約・問い合わせ先】アイ マリーナTEL：045-223-2366

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ヒルトン東京のクリスマスケーキが発表になりました。王冠を模したデコレーションが印象的な「ザ・クラウン」、時計のようなデザインがキュートな「イブまでの時間」、上品な真珠のブローチをイメージした「クイーンズ・パール」、ピスタチオとラズベリーの大人なマリアージュが楽しめる「ロイヤル・エメラルド」、きめ細かなスポンジと上質な生クリームと苺で仕上げた「プリンセス・ショートケーキ」の全5種をご紹介します。

Precious.jp